Waniliowe Chai Latte

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Waniliowe chai latte łączy w sobie przyprawy masala chai z pianką latte! Ta fantazyjna herbata latte smakuje jak z kawiarni.

Jak przytulnie wygląda ten kubek? Tak, to waniliowe chai latte to odpowiednik założenia puszystego swetra i zwinięcia się w kłębek przy trzaskającym kominku. A właściwie może pomoże mi to przełamać moją niechęć do przetrwania zimy! Herbata ta jest aromatyzowana pięknymi przyprawami masala chai : cynamon, kardamon i imbir. Dodać do tego spienioną mleczną piankę z a latte z kawiarni i poczujesz się, jakbyś pił fantazję herbata latte z lokalnej kawiarni. Oto jak to zrobić (i dlaczego nie zamówić chai tea latte).

Dlaczego nie powiedzieć Chai Tea Latte

Po pierwsze: porozmawiajmy o terminologii. Unikaj wypowiadania słów „waniliowa herbata chai latte”. W rzeczywistości całkowicie usuń herbatę fazową chai ze swojego słownika. Dlaczego? Słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc powiedzenie herbaty chai jest jak powiedzenie herbata herbata.

Bardziej poprawnym określeniem indyjskiej mieszanki herbat jest „ masala chai . Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak słowo curry , będąca zachodnią redukcją złożonej mieszanki indyjskich przypraw, amerykańska koncepcja chai może zawłaszczyć bogatą indyjską tradycję kulturową.

Czym więc jest waniliowe chai latte?

Chai latte to zachodni wynalazek: wymaga tradycji masala chai , mleczno przyprawioną herbatę z Indii i łączy ją ze spienionym, gotowanym na parze mlekiem typu latte. Mieszankę tę spopularyzował Starbucks w latach 90. Wiele kawiarnianych wersji chai latte niewiele pozostało z tradycyjnej indyjskiej inspiracji: często są zbyt słodkie i zbyt doprawione.

Poniższy przepis na waniliowe chai latte jest delikatnie doprawione i subtelnie słodkie, z piękną waniliową esencją. Łączy w sobie nasz przepis masala chai na herbatę mleczną z przyprawami chai, a następnie dodaje gotowane na parze mleko, aby uzyskać pienisty wierzch. Jest po prostu wystarczająco słodki i lekki, a nie zbyt bogaty.

Przygotuj domową mieszankę przypraw chai

Przyprawy Masala Chai mogą zawierać wiele różnych składników w zależności od kucharza, podobnie jak curry w proszku. Ten Domowa przyprawa Chai mix wykorzystuje popularne przyprawy chai, ale należy pamiętać, że w mieszankach indyjskich jest ich o wiele więcej. Często tradycyjne masala chai wykorzystuje całe przyprawy lub wymaga od kucharza zmielenia całych przypraw w moździerzu. Ta mieszanka dla uproszczenia wykorzystuje mielone przyprawy, a także pozwala na użycie tej mieszanki w przepisach kulinarnych. Oto, czego będziesz potrzebować do przypraw chai:

sok żurawinowy z rumem

• Cynamon
• Ożywić
• Kardamon
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Goździki
• Nasiona kopru włoskiego

Jak spienić mleko do waniliowego chai latte

Najważniejszą częścią waniliowego chai latte jest spienianie mleka! Będziesz potrzebować trochę techniki, aby uzyskać idealną piankę i trochę sprzętu. Jeśli spieniasz pianę po raz pierwszy, gorąco polecamy lekturę Jak spienić mleko zanim zaczniesz.

• Najlepsze mleko do herbaty latte? Naszym ulubionym jest mleko 2%. Jeśli lubisz bogatszą latte, użyj pełnego mleka, ale unikaj odtłuszczonego.*
• Podgrzej mleko do 150 stopni (zaparzające). Aby pianka była idealnie spieniona, ważna jest temperatura. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj termometru spożywczego. Możesz też poczekać, aż mleko będzie gorące w dotyku, a na zewnątrz zaczną tworzyć się małe bąbelki, ale jeszcze się nie gotuje.
• Użyj francuskiej prasy lub spieniacza ręcznego. Do spieniania mleka użyliśmy naszej francuskiej prasy i zadziałało świetnie. Można też użyć ręcznego spieniacza (działa jeszcze lepiej!) lub po prostu energicznie ubić mleko. W przypadku prasy francuskiej pompuj 100 razy lub 1 minutę: powinno to skutkować piękną, kremową i pienistą pianą!

*Masz ochotę na wegańskie waniliowe chai latte? Te wskazówki działają tylko w przypadku mleka mlecznego. Przejdź do naszego Wegańska Chai Latte post dotyczący spieniania mleka niemlecznego.

Słodziki do tego waniliowego chai latte

Ta waniliowa chai latte została stworzona tak, aby była wystarczająco słodka! Jeżeli jesteś przyzwyczajony do supersłodkich napojów ze Starbucksa, możesz wcześniej dodać odrobinę więcej słodzika. Oto, czego lubimy używać, aby odpowiednio go osłodzić:

• Syrop klonowy (ulubiony) . Syrop klonowy to nasz ulubiony naturalny słodzik do napojów: dodaje niuansów bez posmaku klonu. (Używamy go również do koktajle .)
• Prosty syrop . Prosty syrop ma bardziej intensywnie słodki, prosty smak.
• Miód lub syrop z agawy. Te naturalne słodziki dodatkowo dodają delikatnej słodyczy.

Więcej fantazyjnych napojów herbacianych i herbacianych latte

Lubisz pić herbatę latte? Oto kilka innych sposobów, aby cieszyć się smakiem przypraw chai:

• Chai latte Oto jak zrobić chai latte w domu… ​​w prosty sposób! Napój ten jest kremowy i przytulny, doprawiony idealną puszystą pianką.
• Matcha latte Lub Mrożona Matcha Latte Te klasyczne zielone napoje są kremowe i pyszne.
• Idealna herbata latte Przygotuj prostą herbatę latte bez przypraw: jeszcze łatwiej.
• Wegańska Chai Latte Zrób to na bazie roślin, używając mleka owsianego!
• Brudna Chai Latte Dodaj porcję espresso do swojego chai latte (naszego ulubionego).
• Masala Chai Postaw na tradycyjny smak i ciesz się piękną masala chai bez pianki.
• Mrożona Chai Latte Ta słodko orzeźwiająca herbata latte składa się z czarnej herbaty, przytulnych przypraw i mleka. Lub zdecyduj się na kawę z Lodowa latte !

Ten przepis jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Jeśli szukasz produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych, przejdź do Wegańskie Czai latte .

Waniliowe Chai Latte

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1duży lub2mały1X

Opis

Waniliowe chai latte łączy w sobie przyprawy masala chai z pianką latte! Ta fantazyjna herbata latte smakuje jak z kawiarni.

Składniki

• 1 łyżeczka Domowe przyprawy Chai
• 1 filiżankawoda
• 1torebka czarnej herbaty (lub1 łyżeczkaczarna herbata liściasta w sitku do herbaty)
• ½ szklankiświeże mleko 2% (lub mleko pełne)*
• 1 łyżeczkawanilia
• 1 łyżkaczysty syrop klonowy (lub miód, agawa lub prosty syrop )

Instrukcje

1. W małym rondlu ustawionym na średnim ogniu wymieszaj przyprawy chai, wodę i torebkę herbaty i zagotuj. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na 1 minutę. Następnie przecedź przez gęste sitko** do jednego lub dwóch kubków (jeden na dużą latte i dwa na małe).
2. Opłucz rondelek. Dodaj mleko, wanilię i syrop klonowy. Podgrzej mleko do temperatury 150 stopni Fahrenheita (zmierz za pomocą termometru): jest gorące, z kilkoma małymi pęcherzykami tworzącymi się na zewnątrz, ale nie gotującymi się. Dokładna temperatura jest pomocna w uzyskaniu idealnej piany (jeśli nie masz termometru, możesz podać przybliżoną temperaturę).
3. Do spieniania mleka użyj ręcznego spieniacza, trzepaczki lub prasy francuskiej. (Ulubioną metodą jest prasa francuska: dodaj wrzące mleko do prasy francuskiej i energicznie pompuj do uzyskania piany, około 100 razy w przypadku mleka 2% lub około 1 minuty; użyj 50 razy w przypadku mleka pełnego.) Odstaw pianę na około 30 sekund , co pozwala na ustawienie. Jeśli spieniasz mleko po raz pierwszy, przejdź do części Jak spienić mleko.
4. Mleko i pianę rozlać równomiernie pomiędzy kubki (lub do 1 kubka). Posyp dodatkowymi przyprawami chai i podawaj.

Notatki

*Świeże mleko najlepiej nadaje się do uzyskania przyjemnej piany. Może się okazać, że pojemnik z mlekiem, który był otwarty przez kilka dni, nie będzie się już pienił.

**W razie potrzeby możesz pominąć odcedzanie: przyprawy opadną na dno napoju.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Herbata
• Dieta: Wegetariański