Kanapka z Łososiem Z Sosem Koperkowym

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na kanapkę z łososiem jest pełen smaku! Posyp pikantną rybę kruszonką fety i kremowym sosem koperkowym.

Chcesz w ciekawy sposób podać łososia? Spróbuj kanapka z łososiem z kremowym sosem koperkowym! Jest coś satysfakcjonującego w dobrej kanapce z rybą. Dlaczego więc nie zamienić łososia na tradycyjną rybę panierowaną? Dodaj filet z sezonowanego łososia smażonego na patelni na bułkę, a następnie posyp kruszonką fety, czerwoną cebulą i kremowym, cytrynowym sos koperkowy . Cała nasza rodzina uwielbia tę potrawę. Oto jak to zrobić!

Składniki na tę kanapkę z łososiem

Kanapkę z łososiem można przygotować z wielu różnych składników. Ten wyróżnia się świeżym filetem z łososia, smażonym na patelni do miękkości, z kremowym sosem koperkowym. Jeśli wolisz łososia wędzonego lub w puszkach, idź do tego Kanapka z Wędzonym Łososiem Lub Kanapka z sałatką z łososia : obie niezwykle pyszne opcje. Jeśli jednak szukasz kanapki ze świeżym łososiem lub resztek ugotowanego fileta, ten przepis będzie dla Ciebie najlepszy! Oto składniki, których będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Filety z łososia ze skórą (w miarę możliwości złowione na wolności)
• Przyprawa Old Bay
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek
• Sos Koperkowy
• Bułeczki lub chleb focaccia
• Mała rukola
• Plasterki czerwonej cebuli
• Ser feta się kruszy

Jak ugotować łososia: smażyć na patelni lub grillować

Ten przepis na kanapkę z łososiem pasuje do każdej metody gotowania łososia. w przepis poniżej , zobaczysz instrukcje dotyczące smażenia łososia na patelni. Ale jeśli jest sezon grillowy, najlepszym wyborem będzie grillowany łosoś. Możesz także użyć dowolnej z poniższych opcji jak gotować łososia , dostosowując smak do przyprawy Old Bay z tego przepisu.

• Smażone na patelni: jest szybkie i łatwe, a gotuje się w około 10 minut. Idź do przepis poniżej!
• Grillowane: Jeśli jest sezon, wyciągnij grill dla tego dania. Idź do Łatwy łosoś z grilla .
• Pieczone: Ta metoda gotowania jest bardzo szybka i całkowicie niewymagająca użycia rąk. Idź do Szybki pieczony łosoś .
• Pieczone: To pieczony łosoś w piekarniku to łatwa metoda gotowania w trybie gotowości.

Jak kupić świetny kawałek łososia

Ta kanapka z łososiem zależy od jednej rzeczy: jakości łososia! Niestety nie ma sposobu na naprawienie kiepskiej jakości łososia: nawet zalanie go sosem. Pamiętaj: łosoś niższej jakości może mieć rybi smak i papkowatą konsystencję. Możesz użyć mrożonego łososia, ale odkryliśmy, że świeży łosoś ma lepszy smak i wyższą jakość. Oto kilka wskazówek:

• Kupuj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach; Widzieć Przewodnik konsumencki dotyczący zegarków z owocami morza . Jeśli możesz, kupuj świeże ryby w sklepie rybnym; mrożone też działają.
• Poszukaj złapanych w USA (jeśli jesteś w USA). 90% owoców morza, które jemy w USA, pochodzi z importu. Importowane owoce morza stwarzają ryzyko przełowienia, złapania w wyniku nieuczciwych praktyk w zakresie pracy lub hodowli w sposób szkodliwy dla środowiska.
• Coho to dobry wybór ze względu na wspaniały smak. Łosoś Coho ma łagodny smak i jest świetną opcją w średniej cenie na kanapkę. Łosoś atlantycki jest tańszym, ale typowo hodowlanym łososiem, dlatego raczej go unikamy. Jednakże na stoisku rybnym znaleźliśmy kilka dobrej jakości filetów z łososia atlantyckiego, więc jakość zależy od konkretnego sklepu spożywczego.

Do sosu koperkowego

Ta kanapka z łososiem zawdzięcza wszystko kremowi sos koperkowy , który spowija wszystko luksusowo jedwabistą, ziołową mżawką. Sosu możesz także użyć do podania na gładko grillowany , pieczone Lub smażony łosoś na patelni na prosty posiłek: dodaje jasnego smaku i wygląda pięknie.

Sos wymaga prostych składników i szybko się go robi. Będziesz potrzebować kwaśnej śmietany, majonezu, świeżego kopru, soku z cytryny, czosnku w proszku, suszonego koperku, cukru i soli.

Alternatywne pomysły na sosy

Nie jesteś wielkim koperkiem? Tylko pamiętaj, aby podać tę kanapkę z kremowym sosem, w przeciwnym razie będzie zdecydowanie za sucha. Oto kilka alternatywnych pomysłów na sos kanapkowy z łososiem:

• Sos Tatarski: To Łatwy sos tatarski jest pikantny i kremowy, idealny do łączenia z rybami.
• Sos musztardowy: Wypróbuj ten kremowy Sos musztardowy z Dijon z nutą miodu.
• Sos Remoulade: Ten francuski sos można przygotować w stylu klasycznym lub cajun; idź do Sos Remulada .
• Sos kolendrowy: To Kremowy sos kolendrowy jest pyszne i nie zawiera nabiału, albo to Szybki sos kolendrowo-limonkowy jest szybki i kremowy.

Ta smaczna kanapka z łososiem jest idealna jako przepis na zdrowy obiad: uwielbiamy ją szczególnie jako letni obiad na patio. Ale oczywiście sprawdza się o każdej porze roku! Daj nam znać, jeśli spróbujesz w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na łososia

Uwielbiasz łososia? Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na łososia które stanowią wspaniały posiłek:

• Wypróbuj proste i smaczne Sałatka Cezar z łososiem lub luksusowe Sałatka Nicejska z Łososiem
• Wybierz Faszerowany łosoś , Łosoś z brązowego cukru Lub Klonowy łosoś w glazurze
• Próbować Pieczony łosoś , Łosoś w maśle czosnkowym , Lub Łosoś w glazurze miodowej
• Ubij z Makaron Łososiowy Lub Łosoś miodowo-czosnkowy
• Iść po Marynowany łosoś Lub Łosoś Cytrynowo-Koperkowy
• Robić Klasyczne burgery z łososiem Lub Tacos z łososiem i sosem z awokado

Tacos z łososiem i sosem z awokado

Sałatka Cezar z łososiem

Łosoś miodowo-czosnkowy

Faszerowany łosoś

Ten przepis na kanapkę z łososiem jest…

Pescatarian.

Kanapka z Łososiem Z Sosem Koperkowym

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na kanapkę z łososiem jest pełen smaku! Posyp pikantną rybę kruszonką fety i kremowym sosem koperkowym.

Składniki

• 1ubić filety z łososia ze skórą (jeśli to możliwe, złowione na wolności)
• ½ łyżeczki sól koszerna , plus więcej do solenia
• 1 łyżeczkaPrzyprawa Old Bay
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1przepis Sos Koperkowy
• 4bułki, chleb focaccia lub inne bułeczki
• Mała rukola
• Plasterki czerwonej cebuli
• Ser feta się kruszy

Instrukcje

1. Zalać łososia* (opcjonalnie): W dużym, płytkim naczyniu wymieszaj 4 szklanki wody o temperaturze pokojowej i 3 łyżki sól koszerna aż się rozpuści. Łososia włóż do wody i poczekaj 15 minut. W przeciwnym razie poczekaj, aż łosoś osiągnie temperaturę pokojową.
2. Na patelni podsmaż łososia (lub grilluj łososia ): Osusz łososia czystym ręcznikiem. Posyp go sól koszerna , przyprawa Old Bay i obfite mielenie świeżo zmielonego pieprzu.Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj łososia skórą do góry i smaż przez 2 do 3 minut, aż będzie ugotowany mniej więcej w połowie grubej części łososia.
3. Odwróć łososia (ułatwia to szpatułka do ryb). Lekko przechyl patelnię w dół i szybko kilka razy wylej sos z patelni na wierzch ryby. Ponownie kilka razy polej sosem z patelni. Gotuj przez 2 do 5 minut, w zależności od grubości, aż będzie miękkie i różowe w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 130 Fahrenheita w środku po wyjęciu). Jeśli kawałki są bardzo grube, można je umieścić w piekarniku o temperaturze 350 stopni Fahrenheita, aby zakończyć gotowanie. Zdjąć z ognia.
4. Przygotuj nadzienie: Zrób Sos Koperkowy . Rukolę wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma szczyptami sól koszerna . Niegęsto pokroić czerwoną cebulę .
5. Podawać: Przed podaniem połóż ugotowanego łososia na bułkach. Posyp rukolą, plasterkami czerwonej cebuli, kruszonką sera feta i sosem koperkowym. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Jest to najważniejsze w przypadku łososia gorszej jakości; pomaga zredukować biały osad powstający podczas gotowania ryb (albuminy).

• Kategoria: Łosoś
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza