Utonął

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Affogato to włoski deser, który łączy kawę i lody w prosty, wyrafinowany smakołyk. To nie może być prostsze i bardziej boskie!

Oto deser, który jest czystą perfekcją w swojej prostocie: klasyczny włoski utonął ! Kawa i lody łączą się w najbardziej ekscytującym połączeniu smakowym: słodkie, kremowe lody waniliowe i gorzkie, bogate espresso. Nalany na stół, możesz zobaczyć, jak składniki zmieniają się na twoich oczach. Jak można się spodziewać po kuchni włoskiej, jest to esencjalizm w najlepszym wydaniu. Ten trik jest jednym z naszych ulubionych sposobów na rozrywkę: szczególnie na zakończenie letniego posiłku.

Co się utopiło?

Affogato, tzw utonął w kawiarni , to włoski deser, który topi lody waniliowe lub lody z gorącym espresso. (Affogato oznacza po włosku utopić.) Niektóre przepisy dodają nutę amaretto lub likieru z orzechów laskowych lub serwują deser z ciastkiem lub biscotti. Deser tradycyjnie podawany we włoskich restauracjach i kawiarniach, zyskał popularność w Europie i na całym świecie.

Affogato jest nasze ideał deser tutaj. Każda łyżka kawy i lody sprawia, że ​​masz ochotę wybuchnąć pocałunkiem włoskiego szefa kuchni. Jest efektowny i imponujący, ale prawie nie wymaga czasu ani wysiłku. Gotowy, aby wypróbować to włoskie arcydzieło?

Składniki Affogato

Affogato to tak prosta koncepcja, że ​​do jej realizacji potrzebne będą najlepsze składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Lody waniliowe lub lody wysokiej jakości: Znajdź produkt najwyższej jakości, jaki możesz. Wanilia jest klasyczna, choć można ją mieszać z innymi smakami, takimi jak orzech laskowy.
• Espresso: Najlepsze domowe espresso to takie ekspres do kawy , ale istnieje wiele innych metod, które możesz wypróbować (patrz poniżej). Lub po prostu przygotuj kawę o podwójnej mocy.
• Amaretto: Jest to całkowicie opcjonalne, ale jeśli masz butelkę amaretto na dłoni dodaje przyjemnego migdałowego niuansu.
• Wiórki czekoladowe: Kolejny opcjonalny składnik, ale miło jest mieć trochę dekoracji i tekstury na wierzchu affogato.

Rodzaj używanej kawy

Rodzaj kawy to wszystko w affogato. Oto, na co warto zwrócić uwagę:

• Używaj palonych ziaren kawy espresso lub po prostu tak ciemnej kawy palonej, jak to możliwe. Lekkie lub średnie pieczenie po prostu nie wystarczy.
• Jeśli martwisz się kofeiną, użyj bezkofeinowej. Martwisz się wieczorną porcją kofeiny? Użyj kawy bezkofeinowej: nadal jest absolutnie pyszna.

Jak zrobić espresso (lub mocną kawę)

• Ekspres do kawy : Najlepszą metodą przygotowywania espresso jest użycie ekspresu: oto jak to robimy .
• Przenośny ekspres do kawy: Jeśli przygotowujesz dużo napojów espresso, ten przenośny ekspres do kawy jest idealny: przypomina smak ekspresu za ułamek ceny.
• Prasa francuska: Espresso z prasy francuskiej to przyzwoite przybliżenie espresso dla ekspresu do kawy, który być może już masz pod ręką.
• Moka Pot: The Moka Pot (aka Bialetti) robi odpowiednią mocną kawę do affogato.
• Aeropress: Możesz zrobić Espresso w aeropressie : ale smak jest bardziej gorzki i mdły niż w przypadku innych metod.
• Mocna kawa: Lub po prostu użyj swojej ulubionej metody parzenia kawy, ale użyj o połowę mniej wody, aby uzyskać kawę o podwójnej mocy.

Jedyna część affogato wymagająca wysiłku? Robienie kawy. Espresso w domu może być trudne. Oto wszystkie najlepsze metody jak zrobić espresso w domu lub możesz po prostu przygotować kawę o podwójnej mocy.

Wskazówki dotyczące serwowania affogato

Gdy już wybierzesz metodę parzenia espresso, przygotowanie affogato będzie dziecinnie proste! Oto kilka wskazówek, jak podać ten łatwy deser:

• Podawać w małej przezroczystej szklance z łyżką. Najlepiej jest patrzeć, jak topnieją lody. Goście mogą nabrać go długimi łyżkami.
• Zamroź lody w szklance na czas przygotowywania kawy. Zapobiega to przedwczesnemu stopieniu, chociaż nie jest to wymagane.
• Jeśli podajesz dla 4 osób, zrób 2 podwójne espresso. To ½ filiżanki mocnej kawy.
• Włóż kawę do dzbanka lub małych, pojedynczych dzbanków. Jeśli podajesz z amaretto, możesz dodać je do espresso. Następnie zobacz, jak gorąca kawa topi lody!

Pomysły na polewę do kawy i lodów

Możesz wykazać się kreatywnością, korzystając z przepisu na affogato i dodać kreatywne dodatki, które wykraczają poza tradycyjną włoską metodę. Oto kilka pomysłów:

• Pokruszone ciasteczka lub biscotti
• Prażone orzechy migdały Lub orzechy pekan
• Kandyzowane orzechy
• Posiekane pistacje
• Cukierki czekoladowe
• Ziarna espresso w czekoladzie

Możesz także zmieniać smaki lodów lub lodów. Bądź dziki! Daj nam znać, jak robisz affogato w komentarzach poniżej.

Napoje kawowe, które sprawdzają się jako deser

Zdecydowanie myślimy o affogato jako o deserze, ale niektórzy ludzie myślą o nim jak o napoju kawowym. Ale czasami granica jest niewyraźna! Oto kilka powiązanych desery z napojami kawowymi :

• Próbować Najlepsza kawa Amaretto : kawa z amaretto, polana bitą śmietaną
• Wybierz Kawa hiszpańska : Kahlua, rum, likier pomarańczowy i brzeg z karmelizowanego cukru
• Wybierz klasykę Kawa irlandzka : Irlandzka whisky, kawa i śmietanka
• Spróbuj Espresso Martini z kawą i Kahluą

Najlepsza kawa Amaretto

Kawa hiszpańska

Klasyczna irlandzka kawa

Espresso Martini

Ten przepis na affogato jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku produktów wegańskich, bezmlecznych i roślinnych użyj lodów bezmlecznych.

Klasyczny przepis Affogato

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1porcja1X

Opis

Affogato to włoski deser, który łączy kawę i lody w prosty, wyrafinowany smakołyk. To nie może być prostsze i bardziej boskie!

2-składnikowe napoje wódkowe

Składniki

• 2małe gałki lodów waniliowych lub lodów (ewentualnie lodów wegańskich do wyboru)
• 1strzał espresso (Lub2 łyżkimocna kawa), w razie potrzeby bezkofeinowa
• 1 łyżeczka amaretto , opcjonalne
• Wiórki gorzkiej czekolady do dekoracji

Instrukcje

1. Dodaj lody lub lody do szklanki do serwowania. Podczas przygotowywania kawy należy go schłodzić w zamrażarce.
2. Przygotuj espresso, postępując zgodnie z instrukcjami w Jak zrobić espresso: 5 sposobów . Możesz też przygotować mocną kawę z palonych ziaren espresso (ciemnych), stosując normalną metodę i połowę standardowej ilości wody.
3. Przed podaniem wyjmij szklankę z lodami z zamrażarki i posyp wiórkami czekoladowymi. Jeśli używasz amaretto, dodaj je do espresso. Na stole polej lody espresso i od razu ciesz się smakiem.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Nalany
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański