Ciasto czekoladowe bez mąki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wzywamy wszystkich miłośników czekolady: oto NAJLEPSZE puszyste i bogate ciasto czekoladowe bez mąki! W połączeniu z pikantnym kompotem malinowym tworzy dekadencką doskonałość.

Przygotuj się na wyjątkowy deser świąteczny dla miłośnika czekolady. Ciasto czekoladowe bez mąki! Większość przepisów, które tu znajdziesz, to zdrowe przepisy. Ale Alex i moja zdrowa dieta uwzględniają wszystko z umiarem: łącznie z ciastami! To dekadenckie ciasto czekoladowe bez mąki przeznaczone jest na okazjonalne uroczystości, takie jak Walentynki czy urodziny (zrobiliśmy je dla mnie). Bogate i puszyste, gęste i ciemne czekoladowe, to wymarzone ciasto dla miłośników czekolady. Uzupełnij to tym łatwy kompot malinowy do połączenia słodkiej tarty, które doskonale przełamuje słodycz ciasta.

Co sprawia, że ​​jest to najlepsze ciasto czekoladowe bez mąki?

To bezmączne ciasto czekoladowe, zdefiniowane! Nie będziesz nawet chciał kolejnego kawałka, bo tak jest To dogadzający. Oto, co sprawia, że ​​jest to najlepsze bezglutenowe ciasto czekoladowe:

• Jest puszyste, a nie ciasteczkowe. To jest tak bogate, że przypomina bardziej krówki niż ciasto. (To moja ulubiona konsystencja ciasta!) Schładzaj je przez 1 godzinę przed podaniem, aby uzyskać najbardziej puszystą konsystencję.
• Jest wyjątkowo czekoladowy. Ciemne lub przetworzone kakao nadaje jeszcze bardziej ciemny czekoladowy smak. Tak, jest to pożądane dla największych miłośników czekolady!
• Jest słodzona syropem klonowym. W tym deserze zamiast rafinowanego cukru dodano syrop klonowy do czekolady. Oczywiście jest jeszcze dużo cukru! Ale jest to delikatniejsza słodycz, która jest całkowicie naturalna.
• Jest łatwe do wykonania i dobrze się przechowuje. Wystarczy rozpuścić czekoladę, następnie wymieszać wszystkie składniki ciasta i upiec! W przeciwieństwie do wielu ciast, które najlepiej smakują w dniu upieczenia, to ciasto również świetnie się oszczędza! Można przechowywać w lodówce przez kilka dni i smakuje równie dobrze, a nawet zamrozić (patrz poniżej).

Przełam się tym kompotem malinowym!

Na wierzch nałóż ciasto czekoladowe bez mąki: zrób Kompot Malinowy podczas pieczenia! Sos malinowy to duet idealny, bo jest słodko-cierpki i przełamuje głęboką, puszystą konsystencję ciasta. Całość zajmuje około 15 minut. Oto, co jest wspaniałego w tym sosie:

• Ma cudowną konsystencję i pikantny smak. Nie musisz nawet odcedzać tego sosu; po prostu gotuj, aż będzie gotowe!
• Możesz użyć mrożonych jagód. Aby to zrobić, nie musisz wydawać pieniędzy na świeże jagody. Mrożone smakują tak samo dobrze!
• Resztki nadają się na płatki owsiane, naleśniki i nie tylko. Zostały Ci kompoty? Użyj go do skropienia lodów, sernik , owsianka , naleśniki , Lub gofry .
• Inna opcja? Spróbuj Sos Truskawkowy .

Holenderski proszek kakaowy procesowy vs zwykły proszek kakaowy

Co to jest holenderski proszek kakaowy procesowy?

Holenderski proszek kakaowy procesowy to rodzaj proszku kakaowego użytego w tym przepisie. Ale co to jest?

• Holenderski proszek kakaowy procesowy przypomina ciemną czekoladową wersję proszku kakaowego. Został poddany działaniu zasady, aby uzyskać neutralne pH, co nadaje mu ciemniejszy kolor i łagodniejszy smak.
• Gdzie to kupić? Powinieneś być w stanie znaleźć gorzką czekoladę lub holenderski proszek kakaowy w lokalnym sklepie spożywczym, obok zwykłego proszku kakaowego.
• W Internecie można również znaleźć holenderskie kakao w proszku. Oto dwie marki, z których korzystaliśmy i które polubiliśmy: Specjalny ciemny proszek kakaowy Hershey’s Lub Ghiradelli Holenderskie kakao w proszku .

Kolejny przepis wykorzystujący proszek kakaowy typu holenderskiego? Nasze popularne Zdrowa przekąska z budyniem czekoladowym i nasze Bliss Bites (zdrowe ciasteczka bez pieczenia) .

Co to jest bemar? Dlaczego warto go używać?

W tym przepisie istnieje możliwość kąpieli wodnej, zwanej też bemarem. A kąpiel wodna to francuskie określenie na kąpiel w gorącej wodzie, co byś powiedział, gdybyś poszedł do szkoły kulinarnej! Łaźnia z gorącą wodą służy do gotowania potraw z równomierną temperaturą i pomaga im prawidłowo stwardnieć. Nasz Sernik Wiśniowy przepis wykorzystuje gorącą kąpiel wodną, ​​aby był idealnie ugotowany.

Czy do tego bezmącznego ciasta czekoladowego potrzebny jest bemar? Tak i nie. Czasami ciasto czekoladowe bez mąki może wyjść z lekko opadającym środkiem. Aby temu zapobiec, zastosowaliśmy kąpiel wodną. Ale nie ma to wpływu na konsystencję ani smak ciasta: tylko na wygląd! Jeśli więc nie zależy Ci na wyglądzie i chcesz pominąć ten krok: śmiało! Będziesz to zakrywać Kompot malinowy W każdym razie!

Przygotuj instrukcje dotyczące wyprzedzeniem i przechowywania

To ciasto jest wspaniałe, ponieważ można je łatwo przygotować wcześniej i dobrze przechowywać. Oto, co możesz zrobić:

• Przechowywać w lodówce co najmniej 1 godzinę przed podaniem! Pomaga to ustawić puszystą teksturę. Zapewnia elastyczność przygotowania z wyprzedzeniem, a następnie przechowywania w lodówce do momentu podania.
• Przechowywać w lodówce do 3 dni. Przykryj folią aluminiową lub zawiń w plastik, a ciasto będzie przechowywać w lodówce do 3 dni! Później smakuje równie dobrze, jak kilka dni później.
• Zamrażaj do 1 miesiąca. Któregoś razu zawinęłam to ciasto w folię i jechałam nim 10 godzin do Minnesoty, skąd pochodzę. Rozmrażaliśmy go w lodówce i smakował wyśmienicie z jagodami!

Kiedy podawać bezmączne ciasto czekoladowe

Zachowaj to ciasto na uroczystości! Ponieważ jest dość bogaty i sycący, sugerujemy używanie go na specjalne okazje, takie jak:

• Tort urodzinowy (był mój!)
• Dekadent zimowy deser
• Walentynkowy deser
• Przyjęcie zaręczynowe
• Deser na kolację
• Rocznicowy deser

Desery dla miłośników czekolady!

Jak zapewne zauważyłeś, jestem wielkim miłośnikiem czekolady. Jeśli Ty też (cześć!), mamy kilka deserów składających się z tego smacznego przysmaku. Oto nasze ulubione desery czekoladowe :

• Najlepsze ciasto czekoladowe z kubkiem To absolutnie najlepszy przepis na ciasto czekoladowe w kubku: zrobione w 2 minuty!
• Ciasto czekoladowe z lawą Efektowny i dekadencki, z centrum stopionej lawy!
• Niesamowite ciasteczka bez mąki Nieodparcie puszyste, ciągnące się i pyszne.
• Banany w czekoladzie Idealny, łatwy i zdrowy deser ! Przechowuj je w zamrażarce, aby zawsze mieć ochotę na coś słodkiego.
• Wegańskie ciasto czekoladowe To dekadenckie wegańskie ciasto czekoladowe zawiera wegańskie nadzienie z kremu czekoladowego i błyszczący ganache z ciemnej czekolady. Wow.
• Ulubione bezglutenowe ciasto czekoladowe Ten przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe jest tak bogaty i czekoladowy, że nikt nie zgadnie, że to deser bezglutenowy i bezmleczny!
• Zdrowa przekąska z budyniem czekoladowym Oto lżejsza opcja! Ten budyń ma bogaty i czekoladowy smak, ale to tylko jogurt grecki, kakao w proszku i syrop klonowy. I to w 2 minuty!

Bezglutenowe ciasteczka

Ciasto czekoladowe z lawą

Dekadenckie wegańskie ciasto czekoladowe

Zdrowa przekąska z budyniem czekoladowym

Przepis na ciasto czekoladowe bez mąki…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Spróbuj produktów roślinnych, bezmlecznych i wegańskich Wegańskie ciasto czekoladowe .

Ciasto czekoladowe bez mąki (dla miłośników czekolady!)

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 55 minut
• Dawać: 161X

Opis

Wzywamy wszystkich miłośników czekolady: oto NAJLEPSZE puszyste i bogate ciasto czekoladowe bez mąki! W połączeniu z pikantnym kompotem malinowym tworzy dekadencką doskonałość.

Składniki

• 9 uncjipółsłodkie chipsy czekoladowe do pieczenia (ok1 ½ szklanki)
• ¾ szklankiniesolone masło
• ¾ szklankisyrop klonowy
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• 2/3 szklankiHolenderski proszek kakaowy procesowy
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 4duże jajka plus 1 żółtko
• Do podania: Cukier puder do posypania, Łatwy kompot malinowy (Lub Sos Truskawkowy )

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Przygotuj patelnię: Wytnij arkusz papieru pergaminowego w okrąg, aby dopasować go do dna tortownicy o średnicy 8 lub 9 cali. Na spodzie ułóż krążek pergaminu i wysmaruj masłem całą formę, łącznie z papierem pergaminowym.
3. Rozpuść czekoladę i masło: Duży rondelek napełnij do połowy wodą i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień i postaw na garnku dużą, żaroodporną miskę. Do miski dodaj czekoladę i masło, mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. (Możesz także rozpuścić czekoladę w kuchence mikrofalowej w miarce na płyn, podgrzewając przez minutę, a następnie mieszając kilka razy, aż czekolada i masło się rozpuszczą.)
4. Zakończ ciasto i wlej do formy: Gdy czekolada się rozpuści, zdejmij miskę na blat i powoli dodaj syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, kakao w proszku i sól koszerna . Ubij jajka i żółtko, aż do całkowitego połączenia. Ciasto wlać do przygotowanej formy i wygładzić szpatułką na równą warstwę.
5. Przygotuj kąpiel wodną/bemar (opcjonalnie): Owiń szczelnie folię aluminiową wokół patelni. Umieść go na dużej patelni (np. naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali) i zalej wrzącą wodą. Ten krok gwarantuje, że środek ciasta nie będzie lekko zagłębiony. Jeśli nie masz ochoty się z tym bawić, możesz pominąć ten krok: bez niego wygląda równie dobrze.
6. Upiec: Piec 30 do 35 minut, aż na torcie utworzy się cienka skórka, a środek będzie nadal lekko chwiejny. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 150 F.
7. Fajny: Ostudzić na patelni na stojaku chłodzącym, aż osiągnie temperaturę pokojową, około 1 godziny. Możesz podać od razu lub schłodzić przez 1 godzinę, aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję (to nasz ulubiony sposób podawania). Przechowywać w lodówce do 3 dni. (Możesz też zrobić wcześniej i zamrozić, dobrze się zamarza)
8. Podawać: Przełóż ciasto na talerz, a następnie delikatnie usuń pergamin z dna. Przełożyć ciasto z powrotem na półmisek i posypać kakao. Posypać cukrem pudrem i podawać Kompot Malinowy .

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański