Chili z czarnej fasoli mango

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To chili z mango i czarną fasolą to pikantna odmiana typowego chili! Ziele angielskie i odrobina limonki podkreślają smak.

To Mango Black Bean Chili powstało we współpracy z Krajowa Rada Mango . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Jesień sprawia, że ​​mamy ochotę na chili, ale tym razem Alex i ja chcieliśmy stworzyć coś nieco innego. Poznaj naszego nowego faworyta: przepis na chili z czarną fasolą z mango. Mango dodają słodyczy i złożoności, która jest odpowiednia dla pożywnego chili, zwłaszcza jeśli jest to wegetariańskie chili z czarnej fasoli, takie jak to. Odrobina ziela angielskiego i odrobina limonki podgrzeją atmosferę! Ten przepis na chili z czarnej fasoli z mango jest idealny do niemal wszystkiego, od przepisów na śmieci po pomysły na zdrowy obiad. Właśnie przyniosłam porcję znajomej, która adoptowała słodkie dziecko, więc sprawdza się również jako dodatek do posiłków dla młodych mam. Być może mógłby to być nawet nagradzany przepis na chili podczas naszego następnego gotowania z chili! Czytaj dalej, aby poznać przepis i kilka faktów o wartościach odżywczych mango!

Powiązany: Łatwe przepisy na zdrowe obiady

Fakty o wartościach odżywczych mango i nie tylko

Odmiana mango, której użyliśmy w tym przepisie na chili z czarnej fasoli mango, nazywa się Mango Keitta, jeden z sześć głównych odmian mango sprzedanych w USA Kilka ciekawostek na temat mango Keitt (pokazane na zdjęciu powyżej):

• Skórka mango Keitt pozostaje zielona nawet gdy jest dojrzała! Delikatnie wyciśnij, aby ocenić dojrzałość.
• Smak jest słodki i owocowy; nieco bardziej cierpki niż inne odmiany. Szczyt dostępności przypada na lipiec-wrzesień.
• Mango Keitt są popularne w kulturach azjatyckich, gdzie smakuje się je w postaci dojrzałej, zielonej lub nawet w postaci marynat.
• Jedna filiżanka pokrojonych w kostkę mango zapewnia 100% dziennej dawki witaminy C!

Jak zrobić wegetariańskie chili z czarnej fasoli i mango

Znalezienie dobrego wegetariańskiego lub wegańskiego przepisu na chili może być zwodniczo trudne. Przez lata Alex i ja opracowaliśmy wiele przepisów na bezmięsne chili i odkryliśmy, że wegetariańskie przepisy na chili potrzebują działka smaku się dzieje. Ponieważ wiele osób oczekuje pożywności od mięsnego chili, musi ono być doprawione perfekcyjnie. Oto sekrety przepisu na chili z czarnej fasoli z mango:

• Mango! Oczywiście. Mango wnoszą do chili odpowiedni słodki element, który jest potrzebny podczas przygotowywania wegetariańskiego chili. Uwielbiamy smak, jaki dodają do tego przepisu. Jeśli szukasz szybkiego sposobu na pokrojenie mango w kostkę, oto film, na którym nakręciliśmy Jak pokroić mango .
• Czarna fasola: Możesz użyć tej z puszki lub gotowanej: jeśli masz Instant Pot, wypróbuj naszą Czarna fasola Instant Pot metoda!
• Ziele angielskie: Użyliśmy dużej ilości chili w proszku i kminku, które są typowe dla przepisów na chili. Chcieliśmy jednak czegoś, co podkręci atmosferę – tu z pomocą przychodzi ziele angielskie! Jest to trochę karaibskie uzupełnienie mango i stanowi ukłon w stronę cynamonu, który czasami można znaleźć w przepisach na chili.
• Pasta pomidorowa: Ten przepis wymagał doprecyzowania i znaleźliśmy je w paście pomidorowej. Uzupełnia smak, więc pamiętaj o jego dodaniu.
• Quinoa: W przypadku wegetariańskich i wegańskich przepisów na chili lubimy smak imitujący mięso. Tutaj użyliśmy komosy ryżowej, która jest wcześniej ugotowana, a następnie dodana do chili (aby nie ugotowała zbyt dużej ilości wilgoci).
• Limonka: Do dekoracji wyciśnięta limonka nadaje odpowiednią ilość aromatu.

Co podać z chili z czarnej fasoli

A teraz, jeśli zrobisz chili z czarnej fasoli mango, z czym je podać? To nasz absolutnie ulubiony dodatek do dań z chili Łatwy wegański chleb kukurydziany Lub Najlepszy domowy chleb kukurydziany . Jest tak delikatny i wilgotny, że naprawdę łatwo go ubić. Serdecznie polecamy!

Lub, jeśli wolisz, podawaj z zieloną sałatą, aby zrównoważyć obfitość chili. Tutaj polecamy nasze Najlepszy przepis na sałatkę tossowaną z Sos z awokado . Lub jest o wiele więcej świetnych pomysłów: sprawdź nasze najlepsze dodatki do chili !

Szukasz przepisów na mango?

Mango możesz dodawać do przepisów na wiele różnych sposobów! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na mango :

wódka Collinsa

• Tropikalne miski z mango z mżawką cytrusową
• Łatwy sorbet z mango
• Grillowane szaszłyki z mango Teriyaki
• Grillowane Tacos z Mango i Sosem Dream
• Łatwy przepis na salsę z mango
• Sałatka z mango i krewetek z dressingiem kolendrowo-limonkowym

Ten przepis na chili z czarnej fasoli z mango jest…

Ten przepis na chili z czarnej fasoli Mango jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny, bezmleczny i naturalnie słodki.

Chili z czarnej fasoli mango

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

To chili z mango i czarną fasolą to pikantna odmiana typowego chili! Ziele angielskie i odrobina limonki podkreślają smak.

Składniki

• 1 ½ szklankigotowana komosa ryżowa (ok¾ szklankisuchy)
• 1duża żółta cebula
• 1zielony pieprz
• 4ząbki czosnku
• 215-uncjowe puszki czarnej fasoli (lub3 filiżanki gotowana czarna fasola )
• ½ szklanki posiekana kolendra
• 3mango — 2 ½ szklanki pokrojone w kostkę, plus dodatki
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkawegański sos Worcestershire
• 6- uncja puszki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżkichili w proszku
• 1 łyżkamielony kminek
• ½ łyżeczkipiment
• 128-uncjowa puszka pokruszonych pieczonych pomidorów
• 128-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pieczonych pomidorów
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• Kawałki limonki do podania

Instrukcje

1. Komosę ryżową włóż do rondla i zalej 1 ½ szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do bardzo małego. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż woda lekko bulgocze, przez około 15 do 20 minut, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta (sprawdź, odciągając komosę ryżową widelcem, aby zobaczyć, czy pozostała woda). Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem na 5 minut, aby zaparowało.
2. Tymczasem, pokrój cebulę w kostkę . Pokrój paprykę w kostkę . Posiekaj czosnek . Odcedź i opłucz fasolę. Mniej więcej posiekać kolendrę . mówi mango na kawałki. Odmierz 2 ½ filiżanki chili, a resztę pokrój w małą kostkę do dekoracji.
3. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek, następnie smaż cebulę przez 5 minut na średnim ogniu. Dodaj czosnek i zieloną paprykę i smaż około 5 minut. Dodaj sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, chili w proszku, kminek i ziele angielskie i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając, aby mieszanina nie przykleiła się do dna garnka.
4. Dodać czarną fasolę, puszki pomidorów, posiekana kolendra , sól koszerna i 1 ½ szklanki ugotowanej komosy ryżowej (resztę zachowaj do wykorzystania w przyszłości). Zalać 2 szklankami wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj pokrojone w kostkę mango, a następnie zdejmij z ognia.
5. Podawać na ciepło z dodatkiem zarezerwowanego mango i wyciśniętym sokiem z limonki. W razie potrzeby udekoruj kwaśną śmietaną (lub w wersji wegańskiej, wegańska śmietana , krem z nerkowców Lub ser nacho ).

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański