18 rodzajów makaronów (i jak ich używać)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jest mnóstwo rodzajów makaronów! Oto lista kształtów makaronów, od typowych do unikalnych, oraz przepisy na wykorzystanie każdego z nich.

Ach, makaron: prawdopodobnie jeden z najlepszych prezentów Włoch dla świata. Czy wiesz, że istnieje około 350 rodzajów makaronów? Obecnie w popularnych sklepach spożywczych pojawia się coraz więcej wyjątkowych rodzajów makaronów. Jeśli lubisz gotować (tak jak my), będziesz chciał poeksperymentować ze wszystkimi makaronami. Ale jakie są właściwe sposoby ich przygotowania? Które makarony pasują do gęstych sosów, a które wrzuca się do zup lub sałatek makaronowych?

Oto 18 naszych ulubionych rodzajów makaronów, od codziennych po wyjątkowe. Są stare ulubione dania, takie jak spaghetti i lasagne, ale jest też mnóstwo nowych pomysłów! Jest orecchiette, mały makaron w kształcie ucha lub mafaldine, długi makaron przypominający wstążkę z kręconymi krawędziami. Oto, jak z każdego z nich przygotować pyszne przepisy.

18 rodzajów makaronów i jak ich używać!

Spaghetti

Rodzaj makaronu: Spaghetti

Co to jest? Bezsprzecznie najpopularniejszy kształt makaronu! Te długie nitki makaronu doskonale komponują się z sosami takimi jak pomidory i pesto, a nawet z serem i papryką (cacio e pepe).

Przepisy na spaghetti
Domowy makaron Marinara (na zdjęciu)
Małże Marinara
Krewetka Marinara
Kremowy Makaron Marinara (Lub Kremowy wegański makaron Marinara )
Makaron Pesto Z Pomidorami (Lub Wegański makaron z pesto )
Ser i czarny pieprz

Bucatini

Rodzaj makaronu: Bucatini

francuski koktajl świderkowy

Co to jest? Makaron o długich nitkach z dziurką pośrodku: przypomina spaghetti w kształcie rurki! Tubka nadaje mu ciągnącą się konsystencję, dzięki czemu smakuje jak ekskluzywna wersja spaghetti.

Przepisy Bucatini
Ser i czarny pieprz (na zdjęciu)
Makaron Puttanesca
Makaron Pesto Z Pomidorami
Którykolwiek z powyższych przepisów na spaghetti

Penne

Rodzaj makaronu: Penne

Co to jest? Krótki makaron rurkowy, cięty pod kątem. Dzięki grzbietom na zewnątrz sos się klei! Penne jest bardzo wszechstronne i pasuje niemal do wszystkiego: czerwonego sosu, pesto, sosu serowego, a nawet do sałatek makaronowych.

Przepisy na penne
Makaron z kremowym serem kozim (na zdjęciu)
Kremowy makaron instant
Włoska wegańska sałatka z makaronem
Makaron Dyniowy Sos Z Penne
Makaron z Pieczonym Bakłażanem
Makaron Z Dyni Piżmowej

Korkociąg

Rodzaj makaronu: Korkociąg

Co to jest? Krótki makaron korkociągowy. Pasuje do gęstych sosów kremowych lub mięsnych, świetnie nadaje się również do zapiekanych makaronów. Użyj go zamiast makaronu w dowolnym przepisie na makaron z serem!

Przepisy na korkociąg
Kremowy makaron z korkociągiem (na zdjęciu)
Makaron Z Dyni Piżmowej
Pesto Mac i Ser
Najlepszy makaron Gouda z serem
Biały Cheddar Mac i Ser

Lasagne

Rodzaj makaronu: Lasagne

Co to jest? Makaron z długich, cienkich arkuszy, używany do układania warstw tego słynnego na całym świecie dania. Można je kupić świeże, suszone lub niegotowane. Żadne gotowanie nie wymaga gotowania przed pieczeniem. Kreatywne zastosowania: zwiń je, aby zrobić bułki lasagne lub zrób zupę lasagne w dowolnej formie.

Przepisy na lasagne
Ulubiona wegańska lasagne (na zdjęciu)
Pikantna lasagne z jarmużem
Meksykańska lasagne

Muszle

Rodzaj makaronu: Muszle

Co to jest? Makaron w kształcie muszli. Muszle świetnie komponują się z dobrze przylegającymi sosami, takimi jak sosy serowe lub kremowymi sosami pomidorowymi, takimi jak sos wódkowy.

Przepisy na Conchiglie
Gouda Mac i Ser (na zdjęciu)
Pesto Mac i Ser
Grecki jogurt Mac i ser
Makaron z kremowym serem kozim
Najlepszy sos do wódki
Wegański sos Alfredo

Orecchiette

Rodzaj makaronu: Orecchiette

Co to jest? Mały makaron w kształcie miseczki. W języku włoskim orecchiette oznacza małe uszy. Orecchiette świetnie komponuje się z grubymi warzywami i sprawdza się jako kolejny dodatek do makaronu i sera.

sos z białego wina

Przepisy na orecchiette
Makaron Orecchiette z Pomidorami
Makaron Orecchiette ze szparagami cytrynowymi
Kremowy makaron na mleku migdałowym z ziołami
Pesto Mac i Ser
Biały Cheddar Mac i Ser
Grecki jogurt Mac i ser

Conchiglioni (duże muszelki)

Rodzaj makaronu: Conchiglioni

Co to jest? Muszle wielkości Jumbo! Są to fantastyczne nadzienia mięsne lub wegetariańskie.

marchewka na parze

Przepisy na nadziewane muszelki
Muszelki nadziewane dynią (na zdjęciu)
Muszelki nadziewane patelnią

Rigatoni

Rodzaj makaronu: Rigatoni

Co to jest? Makaron w kształcie tuby; w kształcie cylindra z większym otworem niż penne. Pasuje do sosów pomidorowych i doskonale pasuje do zapiekanych makaronów. Zwykle nie występuje w sałatkach ani zupach.

Przepisy na Rigatoni
Rigatoni z sosem wódkowym (na zdjęciu)
Makaron Z Dyni Piżmowej
Makaron z Pieczonym Bakłażanem

Bliźnięta

Rodzaj makaronu: Bliźnięta

Co to jest? Rodzaj krótkiego makaronu; nazwa pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego bliźniaki. Choć wygląda jak dwie bliźniacze rurki makaronowe, tak naprawdę jest to pasmo w kształcie litery S skręcone w spiralę. Pasuje do każdego preparatu, jakim jest penne: sosów pomidorowych, makaronu z serem i sałatki z makaronem. Działa nawet w zupie!

Podobne kształty: Cascarece, Strozzapreti

Przepisy na Bliźnięta
Makaron Gemelli Z Pomidorami (na zdjęciu)
Makaron z Pieczonym Bakłażanem
Zupa Minestrone
Najlepszy sos do wódki

Tortellini

Rodzaj makaronu: Tortellini

Co to jest? Nadziewany makaron w kształcie pierścienia z nadzieniem mięsnym lub wegetariańskim. Tortellini można znaleźć świeże, mrożone lub suszone w lokalnym sklepie spożywczym. Tortellini świetnie smakują w sosie śmietanowym lub pływają w pikantnym bulionie.

Przepisy na tortellini
Wegetariańska Zupa Tortellini (na zdjęciu)
Tortellini z Wegański sos Alfredo

Fettuccine

Rodzaj makaronu: Fettuccine (często pisane błędnie fettucini)

Co to jest? Długi, płaski kształt makaronu. Makaron ten współpracuje z tymi samymi preparatami co spaghetti: z sosami kremowymi (jak słynny alfredo), sosami pomidorowymi lub z warzywami.

Przepisy na fettuccine
Wegańska fettuccine Alfredo (na zdjęciu)
Makaron Pomidorowo-Bazyliowy
Grillowany Makaron Warzywny

przepisy na wiatraczki

Linguine'a

Rodzaj makaronu: Linguine'a

Co to jest? Długi makaron w kształcie podobny do fettuccine, ale jest nieco cieńszy i ma kształt eliptyczny, a nie płaski. Makaron ten świetnie komponuje się z warzywami i kremowymi sosami, podobnie jak fettuccine.

Przepisy na tortellini
Makaron Pomidorowo-Bazyliowy (na zdjęciu)
Linguine Warzywne Z Pomidorami I Cukinią
Grillowany Makaron Warzywny

Fusilli

Rodzaj makaronu: Fusilli

Co to jest? Fusilli to makaron w kształcie korkociągu. Często jest mylony z rotini i może być używany podobnie. Fusilli wygląda jak mała sprężynka, a rotini wygląda jak skręt. Fusilli sprawdza się wszędzie tam, gdzie penne: z gęstymi sosami, grubymi warzywami, zupami lub sałatkami z makaronem.

Znany również jako: Spirala

Przepisy na fusilli
Zupa Minestrone (Lub Natychmiastowy Minestrone )
Włoska wegańska sałatka z makaronem
Makaron Dyniowy Sos Z Penne
Makaron z kremowym serem kozim
Makaron Z Dyni Piżmowej

Motyle

Rodzaj makaronu: Farfalle, czyli makaron z muszką lub makaron motylkowy

Co to jest? Krótki makaron w kształcie motyla (farfalle to włoskie słowo oznaczające motyla). Farfalle sprawdza się w większości miejsc jak penne: z warzywami, w sosach kremowych lub pomidorowych, w sałatkach z makaronem, a nawet w zupach.

Przepisy Farfalle
Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem (na zdjęciu)
Makaron Farfalle Z Groszkiem, Fetą i Koperkiem
Włoska wegańska sałatka z makaronem
Makaron z kremowym serem kozim
Motyle Alfredo

bezglutenowe posiłki bez nabiału

Lilie (dzwonki)

Rodzaj makaronu: Lilie

Co to jest? Gigli to krótki makaron z karbowanym brzegiem, zwinięty w stożek lub kwiat. Gigli to po włosku „lilia”. Najlepiej smakuje z gęstymi sosami.

Znany również jako: Dzwony

Przepisy Gigli
Pesto Mac i Ser (na zdjęciu)
Grecki jogurt Mac i ser
Makaron z kremowym serem kozim

Orzo

Rodzaj makaronu: Orzo

Co to jest? Orzo to mały makaron w kształcie ziarenka ryżu. Można go podawać jako dodatek do ryżu lub dodawać do sałatek makaronowych i zup.

Przepisy Orzo
Sałatka grecka Orzo (na zdjęciu)
Szpinakowe Orzo z Parmezanem

Mafaldyna

Rodzaj makaronu: Mafaldyna

Co to jest? Mafaldine to makaron w kształcie wstążki z falistymi krawędziami po obu stronach, przypominający długi i cienki makaron lasagne. Jest grubszy niż większość dłuższych makaronów i najlepiej komponuje się z grubymi warzywami lub owocami morza.

Znany również jako: Królowe

Przepisy na Mafaldynę
Makaron z Pieczonym Bakłażanem (na zdjęciu)
Krewetka Marinara
Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem

Więcej włoskich przepisów

Włoska kuchnia? Oto kilka innych naszych ulubionych przepisów:

• pizzę Margherita The to, co najlepsze Przepis na pizzę margherita powstał w oparciu o nasze wizyty we Włoszech i lata badań! Zawiera pikantny sos do pizzy i idealnie ciągnącą się skórkę pizzy.
• Najlepszy przepis na Calzone Zawiera domowe ciasto na pizzę oraz nadzienie wegetariańskie i dwa sery. Zanurz go w pikantnym sosie do pizzy i przygotuj się na zaskoczenie.
• Łatwe kremowe gnocchi Ser Pecorino, masło i pieprz to najsmaczniejszy obiad w tygodniu: włoskie, komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu.
• Risotto z truflami parmezanowymi Pozornie wykwintne danie, to risotto jest dość proste w przygotowaniu. Smak czarnej trufli wysyła go nie z tego świata.