Klasyczna pizza Burrata

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta pizza burrata jest pełna tandetnej dobroci i autentycznego włoskiego smaku! Ten bogaty i kremowy ser jest najlepszym dodatkiem do pizzy.

Czy jesteś na to gotowy? Bogaty i kremowy ser burrata to jedna z największych przyjemności życia. (Przynajmniej naszym zdaniem!). Dlaczego więc nie położyć go na pizzy? Oto ostateczny pizzę burrata przepis: tradycyjny pizzę Margheritę z lepkim serem burrata na wierzchu. Smakuje jak najlepsza pizza, jaką jadłeś, ale co najmniej 10 razy lepsza. Alex i ja doskonalimy sztukę rzemieślniczą Pizza w stylu neapolitańskim od ponad dziesięciu lat, a ten jest nowym ulubieńcem. Oto kilka trików, jak zrobić najlepszą pizzę burrata!

koktajle piwne

Czym właściwie jest burrata?

Burrata to włoski świeży ser mozzarella z niespodzianką w środku: środek wypełniony jest śmietaną! Kremowe wnętrze również zawiera C heese strzępy, tzw straciatella . Pokrój w kulę, a serek kremowy zacznie się wysypywać. Ser ten pochodzi z południowych Włoch; teraz serwowany jest w całym kraju i na świecie. Alex i ja po raz pierwszy wypróbowaliśmy go podczas naszego miesiąca miodowego we Włoszech i od tego czasu jesteśmy wielkimi fanami.

Burrata ma wyższą zawartość tłuszczu niż zwykła mozzarella i większość innych serów ze względu na kremowy środek. W rzeczywistości słowo burrata pochodzi od włoskiego słowa osioł , co oznacza masło: nawiązuje do maślanej konsystencji tego fantazyjnego sera.

Więcej świetnych przepisów na burratę? Wypróbuj to oszałamiające Makaron Burrata lub kremowy i pyszny Pizza Burrata .

Sztuczki jak zrobić pizzę burrata

Oto rzecz. Burrata ma w środku dużo płynu. Kiedy dodajesz ser burrata do pizzy, ryzykujesz, że zamieni się ona w wodnisty bałagan. Istnieje kilka różnych metod dodawania burraty do pizzy: niektórzy umieszczają ją w porcjach bezpośrednio na cieście. Inni po upieczeniu kładą na wierzchu pizzy całą kulkę burraty, a jej przekrojenie rozprowadza ser po całej pizzy. Oto przepis na pizzę burrata (którą naszym zdaniem jest całkiem idealna):

• Najpierw ugotuj pizzę z pokruszonym serem mozzarella. Dzięki temu skórka się zarumieni, a podstawowa warstwa sera się roztopi. Jeśli na początku umieścisz burratę, pod koniec gotowania stanie się ona zbyt wodnista.
• W ciągu ostatnich 3 minut dodać podarte kawałki burraty. Tak, faktycznie wyciągniesz pizzę z piekarnika, dodasz kawałki burraty, a następnie upieczesz ją ponownie. Wyciągniesz właśnie wtedy, gdy burrata rozpłynie się w lepką, jednolitą warstwę!

Sos do pizzy w 5 minut, który smakuje jak Włochy

Najlepszy sposób, aby pizza burrata smakowała jak włoska: zrób naszą Łatwy sos do pizzy i ciasto na pizzę! Ten sos do pizzy jest jednym z naszych ulubionych przepisów na tej stronie. Za każdym razem, gdy to robimy, zadziwia nas to. Oto sekrety tego sosu:

• Używać pomidory pieczone na ogniu .Te pomidory są pieczone, dzięki czemu ich smak jest słodszy i bardziej rozwinięty zaraz po wyjęciu z puszki. Jeśli nie możesz ich znaleźć, użyj pomidorów najlepszej jakości, jakie możesz znaleźć.
• Zmiksuj je w blenderze z czosnkiem, oliwą i przyprawami. Wystarczy, że szybko zakręcisz składniki w blenderze i gotowe. Daj mu posmakować, a rozpłyniesz się.

Domowe ciasto na pizzę zawsze się opłaca

Drugim kluczem do pizzy burrata jest ciasto na pizzę! Te przepisy doskonaliliśmy przez lata, aby mieć pewność, że mają najlepszą konsystencję i smak. Oto opcje, w kolejności preferencji:

• Mistrzowskie ciasto na pizzę!To Najlepsze ciasto na pizzę ma absolut doskonały smak i konsystencja. Zalecamy wypróbowanie tego przynajmniej raz w życiu. To jest wzniosłe.
• Cienka skórka. Spróbuj tego Ciasto na pizzę na cienkim cieście ! Łatwo jest rozwałkować je na cieńszą i bardziej chrupiącą skórkę.
• Patelnia do pizzy. Opcja w stylu amerykańskim: zrób to jako pizzę z patelni w żeliwna patelnia ! Trwa to trochę dłużej, ale jest to łatwiejsza metoda.
• Pizza naan lub podpłomyk. Prosta pizza na weekend! Próbować pizzę Naan Lub Płaska Pizza .

Kamień do pizzy jest najlepszą pizzą burrata

Mistrzowskie ciasto na pizzę lub ciasto na cienką skórkę smakuje najlepiej, jeśli zostanie ugotowane na najlepszym kamieniu do pizzy, jaki znaleźliśmy wskazówki pielęgnacyjne .

I to wszystko! Wszystkie nasze wskazówki dotyczące przygotowania najlepszej pizzy burrata… kiedykolwiek. Jeśli jesteś koneserem pizzy, możesz również skorzystać z piec do pizzy : udaj się do naszego Piec do pizzy post. W ten sposób uzyskasz pięknie zwęgloną skórkę. Ale pełne ujawnienie: niedawno nauczyliśmy się sztuczki, dzięki której możesz porzucić piec do pizzy . Zrób pizzę w standardowym piekarniku, a następnie użyj palnika, aby zwęglić skórkę i kawałek sera! Tego tutaj użyliśmy i zadziałało jak urok.

przepis na napój z prażonych migdałów

Inny sposób jedzenia tego sera? Burrata Z Pomidorami .

Więcej świetnych przepisów na pizzę

Ta pizza burrata znajduje się w naszej pizzerii sław. Oto kilka innych przepisy na pizzę które są dla nas na najwyższym szczeblu:

przepis na napój z zielonego soku

• Domowa pizza Margherita Tak dobre, jak to tylko możliwe! Oto jak odtworzyć pizzę rzemieślniczą z Włoch (na podstawie naszych badań przeprowadzonych w Neapolu).
• Pizza Focaccia Super puszysta skórka: i wychodzi z niej duża blacha!
• Pizza w arkuszach Lub Najlepsza pizza z rukolą Przygotuj dużą patelnię!
• Pizza z kozim serem Jest nieodparcie kremowy i dobry.
• Piklowana Pizza Spróbuj tej dziwacznej pizzy z piklami i sosem koperkowym. Tak dobrze!
• Najlepsza zdrowa pizza Słodka karmelizowana papryka, parmezan i rukola tworzą wyjątkowo smaczną i zdrową pizzę.
• Pizza Truflowa Jeśli kochasz smak trufli, ten jest cudownie dekadencki.
• Domowa pizza z serem To stara, dobra pizza z serem w amerykańskim stylu.
• Najlepsza pizza z taco w historii Wielki faworyt! Na wierzch połóż smażoną fasolę, a następnie pokruszoną chipsy tortilla I ranczo .

Podawaj pizzę z marynowane oliwki i a sałatka zielona na sycący posiłek!

Domowa pizza Margherita

Najlepsza pizza z rukolą

Najlepsza pizza Focaccia

Łatwa pizza z żeliwa

Ten przepis na pizzę burrata jest…

Wegetariański.

Klasyczna pizza Burrata

• Czas przygotowania: 1 godzina
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
• Dawać: 8plasterki1X

Opis

Ta pizza burrata jest pełna tandetnej dobroci i autentycznego włoskiego smaku! Ten bogaty i kremowy ser jest najlepszym dodatkiem do pizzy.

Składniki

• 1piłka Najlepsze ciasto na pizzę (Lub Ciasto na cienkie ciasto )
• 1/4Do1/3filiżanka Łatwy sos do pizzy
• ¾ szklankipokruszony ser mozzarella
• Parmezan
• 14-uncjowy ser burrata w kształcie kulki
• Świeże liście bazylii

Instrukcje

1. Zrób ciasto na pizzę: Postępuj zgodnie z Najlepsze ciasto na pizzę Lub Ciasto na pizzę na cienkim cieście przepis na przygotowanie ciasta. (Wykonanie tego zajmuje około 15 minut i 45 minut odpoczynku.)
2. Umieść kamień do pizzy w piekarniku i rozgrzej do 500°F. LUB rozgrzej swój piec do pizzy (tutaj jest piec do pizzy, którego używamy).
3. Zrób sos do pizzy: Zrób Łatwy sos do pizzy przepis. (Do pizzy zużyjesz około 13 funtów; resztę sosu zachowaj i przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.)
4. Upiecz pizzę: Gdy piekarnik będzie już gotowy, posyp skórkę pizzy mąką kukurydzianą lub kaszą manną. (Jeśli nie masz obieraczki do pizzy, możesz użyć blachy do pieczenia bez krawędzi lub tylnej części blachy z obrzeżem. Ale skórka do pizzy jest tego warta!) Rozciągnij ciasto w okrąg; Widzieć Jak rozciągnąć ciasto na pizzę po instrukcje. Następnie delikatnie nałóż ciasto na spód pizzy.
5. Rozprowadź cienką warstwę sosu do pizzy na cieście, używając około ¼ do ⅓ filiżanka. Dodać pokruszony ser mozzarella. Na wierzch połóż cienką warstwę świeżo startego parmezanu i kilka szczypt sól koszerna .
6. Użyj obieraczki do pizzy, aby ostrożnie przenieść pizzę na podgrzaną blachę kamień do pizzy . Piecz pizzę, aż ser i skórka ładnie się zarumienią, około 3 minut. W czasie pieczenia pizzy pokrój burratę na małe kawałki i włóż do miski.
7. Dodaj ser burrata: Użyj obieraczki do pizzy, aby wyciągnąć pizzę z piekarnika. Pracując szybko, równomiernie rozłóż kawałki burraty na cieście. Włóż ponownie do piekarnika i piecz od 3 do 5 minut, aż ser się roztopi.
8. Pozostaw pizzę do ostygnięcia na minutę, a następnie dodaj na wierzch bazylię (całe liście, lekko podarte lub pokrojone w cienkie plasterki). Pokrój na kawałki i natychmiast podawaj.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański