Mieszanka przypraw Chai

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta mieszanka przypraw chai jest pełna przytulnego smaku! Użyj tej inspirowanej kuchnią indyjską mieszanki do masala chai lub dodaj do wypieków, takich jak ciasteczka czy babeczki.

Uwielbiam przytulny, pełen niuansów smak wspaniałej filiżanki masala chai lub butelkowa cipka A tak ? Oto jak zrobić łatwą mieszankę DIY z tymi przyprawami chai! Istnieje niezliczona ilość odmian przypraw używanych w tym klasycznym indyjskim przepisie. Ten przepis to szybka i łatwa mieszanka, która sprawdza się do napojów takich jak masala chai lub do wrzucania do wypieków, takich jak ciasteczka i babeczki. Świetnie nadaje się również do prezentów typu „zrób to sam”! Oto, co warto wiedzieć o tym tradycyjnym indyjskim napoju z przyprawami i jak przygotować tę mieszankę przypraw w domu.

Czym są przyprawy chai?

Z czego robi się przyprawę chai? Słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc powiedzenie herbaty chai jest amerykańskim wynalazkiem i technicznie przypomina powiedzenie herbata herbata. Bardziej poprawnym określeniem indyjskiej mieszanki herbat jest „ masala chai . Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak słowo curry , stanowiącą zachodnią redukcję złożonej mieszanki indyjskich przypraw, amerykańska koncepcja chai może nadmiernie uprościć i zawłaszczyć bogatą indyjską tradycję kulturową.

Przyprawy Masala Chai mogą zawierać wiele różnych składników w zależności od kucharza, podobnie jak curry w proszku. W tej mieszance wykorzystano najpopularniejsze przyprawy chai, ale jest ich znacznie więcej, stosowanych regionalnie w mieszankach indyjskich. Oto zawartość tej mieszanki przypraw masala chia:

• Cynamon
• Ożywić
• Kardamon
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Goździki
• Nasiona kopru włoskiego

Istnieje wiele innych unikalnych przypraw stosowanych regionalnie, takich jak liście laurowe, mięta, kolendra, trawa cytrynowa, kwiat muszkatołowy, szafran, anyż gwiazdkowaty i inne. Oto sposób, w jaki robi nasza indyjska przyjaciółka Ruchi masala chai .

Mielone przyprawy chai vs całe

Ta mieszanka przypraw chai jest przeznaczona jako łatwa mieszanka DIY do stosowania w masala chai, chai latte i wypiekach. Tradycyjnie te przyprawy gotuje się na wolnym ogniu w całości: całe laski cynamonu, goździki, gałka muszkatołowa i strąki kardamonu. Ponieważ może to być drogie i trudne do znalezienia w Ameryce, w tej mieszance zastosowano mielone przyprawy. Pozwala to również na użycie aromatu w pieczywie, ciasteczkach i babeczkach. Należy pamiętać, że w tradycyjnym indyjskim chai używa się całych przypraw.

Godne uwagi składniki: karadmom i nasiona kopru włoskiego

Większość składników tych przypraw masala chai można łatwo znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Warto wspomnieć o dwóch wyjątkowych składnikach:

• Mielony kardamon: To składnik, który nadaje przyprawom chai ich niepowtarzalny kwiatowy smak! Coraz łatwiej jest znaleźć mielony kardamon w USA. Nie rób tej mieszanki, dopóki nie znajdziesz kardamonu.
• Koper mielony: Koper włoski sprzedawany jest najczęściej w postaci nasion kopru włoskiego: trudno jest znaleźć mielony. Kup nasiona, a następnie zmiel je w moździerzu, młynku do przypraw lub dedykowanym młynku do kawy. (Pozostawia aromat, więc nie używaj standardowego młynka.) Ta przyprawa jest opcjonalna, ale dodaje ziemistego, pikantnego smaku, który dodaje jeszcze więcej intrygi.

Przechowywanie tej mieszanki przypraw chai

Możesz przechowywać domową mieszankę przypraw masala chai w szczelnym pojemniku 6 miesięcy do 1 roku . Ta mieszanka jest najlepsza, gdy jest najświeższa, więc im szybciej, tym lepiej. Przyprawy zazwyczaj przechowują się w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub szuflada na przyprawy, przez 8 miesięcy do 1 roku.

10 sposobów wykorzystania przypraw chai

Te przyprawy masala chai są bardzo wszechstronne. Ponieważ ta mieszanka jest mielona, ​​można jej używać do herbaty lub do bardziej kreatywnych zastosowań, takich jak wypieki. Oto 10 świetnych sposobów wykorzystania przypraw Chai:

1. Masala chai: spróbuj tego szybkiego masala chai, łatwej wersji tradycyjnego indyjskiego napoju.
2. Chai latte: Zrób piankę chai latte jak w Twojej ulubionej kawiarni, lub wegańskie chai latte z mlekiem owsianym. Możesz też dodać espresso, aby je przygotować brudna chai !
3. Kawa: Podczas przygotowywania kawy dodaj 1 łyżkę przyprawy chai do fusów poranna kawa .
4. Muffinki: Użyj zamiast cynamonu przepisy na muffiny .
5. Chleb bananowy: zastępuje w tym przypadku cynamon Chleb bananowy .
6. Płatki owsiane: Możesz też użyć ich zamiast cynamonu poranna owsianka Lub pieczone płatki owsiane .
7. Pliki cookie: Używaj w nich ciasteczka chai ze śnieżkami (zastąp 2 łyżeczki wymienionych przypraw) lub dodaj 1 łyżeczkę do ciasteczka owsiane .
8. Gofry: Dodaj 2 łyżeczki, aby przygotować chai gofry .
9. Naleśniki: Użyj 2 łyżeczek zamiast przypraw Naleśniki jabłkowo-cynamonowe Lub Naleśniki z jogurtu greckiego Lub bananowe naleśniki owsiane .
10. Dżem lub kompot: Dodaj go do domowego dżemu lub kompotu, np dżem wiśniowy chai .

Jest o wiele więcej sposobów wykorzystania tej mieszanki: daj nam znać, jak z nich korzystasz w komentarzach poniżej!

Ten przepis na przyprawy masala chai jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Mieszanka przypraw Chai

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: O6 ½ łyżki 1X

Opis

Ta mieszanka przypraw chai jest pełna przytulnego smaku! Użyj tej inspirowanej kuchnią indyjską mieszanki do masala chai lub dodaj do wypieków, takich jak ciasteczka czy babeczki.

Składniki

• 3 łyżkimielony cynamon
• 2 łyżkimielony imbir
• 1 łyżkamielony kardamon
• ½ łyżeczkimielony czarny pieprz
• ½ łyżeczkimielona gałka muszkatołowa
• ½ łyżeczkimielone goździki
• ¼ łyżeczkimielone nasiona kopru włoskiego (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Wymieszaj wszystkie przyprawy. (Należy pamiętać, że koper włoski jest zwykle sprzedawany w postaci nasion kopru włoskiego: można go zmielić w młynku do przypraw, młynku do przypraw lub kawy.) Przechowywać od 6 miesięcy do 1 roku w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.

• Kategoria: Przyprawa
• Metoda: Mieszany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Indiami
• Dieta: Wegańskie

Więcej mieszanek przyprawowych

Przygotowanie własnych mieszanek przyprawowych w domu jest takie proste! Smakują niesamowicie – znacznie lepiej niż te kupowane w sklepie – i są też zabawnymi prezentami. Wypróbuj wszystkie nasze mieszanki przyprawowe (wymienione według stylu):

• Meksykańskie: Przyprawa Fajita , Przyprawa do Taco , Przyprawa do ryb taco
• Śródziemnomorski: Przyprawa grecka , Przyprawa Włoska , Zioła Prowansji
• Cajun: Przyprawa Cajun , Czarna przyprawa
• Amerykański: Przyprawa Old Bay , Przyprawa Chili , Wszystko Przyprawa do bajgli , Przyprawa ranczo
• Cały cel: Sól sezonowana