Sos cytrynowo-ziołowy do przegrzebków

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić łatwy sos do przegrzebków! To cytrynowo-ziołowe masło to szybki sos do patelni, który sprawia, że ​​owoce morza smakują bosko.

meksykański koktajl

Szukasz prostego i pysznego sosu do przegrzebków? Mamy taki dla ciebie? Spróbuj tego Sos cytrynowo-ziołowy ! Jest pełen pikantnego, czosnkowego smaku i sprawia, że ​​przegrzebki smakują nieskończenie lepiej. To już coś mówi, bo smażone przegrzebki smakują okropnie niesamowity na własną rękę. Stworzyliśmy ten przepis na sos, który pasuje do naszego Smażone na patelni przegrzebki metoda. Szczerze mówiąc, zwykle od razu zaczynamy robić ten sos po ich przysmażeniu. Ten post zawiera wszystkie informacje na temat naszej głównej metody… a ten opisuje tylko składnik sosu. Będziesz chciał kąpać się w tej… obietnicy.

Składniki na sos do przegrzebków

Ten sos do przegrzebków składa się tylko z 4 składników, które charakteryzują się doskonałym smakiem. Gdybyś mógł połączyć je w nazwę, nazwalibyśmy je masłem cytrynowo-czosnkowo-ziołowym. Ale ponieważ jest to trochę intensywne, wybraliśmy sos cytrynowo-ziołowy. Oto, co znajdziesz w tym sosie o wyrazistym smaku:

• Masło solone: ​​Solone zapewnia najlepszy pikantny smak; możesz też użyć niesolonego i dodać kilka szczypt soli
• Sok z cytryny:Tylko świeży! Nawet nie myśl o użyciu soku z cytryny z butelki
• Czosnek: Tylko świeży! Ponownie, bez czosnku w słoikach lub czosnku w proszku
• Zioła: Użyliśmy mieszanki estragonu, tymianku i pietruszki. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat ziół…

Jakie zioła pasują do przegrzebków?

Istnieje wiele świeżych ziół, które dobrze komponują się z tymi owocami morza, ale niektóre są bardziej naturalnym wyborem niż inne. Do sosu do przegrzebków można użyć dowolnych świeżych ziół, które najłatwiej znaleźć. Oto najlepsze zioła, które dobrze komponują się z przegrzebkami:

• Tymianek: Delikatny smak tymianku i francuski klimat sprawiają, że idealnie pasuje do przegrzebków.
• Estragon: Ma subtelny niuans lukrecji i świeży smak. Trudniej jest znaleźć, ale warto.
• Pietruszka (włoska lub płaska): Świeży kęs pietruszki to kolejny naturalny wybór.
• Szczypiorek: Świetnie sprawdzi się tutaj delikatny aromat cebulowo-czosnkowy.
• Bazylia: Świeży, pieprzny smak bazylii dobrze komponuje się również z przegrzebkami.

Jak smażyć przegrzebki: kilka wskazówek

Pełny samouczek dotyczący smażenia przegrzebków znajduje się na stronie Smażona na patelni S C allops . Jeśli jednak chcesz trochę omówić poszczególne kroki, oto ściągawka:

grillować szparagi

• Używaj świeżych lub mrożonych przegrzebków morskich.
• Zanurz przegrzebki w roztworze wody i soli na 10 minut. To odświeży smak i przyprawi wnętrze przegrzebków. (Używamy tej sztuczki również w naszym pieczony łosoś .)
• Użyj dużej metalowej lub żeliwnej patelni. Nie używaj powłoki zapobiegającej przywieraniu: nie brązowieje!
• Przed gotowaniem osusz przegrzebki. Dodatkowa wilgoć zapobiegnie brązowieniu.
• Gotuj 2–3 minuty bez dotykania, następnie odwróć i powtórz tę czynność. Nie ruszaj przegrzebków na patelni! Trzymanie ich w jednym miejscu tworzy chrupiącą brązową powierzchnię.
• Dodaj sos do przegrzebków! Zdejmij przegrzebki z patelni i przygotuj sos. Czytaj dalej…

Więcej z przegrzebkami? Próbować 12 łatwych przepisów na przegrzebki .

Sos do przegrzebków przygotuj zaraz po obsmażeniu!

Po usmażeniu przegrzebków zdejmij je z patelni i odłóż na bok na czas przygotowywania sosu. Oto kilka wskazówek dotyczących przygotowania sosu:

• Gotowanie zajmuje tylko 1–2 minuty! Po prostu roztapiasz masło i pozwalasz, aby zioła zaparzyły się.
• Zeskrob spód szpatułką, aby uwolnić zrumienione kawałki. Wszystkie te pięknie zarumienione kawałki przegrzebka są włączone bezpośrednio do sosu. Więc nawet nie myśl o usunięciu ich z patelni!
• Podawaj natychmiast. Następnie dodaj przegrzebki i podawaj. Ilość aromatu, jaki w sobie kryje jest niewiarygodna!

Dodatki pasujące do przegrzebków

Jak połączyć pięknie soczyste przegrzebki, aby stanowiły kompletny posiłek? Oto kilka naszych ulubionych pomysłów na co podać z przegrzebkami :

• Nad makaronem: Przygotuj garnek spaghetti, linguine lub nawet makaronu z włosami anioła. Dopraw oliwą z oliwek i solą, a następnie dodaj na wierzch pikantne przegrzebki. Albo spróbuj Makaron z Przegrzebkami Z Cytryną I Ziołami .
• Z sałatką: Niektóre z naszych ulubionych sałatek do przegrzebków mają delikatny, pikantny, a nawet słodki smak. Próbować Prosta sałatka z rukoli , Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy lub Sałatka Jeżynowa.
• Z ryżem, kuskusem lub komosą ryżową: To kuskus cytrynowy Lub pesto tutaj N z byłby to świetny wybór.

Przepis na ten sos do przegrzebków jest…

Bezglutenowe i pescatarian.

Sos cytrynowo-ziołowy do przegrzebków

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 4(wystarczy1funt przegrzebków)1X

Opis

Oto jak zrobić łatwy sos do przegrzebków! To cytrynowo-ziołowe masło to szybki sos do patelni, który sprawia, że ​​owoce morza smakują bosko. Ten sos wystarczy na 1 funt przegrzebków.

Składniki

• 2 łyżkisolone masło
• 2 łyżkisok z cytryny
• 1ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżkiposiekane świeże zioła (estragon, tymianek, pietruszka itp.)

Instrukcje

1. Obsmaż przegrzebki, postępując zgodnie z instrukcją Smażone na patelni przegrzebki .
2. Zdejmij przegrzebki z patelni na talerz i zmniejsz ogień do średniego. Dodać masło, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła. Zeskrob dno patelni szpatułką, aby uwolnić smak z przyrumienionych kawałków przyklejonych do patelni. Gotuj 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Zmniejsz ogień do niskiego. Dodaj przegrzebki i polej je sosem. Następnie zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane językiem francuskim
• Dieta: Bezglutenowe