Sernik wiśniowy bez ciasta

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten sernik bez skórki jest wyjątkowo kremowy, wykonany z jogurtu greckiego i pieczony powoli do perfekcji. Ma zdrowy charakter, ale smakuje dekadencko!

Wpis powstał we współpracy z Owoc Oregonu . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Luty to Narodowy Miesiąc Wiśni. Czy jest lepszy sposób na świętowanie niż sernik wiśniowy? Alex i ja staramy się jeść desery z umiarem, więc kiedy się poszalejemy, lubimy dawać z siebie wszystko! W tym poście pokażemy Ci jak zrobić idealny sernik z wiśniami i jogurtem greckim bez skórki. Kiedy Alex przedstawił pomysł sernika bez skórki, nie byłem przekonany – ale ostatecznie powstał całkowicie pyszny i zdrowy sernik. Gwiazda programu: trzy różne rodzaje wiśni w puszkach z Oregon Fruit tworzą wspaniałą polewę i glazurę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tych wiśniach i o tym, jak zrobić sernik wiśniowy.

Powiązany: 10 przepisów na romantyczną kolację

Używanie wiśni z puszki i owoców Oregonu

Kiedy używamy wiśni w puszkach, Alex i ja uwielbiamy używać Oregon Fruit, ponieważ znamy tę markę i jej ufamy. Oto kilka rzeczy, które uwielbiamy w wiśniach w puszkach Oregon Fruit:

• Jagody są pakowane świeże w szczytowym okresie dojrzałość, smak i konsystencja
• Jagody są Certyfikat projektu bez GMO
• Puszki mają wyściółka niezawierająca BPA
• Owoc ma żadnego syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy

Oregon Fruit jest sprzedawany w sklepach na terenie całego kraju, więc powinieneś go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym lub kliknij tutaj, aby zlokalizować lub kupić online . W przypadku tego sernika wiśniowego użyliśmy trzech różnych odmian wiśni Oregon Fruit, aby stworzyć piękną polewę:

napoje tropikalne

• Ciemne słodkie wiśnie : bogate i słodkie, z żywym posmakiem, te duże, ciemnoczerwone wiśnie są idealne do ciast
• Czerwone tarte wiśnie : zapakowane w wodę dla całkowitej wszechstronności, cierpkie czerwone wiśnie pękają z prawdziwym, pikantnym wiśniowym smakiem
• Lekkie słodkie wiśnie : te wiśnie są bardzo słodkie i mają piękny złoty i czerwony rumieniec, idealne do ciast, sałatek i sosów

Jest wiele opcji wykorzystania wiśni pozostałych z tego przepisu: połóż je na jogurcie greckim i posyp musli, użyj do posypania naszego Prażone płatki owsiane lub zamroź je i zamień na jagody, aby zrobić Koktajl czekoladowo-wiśniowy .

Powiązany: 12 bezglutenowych deserów, które każdy pokocha

Jak zrobić potrójny sernik wiśniowy

Ten sernik bez skórki ma kilka wspaniałych cech, które sprawiają, że jest wyjątkowo kremowy i nadaje mu zdrowszy wygląd. Alex i ja uwielbiamy rozjaśniać tradycyjnie bogate desery, a sernik jest jednym z najbogatszych, jakie istnieją. Bardzo wysokie serniki wymagają do 4 opakowań serka śmietankowego (wow!) i dużej ilości cukru. Oto, co zrobiliśmy w tym przypadku, aby nadać mu zdrowszy wygląd, ale zachować kremowy i dekadencki wygląd:

• Jogurt grecki pomaga dodać kremowości zamiast tradycyjnej śmietanki lub skondensowanego mleka
• A rozcieńczalnik sernik to mniej kalorii w porcji (i tylko 2 opakowania serka śmietankowego)
• A bez skorupy sernik to także mniej kalorii – nawet go nie przeoczysz, bo nadzienie jest tak kremowe! (I Miłość skórka i nie przegapiłem tego tutaj)
• Wiśnie, trzy rodzaje, w tym wiśniowa polewka, nadają świeży, jasny smak i doskonałą dekorację

Więcej z wiśniami? Idź do 12 przepisów na smaczne wiśnie .

Do zrobienia tego sernika potrójnie wiśniowego zastosowaliśmy typową metodę pieczenia sernika w niskiej temperaturze przez nieco ponad 1 godzinę. Następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na około 3 godziny. Gdy stwardnieje, możesz dekorować! Tutaj zrobiliśmy glazurę z płynu wiśniowego z puszki. Jest to opcjonalne, ale zapewnia piękny kolor i połysk. W polewie wykorzystaliśmy trzy rodzaje wiśni z puszki: z wiśniami i syropem klonowym zrobiliśmy też bardzo szybki sos. Wszystko to składa się na zapierający dech w piersiach, wyjątkowo kremowy sernik bez skórki, który stał się ogromnym hitem wśród naszych przyjaciół.

Szukasz przepisów na desery owocowe?

Oprócz sernika wiśniowego, oto kilka naszych ulubionych przepisów na desery:

• Klasyczne Ciastko Truskawkowe
• Wegańskie serniki jeżynowe
• Najlepsze ciasto z jabłkami
• Mini Szarlotki
• Babeczki Anioła
• Łatwe chrupiące jagody
• Sernik potrójny wiśniowy
• Foster bananowy z doskonałym flambirem
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Nagradzane ciasto brzoskwiniowe
• Odwrócone ciasto kukurydziane z pomarańczą i koprem włoskim
• Całkowicie naturalne ciasto jogurtowo-truskawkowe
• Czekoladowe Przekąski Deserowe Wiśniowe
• 10 deserów owocowych, które warto wypróbować już teraz

Ten przepis jest…

Ten przepis na potrójny sernik wiśniowy bez skórki jest wegetariański i bezglutenowy.

Sernik wiśniowy bez ciasta

• Czas przygotowania: 4 godziny 30 minut
• Czas gotowania: 1 godzina
• Całkowity czas: 5 godzin 30 minut
• Dawać: 10porcje1X

Opis

Ten potrójny sernik wiśniowy bez skórki jest wyjątkowo kremowy, wykonany z jogurtu greckiego i pieczony powoli do perfekcji. Ma zdrowy charakter, ale smakuje dekadencko!

Składniki

Do sernika

• 1 ½ szklankiJogurt grecki z pełnego mleka
• 16 uncjiser topiony
• 2/3 szklankicukier granulowany
• 1 łyżeczkawanilia
• ¼ łyżeczkimielona gałka muszkatołowa
• ⅛ łyżeczka sól koszerna
• 3duże jajka

Do polewy wiśniowej i polewy

• 2/3 szklankiOwoc Oregonu Ciemne słodkie wiśnie , odsączony, zachowując ½ szklanki soku*
• 2 łyżeczkiskrobia kukurydziana, podzielona
• ⅓ filiżankaOwoc Oregonu Czerwone tarte wiśnie , osuszony
• ⅓ filiżankaOwoc Oregonu Lekkie słodkie wiśnie , osuszony
• 2 łyżkisyrop klonowy
• ¼ łyżeczkicynamon

Instrukcje

1. Sernik: Rozłóż jogurt, serek śmietankowy i jajka i pozostaw je w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 275F. Zagotuj w dużym czajniku wodę (będzie ona używana do kąpieli wodnej).
3. Aby zapobiec wyciekaniu podczas pieczenia, szczelnie owiń 9-calową tortownicę dwiema warstwami folii. Dokładnie natłuść spód i boki patelni.
4. Do miski miksera z końcówką do łopatek dodaj serek śmietankowy i cukier i ubijaj na średnich obrotach przez 5 minut, od czasu do czasu zdrapując. Dodać wanilię, gałkę muszkatołową, sól koszerna i jogurt grecki i miksuj na niskich obrotach aż do połączenia. Mikserem na niskich obrotach dodawaj jajka pojedynczo i przestawaj, gdy tylko składniki się całkowicie połączą. Ciasto wlać do tortownicy i wygładzić wierzch szpatułką.
5. Połóż ręcznik na dnie brytfanny z wysokim brzegiem. Połóż tortownicę na ręczniku. Powoli wlewaj gorącą wodę wokół patelni, aż osiągnie mniej więcej połowę wysokości tortownicy.
6. Piec przez około 1 godzinę i 15 minut, aż krawędzie będą ledwo stwardniałe, a środek delikatnie zacznie się poruszać przy potrząśnięciu.
7. Ostrożnie wyjmij tortownicę z wody i zdejmij folię. Studzimy na metalowej kratce przez 20 minut. Przesuń cienkim nożem po krawędzi patelni, aby sernik oddzielił się od ścianek patelni
8. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez dodatkową godzinę, a następnie przykryć i przenieść do lodówki. Schłodzić 3 godziny lub do 3 dni przed podaniem.
9. Do glazury (opcjonalnie): Przed podaniem odcedź puszkę ciemnych wiśni do miarki. W małym rondlu podgrzej ½ szklanki płynu wiśniowego na małym ogniu. Usuń około 1 łyżkę stołową do małej miski i wymieszaj z 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej. Wróć mieszaninę skrobi kukurydzianej do płynu wiśniowego i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje do syropowej konsystencji. Studzimy przez 5 minut, a następnie smarujemy sernik pędzlem.
10. Wiśnie: Na małej patelni umieść ciemne słodkie wiśnie, czerwone tarte wiśnie, jasne słodkie wiśnie, syrop klonowy i cynamon. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę wody z 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej na gładką masę, a następnie wlej ją do wiśni. Podgrzewaj, aż syrop zgęstnieje, tworząc sos, a następnie zdejmij z ognia. Studzimy przez kilka minut, następnie polewamy sernik. Pokrój w plasterki i podawaj.

Notatki

*Istnieje wiele opcji wykorzystania resztek wiśni: połóż je na jogurcie greckim i posyp musli, użyj do posypania naszych Prażone płatki owsiane lub zamroź je i zamień na jagody, aby zrobić Koktajl czekoladowo-wiśniowy .

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański