Czekoladowe Muffinki Bananowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wow, to wszystko, co możemy powiedzieć o tych czekoladowych babeczkach bananowych! Są ciemnej czekolady z lekką chrupkością na wierzchu i wilgotnym wnętrzem.

Wyobraź sobie: kęs idealnie czekoladowy, chrupiący na wierzchu i wilgotny w środku. Tak, te Muffinki czekoladowo-bananowe dzwonią do ciebie! Mają idealną konsystencję, nie są zbyt bogate i po prostu wystarczająco słodkie. Ten przepis powstał przez przypadek, gdy szukałam przepisu na chleb bananowy z użyciem dwóch bananów. Odwróciliśmy nasze Czekoladowy Chleb Bananowy w muffinki i posypujemy chrupiącym cukrem turbinado. Teraz te muffiny stały się jednym z naszych ulubionych przepisów na banany… kiedykolwiek .

proste przepisy na ciecierzycę

Zrobione z zaledwie 2 bananów!

Czy kiedykolwiek miałeś na blacie tylko 2 samotne banany z czerniejącą skórką? Któregoś dnia miałem dokładnie ten problem (jeśli można to tak nazwać!). Większość chlebów bananowych i przepisy na muffiny zamów 3 do 4 bananów, takich jak nasze Zdrowe babeczki bananowe . Do zrobienia tych muffinów wystarczy 1 szklanka rozgniecionych bananów, czyli zazwyczaj mniej więcej tyle, ile nam zostało.

Składniki na czekoladowe muffinki bananowe

Te babeczki okazują się bogate i czekoladowe, mają odpowiednią konsystencję i smak. Przypominają mi babeczkę, którą dostawałem jako dziecko w moim ulubionym barze sałatkowym: więc też mają w sobie czynnik nostalgii. Oto, czego potrzebujesz do tych muffinów czekoladowo-bananowych:

• 1 szklanka puree z bananów: 2 duże lub 3 małe
• Masło
• Mąka
• Cukier brązowy (i cukier turbinado do posypania)
• Jajko
• Holenderskie kakao w proszku (lub zwykłe)
• Soda oczyszczona, wanilia i sól

Co to jest holenderski proszek kakaowy procesowy?

Proszek kakaowy w tych babeczkach czekoladowo-bananowych jest wyjątkowy: to holenderski proszek kakaowy. Ten typ przypomina ciemną czekoladową wersję proszku kakaowego. Został poddany działaniu zasady, aby uzyskać neutralne pH, co nadaje mu ciemniejszy kolor i łagodniejszy smak. Po co go tutaj używać? To klucz do tego, aby muffiny były wyjątkowo czekoladowe.

jak przygotować brokuły

Gdzie to kupić? Powinieneś być w stanie znaleźć gorzką czekoladę lub holenderski proszek kakaowy w lokalnym sklepie spożywczym, obok zwykłego proszku kakaowego. W Internecie można również znaleźć holenderskie kakao w proszku. Oto dwie marki, z których korzystaliśmy i które polubiliśmy: Specjalny ciemny proszek kakaowy Hershey’s Lub Ghiradelli Holenderskie kakao w proszku .

Chcesz kilka przepisów na wykorzystanie słoika? Próbować Zdrowy budyń czekoladowy , Ukąszenia Błogości lub nasz Ciasto czekoladowe bez mąki .

Posyp cukrem turbinado (lub brązowym)

Co jest najlepsze w tych czekoladowych babeczkach bananowych? Lekko chrupiące blaty! Cukier Turbinado to cukier surowy o dużych, jasnobrązowych kryształkach. Jest mniej przetworzony niż rafinowany biały cukier i smakuje bardziej jak cukier brązowy. Świetnie nadaje się do posypywania wypieków, ponieważ duże kryształki nadają chrupkości i połyskują.

Jeśli nie masz pod ręką cukru turbinado, to też jest w porządku! Wystarczy użyć lekkiej posypki brązowym cukrem. Nie będzie już tak samo błyszczeć, ale nadal będzie smakować dobrze.

Wzmocnij je kawałkami czekolady

A teraz: uwielbiamy te muffinki czekoladowo-bananowe takimi, jakie są. Są po prostu wystarczająco słodkie i smakują jak wilgotne ciasto z ciemnej czekolady. Ale jeśli należysz do osób, które chcą muffinek, które smakują jak babeczki… dodaj do ciasta trochę kawałków czekolady! Zabrałoby ich to na bogate, podwójnie czekoladowe terytorium. Można też posypać je na wierzchu.

Należy o tym pamiętać, dodając do ciasta kawałki czekolady. Kiedy chcesz sprawdzić stopień wypieczenia wykałaczką, jeśli uderzysz w kawałek czekolady, będzie on wyglądał sztucznie lepko. Spróbuj ponownie nakłuć wykałaczką, aby znaleźć miejsce bez kawałka czekolady (lub oceń stopień wysmażenia na podstawie własnej oceny).

Jak przechowywać muffiny

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania tych muffinów czekoladowo-bananowych? To zależy od tego, jak długo myślisz, że będą w pobliżu. Oto, co polecamy:

substytut Worcester

• 1 dzień: Pozostaw muffinki na kratce do studzenia i przykryj czystą, suchą ściereczką. Dzięki temu tekstura polewy pozostanie nienaruszona.
• Do 4 dni: Połóż ręcznik papierowy na dnie szczelnie zamykanego pojemnika, następnie włóż muffinki i połóż na nich ręcznik papierowy. Ręczniki papierowe pochłaniają wilgoć, co pomaga zachować teksturę polewy.
• Dłużej niż 4 dni: Zamrozić babeczki w zamykanym pojemniku i przechowywać do 3 miesięcy.

Przepis na muffinki czekoladowo-bananowe to…

Wegetariański. W przypadku wegan użyj oleju kokosowego i a jajko lniane (patrz poniżej).

Czekoladowe Muffinki Bananowe

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 10babeczki1X

Opis

Wow, to wszystko, co możemy powiedzieć o tych czekoladowych babeczkach bananowych! Są ciemnej czekolady z lekką chrupkością na wierzchu i wilgotnym wnętrzem.

Składniki

• 1 filiżankapuree z dojrzałych bananów (ok2duże banany lub3średnie banany)
• ½ szklankimasło niesolone (lub olej kokosowy, w przypadku wegan)
• ¾ szklankibrązowy cukier
• 1duże jajko (lub jajko lniane , dla wegan)
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• 1 filiżankamąka uniwersalna
• ½ szklankiProszek kakaowy pochodzenia holenderskiego
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Cukier Turbinado do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Włóż papilotki do muffinów do foremki na muffiny.
2. Rozgnieć banany na dnie dużej miski, ilość wystarczy na 1 filiżankę. Rozpuść masło, następnie wymieszaj je z bananami wraz z brązowym cukrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, kakao holenderskie, sodę oczyszczoną i sól koszerna . Dodać do miski z bananami i wymieszać łyżką, aż powstanie lepkie ciasto. Ciasto wlać do przygotowanej formy na muffinki. Posyp wierzch ciasta cukrem turbinado (lub delikatnie brązowym cukrem).
4. Piec przez 25 do 30 minut, aż wykałaczka będzie sucha. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut w formie na muffinki, a następnie przed podaniem przenieść na kratkę do studzenia, aby ostygła do temperatury pokojowej.

• Kategoria: Babeczki
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański

Więcej niesamowity przepisy na banany

Banany są wygodne i przytulne w pieczeniu, a my mamy dla Ciebie wszystkie przepisy na banany! Jeśli lubisz te muffinki, to pokochasz:

• Zdrowe babeczki bananowe w blenderze Najpopularniejszy! Zrobione w blenderze z dodatkiem płatków owsianych (bez mąki!).
• Bananowe Naleśniki Owsiane Lub Wybierz naleśniki bananowe Najlepszy sposób na rozpoczęcie poranka.
• Babeczki Bananowo-Jagodowe Te muffinki owsiane są nabijane pikantnymi jagodami.
• Wegańskie babeczki bananowe Smaczne muffinki z ultra chrupiącą polewą z kruszonki.
• Wegański chleb bananowy Ten wegański chleb bananowy jest idealnie słodki i wilgotny.
• Idealny koktajl bananowy Najlepszy sposób na wypicie bananów: pienisty, kremowy i słodki!