20 wspaniałych włoskich przekąsek

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te Włoskie przekąski to przyjemna przystawka do każdego posiłku w stylu włoskim! Wybieraj spośród bruschetty, crostini, caponaty i innych. Jako autorzy książek kucharskich po te przepisy sięgamy najczęściej.

Robisz kolację w stylu włoskim i potrzebujesz przystawek? Wypróbuj te proste włoskie przekąski, pełne smaków w stylu śródziemnomorskim! Jako dwie autorki książek kucharskich specjalizujące się w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej, po takie pomysły sięgamy najczęściej.

Ta lista zawiera zarówno tradycyjne przepisy na włoskie przekąski, jak caponata z bakłażana I Sałatka caprese , a także przepisy inspirowane kuchnią włoską lub włosko-amerykańskie tak jak szaszłyki z antipasto lub pomidor bruschetta . Każdy z nich opracowaliśmy, przetestowaliśmy i zatwierdziliśmy w naszej domowej kuchni. Te świeże, sezonowe przekąski są idealne do stworzenia menu inspirowanego kuchnią włoską.

Proste włoskie przekąski i pomysły na przepisy

Łatwa bruschetta

Potrzebujesz przystawki lub przekąski, która zadowoli tłumy? Ta włoska przekąska stała się wszechobecna na całym świecie ze względu na łatwe do pokochania smaki. Kto może odmówić chrupiącego, tostowego chleba udekorowanego smacznymi dodatkami? Najpopularniejszym sposobem podawania bruschetty w Ameryce jest podanie posiekanych pomidorów, czosnku i bazylii: bardziej tradycyjne włoskie dodatki do bruschetty to grzyby, karczochy, figi i inne. Wykaż się kreatywnością, korzystając z sezonowych składników!

Sałatka truskawkowa z sosem balsamicznym

Bakłażan Caponata

Oto włoska przystawka, która nas zachwyciła: caponata! Ta sycylijska specjalność to przystawka i dodatek, zasadniczo słodko-kwaśny ratatouille z gotowanym bakłażanem, pomidorami i cebulą. Często smaruje się go na chrupiącym pieczywie jako przystawkę lub przystawkę (jak powiedzieliby Włosi). Jest tak pełen pikantnego, czosnkowego smaku, że po jednym kęsie prawdopodobnie będziesz chciał pożreć całe danie.

Dip z pieczonego koziego sera

Jest coś w tym słodkim, czosnkowym smaku pomidor pieczony na ogniu sos i kremowy, pikantny chevre dzięki czemu możesz zaparkować tuż przed talerzem. Posyp go chrupiącymi kromkami chleba, a smakuje jak ciasto z Twojej ulubionej pizzerii… tylko lepiej. Za każdym razem, gdy to serwujemy, zbiera entuzjastyczne recenzje.

Sałatka Caprese

Sałatka Caprese po włosku to insalata caprese, co oznacza sałatkę z Capri. To prosta sałatka ze świeżych pomidorów, świeżej mozzarelli i liści bazylii, doprawiona solą i pieprzem. Tak jak pizzę margheritę każdy ze składników odpowiada kolorom włoskiej flagi: czerwonemu, białemu i zielonemu.

Najlepszy talerz antipasto

Ta deska włoskich przystawek to eksplozja kolorów i smaków, która niemal na pewno będzie centralnym punktem każdego przyjęcia. Dodaj tradycyjne przystawki jak sery, wędliny, marynowane warzywa, oliwki, krakersy, pieczywo i inne produkty, wyłóż na talerz i podawaj na małych talerzach, aby goście mogli zabrać się za przekąskę.

Marynowane Oliwki

To danie w stylu włoskim sprawi, że każdy będzie miłośnikiem oliwek. Użycie odpowiednich oliwek daje gładki, bogaty smak: nie słony ani zbyt słony. Czosnek, cytryna i zioła tworzą symfonię smaku! Za każdym razem, gdy je robimy i kładziemy na stole, ludzie szaleją za nimi.

grillowana żółta dynia

Mini pizze z płaskiego ciasta

Poznaj pizzę flatbread, elegancką włoską przystawkę. Tutaj ciasto jest cienkie i chrupiące, a na wierzchu układamy mozzarellę, pomidory, rukolę i wiórki parmezanu, redukcja balsamiczna na koniec pokropić i uprażonymi orzeszkami piniowymi.

Marynowane kulki mozzarelli

Oto zabawny i łatwy przepis na włoską przekąskę, który zajmie tylko kilka minut: Marynowane kulki mozzarelli! Będziesz zaskoczony, jak szybko to się łączy i jak satysfakcjonujące smaki przy tak niewielkim wysiłku. Zamarynuj świeże kulki mozzarelli w mieszance oliwy z oliwek, posiekanych ziół i płatków czerwonej papryki, a smak będzie odważny i ziołowy.

Chleb Focaccia

Zrób raz ten prosty włoski chleb, a gwarantujemy, że będzie to najlepsza focaccia, jaką upiekłeś w domu! Jest gruby i przewiewny, chrupiący na zewnątrz z pięknymi poduszkami powietrznymi w środku. Smak jest rozwinięty i doskonale doprawiony, z klasycznymi nutami soli, rozmarynu i nutami oliwy z oliwek. Podawać samodzielnie lub jako część deski serów.

Crostini z kozim serem

Pomysł na włoską przystawkę nie może być prostszy: szczerze mówiąc, to bardziej pomysł niż przepis. Upiecz trochę domowej roboty crostini , na górze z kozi ser i miód, a otrzymasz najsmaczniejszą słodko-pikantną przekąskę smakową. Jeśli chcesz, dodaj sezonowe owoce, smażone warzywa lub zioła, aby wzmocnić smak.

Bita Ricotta

Bita ricotta łączy puszysty, pikantny ser i lepki złoty miód w smacznej przystawce inspirowanej kuchnią włoską. To kremowa, słono-słodka doskonałość połączona z ciepłym pieczywem. To idealny starter do przygotowania każdego posiłku: a jego ubicie nie może być prostsze.

Szaszłyki z Antipasto

Oto prosta włoska przystawka, która wykorzystuje pomysł jedzenia na patyku: szaszłyki z antipasto! To wszystko, co najlepsze w półmisku antipasto, w formie szaszłyków. Nadziewaj oliwki, mozzarellę, marynowane karczochy i makaron tortellini na szpikulec, a smakołyki w każdym wieku z łatwością je połkną.

Marynowane Grzyby

Oto prosta włoska przekąska które zachwycą każdego przy minimalnym wysiłku: Grzyby Marynowane! Kojarzysz te sezonowane grzyby, które znajdziesz w włoskim delikatesach lub barze z antipasti w sklepie spożywczym? Można je łatwo przygotować w domu i mają odważny, pikantny smak. Dodaj je do deska serów lub półmisek antipasti i wszyscy będą śpiewać pieśni pochwalne.

Najlepsza Deska Serów

Oto prosta włoska przystawka: najlepsza deska serów! Deski serów to doskonały sposób na rozrywkę: można je łatwo złożyć, dostosować do różnych diet i wyglądają po prostu genialnie. Wypełnij swoją deskę włoskimi serami i wędlinami, takimi jak proscuitto i salami.

Burrata Z Pomidorami

Burrata to rewelacja: lepka, świeża mozzarella, która kryje w sobie tajemnicę: jeszcze lepkie, kremowe wnętrze. Gdy tego spróbujesz, na zawsze zostaniesz miłośnikiem burraty. Zmień go we włoską przekąskę ze świeżymi letnimi pomidorami, ziołami, oliwą z oliwek i solą morską. Włosi stawiają na perfekcję prostoty, więc nic dziwnego, że to oni stoją za tym pomysłem.

Łatwe nadziewane grzyby

Szukasz przepisu na wspaniałą przekąskę w stylu włoskim, która zapewni rozrywkę? Spróbuj tych nadziewanych grzybów! Te małe ukąszenia mają wszystko dzieje się dalej: są pikantne, mięsiste i ziołowe, mają delikatną skórkę i chrupkość w każdym kęsie. Co więcej, ten przepis jest niezwykle prosty: nie ma potrzeby smażenia składników nadzienia. Pokrój je, napełnij i upiecz!

Japońskie kapcie

Szaszłyki Caprese

Ten łatwy przepis może nie być klasyczną włoską przekąską. Ale jest oszałamiający wizualnie i nieodparcie smaczny, łącząc wszystkie składniki Sałatka caprese na szpikulec. Latem nie ma nic lepszego niż bazylia i pomidory, a w połączeniu z sezonowaną mozzarellą i polewą balsamiczną: nie będziesz w stanie zjeść tylko jednego!

Krem z oliwek

Pasty i smarowidła z oliwek są często stosowane w kuchni włoskiej, na crostini, na kanapkach, a nawet w sałatkach. Co dziwne, w języku włoskim nie ma jednego określenia na określenie rozprzestrzeniania się. Termin tapenada w rzeczywistości odnosi się do określonego rodzaju pasty z oliwek pochodzącej z Prowansji we Francji, przygotowywanej z czarnych oliwek, oliwy z oliwek, kaparów i anchois. Ten oliwkowy smarowidło idealnie pasuje do crostini lub bruschetty jako szybka przekąska.

Łatwe nadziewane daty

Nadziewane daktyle są niezwykle łatwe do wykonania, a smak tego prostego śródziemnomorskiego połączenia jest oburzający. Jest słodka karmelowa ciągliwość daktyli Medjool. Połącz to z pikantnym, puszystym kozim serem, a słodko-pikantne połączenie będzie nie z tego świata. Aby uzyskać jeszcze bardziej włoski akcent, zawiń je w szynkę prosciutto.

Ciasto Caprese

Oto zabawa łatwa przekąska, która riffuje na klasyce Sałatka włoska : Caprese Flatbread! Jest to pizza typu flatbread, której bazą jest zakupiony podpłomyk. Ułóż warstwami mozzarellę, pomidory i świeżą bazylię, a kluczowy składnik: odrobina glazury balsamicznej. Spróbuj także: Ciasto Margherita

Więcej włoskich przepisów

Chcesz więcej inspiracji z tej aromatycznej kuchni poza przepisami na włoskie przekąski? Oto kilka ulubionych pomysłów do wyboru:

• Wybierz z 25 łatwych włoskich przepisów
• Iść po 20 świetnych przepisów na włoski obiad
• Iść po 15 wspaniałych włoskich dodatków
• Próbować 10 włoskich koktajli, które warto zrobić
• Iść po 13 wegańskich przepisów włoskich Lub 10 przepisów na włoską zupę

25 łatwych włoskich przepisów

20 wspaniałych włoskich przekąsek

15 wspaniałych włoskich dodatków

25 świetnych przepisów na włoski obiad

Często zadawane pytania

Chociaż oba są podawane przed daniem głównym, antipasto jest typowo włoskie i zazwyczaj obejmuje wędliny, sery, oliwki, marynowane warzywa, a czasem owoce morza. Przekąski są bardziej ogólne i mogą obejmować wszystko, od małych kęsów po lekkie dania.

Niektóre klasyczne opcje obejmują bruschetta, crostini, sałatkę caprese, prosciutto z melonem, marynowane serca karczochów i Talerze antipasto .

Klasyką są wina włoskie, takie jak Prosecco, Pinot Grigio, czy Chianti Classico. Jakiś Aperol Spritz , Negroni lub inny Włoskie koktajle uzupełniają również smak antipasto.

20 świetnych włoskich przystawek: Caponata i nie tylko!

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 6do 81X

Opis

Caponata to włoska przekąska pełna smaku! Bakłażan i warzywa śródziemnomorskie tworzą pikantną, czosnkową pastę, która idealnie komponuje się z chrupiącym chlebem.

Składniki

• 1 1/2funty bakłażana (2średni)
• 1żeberko selerowe
• 1średnia czerwona cebula
• 1/2czerwona papryka
• 3ząbki czosnku
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 14-uncja może zmiażdżyć ogień pieczonymi pomidorami
• 2 łyżkiocet balsamiczny
• 1 łyżkacukier
• 1szczypta płatków czerwonej papryki
• 2 łyżkikapary, odsączone
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Bazylia, do dekoracji
• Prażone orzeszki piniowe , do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Pokrój bakłażana w małe kostki o wymiarach około ½ cala na ½ cala. Seler pokroić w kostkę. Pokrój czerwoną cebulę . Pokrój czerwoną paprykę w kostkę. Posiekaj czosnek .
2. W holenderskim piekarniku lub na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj bakłażana, seler, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek i smaż od 3 do 5 minut, aż bakłażan i cebula zrumienią się i zmiękną.
4. Dodać rozdrobnione pomidory, ocet balsamiczny, cukier, płatki czerwonej papryki, kapary i sól. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, raz mieszając, aż będzie bardzo miękka. Spróbuj i dodaj kolejną szczyptę lub dwie soli. Podawać na ciepło, udekorowane posiekaną bazylią i prażone orzeszki piniowe . Możesz też schłodzić do 1 dnia i podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej (smaki smakują jeszcze lepiej po schłodzeniu).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegańskie