Wegańska śmietana

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta wegańska kwaśna śmietana jest niemożliwie bogata i kremowa! Wykonany z 5 pełnoziarnistych składników pochodzenia roślinnego, jest to idealny bezmleczny krem ​​do lalek.

Gotowy na naszą najnowszą sztuczkę na bazie roślin? To jest dla wszystkich, którzy starają się jeść więcej posiłków roślinnych i mówią: Kurczę, to byłoby dobre z kwaśną śmietaną! Wchodzić: wegańska śmietana . Jest bogaty, kremowy i składa się tylko z 5 składników cała żywność na bazie roślin (WFPB) składniki. A konsystencja i smak? Dziwnie podobne do prawdziwego. To idealna bezmleczna porcja do chili lub ziemniaki pieczone . Naprawdę, co nie jest lepsze z odrobiną kwaśnej śmietany? Oto wszystkie nasze sekrety.

Co kryje się w wegańskiej śmietanie?

Jak można zrobić coś, co wygląda i smakuje prawdziwa śmietana ale nie ma nabiału? Zakładasz. Alex i ja stworzyliśmy tę wegańską śmietanę, żeby ją posmarować najnowszy przepis na chili i to był idealny dodatek. Oto składniki, których będziesz potrzebować

• Orzechy nerkowca: Podobnie jak nasze krem z nerkowców , w tym przepisie wykorzystano orzechy nerkowca, aby uzyskać kremową konsystencję
• Tofu: W tym przypadku używa się również zmiksowanego tofu! Nie dodaje żadnego smaku, jedynie gęstą konsystencję prawdziwej śmietany. (Czy to jest zdrowe? Zobacz sekcję poniżej.)
• Sok cytrynowy i ocet: oba kwasy zapewniają pikantny smak; użyliśmy dwóch, więc nie ma żadnego rozpoznawalnego smaku
• Sól: wydobywa smak ich wszystkich!

Zmieszaj je razem, a połączy się w kremową substancję, która naprawdę wygląda jak kwaśna śmietana. Tofu ma odpowiednią konsystencję, dzięki czemu utrzymuje się na łyżce tak samo, jak prawdziwe.

Zgadnij co? Nie musisz moczyć nerkowców.

Czy przygotowałeś wiele przepisów roślinnych lub wegańskich? Zatem wiesz, że często używane są orzechy nerkowca, które zapewniają kremową konsystencję, która niemal idealnie przypomina nabiał. Ty Również wiem to: te przepisy wymagają wielogodzinnego moczenia orzechów nerkowca. Zmiękcza to orzechy nerkowca, dzięki czemu można je łatwo wymieszać. Ale czasami po prostu nie masz godzin!

Zgadnij co? Chcieliśmy, aby ten przepis na wegańską śmietanę był łatwiejszy niż wszystkie inne, które znajdziesz. Więc: nie musisz moczyć orzechów nerkowca! Zamiast tego będziesz gotować je na płycie kuchennej przez około 10 minut (jeśli masz blender wysokoobrotowy) lub 15 minut (jeśli masz standardowy blender). Następnie zmiksuj!

Ale możesz, jeśli chcesz!

Jeśli tak Ci łatwiej, możesz zastosować metodę namaczania! Po prostu namocz orzechy nerkowca przez co najmniej 1 godzinę, a jeśli masz czas, dłużej. Na przykład pozwól im się namoczyć rano przed pójściem do pracy! Możesz też umieścić je w wodzie i wrzucić miskę do lodówki na noc. Eliminuje to potrzebę gotowania przez 15 minut i możesz go zmiksować w mgnieniu oka wieczorem!

Sposoby wykorzystania wegańskiej śmietany

Kiedy już zmiksujesz tę bezmleczną, wegańską śmietanę, będzie ona idealna do dodawania do wszelkiego rodzaju przepisów! Oto kilka, które polecamy:

• Chili: Użyj go, aby dodać niektóre z naszych najlepszych przepisów na chili na bazie roślin: Ostateczny Wegańskie chilli , Komosa Chili, Chili ze słodkich ziemniaków , Zdrowe chili z 3 fasoli , Lub Natychmiastowy garnek chili
• Pieczone Ziemniaki: Wypróbuj nasze Szybkie pieczone słodkie ziemniaki Lub Meksykańskie słodkie ziemniaki
• Zupa: Niektóre z naszych Przepisy na zupy wegańskie tak jak Najlepsza cholerna zupa z soczewicy Lub Zupa Tortilla .
• Tacos: Dodaj do naszych najlepszych tacos z jackfruitami lub Załadowane Tacos z Quinoa (zrób pikantną wersję, dodając trochę Choluli!)

Oto porcja naszego wegańskiego chili!

Czy tofu jest zdrowe?

Tak! Tofu jest częścią zdrowej diety. Według Szkoła Żywienia Harvard TH Chan soja jest bogatym w składniki odżywcze źródłem białka, które można bezpiecznie spożywać kilka razy w tygodniu. Prawdopodobnie zapewni korzyści zdrowotne – zwłaszcza spożywane jako alternatywa dla czerwonego i przetworzonego mięsa. Ponadto ilość tofu, którą zjadasz po dodaniu porcji tego sosu, jest bardzo minimalna. Więcej szczegółów znajdziesz na Prosta rozmowa o soi .

Nie chcesz używać tofu? Idź do Krem z nerkowców .

Zgadnij co: nasz przepis na krem ​​z nerkowców jest bardzo podobny! Ma bardzo podobną konsystencję i smak do tego przepisu. Jeśli więc nie chcesz używać orzechów nerkowca, zrób je Krem z nerkowców Zamiast. Można go używać do układania tych samych smacznych przepisów. Aby dodać pikantnego smaku, na przykład wegańskiej kwaśnej śmietany, dodaj połowę soku z cytryny i octu białego w ilościach podanych w poniższym przepisie (1 łyżka cytryny i 1 łyżeczka octu).

Ten wegański przepis na kwaśną śmietanę jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wegańska śmietana (łatwa i bez nabiału!)

3z1recenzja

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: O1 filiżanka 1X

Opis

Ta wegańska kwaśna śmietana jest niemożliwie bogata i kremowa! Wykonany z 5 pełnoziarnistych składników pochodzenia roślinnego, jest to idealny bezmleczny krem ​​do lalek.

Składniki

• ½ szklankifiliżanka surowych lub prażonych orzechów nerkowca
• 1 ½ szklankitwarde tofu, rozdrobnione w misce miarowej
• 2 łyżkisok z cytryny
• 2 łyżeczkibiały ocet
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¼ szklankiwoda

Instrukcje

1. Ugotuj orzechy nerkowca: Umieść orzechy nerkowca w rondlu i zalej 2-centymetrową gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wysokim ogniu przez 10 minut (mikser wysokoobrotowy) do 15 minut (mikser standardowy). Alternatywnie możesz namoczyć orzechy nerkowca na co najmniej 1 godzinę lub dłużej, jeśli masz czas.
2. Mieszanka: Wszystkie składniki włóż do blendera i miksuj przez kilka minut, aż powstanie gładka konsystencja. Zatrzymaj, zeskrob i ponownie wymieszaj, jeśli to konieczne. Przechowywać w lodówce do 5 dni.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Mieszany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie