Tempeh Bekon

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Bekon Tempeh to bogaty w białko sposób na zrobienie wędzonego, słonego wegańskiego spinu, który smakuje jak prawdziwy! Idealny do BLT i obok jajecznicy.

pieczone małe ziemniaki

Szukasz roślinnego substytutu bekonu? Poznaj boczek tempeh! Alex i ja zazwyczaj nie lubimy jedzenia udającego inną żywność. Większość wegetariańskich mięs, które próbowaliśmy w sklepie, jest zbyt słona lub ma wątpliwą konsystencję. Ale wiesz co? Od każdej reguły jest wyjątek. Lekko wędzony w smaku i dość mięsisty w konsystencji, ten wegański i wegetariański przepis na bekon tempeh można przygotować w zaledwie 20 minut! Jest bogaty w białko i można go stosować do wszystkiego, od sałatek po kanapki. Chcesz usłyszeć, jak to się robi?

Co to jest tempeh?

Tempeh to skompresowany placek w całości sfermentowany soja (a czasami zboża, takie jak pszenica lub jęczmień). Ma treściwą konsystencję i lekko orzechowy smak, dzięki czemu jest dobrym substytutem mięsa. Dodatkowo tempeh jest na tyle łagodny, że doskonale wchłania smak marynat, dressingów i sosów. Tempeh jest tak twardy, że można go smażyć lub grillować bez kruszenia.

tacos z jajkiem

Tempeh robi się z soi, ale zupełnie różni się od tofu! Tofu ma bardziej papkowatą konsystencję i zawiera dużo wody, natomiast tempeh jest ciasno upakowane i jest bardziej suche. Pod względem żywieniowym są dość podobne. Osobiście Alex i ja częściej sięgamy po tempeh niż tofu: jest świetne marynowane i smażone na patelni lub w wymieszać, smażyć . Udaj się do 20 przepisów na Tempeh Lub Tempeh kontra Tofu aby uzyskać więcej informacji!

Wskazówki dotyczące przygotowania boczku tempeh

Narodziny tego przepisu na wędzone tempeh rozpoczęły się od: BLT . Alex i ja jemy głównie na diecie roślinnej, więc chociaż czasami szalejemy na bekonie, na co dzień jemy dużo roślin. Któregoś dnia pragnęliśmy BLT. Wiesz, to idealne połączenie chrupiących tostów, pikantnego majonezu, soczystych pomidorów, chrupiącej sałaty i super słonego bekonu. Boczek Tempeh na ratunek! Ostrożnie próbowaliśmy, ale wyszło idealnie. Oto kilka wskazówek dotyczących przygotowania boczku tempeh:

• Marynuj przez 10 minut lub do 1 godziny lub przez noc. Nasz przepis mówi, że tempeh należy marynować przez co najmniej 10 minut. Ale jeśli chcesz mocniejszego, bardziej wędzonego smaku, możesz pozwolić mu odpocząć przez godzinę lub nawet przez noc! (Nie mamy tyle cierpliwości, więc gratulacje, jeśli potrafisz czekać tak długo.)
• Tempeh pokroić w cienkie plasterki. Jedyną trudną częścią tego przepisu jest pocięcie tempeh na tyle cienkie, aby stał się chrupiący podczas gotowania na kuchence. Niektóre marki tempeh kruszą się zbyt łatwo, aby można je było pokroić w tak cienkie plasterki, ale mieliśmy dobre wyniki Zachód Soy tempeh. Jeśli tempeh rozpadnie się tak jak kilka pierwszych porcji, nadal możesz go usmażyć jak kawałki bekonu.

Inne sposoby na wegański boczek

Istnieje kilka innych sposobów na zrobienie wegańskiego boczku poza tempeh! Oto inne nasze ulubione metody:

• Boczek shiitake. Użyj grzybów shiitake, aby przygotować wędzony, słony bekon! Doskonale sprawdza się jako dodatek do zup i sałatek, podobnie jak boczek kokosowy.
• Bekon kokosowy. Duże, niesłodzone płatki kokosowe idealnie nadają się do wegańskiego boczku! Kokos ma dymny smak i przypomina chrupiącą i tłustą konsystencję bekonu.

Więcej przepisów na tempeh

Tempeh można dodawać do potraw takich jak frytki, sałatki i kanapki. Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na tempeh :

napoje mieszane z malibu

• Idź na pyszne Marynowane Tempe
• Zwiń to w Klopsiki Tempeh
• Wymieszaj A Tempeh Smażyć
• Zrób pyszne pikantne Wegańskie kanapki BLT

Marynowane Tempe

Łatwe wegańskie klopsiki

Wegańskie smażenie

20 przepisów na smaczne Tempeh

Ten przepis na bekon tempeh jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne, bezglutenowe.

Tempeh Bekon

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4porcje1X

Opis

Bekon Tempeh to bogaty w białko sposób na zrobienie wędzonego, słonego wegańskiego spinu, który smakuje jak prawdziwy! Idealny do BLT i obok jajecznicy.

Składniki

• 8 uncjipakiet tempeh
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 ½ łyżkitamari lub sos sojowy
• 3 łyżeczkipłynny dym
• 1 ¼ łyżeczkipieprz czarny (nie świeżo mielony)
• 1 ½ łyżeczkikminek
• 2szczypie cayenne

Instrukcje

1. Pokrój tempeh w cienkie paski, około ⅛ do ¼ cala grubości.
2. W małej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 ½ łyżki tamari, 3 łyżeczki płynnego dymu, 1 ¼ łyżeczki czarnego pieprzu, 1 ½ łyżeczki kminku i 2 szczypty cayenne.
3. Tempeh włóż do płytkiego naczynia i zalej marynatą. Obróć tempeh kilka razy, aby upewnić się, że jest całkowicie pokryty. Pozostawić do marynowania na około 10 minut.
4. Rozgrzej patelnię lub patelnię. Dodaj trochę oliwy z oliwek i smaż tempeh z każdej strony, aż się zrumieni (lub lekko zwęgli, jeśli lubisz chrupiące!).
5. Wyjąć na talerz do ostygnięcia. W razie potrzeby dopraw solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.

• Kategoria: Przekąska
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański