Łatwa bruschetta

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

koktajle z mlekiem migdałowym

Ten przepis na bruschettę łączy tradycyjny włoski grillowany chleb z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Prosta, przyjemna przekąska!

Potrzebujesz przystawki lub przekąski, która zadowoli tłumy? Zróbmy klasykę bruschetta ! Ten Włoska przystawka stała się wszechobecna na całym świecie ze względu na łatwe do pokochania smaki. Kto może odmówić chrupiącego, tostowego chleba udekorowanego smacznymi dodatkami? Najpopularniejszym sposobem podawania bruschetty w Ameryce jest podanie z posiekanymi pomidorami, czosnkiem i bazylią, ale w rzeczywistości nie jest to tradycyjny włoski sposób. Oto jak to zrobić i więcej o tle tego klasycznego dania.

Co to jest bruschetta?

Bruschetta to włoska przystawka ( przystawki ) tostowego chleba z dodatkami warzywnymi, serowymi lub mięsnymi. Termin bruschetta odnosi się do tostowego chleba, a nie do samej polewy. Polewa pomidorowo-czosnkowa, którą często podaje się w Ameryce, w rzeczywistości nie jest tradycyjnie włoska. Bruschetta w stylu włoskim ma różnorodne dodatki, często sezonowe lub zależne od szefa kuchni (np. bruschetta z grzybami, bruschetta z karczochów, bruschetta z ricottą i inne).

Jak to wymówić

Jak wymówić bruschetta Włosi tak mówią bracie- niebo- okładzina . Dźwięk ch wymawia się jak k. To słowo jest często błędnie wymawiane w Ameryce jako bruh-shetta. Jaka jest liczba mnoga słowa bruschetta? Włoskie słowo to bruschetty (wymawiane bro- Niebo -ręka).

Składniki w tym przepisie na bruschettę

Ten przepis na bruschettę zawiera klasyczną, amerykańską polewę: pomidory, cebulę, czosnek i bazylię. Ten przepis jest idealny na lato, kiedy pod dostatkiem świeżych pomidorów. Lista składników jest prosta, ale w metodzie należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy, które umożliwiają uzyskanie klasycznych smaków. Oto, czego będziesz potrzebować do zrobienia bruschetty:

• Pomidory: dowolnej odmiany, upewnij się, że są dojrzałe. Niektórzy przeklinają, że używają pomidorów roma, ale ten rodzaj pomidorów jest często bez smaku i mączysty (więcej na ten temat poniżej).
• Czosnek
• Bazylia
• Czerwona cebula
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Bagietka
• Sól i pieprz

Wskazówki dotyczące przygotowania bruschetty

Może się to wydawać proste (wystarczy położyć pomidory na grzance!). Istnieje jednak kilka trików, jak przygotować bruschettę. Najważniejsze wyzwanie: pomidory są soczyste i łatwo przesiąkają przez chleb. Ten przepis na bruschettę pozwala uniknąć rozmoczenia przez co najmniej 1 godzinę w temperaturze pokojowej, co daje mnóstwo czasu, aby zjadacze mogli się nią cieszyć. Oto kilka wskazówek, jak przygotować bruschettę:

• Pokrój tylko miąższ pomidorów. Wyrzuć płyn i nasiona.
• Warzywa wymieszaj z przyprawami. Dodaj posiekane warzywa, oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, odstaw je na czas opiekania chleba.
• Opiekaj lub grilluj chleb. Posmaruj kromki chleba oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym na 400 stopni Fahrenheita przez 5 do 10 minut. Lub grillować chleb na grillu lub patelni grillowej.
• Odcedź mieszaninę pomidorów. Oto najważniejsza część! Przed nałożeniem tostów odcedź nadmiar płynu za pomocą drobnego sitka.
• Dodaj pomidory do bruschetty, posyp płatkami soli morskiej. Dodatkowa szczypta soli nadaje ostateczny smak.

Zrób z wyprzedzeniem i przechowuj

Robisz bruschettę na imprezę? Oto kilka wskazówek, jak sprawić, by było to smaczne letnia przekąska przed czasem:

• Przygotuj wcześniej polewę pomidorową bez bazylii. Przechowywać w lodówce do momentu podania, maksymalnie 1 dzień wcześniej. Odcedź przed użyciem jako polewę, następnie dodaj świeżą bazylię. (Bazylia staje się brązowa po schłodzeniu).
• Wcześniej podpiecz chleb. Tostuj chleb. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowywać w pojemniku z luźno zamkniętą pokrywką lub z ręcznikiem na wierzchu. Nadmiar wilgoci może spowodować rozmoknięcie chleba, dlatego należy zachować ostrożność. Jeśli stanie się mokre, włóż je do piekarnika na kilka minut, aby ponownie się zarumieniło.
• Złożyć bezpośrednio przed podaniem. Dodaj polewę do chleba bezpośrednio przed podaniem.

Więcej przepisów na przystawki

Zabawne i potrzebujesz pomysłów na imprezę? Wypróbuj te, które cieszą tłumy przepisy na przystawki :

• Wypróbuj hiszpańską odmianę, Chleb Z Pomidorem
• Idź na smaczne Szaszłyki Caprese Lub Szaszłyki z Antipasto
• Wymieszaj porcję Marynowane Grzyby Lub Marynowane kulki mozzarelli
• Robić Ciasto Margherita Lub Ciasto Caprese
• Złapać Załadowany dip hummusowy , Łatwy dip owocowy Lub Francuski dip cebulowy

Załadowany dip hummusowy

Łatwy dip owocowy

Szaszłyki z Antipasto

Marynowane Grzyby

Ten przepis na bruschettę jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej użyj chleba bezglutenowego.

przepis na margaritę z triple sec

Łatwa bruschetta

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 8Do101X

Opis

Ten przepis na bruschettę łączy tradycyjny włoski grillowany chleb z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Prosta, przyjemna przekąska!

Składniki

• 1 1/2funty lub 3 duże pomidory (2 1/2Do3szklanki pokrojone w kostkę)*
• 3średnie ząbki czosnku (2mielone i1cały)
• 10duże liście bazylii, pokrojone w cienkie plasterki
• ¼ szklankiposiekana czerwona cebula
• 1 ½ łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• ½ łyżkiocet balsamiczny
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1bagietka lub cienki bochenek chleba francuskiego
• Sól morska do dekoracji (lub więcej sól koszerna )

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. Pokrój i pokrój w kostkę miąższ pomidorów, wyrzuć płyn i nasiona. Posiekaj czosnek , pokrój bazylię i posiekać czerwoną cebulę . Delikatnie wymieszaj posiekane pomidory z czosnkiem, czerwoną cebulą, bazylią, ½ łyżki oliwy, octem, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. (W zależności od rodzaju i dojrzałości pomidorów, będą one bardzo soczyste: później odcedzisz płyn.) Pozwól pomidorom ostygnąć podczas opiekania bagietki.
3. Pokrój bagietkę na plasterki o grubości 1/2 cala i posmaruj wierzch pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, rozdzieloną pomiędzy plasterki. Połóż plastry na blasze do pieczenia i opiekaj w piekarniku przez 5 do 10 minut, aż będą chrupiące, następnie piecz przez 1 do 2 minut, aż zarumienią się na krawędziach. Możesz także zrobić grillowany chleb na grillu lub na patelni grillowej. Gdy chleb będzie już opiekany lub grillowany, obierz pozostały ząbek czosnku, odetnij płaską krawędź i natrzyj nim wierzch każdego tostu.
4. Użyj drobnego sitka, aby odsączyć pomidory z całego płynu. Następnie za pomocą widelca lub łyżki wyjmij pomidory z miski i połóż je na każdym kawałku chleba, pozostawiając pozostały płyn w misce. Posyp solą morską (lub więcej sól koszerna ) do dekoracji, która dodaje ostatecznego aromatu. Bruschetta wytrzymuje do 1 godziny bez rozmoczenia.

Notatki

*Możesz użyć dowolnej odmiany pomidorów. Pomidory rzymskie są mniej soczyste (co pomaga zmniejszyć rozmoknięcie), ale mają mniej smaku. Ponieważ odcedzisz mieszaninę przed posypaniem chleba, sprawdzi się tutaj każdy rodzaj pomidora.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Przystawka
• Dieta: Wegetariański