Wegetariańska czerwona fasola i ryż

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

jak gotować na średnich jajkach

Ten wegetariański przepis na czerwoną fasolę i ryż to niedrogi posiłek ze składników dostępnych w większości supermarketów. Ostry i bogaty w składniki odżywcze, pełen warzyw, roślin strączkowych i przypraw Cajun.

48,8 mln Amerykanów – w tym 16,2 mln dzieci (prawie jedno na pięcioro dzieci w Ameryce) – nie ma środków, aby regularnie otrzymywać wystarczającą ilość pożywnej żywności. Żyją w gospodarstwach domowych, w których brakuje żywności, w związku z czym przez pewien czas w roku zmagają się z głodem.

(Źródło: nokidhungry.org )

Trochę o dostępie do żywności i głodzie

Otrzeźwiająca prawda jest taka, że ​​chociaż większość znanych nam ludzi jest obdarzona możliwością jedzenia wszystkiego, na co mamy ochotę, kiedy tylko mamy na to ochotę, miliony ludzi wokół nas nie. Łatwo jest założyć okulary przyciemniane w stylu Pinteresta i stworzyć szczęśliwy świat, w którym wszyscy jedzą wegetariańskie enchilady i piją zielone koktajle – ale prawda jest taka, że ​​wielu Amerykanów po prostu nie ma środków ani dostępu, aby zjeść nawet połowę warzyw w modny zielony napój.

Alex i ja jesteśmy wdzięczni, że znamy ludzi, których pasją jest walka z dostępem do żywności i głodem w naszym kraju. Jest to kwestia, którą naturalnie również nas interesujemy, jako ludzie, którzy bardzo dbają o żywność i odżywianie. Nie moglibyśmy być bardziej zadowoleni, że możemy dołączyć do naszego inspirującego przyjaciela Nicole wykorzystać dzisiejszy post do podniesienia świadomości w kampanii pt Blogerzy kulinarni przeciwko głodowi (i sprawdź link, aby zobaczyć 200 innych blogerów kulinarnych, którzy przyłączyli się do tego wysiłku! Super.).

Miliony Amerykanów uczestniczących w krajowym programie bonów żywnościowych ograniczają się do średnio 3 lub 4 dolarów dziennie na osobę w celu uzupełnienia swojego budżetu na żywność. I od czasu rządu S Dotacje zazwyczaj koncentrują się na produktach takich jak soja, pszenica i kukurydza, a nie na świeżych produktach. Najtańsza żywność jest często najniezdrowa.

zastąpić sosem worcestershire

Wegetariańska czerwona fasola i ryż

Mając to na uwadze, dzisiaj dzielimy się niedrogim posiłkiem ze składników łatwo dostępnych w większości supermarketów. To podejście do czerwonej fasoli i ryżu można przygotować przy ograniczonym budżecie, za około 4 dolary na osobę. Ale co więcej, jest bardzo smaczne i bogate w składniki odżywcze: pełne warzyw, roślin strączkowych i przypraw Cajun, które zawierają dużą ilość smaku w kilku skromnych składnikach. Sprawdza się także w przypadku różnych diet specjalnych, m.in. bezmlecznej, bezglutenowej, wegańskiej i wegetariańskiej.

Składniki tego wegańskiego przepisu na czerwoną fasolę i ryż są proste: cebula, seler, zielona papryka, pomidory i czerwona fasola. Ostry smak nadają domowe przyprawy Cajun: cayenne, papryka, oregano i tymianek. A jeśli poradzisz sobie z upałem, ostatecznym akcentem będzie ostry sos! Jedliśmy naszą wegetariańską czerwoną fasolę i ryż brązowy ryż , ale wystarczy każdy rodzaj ryżu. Jeśli masz urządzenie do gotowania ryżu lub garnek błyskawiczny, idealnie jest wrzucić ryż podczas przygotowywania pozostałej części przepisu.

Przepis na smoothie z truskawkami

Powiązany: Kubańska czarna fasola z ryżem I Przepisy na brązowy ryż

Szukasz przepisów wegańskich?

Ten wegetariański przepis na czerwoną fasolę i ryż jest również wegański! Oto kilka naszych ulubionych przepisów wegańskich:

• Tropikalne miski z mango z mżawką cytrusową
• Pikantne wegańskie ciasto garnkowe z skórką szałwiową
• Czekoladowe Tahini Wegańskie Ciasteczka Bez Pieczenia
• Wszystkie przepisy wegańskie na Yumpulse

Ten przepis jest…

Ten wegetariański przepis na czerwoną fasolę i ryż jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny, bezmleczny i naturalnie słodki.

Czerwona fasola i ryż

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten wegetariański przepis na czerwoną fasolę i ryż to niedrogi posiłek z dostępnymi składnikami. Ostry i pożywny, pełen warzyw i przypraw Cajun.

Składniki

• 4 filiżankigotowany brązowy ryż (używać Jak ugotować ryż Lub Ryż błyskawiczny w garnku )
• 1żółta cebula
• 4łodygi selera
• 1/2zielony pieprz
• 4ząbki czosnku
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 114-uncjowa puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
• 215-uncjowe puszki czerwonej fasoli (3 filiżankigotowany)
• 1 filiżanka bulion warzywny
• ½ łyżeczkipapryka ostra
• 1 łyżeczkapapryka
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• 1 łyżeczkasuszony tymianek
• 2liście laurowe
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Czarny pieprz
• ¼ szklankiposiekana natka pietruszki, do dekoracji
• Ostry sos, do dekoracji

Instrukcje

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę pokroić w kostkę i seler. Pokrój paprykę w kostkę . Posiekaj czosnek .
3. W dużym rondlu (lub holenderskim piekarniku) rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż cebulę, seler i paprykę przez 8 do 10 minut na średnim ogniu, aż zmiękną. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze około 2 minut; obserwuj patelnię, aby nie przypalić czosnku.
4. W międzyczasie odcedzamy i płuczemy czerwoną fasolę. Gdy warzywa będą gotowe, dodać fasolę, pokrojone w kostkę pomidory wraz z płynem i wymieszać bulion warzywny . Dodać pieprz cayenne, paprykę, oregano, tymianek, 2 liście laurowe, sól koszerna i kilka mielonego pieprzu.
5. Gotować na małym ogniu przez 20 minut, aż sos zgęstnieje. W międzyczasie drobno posiekaj liście pietruszki.
6. Po zakończeniu gotowania usuń liście laurowe i podawaj fasolę z ryżem. Udekorować posiekaną natką pietruszki i ostrym sosem.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Cajun