Łatwe masło złożone

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić masło złożone: prosty sposób na dodanie odważnego, bogatego smaku potrawom! Używaj go do chleba, steków, owoców morza i nie tylko.

Chcesz sztuczki, z której możesz zabrać dowolne jedzenie meh za spektakularne? Spróbuj domowej roboty Masło złożone ! Ta francuska technika dodawania do potraw bogatego, pikantnego, ziołowego smaku jest najbardziej znana z polewania steków. Ale możesz go używać do wielu rzeczy! Wypróbuj jako pastę do chrupiącego chleba, połóż łososia, a nawet rozpuść go w makaronie jako prowizoryczny sos. Łatwo jest je przygotować z wyprzedzeniem, a zachwyci wszystkich, zwłaszcza podczas zabawy! Pikantny pop masła złożonego na kawałku chrupiącego chleba jest nie z tego świata doskonałość .

Jak zrobić masło złożone

Masło złożone to zmiękczone masło zmieszane z aromatami, takimi jak zioła, przyprawy i sól. Jest tradycyjnie częścią kuchni francuskiej i można go spożywać jako sos lub pastę do smarowania chleba, krakersów, warzyw, steków, owoców morza i nie tylko. Masło złożone jest bardzo proste do przygotowania w domu: zajmuje tylko kilka minut i można je łatwo przygotować wcześniej. Oto podstawowe kroki:

• Zmiękcz masło. Przekrój masło wzdłuż na pół, a następnie na około 12 kawałków. Pozostawić w temperaturze pokojowej na około 15 minut, aż zmięknie.
• Wymieszaj z przyprawami. Masło umieść w misce. Dodaj zioła i przyprawy, następnie rozgnieć i mieszaj masło, aż wszystko się całkowicie połączy.

Jak uformować wałek z masła złożonego

Masło złożone jest tradycyjnie zwijane w kłodę do przechowywania, podobną do kostki masła. Chociaż można go przechowywać w naczyniu, najłatwiej jest uformować go w kłodę, dzięki czemu można odciąć kawałki do wykorzystania w przepisach. Oto, co należy zrobić:

• Do formowania użyj plastikowej folii. Połóż masło na kawałku plastikowej folii lub papieru pergaminowego, a następnie zwiń je w rulon. Być może będziesz musiał to zrobić kilka razy, aby uzyskać idealny kształt. Nie ma dobrego ani złego sposobu na nadanie mu kształtu, więc nadaj mu kształt według uznania.
• Skręć końce i przechowuj. Skręć końce i przechowuj masło złożone w lodówce, aż będzie wystarczająco twarde, aby je pokroić (lub do momentu podania). Aby przyspieszyć proces chłodzenia, włóż go na kilka minut do zamrażarki, aż masa stwardnieje.

Wariacje smakowe

Poniższy przepis na masło złożone to nasz ulubiony klasyczny smak: świeży szczypiorek, tymianek i proszek czosnkowy tworzą ziołową, słoną i pikantną pastę! Ale jeśli szukasz jeszcze kilku smaków, mamy je! Oto kilka zabawnych pomysłów na przygotowanie różnych rodzajów masła złożonego:

• Masło cytrynowe: Wymieszaj 1 łyżkę stołową świeżo startej skórki cytrynowej i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna
• Masło bazyliowe z parmezanem: Wymieszaj ¼ szklanki startego parmezanu, ¼ szklanki posiekanej bazylii i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna
• Masło z wędzonej papryki: Wymieszaj 1 łyżeczkę wędzonej papryki, 2 łyżki posiekanego szczypiorku i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna
• Masło tymiankowe cytrynowe: Wymieszaj 1 łyżkę świeżo startej skórki cytrynowej, 2 łyżki posiekanego tymianku i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna
• Masło rozmarynowe: Wymieszaj 1 łyżkę drobno posiekanego rozmarynu i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna
• Masło miodowe: Dodaj 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę posiekanego tymianku i niepełną ½ łyżeczki sól koszerna

Informacje o przechowywaniu

Jak przechowywać domowe masło złożone? Chociaż zwykle masło można przechowywać w temperaturze pokojowej, w przypadku dodanych aromatów najlepiej wybrać lodówkę.

• Masło złożone przechowuj w lodówce do 1 miesiąca.
• Przechowuj masło złożone w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed użyciem należy rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Sposoby wykorzystania masła złożonego

Istnieje nieskończona liczba sposobów wykorzystania masła złożonego, ale nasz ulubiony jest prosty. Użyj go jako smacznej przekąski z chrupiącym pieczywem. Bez wątpienia zachwyci wszystkich i sprawi wrażenie o wiele bardziej wyszukanego niż w rzeczywistości! Spróbuj dodać go do deski serów lub wędlin, aby uzyskać maksymalny efekt wow. Oto kilka sposobów wykorzystania masła złożonego:

• Rozłóż na bagietce lub crostini jako łatwa przekąska.
• Używaj do steku lub łososia. Dodaj plasterek do skwierczącego kawałka steku lub pieczonego grillowany łosoś dla jeszcze lepszego smaku.
• Dodawaj do pieczonych, puree lub pieczonych ziemniaków. Rzuć z palcowanie ziemniaków po upieczeniu wrzucić do środka tłuczone ziemniaki lub połóż się na pieczony ziemniak .
• Dodaj smaku gotowanym warzywom. Przymierzyć Smażone brokuły , Pieczone Brokuły , Smażone marchewki , Lub Smażona zielona fasolka .
• Używaj do makaronu. Dodaj masło do makaronu jako szybki sos.

Więcej z masłem

Wszystko jest lepsze z masłem, prawda? Oto kilka innych smacznych przepisów, w których króluje masło:

• Wypróbuj nasze Łatwe masło czosnkowe Lub Masło czosnkowo-ziołowe
• Iść po Makaron z sosem czosnkowo-maślanym
• Mieszać Sos z masłem cytrynowym
• Chwyć a Gorący maślany rum

Łatwe masło czosnkowe

Makaron z sosem czosnkowo-maślanym

Sos z masłem cytrynowym

Gorący maślany rum

Ten przepis na masło złożone jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Łatwe masło złożone

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: ½ szklankimasło1X

Opis

Oto jak zrobić masło złożone: prosty sposób na dodanie odważnego, bogatego smaku potrawom! Używaj go do chleba, steków, owoców morza i nie tylko.

Składniki

• 1kij (½ szklanki) niesolonego masła
• 2 łyżkidrobno posiekany szczypiorek
• 1 łyżkadrobno posiekany świeży tymianek
• ⅛ łyżeczkaproszek czosnkowy
• Skąpy½ łyżeczki sól koszerna
• 4mielą czarny pieprz

Instrukcje

1. Zmiękcz masło: przekrój masło wzdłuż na pół, a następnie na około 12 kawałków. Pozostaw masło w temperaturze pokojowej na około 15 minut, aż zmięknie. Możesz też włączyć kuchenkę mikrofalową na małej mocy i włączyć kilka 5-sekundowych serii, aż zmięknie, sprawdzając po każdym wybuchu i uważając, aby się nie przegrzać*.
2. Masło umieść w misce. Dodać posiekany szczypiorek, tymianek, czosnek w proszku, sól i pieprz. Rozdrobnij i wymieszaj z masłem, aż do całkowitego połączenia.
3. Zużyć natychmiast lub, jeśli to konieczne, położyć masło na kawałku plastikowego opakowania lub papieru pergaminowego i za pomocą tego opakowania zwinąć je w wałek. Skręć końce i przechowuj w lodówce, aż będzie wystarczająco twarde, aby można je było kroić (lub do czasu podania; możesz zamrozić na kilka minut, aby przyspieszyć proces). Smak jest doskonały od razu, a po schłodzeniu staje się jeszcze lepszy. Służy do smarowania chleba, robienia chleba czosnkowego, makaronów, owoców morza, steków, ziemniaków i innych. Przechowywać do 1 miesiąca w lodówce lub 3 miesięcy w stanie zamrożonym.

Notatki

*Metoda mikrofalowa jest drażliwa i gotuje nierównomiernie. Uważaj, żeby nie przegrzać masła! Zwykle nie zalecamy używania kuchenki mikrofalowej do zmiękczania masła, ale ponieważ nie używa się jej do wypieków, technika ta działa jako szybkie rozwiązanie.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Masło
• Dieta: Wegetariański