Sałatka ze świeżych grejpfrutów

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na orzeźwiającą sałatkę grejpfrutową składa się z soczystych owoców cytrusowych z prażonymi migdałami, serem feta i pikantnym dressingiem makowym.

Oto przepis na jasną, piękną sałatkę, która sprawdza się niemal o każdej porze roku: ta orzeźwiająca Sałatka Grejpfrutowa ! Łączy soczyste owoce cytrusowe z orzechowymi prażonymi migdałami, słonym serem feta i pikantnym dressingiem makowym. Daj mu smak, a delikatne, pikantne, orzechowo-kremowe konsystencje i smaki doskonale się uzupełniają! Nie możemy się oprzeć dobrej zielonej sałatce z owocami, a ta stała się tutaj prawdziwym faworytem. Idealnie nadaje się na zimowe posiłki, ale świetnie sprawdzi się także latem.

Składniki tej sałatki grejpfrutowej

Sałatkę grejpfrutową można przygotować na wiele sposobów: ta jest prostą mieszanką warzyw, orzechów, sera i pikantnego winegretu. Jest idealna jako dodatek do posiłków w tygodniu lub na uroczyste okazje. Możesz także dodać białko do sałatki z daniem głównym (więcej informacji poniżej). Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Różowy grejpfrut
• Czerwona cebula
• Mieszanka sałat lub sałata masłowa: Lubimy kontrast i chrupkość sałata masłowa tutaj, ale możesz użyć dowolnej zieleniny, którą lubisz.
• Kawałki sera feta lub koziego: użyj tego, co lubisz najbardziej lub masz pod ręką.
• Prażone migdały: warto poświęcić na to 5 dodatkowych minut uprażyć migdały : orzechowy smak robi ogromną różnicę!

Jak obrać i pokroić grejpfruta na sałatkę

Jedyną trudną częścią tej sałatki grejpfrutowej jest podzielenie grejpfruta na segmenty. Aby to zrobić, użyj tej prostej metody zwanej supremacja , który sprawdza się w przypadku każdego rodzaju owoców cytrusowych. Dzięki temu grejpfrut zostaje pozbawiony miąższu, a pozostały jedynie soczyste owoce, co znacznie ułatwia spożywanie go w sałatkach. Zajmuje to trochę czasu, ale warto! Oto, co należy zrobić ( kliknij tutaj, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku ):

1. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij oba końce grejpfruta. Upewnij się, że przeciąłeś cały rdzeń i widać część miąższu.
2. Ustaw nóż pod kątem i natnij okrągły kształt owocu, aby usunąć skórkę. Uważaj, aby nie odciąć zbyt dużej ilości mięsa.
3. Wykonuj ukośne nacięcia bezpośrednio po wewnętrznej stronie każdej linii membrany, aby usunąć segment (nie chcesz ciąć bezpośrednio na membranie, ale tuż wewnątrz niej). Wykonaj dwa nacięcia pod kątem, a segment wyskoczy. Powtórz dla wszystkich segmentów!

Do dressingu makowego

Naszym zdaniem najlepszą częścią tej sałatki grejpfrutowej jest domowy dressing makowy! Ten przepis jest rozwinięciem naszego dressing makowy , nieco uproszczone z mniejszą ilością. Ma to ogromne znaczenie w tym przepisie na sałatkę, więc nie pomijaj go! (Poniżej mamy kilka alternatywnych opcji.) Oto, czego będziesz potrzebować do przepisu na sos:

• Cukier granulowany lub miód
• Biały ocet
• Musztarda sucha (proszek musztardowy)
• Proszek cebulowy
• Sól koszerna
• Olej z pestek winogron
• Nasiona maku

Po prostu wymieszaj razem pierwsze 5 składników, a następnie stopniowo dodawaj oliwę z oliwek. Dodaj mak i gotowe! Oczywiście możesz zastąpić sos makowy zakupiony w sklepie, jeśli chcesz. Możesz też czytać dalej, aby poznać jeszcze kilka pomysłów na ubieranie.

Inne pomysły na sos do sałatki grejpfrutowej

Chcesz wymieszać tę sałatkę grejpfrutową? Oto kilka innych opcji sosów sałatkowych, które będą dobrze pasować do słodkich i pikantnych kombinacji:

• Winegret balsamiczny Ten klasyk pasuje niemal wszędzie i doskonale komponuje się z cytrusami.
• Podstawowy winegret Ten pikantny, łatwy dressing jest idealnym uzupełnieniem tych smaków.
• Sos Sałatkowy Cytrusowy Lub Winegret pomarańczowy Postaw na cytrusy z odrobiną cytryny i pomarańczy.
• Winegret z czerwonego wina Wybierz prostotę dzięki temu szybkiemu i łatwemu winegretowi.

Zrób z niej sałatkę jako danie główne

Chcesz zamienić tę sałatkę grejpfrutową w danie główne? Uwielbiamy dodawać białko do sałatek, aby uczynić je posiłkiem. Oto nasze najlepsze wybory, które to uzupełniają:

• Grillowany lub pieczony kurczak
• Grillowany łosoś Lub czerniony łosoś
• Smażone krewetki
• Pieczone tofu
• Grillowane Halloumi

Więcej przepisów na grejpfruty

Masz pod ręką ten różowy owoc? Oto kilka innych przepisów na grejpfruty:

• Zmieszaj się Sok grejpfrutowy lub Koktajl grejpfrutowy
• Próbować Soda grejpfrutowa
• Zrób Grejpfrut Shandy

Sok grejpfrutowy

Koktajl grejpfrutowy

Soda grejpfrutowa

Grejpfrut Shandy

Przepis na sałatkę grejpfrutową…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku produktów bezmlecznych, roślinnych i wegańskich pomiń ser.

Sałatka ze świeżych grejpfrutów

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na orzeźwiającą sałatkę grejpfrutową składa się z soczystych owoców cytrusowych z prażonymi migdałami, serem feta i pikantnym dressingiem makowym.

Składniki

Do sałatki

• 2różowy grejpfrut
• 1garść plastrów czerwonej cebuli
• 8 filiżanekmieszanka sałat lub sałata masłowa
• ¼ szklankiposypka z sera feta lub koziego (opcjonalnie)
• ¼ szklankipokrojone migdały

Na dressing makowy (na 6 łyżek stołowych)

• 2 łyżkicukier granulowany (lub miód)
• 2 łyżkibiały ocet
• ½ łyżeczkimusztarda sucha (inaczej musztarda w proszku)
• ⅛ łyżeczkaproszek cebulowy
• 1/8łyżeczka sól koszerna
• ¼ szklankiolej z pestek winogron* (lub inny olej neutralny jak organiczne warzywa lub rzepak)
• ½ łyżkinasiona maku

Instrukcje

1. Przygotuj świeże składniki: obierz i pokrój grejpfruta przy użyciu tej metody . Niegęsto pokroić czerwoną cebulę .
2. Prażymy migdały: Umieść orzechy na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy zaczną pachnieć i złocistobrązowo, około 4 do 5 minut. Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
3. Przygotuj sos: W średniej misce wymieszaj granulowany cukier, biały ocet, suchą musztardę, sproszkowaną cebulę i sól koszerna . Stopniowo dodawaj olej z pestek winogron, po 1 łyżce na raz, aż powstanie kremowa emulsja. Wmieszać nasiona maku. (Używaćnatychmiast lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku lub słoiku do czasu podania; przed podaniem pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej).
4. Przygotowanie sałatki: Połóż sałatę na talerzach. Posyp plasterkami grejpfruta, czerwoną cebulą, kruszonką koziego sera i prażonymi migdałami. Skropić dressingiem i podawać.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegańskie