Muffinki z ciasta marchewkowego

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na muffinki z ciastem marchewkowym to rewelacja! Muffinki są wilgotne i przyprawione, posypane pikantną polewą z serka śmietankowego.

Oto przepis na muffiny, którego potrzebujesz w swoim arsenale: Muffinki z ciasta marchewkowego ! Są pięknie wilgotne i przyprawione, z przytulnymi przyprawami przeplatanymi orzechami pekan i jasnymi pasmami marchwi. Dodaj pikantną polewę z serka śmietankowego, aby udekorować blaty, a przeniesiesz je na terytorium gwiazd rocka! Ten przepis doskonale sprawdza się w wiosna , ale lubimy go o każdej porze roku: jest hitem zarówno wśród przyjaciół, jak i rodziny!

Składniki w przepisie na muffinki z ciastem marchewkowym

Ten przepis na babeczki z ciasta marchewkowego zawiera wszystko, co lubisz w tym popularnym cieście i sprowadza je do babeczek. Są lekko słodkie, więc nie są zbyt ciężkie, i polane odrobiną lukru z serka śmietankowego (zamiast zwykłych, obfitych warstw). Nie ma nic lepszego niż wspaniała muffinka, a ta zaspokoi każdą ochotę na muffinkę. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Mąka uniwersalna
• Cukier brązowy i cukier granulowany
• Cynamon, goździki, ziele angielskie i gałka muszkatołowa
• Proszek do pieczenia
• Sól
• Orzechy pekan (lub rodzynki)
• Jajka
• Sos jabłkowy
• Olej roślinny
• Ekstrakt waniliowy
• Marchew

Kilka uwag o składnikach: mus jabłkowy w babeczkach sprawia, że ​​są one pięknie wilgotne, bez użycia większej ilości oleju. Jeśli kochasz orzechy, orzechy pekan będą idealnym połączeniem! Można je zamienić na rodzynki lub jedno i drugie (jeśli jesteś fanem rodzynek w cieście marchewkowym).

Do polewy z serka śmietankowego

Najlepsza część tych babeczek marchewkowych? Glazura z serka śmietankowego! Ta glazura jest grą z naszym lukrem z cukru pudru, ale zamiast tego wykorzystuje serek śmietankowy. Okazuje się, że zmiękczony i podgrzany serek śmietankowy stanowi doskonałą glazurę. Oto kilka wskazówek, o których warto pamiętać:

• Podgrzej serek śmietankowy. Tutaj będziesz chciał go podgrzać, aby stał się bardzo miękki i łatwy do mieszania. Zrobiliśmy to w kuchence mikrofalowej, ale możesz także użyć małego rondla i ustawić średni ogień na płycie kuchennej.
• Dodawaj cukier puder i/lub mleko w bardzo małych ilościach. Celem jest lukier, który można skropić. Cukier puder może wykazywać pewne różnice w odmierzaniu, więc można dodać trochę więcej, jeśli lukier jest zbyt rzadki. Jeśli lukier jest za gęsty, dodaj odrobinę więcej mleka.
• Do posmarowania muffinek użyj widelca. Jak najlepiej posmarować lukrem muffinki? Używaj widelca, a nie łyżki! Najlepsze linie tworzy spływając z zębów widelca.
• Możesz też zamiast tego spróbować glazury klonowej. Aby uzyskać alternatywę, spróbuj tego prostego Glazura klonowa który lepiej radzi sobie podczas przechowywania.

Mieszanki i wariacje

Lubisz pyszne ciasto marchewkowe? Istnieje mnóstwo odmian ciasta marchewkowego i z łatwością można je włożyć do babeczek. Oto kilka dodatkowych pomysłów:

• Rodzynki: użyj ½ szklanki, jak podano powyżej
• Orzechy włoskie: zamiast orzechów pekan użyj posiekanych orzechów włoskich
• Kokos: dodaj ¼ do ½ szklanki słodzonych wiórków kokosowych
• Ananas: dodaj ½ szklanki posiekanego ananasa z puszki zamiast ½ szklanki startej marchwi
• Kawałki białej czekolady: Dodaj kolejną słodką warstwę z frytkami

Przechowywanie babeczek marchewkowych

Te muffinki z ciastem marchewkowym są tak pyszne, że będziesz chciała je jeść przez cały dzień pieczenia! Ale to daje partię 12, czyli prawdopodobnie więcej, niż będziesz potrzebować. Oto kilka uwag na temat przechowywania resztek:

• Muffinki najlepiej smakują w wersji unic. Jeśli robisz babeczki wcześniej, przechowuj je bez lodu i w lodówce; polewę dodać bezpośrednio przed podaniem.
• Przechowywać z ręcznikiem papierowym w pojemniku. Muffiny można przechowywać w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie dodatkową wilgoć, około 2 dni w przypadku mrożonych lub 4 dni w przypadku niemrożonych. Glazura podczas przechowywania staje się miękka, ale zachowuje swój kształt.
• Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub dłużej. Przed podaniem odczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową. Ponownie glazura staje się bardziej miękka podczas przechowywania, ale wytrzymuje.
• Muffinki można także zamrozić bez glazury. W stanie zamrożonym wytrzymują do 3 miesięcy.

Więcej przepisów na marchewki

Ten przepis na muffinki z ciastem marchewkowym jest idealny wiosna , Wielkanoc , Lub Brunch z okazji Dnia Matki , ale sprawdza się również o każdej porze roku. Lubisz przygotowywać przepisy z tym pomarańczowym warzywem? Oto kilka pomysłów na przepisy na marchewkę :

• Iść po Babeczki Ciasto Marchewkowe , Ciasteczka Marchewkowe , Lub Naleśniki z ciasta marchewkowego Zamiast
• Próbować Prosta zupa marchewkowa
• Złapać Marchewki w glazurze miodowej
• Sięgnij po nasz ulubiony Prosta sałatka z marchwi
• Zmiksuj A Koktajl marchewkowy Lub Sok z marchwi

Babeczki Ciasto Marchewkowe

Zupa Marchewkowa

Marchewki w glazurze miodowej

Ciasteczka Marchewkowe

Przepis na muffinki z ciastem marchewkowym to…

Wegetariański.

Muffinki z ciasta marchewkowego

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 55 minut
• Dawać: 121X

Opis

Ten przepis na muffinki z ciastem marchewkowym to rewelacja! Muffiny są wilgotne i przyprawione, posypane pikantną mżawką z serka śmietankowego.

Składniki

Do muffinek

• 1 ¾ szklanki[245 g] mąki uniwersalnej
• ½ szklanki[100 g] cukier jasnobrązowy
• ⅓ filiżanka[67 g] cukier granulowany
• 2 łyżeczki cynamon
• ½ łyżeczkigoździki
• ½ łyżeczkipiment
• ¼ łyżeczkigałka muszkatołowa
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankiposiekane orzechy pekan (lub rodzynki)*
• 2jajka
• 2/3 szklanki mus jabłkowy
• ⅓ filiżankaolej roślinny
• ½ łyżkiekstrakt waniliowy
• 2 kubki obrane i starte marchewki (4 do 5 średnich)

Do glazury

• 3 łyżkiser topiony
• ½ szklankicukier puder
• ½ łyżeczkimleko

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. Spryskaj standardową formę do muffinów na 12 muffinów sprayem kuchennym lub dodaj papierowe foremki do muffinów.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, jasnobrązowy cukier, cukier granulowany, cynamon, goździki, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól koszerna . Wymieszaj posiekane orzechy pekan.
3. W osobnej średniej misce ubij jajka, następnie wymieszaj z musem jabłkowym, olejem roślinnym i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka. Wmieszać marchewki szpatułką. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać szpatułką, aż powstanie gęste, gładkie ciasto.
4. Nałóż równomiernie ciasto do foremek na muffinki: foremki będą wypełnione po samą górę.
5. Piec muffiny przez 23 do 25 minut, aż będą napuchnięte i złociste, a wykałaczka będzie czysta. Studzimy przez 5 minut na patelni, następnie przenosimy na kratkę do całkowitego wystygnięcia, około 1 godziny.
6. Aby przygotować glazurę, umieść ser śmietankowy w szklanej miarce lub misce i włóż do kuchenki mikrofalowej na około 20 sekund, aż się rozgrzeje (alternatywnie podgrzej go w małym rondlu na średnim ogniu na płycie kuchennej). Dodaj cukier puder i mleko i mieszaj, aż powstanie lukier, który będzie można skropić. Za pomocą widelca posmaruj nim muffinki. (Jeśli robisz muffiny wcześniej, przechowuj je bez lodu i w lodówce; dodaj polewę bezpośrednio przed podaniem.)
7. Zjedz muffinki natychmiast. Lub przechowuj w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć dodatkową wilgoć, około 2 dni w przypadku lodu lub 4 dni w przypadku braku lodu. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub dłużej (przed podaniem pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej). Glazura podczas przechowywania staje się miękka**, ale zachowuje swój kształt. Można również przechowywać zamrożone bez glazury do 3 miesięcy.

Notatki

*Jeśli lubisz rodzynki w cieście marchewkowym, możesz użyć ich zamiast orzechów pekan: lub użyj ½ szklanki obu!

** Aby uzyskać alternatywę, spróbuj tego prostego Glazura klonowa który lepiej radzi sobie podczas przechowywania.

• Kategoria: Babeczki
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański