Klasyczna sałatka z trzech fasoli

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić naszą ulubioną trójkę przepis na sałatkę fasolową : świeże spojrzenie na Babcię! Łatwo jest zorganizować pikniki i potlucks. To jeden z naszych najlepszych letnie sałatki ponieważ jest łatwy w przygotowaniu, bogaty w białko i pasuje do wielu diet (wegańskich, wegetariańskich i bezglutenowych).

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Oto nasza ulubiona wersja tej klasycznej sałatki fasolowej – wiesz, taka pikniki i potlucks aż do lata pełnego cykad? Wygląda na to, że każdy ma swój sposób na zrobienie tego amerykańskiego klasyka.

Oto nasza wersja sałatki fasolowej, na której Alex i ja dorastaliśmy, z nieco większą złożonością i świeżością. Ale nie martw się: to wciąż łatwa sałatka z trzech fasoli, która jest równie łatwa jak wyrzucić i wymieszać . Czy rzeczywiście jest lepszy od babcinego? Uważamy, że tak. (Przepraszam, babciu: nie obrażaj się!)

Polecane komentarze czytelników

To najlepsza sałatka z trzech fasoli, jaką kiedykolwiek jadłam! Jest w nim coś o wiele bardziej orzeźwiającego niż inne przepisy, które jadłem. Jest przepyszne i będę je często robić! -Bonnie

Składniki w tym sałatka z trzech fasoli

Nasza sałatka z trzech fasoli jest równie łatwa do wykonania, jak klasyczna sałatka z lat 50. XX wieku. Główne kroki to zrzucenie i zamieszanie: dosłownie otwórz puszki z fasolą i wymieszaj wszystko razem! Jednocześnie chcieliśmy ożywić klasykę, ograniczając cukier i dodając trochę świeżości. Oto, czego będziesz potrzebować do sałatki z trzech fasoli:

• Fasola nerkowa i fasola pinto: Lubimy fasolę pinto w sałatce z fasoli, ponieważ zwykła ciecierzyca może mieć twardą konsystencję i nie wchłania tak szybko marynaty.
• Fasola szparagowa i fasola woskowa w puszkach: Dodanie żółtej fasoli woskowej do tej sałatki z fasoli tworzy ładny kontrast kolorów! Mogą być trudniejsze do znalezienia w sklepie spożywczym, dlatego możesz używać tylko fasolki szparagowej z puszki.
• Cebula biała i cebula czerwona: Cebula biała jest standardem i ma najbardziej klasyczny smak. Czerwona cebula dodaje blasku pięknym fioletowym kolorem.
• Kręcona pietruszka: zielone konfetti dodaje świeżego smaku i wizualnego akcentu. Jeśli masz, użyj kędzierzawej pietruszki, ale włoska też się sprawdzi.
• Biały ocet i oliwa z oliwek: Sałatka fasolowa dobrze komponuje się z białym octem, podobnie jak klasyczna sałatka z ogórków . Dodaje odpowiednią cierpką moc, zrównoważoną solą i cukrem.
• Suszony koperek i czosnek w proszku: te przyprawy podkreślają pikantny i świeży smak tego dania.

Historia sałatki fasolowej

Sałatka fasolowa to klasyczna amerykańska sałatka z fasoli konserwowej marynowanej w winegrecie. To podstawa pikniki i potlucks, ponieważ nie wymaga chłodzenia i może stać godzinami w upale. Ten rodzaj sałatki fasolowej powstał w latach pięćdziesiątych XX wieku, kiedy w książkach kucharskich zaczęły pojawiać się przepisy na fasolę w puszkach (wg. źródło ).

rum chata i kula ognia

Przepisy na sałatkę fasolową są różne i większość kucharzy ma swój własny, regionalny sposób. Najpopularniejszymi składnikami są fasola zwyczajna, fasolka szparagowa i fasola garbanzo (często nazywana sałatką z trzech fasoli). Inne składniki, które często zobaczysz, to fasola pinto, fasola woskowa i cebula. Prawie zawsze jest marynowany w sosie z octu, oleju, cukru i soli.

Podawać od razu lub marynować

Sałatkę fasolową według przepisu możesz zjeść od razu i smakuje wyśmienicie. Możesz też włożyć go do lodówki, aby marynował przez co najmniej 1 godzinę i był równy lepsza . Czas chłodzenia naprawdę pozwala, aby smaki się wchłonęły.

Wynik końcowy? Ten przepis zawiera o połowę mniej cukru niż standardowo, ale jest równie pyszny! Ma wszystkie klasyczne elementy, dzięki czemu poczujesz się, jakbyś jadł jedzenie babci. Będziemy to jeść przez wiele lat.

Wskazówka dotycząca krojenia cebuli

Jeden obszar, w którym kucharze domowi mogą się potknąć: jak to zrobić pokroić cebulę w kawałki! Krój, który wygląda najlepiej w tym przepisie na sałatkę fasolową, różni się od standardowego kształtu półksiężyca.

Niektórzy nazywają to cięciem francuskim: w ten sposób paski cebuli wyglądają atrakcyjnie, a nie są długie i wiotkie. Tnij plasterki od czubka do nasady – zamiast przez środek. Najłatwiej to wyjaśnić, pokazując: obejrzyj minutę 1:40 tego Jak pokroić cebulę wideo!

Przechowywanie resztek i przygotowywanie wskazówek z wyprzedzeniem

Możesz przechowywać ten domowy przepis na sałatkę fasolową w lodówce przez 3 do 5 dni. Podobnie jak marynata, z czasem smak staje się coraz lepszy! Świetnie nadaje się na lunch przez cały tydzień. Fasola ostatecznie psuje się nawet wtedy, gdy jest przechowywana w lodówce, dlatego zalecamy, aby nie jeść po 5 dniach.

Więcej przepisów na sałatkę fasolową

Jesteśmy tego wielkimi fanami łatwa sałatka i sprawdza się na piknikach, potlucks, letnie dania z grilla i jako dodatek o każdej porze roku. To produkt bogaty w białko wegańska przystawka , dzięki czemu każdy posiłek wegetariański lub roślinny będzie bardziej sycący. Oto kilka innych sałatek na bazie fasoli i roślin strączkowych, które mogą Ci smakować:

• Próbować Prosta sałatka z białej fasoli
• Wybierz Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy
• Iść po Sałatka Edamame Lub Sałatka z grochu czarnookiego
• Złapać Prosta sałatka z ciecierzycy

Prosta sałatka z białej fasoli

Sałatka z Czarnej Fasoli

Prosta sałatka z ciecierzycy

Sałatka z grochu czarnookiego

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę fasolową jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Klasyczna sałatka fasolowa zazwyczaj wykorzystuje kombinację fasoli w puszkach, takiej jak fasola zwyczajna, fasola garbanzo (ciecierzyca) i fasolka szparagowa. Niektóre odmiany mogą również obejmować fasolę woskową lub czarną fasolę.

Można użyć suszonej fasoli, ale należy ją wcześniej ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Będzie to wymagało dodatkowego czasu na przygotowanie w porównaniu do użycia fasoli z puszki. Konieczne może być również dostosowanie ilości soli.

Należy pamiętać, że jedna puszka o pojemności 15 uncji odpowiada 1 ½ szklanki gotowanej fasoli.

Sos do klasycznej sałatki fasolowej to zwykle winegret zrobiony z oleju, octu, cukru i przypraw. Typowe odmiany obejmują dodanie musztardy Dijon, ziół, takich jak pietruszka lub koper, oraz przypraw, takich jak proszek czosnkowy lub proszek cebulowy.

jak zrobić macchiato

Klasyczna sałatka z fasoli

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Oto jak zrobić nasz ulubiony przepis na sałatkę z trzech fasoli: świeża wersja babcinej wersji! Łatwo jest zorganizować pikniki i potlucks. To jedna z naszych najlepszych letnich sałatek, ponieważ jest łatwa w przygotowaniu, bogata w białko i pasuje do wielu diet (wegańskich, wegetariańskich i bezglutenowych).

Składniki

• 15- uncja puszki fasoli
• 15-uncja puszki białej fasoli lub fasoli pinto
• 15- uncja puszki fasolki szparagowej
• 15– uncja fasoli woskowej z puszki (lub kolejna 15-uncjowa puszka fasolki szparagowej)
• 1/2średnia biała cebula
• 1/4średnia czerwona cebula (opcjonalnie)
• 2 łyżkiposiekana natka pietruszki (lub natka pietruszki włoskiej)
• ½ szklankibiały ocet*
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 2 łyżkicukier granulowany
• ¼ łyżeczki każdy suszony koperek i proszek czosnkowy
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Odcedź i opłucz fasolę.
2. Niegęsto pokroić cebulę na kawałki (przejdź do minuty 1:40 tego Jak pokroić cebulę wideo, aby zobaczyć, jak!). Drobno posiekaj natkę pietruszki.
3. W dużej misce wymieszaj biały ocet, oliwę z oliwek, cukier, koper, czosnek, proszek i sól koszerna . Dodaj fasolę, cebulę i pietruszkę i mieszaj, aż się pokryją. Można zjeść od razu, ale dla najlepszego efektu należy wstawić sałatkę do lodówki na 1 godzinę, aby się zamarynowała. Resztki przechowuj w lodówce do 5 dni.

Notatki

*Używaj standardowego białego octu, a nie białego octu winnego!

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegańskie