Wegańska Chai Latte

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić wegańskie chai latte tak dobre, jak w kawiarni! Istnieje sekret uzyskania idealnej pianki z mlekiem bez nabiału.

napoje mieszane z malibu

Świetne chai latte nie potrzebuje mleka mlecznego. Poznaj idealnego Wegańska Chai Latte ! Jest ciepły i przytulny, przyprawiony, lekko kremowy z puszystą piankową polewą. I szczerze, to wyczyn! Mleko bezmleczne może działać bardziej jak woda niż mleko. Zatem ta wegańska latte: rewelacja! Jest wystarczająco słodki z doskonałą intrygą przypraw chai. Jest znacznie lżejsza od typowej latte, dzięki czemu nie czujesz się, jakbyś właśnie zjadła miskę lodów. Oto trik, który musisz znać, aby przygotować wegańskie chai latte!

Jak zrobić wegańskie chai latte: sekret!

Więc co to jest chai latte , W każdym razie? Chai latte to fuzja kulturowa: łączy w sobie tradycyjną masala chai, mleczną, przyprawioną herbatę z Indii, ze spienionym, gotowanym na parze mlekiem latte z kawiarni . Zaczęło to być popularne w kawiarniach drugiej fali w latach 90. (czytaj: Starbucks). W większości kawiarnianych wersji chai niewiele pozostało z tradycyjnej indyjskiej herbaty, przez co jest ona zbyt słodka ze zbyt dużą ilością przypraw.

Ta wegańska chai latte jest wystarczająco słodka i delikatnie przyprawiona mieszanką przypraw chai. Co więcej, możesz zdobyć ten pięknie pieniący się top! Większość wegańskich przepisów na chai latte po prostu dodaje bita śmietana kokosowa do góry jako sztuczna pianka. Ale ten przepis naprawdę działa! Sekret? Mleko owsiane .

Jakie mleko będzie najlepsze do wegańskiej latte?

Przeprowadziliśmy badania, więc Ty nie musisz! Jakie mleko będzie najlepsze do wegańskiej latte? Zwykłe mleko owsiane. Oto dlaczego:

• Do spieniania najlepiej nadaje się mleko owsiane. Jest na tyle kremowe, że można je spieniać tradycyjnymi metodami. (Mleko migdałowe nie wytrzymuje.)
• Mleko owsiane ma najlepszy neutralny smak. Ma lekko słodki, ale neutralny smak, który bardziej przypomina mleko mleczne niż inne substytuty. Mleko kokosowe i mleko sojowe mogą nadawać się do latte, ale mają mocniejszy smak.

Mleko owsiane staje się coraz łatwiejsze do znalezienia i coraz bardziej popularne jako mleko bezmleczne. Koniecznie kupuj niesłodzone mleko owsiane: ma najlepszy smak. Dodatkowo dodamy słodzik…

smoothie z kiwi

Słodzik do wegańskiego chai latte: syrop klonowy

Ten przepis na chai latte jest celowo wystarczająco słodki: nie jest to naśladownictwo przepisu Starbucks, które jest pełne cukru! Ale nie martw się: jest na tyle słodki, że powie Twoim kubkom smakowym, że to chai latte! Oto kilka uwag na temat słodzika, którego można użyć do chai latte:

• Najlepsze: czyste syrop klonowy . Ma odpowiedni odcień karmelu (nie smakuje jak klon, obiecuję).
• Alternatywnie: syrop z agawy. Jeśli masz pod ręką, agawa dodaje też delikatnej słodyczy.
• Fakultatywny: prosty syrop .Mam trochę pod ręką koktajle ? Działa również do latte.

Mieszanka przypraw chai DIY

Słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc powiedzenie herbaty chai jest technicznie podobne do powiedzenia herbata herbata. Bardziej poprawnym określeniem indyjskiej mieszanki herbat jest „ masala chai . Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak słowo curry , będącym zachodnią redukcją złożonej mieszanki indyjskich przypraw, słowo chai może nadmiernie uprościć i zawłaszczyć bogatą indyjską tradycję kulturową.

Przyprawy Masala Chai mogą zawierać wiele różnych składników w zależności od kucharza, podobnie jak curry w proszku. Ten Domowa przyprawa Chai mix wykorzystuje popularne przyprawy chai, ale należy pamiętać, że w mieszankach indyjskich jest ich o wiele więcej. Oto, czego będziesz potrzebować do przypraw chai:

• Cynamon
• Ożywić
• Kardamon
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Goździki
• Nasiona kopru włoskiego

Tradycyjnie całe przyprawy gotuje się na wolnym ogniu z wodą i herbatą, aby przygotować masala chai: jak całe laski cynamonu i goździki. Ta mieszanka przypraw chai to skrót, wykorzystujący mielone przyprawy, które być może masz już w swojej spiżarni. Dzięki temu proces jest szybszy i łatwiejszy, a także umożliwia wykorzystanie resztek mieszanki przypraw do wypieków, takich jak ciasteczka i babeczki.

Jak spienić mleko do wegańskiego chai latte

Rzecz w tym, że spienianie mleka w przypadku wegańskiego chai last przebiega nieco inaczej niż w przypadku mleka mlecznego. Główna różnica? Mleko owsiane można nadmiernie spienić. Zgadza się: jeśli spienisz się za dużo, spłynie powietrze. Należy pamiętać, że pianka nie jest tak kremowa jak przy mleku 2% lub mlecznym, ponieważ zawiera mniej tłuszczu mlecznego. Oto, co warto wiedzieć o spienianiu mleka niemlecznego:

• Podgrzej mleko do 150 stopni (zaparzające). Aby pianka była idealnie spieniona, ważna jest temperatura. Użyj termometru cukierniczego, jeśli go posiadasz. Albo spójrzcie na to: 150 stopni jest gorące w dotyku, a na zewnątrz zaczynają tworzyć się małe bąbelki, ale jeszcze się nie gotuje.
• Użyj prasy francuskiej, spieniacza ręcznego lub trzepaczki. Użyliśmy naszej prasy francuskiej i zadziałała świetnie. Można też użyć ręcznego spieniacza (my używamy tego), co jest jeszcze lepsze!. Jeśli nie masz wymyślnych gadżetów, możesz energicznie ubić mleko.
• Jeśli używasz prasy francuskiej, nie ubijaj zbyt mocno! W przypadku naszej prasy francuskiej potrzebowaliśmy tylko 25 pompek (w porównaniu do 100 pomp w przypadku mleka 2%). Pompuj lub spieniaj, aż masa stanie się puszysta. Jeśli przekroczysz ten punkt, piana opadnie.

Masz ochotę na zwykłą latte z mlekiem? My też to dostaliśmy. Idź do Idealne Chai Latte .

Serwujemy wegańskie chai latte

I to wszystko! Przygotuj masala chai (patrz poniżej), a następnie dodaj spienione mleko. Masz piękną wegańską chai latte rzeczywisty pianka, dzięki mleku owsianemu! Nie trzeba robić dodatkowych wegańska bita śmietana . Lubimy dodać odrobinę przyprawy chai na górze jako wykończenie.

jak myć grzyby

*Chcesz przygotowywać wegańskie chai latte na zamówienie przez cały tydzień? Przygotuj dużą porcję przyprawionej herbaty i wstaw do lodówki. Jeśli masz ochotę na latte, podgrzej ¾ filiżanki herbaty, a następnie spienij ½ filiżanki mleka.

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Idealne wegańskie Chai Latte

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1duży lub2małe spóźnienie1X

Opis

Oto jak zrobić wegańskie chai latte tak dobre, jak w kawiarni! Istnieje sekret uzyskania idealnej pianki z mlekiem bez nabiału.

Składniki

• 1 łyżeczka Domowe przyprawy Chai
• 1 ½ szklankizwykłe mleko owsiane (bezsmakowe)
• 1torebka czarnej herbaty (lub1 łyżeczkaczarna herbata liściasta w sitku do herbaty)
• 1 łyżkaczysty syrop klonowy (lub prosty syrop )

Instrukcje

1. W małym rondlu ustawionym na średnim ogniu wymieszaj przyprawy chai, 1 szklankę mleka owsianego i torebkę herbaty i zagotuj. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na 1 minutę. Następnie przecedź przez gęste sitko* do jednego lub dwóch kubków (jednego na dużą latte i dwóch na małą).
2. Opłucz rondelek. Dodaj pozostałe ½ szklanki mleka i syrop klonowy. Podgrzej mleko do temperatury 150 stopni Fahrenheita (zmierz za pomocą termometru): jest gorące, z kilkoma małymi pęcherzykami tworzącymi się na zewnątrz, ale nie gotującymi się. Dokładna temperatura jest pomocna w uzyskaniu idealnej piany (jeśli nie masz termometru, możesz podać przybliżoną temperaturę).
3. Do spieniania mleka użyj ręcznego spieniacza, trzepaczki lub prasy francuskiej. Ulubioną metodą jest prasa francuska: dodaj wrzące mleko do prasy francuskiej i energicznie pompuj, aż zacznie się pienić, około 25 razy. Nie ubijaj zbyt mocno, gdyż piana ulegnie spuszczeniu! (Idź do Jak spienić mleko po więcej.)
4. Mleko i pianę rozlać równomiernie pomiędzy kubki (lub do 1 kubka). Posyp dodatkowymi przyprawami chai i podawaj.

Notatki

*W razie potrzeby możesz pominąć odcedzanie: przyprawy opadną na dno napoju.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie

Więcej przytulnych drinków

Oto kilka innych napoje wegańskie które są idealne na chłodną pogodę! Koniecznie wypróbuj:

• Idealna herbata latte Wybierz prostą herbatę latte: to jeszcze łatwiejsze!
• Londyński ząb Przytulna herbaciana latte z herbatą Earl Grey i lawendą.
• Matcha latte Lub Mrożona Matcha Latte Wypróbuj te klasyczne zielone napoje z mlekiem migdałowym lub owsianym.
• Brudna Chai Latte Zrób swoje herbata latte zabrudzić, dodając espresso, aby było napój kawowy .
• Domowa gorąca czekolada Jeśli masz ochotę na gorące kakao, nie potrzebujesz gotowej mieszanki! Spróbuj także mięty pieprzowej, Kolczasty , Baileysa I Podwójnie gorąca czekolada.
• Grzany Cydr Lub Gorący cydr jabłkowy Wzbogacony przyprawami takimi jak cynamon i goździki, można go przygotować w powolnej kuchence lub na kuchence.
• Kawa mrożona z przyprawą dyniową Ta wegańska kawa z przyprawioną dynią jest idealna, gdy jest przytulnie sezon na dynię zaczyna.