Łatwy przepis na miecznika

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na miecznika łączy delikatną rybę z czosnkiem, cytryną i kaparami, tworząc pełen smaku i łatwy posiłek!

whisky sour i białko jaja

Masz miecznika i nie wiesz, jak go ugotować? Wypróbuj to pełne smaku i łatwe w użyciu przepis na miecznika ! Mięsisty, delikatny miąższ lśni, gdy zostanie pokryty przyprawami i po prostu usmażony na patelni z czosnkiem, masłem i cytryną. Dodaj solone kapary, aby uzyskać słony pop, a otrzymasz prosty i niezapomniany posiłek! Ryby zawsze cieszą się dużym powodzeniem w naszym domu, a ten miecznik smakował bardzo dobrze (nawet dzieciom!).

Składniki na przepis na miecznika

Miecznik to ryba z długim dziobem przypominającym miecz. Potrafi pływać z prędkością do 50 mil na godzinę, co czyni go jednym z najszybszych drapieżników w oceanie. Miecznik ma mięsistą konsystencję i bogaty, łagodny i prawie słodki smak: efekt jest prawie jak skrzyżowanie tilapii i przegrzebków. Mięso jest bardzo delikatne i sprzedawane jako steki.

Ten rodzaj ryby smakuje wyśmienicie z odrobiną przypraw i szybkim smażeniem na patelni, aż będzie miękka. Oto składniki tego przepisu na miecznika:

• Miecznik, jeśli to możliwe, złowiony na wolności
• Czosnek w proszku, cebula w proszku, nasiona selera i sól koszerna
• Oliwa z oliwek
• Masło
• Czosnek
• Kapary
• Sok cytrynowy

Czy miecznik jest zdrowy?

Miecznik to bogate w składniki odżywcze, chude białko, które z umiarem stanowi część zdrowej diety: to prawda pełen korzyści zdrowotnych jak omega 3, witamina B i D i nie tylko. Zawiera wyższą zawartość rtęci niż inne ryby, dlatego najzdrowsze jest spożywanie jej od czasu do czasu (raz w tygodniu lub rzadziej) lub unikanie jej, jeśli jesteś w ciąży. Należy pamiętać, że gotowanie ryb zmniejsza zawartość rtęci nawet o 30%.

Ognisty cydr jabłkowy

Wskazówki dotyczące gotowania miecznika

Tę rybę przygotowuje się szybko i łatwo: należy pamiętać o kilku kwestiach dotyczących czasu i temperatury gotowania! Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania miecznika:

1. Podczas przygotowywania przepisu rybę należy pozostawić w temperaturze pokojowej. Dzięki temu będzie się gotować możliwie równomiernie.
2. Steki osusz i dopraw. W poniższym przepisie wykorzystano mieszankę sproszkowanego czosnku, sproszkowanej cebuli, nasion selera i soli.
3. Smaż na patelni przez 2 do 3 minut z każdej strony. Użyj dużej patelni i średniego ognia.
4. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145°F. Zewnętrzna część powinna stać się chrupiąca i mieć złotobrązowy kolor.
5. Jeśli chcesz, przygotuj sos do patelni. Usuń rybę. Dodać masło, posiekany czosnek i kapary i podgrzewać przez 30 sekund. Następnie dodaj rybę z powrotem i polej sokiem.

Wersja: grilluj!

Miecznik sprawdza się również z grilla! Możesz zastosować te same podstawowe zasady, co przy smażeniu ryby na patelni. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450°F). Grilluj steki na pośrednim ogniu przez 3 do 4 minut, aż uwolnią się z rusztu. Odwróć i smaż kolejne 3 do 4 minut, aż ryba będzie miękka i po prostu ugotowana, a temperatura wewnętrzna wyniesie około 50°F. Przed podaniem odczekaj 2 minuty.

Wskazówki dotyczące zakupu miecznika

Mieczniki są zazwyczaj poławiane w sposób odpowiedzialny i stanowią dobry wybór dla konsumentów dbających o zrównoważony rozwój ( źródło ). Kupując miecznika, warto wziąć pod uwagę kilka najlepszych praktyk:

co jest w kahlua

• Miecznik był kiedyś przełowiony, ale obecnie jest to brane pod uwagę historia sukcesu ze zdrowymi populacjami na Północnym Pacyfiku i Północnym Atlantyku.
• Jeśli to możliwe, kup dziko złowionego włócznika. Poszukaj amerykańskiej linii trolli złowionych na miecznika, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Więcej przepisów na ryby

Ryba robi szybkie i zdrowy obiad pomysł! Oto kilka innych smacznych przepisów na ryby do wypróbowania:

• Robić Łosoś z brązowego cukru , Faszerowany łosoś Lub Łosoś smażony na patelni
• Idź po to Łatwy chilijski okoń morski Lub Przepis na pracę
• Wybierz Smażona Tilapia
• Próbować Łatwe steki z łososia Lub Idealny stek z tuńczyka
• Sięgnij po więcej 25 łatwych przepisów na ryby

Łosoś z brązowego cukru

Przepis na chilijskiego okonia morskiego

Łatwy przepis

30 łatwych przepisów na ryby

Ten przepis na miecznika jest…

Bezglutenowe i pescatarian. W przypadku produktów bezmlecznych użyj masła bezmlecznego.

Łatwy przepis na miecznika

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na miecznika łączy delikatną rybę z czosnkiem, cytryną i kaparami, tworząc pełen smaku i łatwy posiłek!

Składniki

• 1 1/2funty miecznika (4 steki)
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ⅛ łyżeczkinasiona selera
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkamasło (lub masło bezmleczne według uznania)
• 1ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżkakapary, odsączone
• 1 łyżkasok z cytryny
• Kawałki cytryny do podania

Instrukcje

1. (Przygotowując przepis, odczekaj, aż miecznik ostygnie w temperaturze pokojowej.) W małej misce połącz proszek czosnkowy, proszek cebulowy, nasiona selera i sól koszerna . Miecznika osusz i posyp przyprawą ze wszystkich stron.
2. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj filety i smaż przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż się zarumienią, a temperatura wewnętrzna osiągnie 55°F.
3. Wyjmij steki z miecznika na talerz i zmniejsz temperaturę do bardzo niskiej. Dodaj masło, czosnek i kapary, smaż, aż czosnek się lekko zrumieni, w trakcie smażenia zdrapując dno patelni.
4. Wymieszaj sok z cytryny i polej rybę. Podawaj natychmiast. Pozostałości przechowuj w lodówce do 2 dni.

• Kategoria: Owoce morza
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza
• Dieta: Wegetariański