PRZEPIS NA WEGAŃSKĄ KANAPKĘ BLT

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Tę wegańską kanapkę BLT naprawdę należy nazwać TLT: zawiera boczek temeph jako roślinną alternatywę dla bekonu. I to jest takie smaczne.

Wpis powstał we współpracy z Muira Glena . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na naprawdę dobrego BLT? Wędzony, słony bekon, chrupiąca sałata i soczyste pomidory z tostowym chlebem posmarowanym majonezem? Alex i ja jemy głównie pełnowartościową dietę roślinną, więc nie jemy zbyt często bekonu. Chcieliśmy więc stworzyć wegański BLT: całkowicie roślinny i całkowicie pyszny. Poza tym mieliśmy tę ochotę wczesną wiosną, więc musieliśmy użyć czegoś innego niż te okropne, poza sezonem pomidory spożywcze. A więc tak: nasz wegański BLT z wegańskim bekonem i pomidorami na każdą porę roku! Czytaj dalej, aby poznać przepis.

Wegański BLT na każdą porę roku

Kiedy Alex i ja stworzyliśmy ten przepis, sezon wegetacyjny w naszym mieście w Indianapolis właśnie się rozpoczął. Pojawił się jarmuż, warzywa, rzodkiewki i pędy grochu. Ale wydawało się, że minęły całe wieki, zanim pojawiły się te soczyste letnie pomidory. Czekając na nadejście lata, przygotowaliśmy ten wegański przepis BLT, aby naśladować soczystą świeżość letniego pomidora, używając zamiast tego naszych ulubionych pieczonych na ogniu pomidorów w puszkach.

Oczywiście miłośnicy mięsa mogą śmiało zjeść prawdziwy bekon na tym BLT! Ale w tym przypadku udostępniamy nasz przepis na weganizm boczek tempeh ! Co tempeh ? To produkt sojowy, który jest nieco twardszy i smaczniejszy niż tofu. Chociaż bekon w tempeh nie smakuje dokładnie tak, jak prawdziwy, w przypadku wędzonej marynaty jest to najbardziej zbliżone do naśladowania smaku bekonu przy użyciu białka nadającego się do kanapki. I jest bardzo dobrze.

Opcje wegańskiego bekonu

Skoro jesteśmy przy tym temacie, czy próbowałeś naszego przepis na bekon kokosowy ? Może to zabrzmieć dziwnie, ale prażenie płatków kokosowych z wędzoną marynatą daje w ustach wrażenie niezwykle zbliżone do prawdziwego bekonu! (Obiecujemy.) Ponieważ płatki nie sprawdzają się dobrze w formie kanapki, nie użyliśmy ich w tym wegańskim BLT. Ale idealnie nadają się do sałatki lub po prostu na przekąskę (u nas szybko zniknęły).

Boczek możesz zrobić także z grzybów! Nasz boczek shiitake jest nie z tego świata dobry: znowu jest w mniejszej formie płatków, więc lepiej nadaje się do zup i sałatek. My używamy boczku shiitake Załadowana Zupa Ziemniaczana , chociaż kruszonka z boczkiem tempeh sprawdziłaby się równie dobrze!

Powiązany: Loki sojowe BBQ

Szukasz więcej przepisów na kanapki?

Oprócz tej wegańskiej kanapki BLT, oto kilka innych naszych ulubionych przepisów na kanapki:

Ten przepis na wegańską kanapkę BLT jest…

Wegańskie, roślinne, bezmleczne i wegetariańskie.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 35 minut
Czas gotowania: 5 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ta wegańska BLT to kanapka wegetariańska, którą naprawdę należy nazwać TLT: zawiera boczek temeph jako roślinną alternatywę dla bekonu.

Składniki

Skala1x2x3x

Do boczku tempeh

3 łyżkioliwa z oliwek
3 łyżkiJestem wierzbą
1 ½ łyżkipłynny dym
1 łyżkaOstry sos Sriracha
¼ łyżeczkikminek
3mielą czarny pieprz
½ łyżeczkisyrop klonowy
1Tempeh w opakowaniu 8 uncji

Dla wegańskiego BLT

8kromki chleba (np Rzemieślniczy holenderski chleb z piekarnika )
1soczysty, dojrzały pomidor, jeśli jest w sezonie LUB 15-uncjowa puszka Muir Glen pokrojone w kostkę pomidory pieczone na ogniu
8pozostawia sałatę Bibb
Majonez

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

W małej misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżki sosu sojowego, 1½ łyżki płynnego dymu, 1 łyżkę Sriracha, ¼ łyżeczki kminku, 3 zmielony czarny pieprz i ½ łyżeczki syropu klonowego.
Przekrój tempeh na pół; każdy kawałek postaw na krawędzi i przekrój na trzy części. Połóż trzy kawałki jeden na drugim i ponownie przekrój na trzy części, aby uzyskać 18 plasterków o grubości ¼, 1 szerokości i 3 długości. Ułóż paski w płytkim naczyniu i zalej tempeh marynatą. Odstaw na 30 minut (lub dłużej, jeśli czas). Wyjmij tempeh i zachowaj marynatę z dna naczynia.
Rozgrzej patelnię do średniego ognia. Połóż paski tempeh na patelni i smaż od 2 do 3 minut z każdej strony, aż się zrumienią. Wyłącz ogień, następnie posmaruj obie strony każdego kawałka zarezerwowaną marynatą.
Lekko opiekaj 8 kromek chleba. Jeśli używasz pomidorów z puszki, odcedź pomidory z puszki i odłóż je na durszlak na kilka minut, aby usunąć nadmiar płynu. Przygotuj 8 liści sałaty Bibb.
Przed podaniem posmaruj majonezem każdą kromkę chleba. Na wierzch połóż sałatę, pomidor i plasterki tempeh. Na wierzch ułóż ostatnią kromkę chleba i natychmiast podawaj. (Wskazówka: umieszczenie sałaty pod pomidorem chroni chleb przed pozostałym płynem pomidorowym.)

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański