Przepis na szarlotkę z jabłkami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na szewc z jabłkami jest łatwy i wygodny! Ciasto biszkoptowe z cukrem pokrywa warstwę słodko przyprawionych owoców.

Oto przytulny dobrze upieczone to woła twoje imię: to proste przepis na szarlotkę z jabłkami ! Polewa to połączenie biszkoptu i ciasteczka z cukrem, ciągnące się, słodkie i upieczone w złotobrązowe kulki. Obejmuje słodko przyprawioną warstwę jabłka, która jest aromatyzowana cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową i skórką cytrynową dla odrobiny popu. Dodaj do tego roztopione lody waniliowe i tak naprawdę nie ma nic więcej, czego pragniemy deser jabłkowy .

Składniki na szewc jabłkowy

Ten przepis na szewca z jabłkami jest wariacją na temat klasycznego szewca, klasyka łatwy deser . Szewc to pieczony deser z nadzieniem owocowym, pokryty kawałkami ciasta przypominającego biszkopt. Różni się od A chrupiący Lub kruszonka ponieważ w polewie nie używa się owsa ani orzechów.

Tradycyjnie istnieje kilka różnych sposobów przygotowania polewy szewskiej: polewa przypominająca biszkopt, która tworzy laleczki na wierzchu ciasta lub polewa przypominająca ciasto, która jest stosunkowo płaska. Ten przepis na szewc z jabłkami to połączenie tych dwóch stylów, z teksturą pomiędzy ciastkiem a ciasteczkiem cukrowym! Jest słodki, ale nie przesadnie sacharynowy jak niektórzy szewcy. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Kruche, kwaśne jabłka: Do pieczenia najlepiej nadają się kwaśne jabłka, a chrupiące jabłka lepiej zachowują swój kształt niż miękkie jabłka, które mogą stać się papkowate.
• Cukier brązowy i cukier granulowany: Mieszanka cukrów dodaje niuansów smakowi, ale jeśli wolisz, możesz użyć całego cukru granulowanego.
• Skrobia kukurydziana: Skrobia kukurydziana jest niezbędna, w przeciwnym razie nadzienie będzie wodniste, a nie lepkie. W razie potrzeby zastąp proszek maranty.
• Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i ekstrakt waniliowy: ta mieszanka przytulnych przypraw jest kluczowa! W razie potrzeby możesz użyć tylko cynamonu, aby uzyskać podobny efekt.
• Sok z cytryny i skórka z cytryny: Sok i skórka z cytryny nadają wyrazisty smak, podobny do soli w pikantnych potrawach.
• Mąka uniwersalna, soda oczyszczona i sól: Te podstawowe składniki stanowią podstawę polewy.
• Masło: Dodanie roztopionego masła do polewy sprawia, że ​​jej przygotowanie jest szybkie i łatwe.
• Żółtko jaja: Żółtko jaja to sekretny składnik, dzięki któremu można uzyskać gładkie ciasto przypominające ciasteczko.

Najlepszy rodzaj jabłek do szewca

Najlepszą odmianą jabłek do szewca jest a twarde, chrupiące, kwaśne jabłko . Chrupiące, cierpkie jabłka dobrze się gotują, a pikantna cierpkość podkreśla słodycz wypieków. Oczywiście w tym przepisie na szewc jabłkowy możesz użyć dowolnego rodzaju jabłka. Ale inne odmiany jabłek mogą otrzymać papkowate, słodsze nadzienie, które nie będzie tak satysfakcjonujące jak chrupiące, kwaśne jabłko. Oto niektóre z najlepszych jabłek do pieczenia i gotowania:

• Różowa Dama
• Jonathon lub Jonagold
• Babcia Smith
• Fudżi

Co sprawia, że ​​jest to łatwy szewc jabłkowy?

Niektóre przepisy na szewc z jabłkami wydają się łatwe, ale w rzeczywistości wymagają na przykład 5 funtów jabłek (których obieranie zajmuje całą wieczność!) lub wcześniejszego ugotowania nadzienia jabłkowego. Oto kilka rzeczy, które sprawiają, że przepis na szewca z jabłkami jest łatwy i przyjemny:

przepisy na wiatraczki

• Wymaga 2 funtów jabłek, których obieranie i krojenie nie zajmuje zbyt dużo czasu.
• Roztopione masło trafia bezpośrednio do łatwego nadzienia, więc nie trzeba dodawać masła o temperaturze pokojowej (co może chwilę zająć).
• Piecze się od razu, bez konieczności wstępnego gotowania nadzienia.

Sposób na krojenie jabłek

Oto trik, jak szybko pokroić jabłka na szewca jabłkowego! Jeśli nie kroisz jabłek w ten sposób, wszystko się zmienia. Ta metoda krojenia jabłek jest tak sprawna, że ​​możesz je pokroić w zaledwie kilka sekund. Oto, co należy zrobić:

• Obierz jabłko.
• Ustaw jabłko pionowo i odetnij każdy z czterech boków wokół rdzenia.
• Każdą stronę ułóż na płaskim brzegu i pokrój w cienkie plasterki.

Sposoby podawania szewca jabłkowego

Ten przepis na szewc z jabłkami na ciepło z piekarnika to najlepszy, łatwy deser, którym możesz podzielić się z przyjaciółmi i rodziną. Ale nie zapomnij o nadzieniu! Dla nas lody waniliowe są obowiązkowe: kontrastują ze słodkim ciastem szewca i dopełniają całości. Oto kilka sposobów jej podania:

• Lody waniliowe. Klasyczny! Ciepły szewc z zimnymi lodami to perfekcja.
• Bita śmietana. Ten domowej roboty bita śmietana stanowi właściwy, bogaty i kremowy kontrapunkt.
• Creme fraiche.Ten gęsty krem ​​doskonale nadaje się do deserów owocowych. Użyj zakupionego lub domowy krem ​​fraiche .

Przechowywanie i tworzenie informacji z wyprzedzeniem

Ten przepis na szewc z jabłkami jest najlepszy w dniu przygotowania. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed podaniem pozostaw do ostygnięcia na 30 minut do 1 godziny. Dzięki temu konsystencja się zestarzeje i osiągnie ciepłą temperaturę.

Szewc jabłkowy działa również wcześniej! Najlepiej przygotować dzień wcześniej, ale w lodówce można przechowywać do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku o temperaturze 350°F do temperatury pokojowej lub ogrzej.

Warianty diety

Chcesz zrobić wegański szewc z jabłek? Zrób ten przepis z wegańskim masłem i zastąp żółtko jajem 1 łyżką mleka bezmlecznego.

Więcej przepisów na jabłka

Ten przepis na szewc z jabłkami jest jednym z naszych ulubionych przepisy na jabłka ! Jest świetny jako jesienny deser Lub Deser na Święto Dziękczynienia . Oto kilka innych zabawnych przepisów z tymi smacznymi owocami:

kawa irlandzka kawa

• Próbować 10 przepisów na śniadanie jabłkowe Lub 20 nieodpartych deserów jabłkowych
• Złapać Chleb Jabłkowy , Babeczki jabłkowo-cynamonowe Lub Ciasteczka Jabłkowe
• Zrób przytulny garnek Płatki owsiane jabłkowo-cynamonowe
• Wzbudzać Kluski Jabłkowe Lub Pieczone Jabłka

Przepis na chleb jabłkowy

Babeczki jabłkowo-cynamonowe

10 przepisów na śniadanie jabłkowe

25 nieodpartych deserów jabłkowych

Ten przepis na smażone jabłka jest…

Wegetariański.

Szewc jabłkowy

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten przepis na szewc z jabłkami jest łatwy i wygodny! Ciasto biszkoptowe z cukrem pokrywa warstwę słodko przyprawionych owoców.

Składniki

• 6 filiżanekobrane i pokrojone w plasterki chrupiące, kwaśne jabłka (2 funty; ok4duży lub6średni)*
• ½ szklankibrązowy cukier
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana (lub proszek z maranta)
• 2 łyżeczkicynamon
• ½ łyżeczkiożywić
• ¼ łyżeczkigałka muszkatołowa
• 2 łyżkisok z cytryny plus 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 filiżankamąka uniwersalna
• ½ szklankicukier granulowany plus 1 łyżka do posypania
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 8 łyżekniesolone masło, roztopione
• 1żółtko jaja
• 2 łyżeczkiczysty ekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Zrób nadzienie: Obierz i pokrój jabłka. W średniej misce wymieszaj je z brązowym cukrem, skrobią kukurydzianą, cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny i skórką z cytryny. Następnie wlej nadzienie do okrągłej formy do ciasta o średnicy 9 cali, naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali lub naczynia do pieczenia o wymiarach 7 x 11.
3. Zrób polewę: W międzyczasie w innej dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj roztopione masło, żółtko i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż utworzą się kruszonki (być może będziesz musiał pomóc rękami, ale powstrzymaj się od chęci zbytniego mieszania). Połóż kawałki na jabłkach. Posypać 1 łyżką granulowanego cukru.
4. Upiec: Piec przez 45 do 50 minut, aż wierzch będzie równomiernie złotobrązowy, a nadzienie będzie musujące. Studzimy około 30 minut, następnie podajemy. Można go zostawić na blacie do 1 dnia (pod przykryciem, na noc). Po 1 dniu przechowuj resztę w lodówce. Dobrze zamarza również przez kilka miesięcy w zamkniętym pojemniku; podgrzej go ponownie w piekarniku nagrzanym na 350°F, aż zacznie bulgotać, a polewa będzie chrupiąca.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Pieczony
• Dieta: Wegetariański