KLASYCZNE WEGETARIAŃSKIE SPAGHETTI

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na wegetariański sos do spaghetti jest łatwy do wykonania, a smakuje niesamowicie! Ulubione przez wszystkich komfortowe jedzenie właśnie stało się smaczniejsze.

Chcesz ugotować garnek zabójczego sosu do spaghetti, który akurat jest… pełen roślin? W tym przypadku wracamy do podstaw Przepis na wegetariańskie spaghetti ! Jest pełen smaku w stylu włoskiej babci i zawiera tylko 8 składników. Jest kilka sekretów smakowych, nad którymi siedzieliśmy, więc pomyśleliśmy, że nadszedł czas, aby się nimi podzielić. Możesz zrobić to jako wegetariański sos do spaghetti z dodatkiem roślinnych kruszonek, ale możesz dodać do niego mieloną wołowinę, jeśli gotujesz dla osób jedzących mięso. Tak czy inaczej, nie będziesz chciał, aby pula się skończyła! Oto jak zrobić wyjątkowo smaczny domowy wegetariański sos do spaghetti.

Składniki w wegetariańskim sosie spaghetti

Ten zdrowy wegetariański sos do spaghetti jest niezwykle prosty: ograniczyliśmy składniki do absolutnie niezbędnych. Oto, czego będziesz potrzebować:

sos sałatkowy do sałatki cytrusowej

Czosnek
Masło (lub oliwa z oliwek w przypadku wegan)
Kruszone pieczone pomidory na ogniu
Sos pomidorowy
Suszona bazylia
Suszony estragon
Sól
Zamrożone warzywa kruszą się

Omówmy kilka ważnych wyborów składników.

Wskazówka: używaj wysokiej jakości pomidorów z puszki

Oto wskazówka, która prawdopodobnie wynika ze zdrowego rozsądku, ale i tak ją powiemy. Wysokiej jakości pomidory w puszkach są najsmaczniejsze wegetariański sos do spaghetti. Naprawdę istnieje różnica między marką sklepową a pomidorami dobrej jakości. Oto kilka wskazówek:

Użyj pieczonych pomidorów z puszki, jeśli możesz je znaleźć. Ogniste pieczone pomidory są pieczone na otwartym ogniu, co nadaje im słodszy, bardziej rozwinięty smak z puszki. Jeśli nie możesz ich znaleźć, użyj pomidorów najlepszej jakości, jakie możesz znaleźć.
Konsystencja pokruszonych pomidorów różni się w zależności od marki. Uwielbiamy konsystencję pokruszonego, pieczonego na ogniu Muir Glen, ale istnieje wiele odmian. Eksperymentuj, aby znaleźć markę, którą pokochasz!

Kreator smaku wegetariańskiego spaghetti: suszony estragon!

Kolejny sekret smaku tego wegetariańskiego sosu do spaghetti: suszony estragon! Przez lata unikaliśmy stosowania estragonu, ale teraz jesteśmy w 100% sprzedani. Może nie ma go w Twojej szafce z przyprawami, ale oto dlaczego warto go dodać!

Estragon to zioło często używane w kuchni francuskiej, ale wykorzystuje się go także w innych kuchniach śródziemnomorskich i europejskich. Świeże zioło ma subtelną nutę anyżu lub lukrecji, przypominającą koper włoski.
Smak, jaki estragon dodaje do sosów, jest nieziemski. Dodaj trochę suszonego estragonu do tego sosu do spaghetti, a wszyscy będą pytać, co dodałeś. To jak mała tajna broń w szufladzie z przyprawami!
Nie masz tego? Użyj oregano. Nie jest tak intrygujące, ale dobre zamiennik suszonego estragonu jest suszone oregano.

O użyciu mrożonych kruszonek warzywnych

W przeszłości nie czuliśmy się komfortowo, stosując w naszych przepisach mrożone kruszonki na bazie roślin jako wegański substytut mięsa. Ale wszystko się zmieniło! Obecnie dostępne są znacznie mniej przetworzone wersje żywności, które bardziej przypominają smak i konsystencję mięsa. Świetnie sprawdzają się w czymś w rodzaju wegetariańskiego sosu do spaghetti, gdzie trudno jest odtworzyć smak mięsa. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać kupując je w sklepie:

suszone jabłka

Poszukaj krótkiej listy składników i całych składników żywności. Lista składników powinna być stosunkowo krótka i zawierać produkty, które znasz. Oczywiście będą pewne składniki użyte jako spoiwa, które utrzymają to wszystko razem.
Weź pod uwagę ograniczenia dietetyczne. Wiele wegańskich zamienników mięsa zawiera gluten pszenny jako główny składnik: wolimy, aby nasze białko składało się głównie z białka. Niektóre rodzaje tego produktu zawierają również jaja, dlatego sprawdź składniki każdej marki, którą próbujesz.
Poeksperymentuj z konsystencją. Spośród marek, które wypróbowaliśmy, najbardziej podobały nam się kruszonki Beyond Meat: są wykonane z białka i mają konsystencję przypominającą mięso. Eksperymentuj, aby znaleźć markę, którą pokochasz!

Uwagi dotyczące stosowania mielonej wołowiny

Jeśli chcesz to zmienić wegetariański makaron i użyj mielonej wołowiny w tym sosie, Ty też możesz to zrobić! Tutaj w Yumpulse jemy głównie Dieta w stylu śródziemnomorskim , więc zazwyczaj wybieramy opcje wegetariańskie. W przypadku wersji mięsnej pamiętaj o ugotowaniu i odsączeniu mielonej wołowiny przed dodaniem jej do sosu. Do tego przepisu możesz użyć 1 funta.

Campari spritz

Sposoby wykorzystania wegetariańskiego sosu spaghetti do spaghetti

Jest tak wiele sposobów wykorzystania tego wegetariańskiego sosu do spaghetti… poza samym makaronem! Oto kilka przepisów, które mogą Ci się spodobać:

Spaghetti z pieczywem czosnkowym. Dodać makaron i podawać Łatwy chleb czosnkowy lub szybko i łatwo Tost czosnkowy .
Lasagne. Spróbuj zamiast sosu Idealna lasagne z cukinii lub spaghetti z dyniową lasagne.
Zapiekany makaron. Użyj go w przytulnym, tandetnym wydaniu Pieczony makaron Rigatoni .
Makaron z pieczonych warzyw.Dodaj do Makaron z Pieczonym Bakłażanem .
Bakłażan Parmezan. Wypróbuj Pieczony bakłażan z parmezanem .

Ten przepis na wegetariański sos do spaghetti jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 20 minut
Dawać: 5Do6kubki (wystarczą na1funt + makaron)1X

Opis

Ten przepis na wegetariański sos do spaghetti jest łatwy do wykonania, a smakuje niesamowicie! Ulubione przez wszystkich komfortowe jedzenie właśnie stało się smaczniejsze.

Składniki

Skala1x2x3x

3duże ząbki czosnku
2 łyżkimasło niesolone (lub oliwa z oliwek w przypadku wegan)
115-uncjowa puszka pokruszonych pieczonych pomidorów
115-uncjowa puszka sosu pomidorowego
1 łyżeczkasuszona bazylia
1 łyżeczkasuszony estragon (lub suszone oregano)
½ łyżeczki sól koszerna , podzielony
2 filiżanki(8 uncji) mrożone kruszonki na bazie roślin* lub 1 funt ugotowanej i odsączonej mielonej wołowiny

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Posiekaj czosnek . Dodaj masło do średniego rondla na średnim ogniu: po rozpuszczeniu dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
Zmniejsz ogień i ostrożnie dodaj pokruszone pomidory, sos pomidorowy, bazylię, estragon, ½ łyżeczki sól koszerna i kilka mielonego czarnego pieprzu. Dodaj mrożoną kruszonkę na bazie roślin (nie trzeba rozmrażać) lub ugotowaną i odsączoną mieloną wołowinę. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut, aż aromaty się rozwiną. Posmakuj i dodaj jeszcze kilka szczypt soli do smaku (ilość będzie zależała od marki kruszonki roślinnej).

Notatki

*Kruszonki roślinne różnią się znacznie w zależności od marki. Sprawdź etykietę, aby upewnić się, że nie są nadmiernie przetworzone. Użyliśmy Beyond Meat Beyond Beef Plant Based Crumbles, które są wykonane z białka grochu i mają konsystencję przypominającą mięso. Różne marki mają różne konsystencje i składniki, które pasują do różnych diet (wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej). Eksperymentuj, aby znaleźć markę, którą pokochasz!

Kategoria: Sos
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
Dieta: Wegańskie