Galette Czekoladowo Wiśniowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta tarta wiśniowa galette jest łatwa i och, jaka pyszna. Posypany gorzką czekoladą, to jeden z najsmaczniejszych deserów czekoladowo-wiśniowych.

Wpis powstał we współpracy z firmą Instytut Marketingu Wiśniowego . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Czekolada i wiśnie to połączenie idealne, prawda? Alex i ja wymyśliliśmy tę rustykalną galette wiśniową jako słodką ucztę na uroczystość. Galette to rustykalne ciasto: rustykalne, co oznacza, że ​​nie wymaga talerzy i zaciskania. Zamiast tego po prostu rozwałkuj ciasto, posmaruj nadzieniem, zawiń wierzch i piecz. (W przypadku standardowego ciasta, oto nasz przepis na domowy spód ciasta .) A smak? To jest nie z tego świata. Czytaj dalej, aby poznać przepis na galette wiśniową!

Robię galette wiśniową

Alex i ja dawno nie robiliśmy galette, a dzięki tej wiśniowej galette przypomniało mi się, jakie to proste. Tarta wiśniowa Montmorency stanowi doskonałe nadzienie w połączeniu ze słodyczą syropu klonowego, odrobiną cytryny dla jasności i odrobiną cynamonu i gałki muszkatołowej. Na koniec skropione odrobiną półsłodkiej czekolady, gwiazdą jest nasza żytnia galette: krucha i lekko orzechowa z mąki żytniej.

Wypróbowaliśmy tę wiśniową galette na kilku znajomych i zebrała entuzjastyczne recenzje! Następnego dnia zachowali nawet kawałek dla swojego 7-latka. Rano dostałem SMS-a, że ​​7-latek powiedział, że tak spektakularny! Co jest najlepszym komplementem na świecie. (To także dowodzi, że resztki tej wiśniowej galette można zjeść na śniadanie.)

Powiązany: Najlepsze ciasto brzoskwiniowe

Odżywianie wiśni tartych

Odmiany wiśni, których tutaj użyliśmy, nazywają się Tarta z wiśniami Montmorency — mają pyszny cierpki smak i doskonale nadają się do zapiekania galette z wiśniami lub ciasta wiśniowego. Wiśnie Montmorency powiązano z korzyściami dla układu sercowo-naczyniowego. Odmiana wiśniowa tarta nie jest sprzedawana na świeżo, ponieważ owoce są bardzo delikatne podczas zbioru; zamiast tego są sprzedawane przez cały rok w postaci suszonej, mrożonej, w puszkach i soku. Do tej galetki wiśniowej użyliśmy mrożonych wiśni.

Dobrym sposobem na rozpoczęcie walki z chorobami układu krążenia jest spożywanie większej ilości owoców i warzyw, szczególnie tych o głębokim kolorze, bogatych w związki zdrowe dla serca. Zwykle im ciemniejszy kolor, tym lepiej. Badania wykazały, że wiśnie Montmorency mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, zmniejszyć stan zapalny i poprawić otyłość na brzuchu – wszystkie czynniki są szczególnie powiązane z ryzykiem chorób serca. Całkiem słodkie! Przeczytaj więcej o potencjalnych korzyściach zdrowotnych wiśni Montmorency Tutaj .

Więcej z tartą wiśniową: Sałatka Farro Z Fetą I Wiśniami

Inne sposoby na delektowanie się cierpkimi wiśniami, jeśli nie masz czasu na zrobienie galette z wiśniami: jedzenie suszonych wiśni garściami, picie soku wiśniowego lub robienie tego tarty wiśniowy dżem chia . Daj nam znać, co myślisz o tej wiśniowej galecie w komentarzach poniżej!

Więcej przepisów na zimowe desery

Oto niektóre z naszych ulubionych smakołyków zimowe desery :

• Niesamowite bezglutenowe ciasto czekoladowe
• Bliss Bites (zdrowe ciasteczka bez pieczenia)
• Wegańskie ciasteczka czekoladowe Tahini bez pieczenia
• Łatwy przepis na banany
• Czekoladowy Chleb Bananowy
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Odwrócone ciasto kukurydziane z pomarańczą i koprem włoskim
• Gotowane Gruszki Z Pekanową Granolą
• 10 deserów owocowych, które warto wypróbować już teraz

Więcej deserów wiśniowych

Oprócz tego przepisu na galette wiśniową, oto kilka innych ulubionych przepisy na wiśnie na Yumpulse:

• Czekoladowe Przekąski Deserowe Wiśniowe
• Czekoladowe Wiśniowe Koktajle Mleczne
• Kora komosy ryżowej z wiśniami i czekoladą
• Sernik potrójny wiśniowy + dodaj polewę czekoladową!
  
  

Ten przepis na galette wiśniową jest…

Wegetariański.

Galette Czekoladowo Wiśniowa

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 45 minut
• Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
• Całkowity czas: 2 godziny 25 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ta tarta wiśniowa galette jest łatwa i och, jaka pyszna. Posypany gorzką czekoladą, to jeden z najsmaczniejszych deserów czekoladowo-wiśniowych.

Składniki

• 1 Ciasto Żytnie lub Przejdź do ciasta Galette
• 2 filiżankimrożone wiśnie Montmorency
• 1 łyżkasok z cytryny
• 6 łyżeksyrop klonowy
• ½ łyżeczkiekstrakt waniliowy
• ½ łyżeczkimielony cynamon
• 1szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1szczypta sól koszerna
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana
• ½ łyżkiniesolone masło
• ¼ szklankipółsłodkie kawałki czekolady

Instrukcje

1. Zanim złożysz ciasto, przygotuj skórkę żytnią (lub zrób ją wcześniej i zamroź).
2. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
3. Na patelni na średnim ogniu podgrzej tarte wiśnie, sok z cytryny, syrop klonowy, wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Gdy zacznie się gotować, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aż wiśnie się rozgrzeją. W małej misce rozpuść skrobię kukurydzianą w 1 łyżce wody, następnie dodaj do mieszanki i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty, aż soki zgęstnieją i utworzą gęsty sos.
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na szorstki okrąg o średnicy około 12 cali. Ciasto wyłożyć na pergamin. Ułóż wiśnie na środku ciasta i rozprowadź je tak, aby nie przekraczały 1 cala od krawędzi ciasta. Zawiń brzeg ciasta nad wiśniami.
5. Rozpuść masło i posmaruj nim wierzch ciasta. Piec, aż skórka będzie złotobrązowa, około 40 minut. Schłodzić przez 30 minut.
6. Gdy galette ostygnie, umieść około 1 cala wody w średnim rondlu i doprowadzaj do delikatnego wrzenia. Odmierz ¼ szklanki kawałków czekolady, a następnie usuń małą garść. Podgrzej pozostałą czekoladę w małym rondlu ustawionym nad garnkiem z wrzącą wodą, uważając, aby woda nie dotykała dna miski. Ciągle mieszaj, aż się rozpuści. Dodać pozostałe chipsy i mieszać, aż czekolada będzie całkowicie gładka.
7. Włóż czekoladę do torebki zamykanej na zamek błyskawiczny i zamknij, a następnie odetnij końcówkę, aby zrobić bardzo mały otwór. Galette posypujemy czekoladą tam i z powrotem. Przed podaniem pozostaw do wyschnięcia na około 30 minut (lub podawaj od razu, jeśli nie możesz czekać).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: francuski