Grillowane szaszłyki z mango Teriyaki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te grillowane szaszłyki z mango teriyaki zawierają świeże mango i domowy sos teriyaki, dzięki czemu stanowią słodko-pikantny przepis na letnie grillowanie.

Wpis powstał we współpracy z firmą Krajowa Rada Mango . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Próbowaliście kiedyś szaszłyków z mango? Te grillowane szaszłyki z mango terikyai mogą być naszym nowym najlepszym przepisem na letnie grillowanie! Poważnie, słodycz mango z pikantnymi warzywami i domowym sosem teriyaki to połączenie niebiańskie. Zrobiliśmy te grillowane szaszłyki z mango teriyaki na kolację i wszyscy zbierali mango z szaszłyków, bo były takie, bardzo dobre! Odmiana mango, której użyliśmy, nazywała się Honey Mango: jest nieco mniejsza i trochę słodsza niż typowe mango dostępne tutaj w USA. Jak zrobić grillowane szaszłyki z mango teriyaki? Czytaj dalej.

zielone napoje

Czym są mango miodowe?

Odmiana mango, której użyliśmy do grillowanych szaszłyków z mango teriyaki, nazywa się Miodowe mango, jeden z sześć głównych odmian mango sprzedanego w USA. Cztery z tych odmian pokazano powyżej! Kilka ciekawostek na temat miodowych mango:

• Po dojrzeniu skórka nabiera głębokiego złotego koloru i pojawiają się drobne zmarszczki. Zatem pomarszczone oznacza dojrzałe!
• Miodowe mango znane jest również jako Mango szampańskie lub mango Ataulfo— więc szukaj któregokolwiek z tych nazw w sklepie spożywczym.
• Jest mniejszy, słodszy i delikatniejszy niż odmiany mango powszechniejsze w USA.
• Jedna filiżanka pokrojonych w kostkę mango zapewnia 100% dziennej dawki witaminy C!

Jak zrobić szaszłyki z mango

Przygotowanie grillowanych szaszłyków z mango teriyaki jest całkiem proste — prawdopodobnie najtrudniejsza część polega na krojeniu mango! Aby dowiedzieć się, jak kroić mango, poniżej znajduje się zabawny film, który nakręciliśmy z Alexem, pokazujący, jak kroimy mango. (Pamiętaj, że aby przygotować szaszłyki z mango, pokrój mango na większe kawałki niż kostki pokazane na filmie, tak aby pozostały na szaszłykach, a nie odpadły.)

Wideo: Jak pokroić mango

Kolejną wskazówką dotyczącą siekania warzyw na szaszłyki jest to, że większość warzyw lubimy kroić w większą kostkę niż zwykle. Czerwoną cebulę pokrój w kliny i nawlecz kilka warstw cebuli na szpikulec (patrz wyżej). Ponieważ mango jest najlepszą częścią, do każdego szaszłyka dodaliśmy proporcjonalnie więcej mango niż warzyw.

Jak zrobić domowy sos teriyaki

Jakimś cudem po 8 latach pisania bloga o jedzeniu Alex i ja nigdy go nie stworzyliśmy domowy sos teriyaki (dech zapierać ze zdziwienia!). Byliśmy podekscytowani możliwością wykorzystania grillowanych szaszłyków z mango teriyaki jako pretekstu do przygotowania własnego przepisu. Domowy sos teriyaki jest naprawdę łatwy; w naszym przepisie wykorzystano wyłącznie sos sojowy, ocet winno-ryżowy i syrop klonowy. Mieszaninę ogrzewa się, a następnie a zawiesina skrobi kukurydzianej jest domieszany, dzięki czemu jest gęsty i błyszczący. Można go zrobić w około 5 minut, a smak jest nierealny. Nigdy więcej nie kupimy sosu teriyaki!

Powiązany: Smażone warzywa Teriyaki

Daj nam znać, jeśli spróbujesz tych grillowanych szaszłyków z mango w komentarzach poniżej!

Szukasz więcej przepisów na mango?

Lubisz gotować z mango? Oto kilka innych pysznych dań przepisy na mango spróbować:

• Chili z czarnej fasoli mango
• Miski Quinoa Mango
• Grillowane Tacos z Mango
• Łatwa salsa z mango
• Sałatka z krewetek i mango

Grillowane szaszłyki z mango Teriyaki

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 8szaszłyki (4 porcje)1X

Opis

Te grillowane szaszłyki z mango teriyaki zawierają świeże mango i domowy sos teriyaki, dzięki czemu stanowią słodko-pikantny przepis na letnie grillowanie.

jak zrobić twarde jajka

Składniki

• 1przepis Domowy sos Teriyaki
• 3Miodowe mango *
• 1czerwony pieprz
• 1pieprz pomarańczowy
• 1średnia cukinia (lub2mały)
• 1średnia czerwona cebula
• Do podania: ryż z kurkumą, ryż , komosa ryżowa lub inne zboże

Instrukcje

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, namocz je przez co najmniej 30 minut podczas przygotowywania przepisu.
2. Zrób domowy sos teriyaki .
3. Na szaszłyki: Pokrój mango w dużą kostkę (większą niż kostka), tak aby nawlekała się na patyczki do szaszłyków. Posiekaj czerwoną paprykę , paprykę pomarańczową, cukinię i czerwoną cebulę na duże kawałki (można pokroić cebulę w kliny i użyj kilku warstw podczas nawlekania). Na patyczki do szaszłyków nabijamy warzywa i mango. Wskazówka: Nawlekaliśmy nasze mango po 2 kawałki na raz, aby na patyku było proporcjonalnie więcej mango niż warzyw.
4. Ułóż szaszłyki na blasze i posmaruj je glazurą z jednej strony. Połóż szaszłyki na grillu szklaną stroną do dołu, a następnie posmaruj ich wierzch pozostałą glazurą. Grilluj od 6 do 10 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zwęglone.
5. Jeśli podajesz z ryżem lub komosą ryżową, przygotuj ziarno zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy szaszłyki będą gotowe, połóż je na ryżu lub komosie ryżowej i podawaj z pozostałym sosem teriyaki, jeśli chcesz.

Notatki

*Mango miodowe znane jest również jako mango szampańskie lub mango Ataulfo.

• Kategoria: Danie główne, przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Azjatycki