Wypróbuj sos balsamiczny z winegretem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To łatwe Przepis na sos balsamiczny wykorzystuje tylko 4 składniki i ubija się w ciągu kilku minut! Dzięki równowadze słodyczy, pikantności i pikantności stanie się Twoim ulubionym dressingiem do sałatek. Sklep Dich kupił dressing na dobre!

Szukasz prostego sosu do sałatek, który możesz przygotować w domu? Naprawdę nie ma nic lepszego niż ten przepis na balsamiczny winegret! Jest kremowy, pikantny, trochę słodki i ma to coś, co sprawia, że ​​wracasz po więcej.

Co nam się podoba w tym przepisie: To jest przepis, którego Alex i ja używamy od ponad dziesięciu lat i zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje od naszych przyjaciół i rodziny! Jest niezwykle wszechstronny, idealny do wszystkiego, od klasyki sałatka truskawkowa do Sałatka z gruszką gorgonzolą . Ma krótką listę składników, a przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut. Dlaczego więc jeszcze raz kupię sos balsamiczny?

Składniki na sos balsamiczny

Przygotowanie tego przepisu na balsamiczny winegret jest bardzo proste, zwłaszcza że składniki być może masz już pod ręką w swojej spiżarni. Do tego przepisu potrzebne będą następujące składniki (plus sól):

łatwy przepis na dania z owoców morza

• Dojrzały ocet balsamiczny: jakość balsamicznego ma znaczenie! Poszukaj octu balsamicznego średniej klasy, znanego również jako ocet balsamiczny z Modeny (IGP) lub aceto balsamico di Modena. Ma rozwinięty, pikantny słodki smak i jest idealny do sosów sałatkowych.
• Musztarda Dijon: Ten składnik dodaje pikantnego smaku i sprawia, że ​​dressing staje się gęsty i kremowy, zamykając emulsję. Ta technika sprawdza się w wielu innych przepisach na sos winegret, takich jak ten Przepis na sos włoski .
• Syrop klonowy: słodycz równoważy posmak octu. Można też zastąpić miodem.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: ten bogaty olej sprawia, że ​​sos dobrze się komponuje.

Jak zrobić balsamiczny sos winegret: krok po kroku

Przepis na sos balsamiczny jest niezwykle prosty. Smak jest pikantny i jasny, pikantny od octu, zrównoważony odrobiną syropu klonowego. Następnie miesza się go z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, tworząc kremową emulsję. Dodaliśmy także odrobinę musztardy Dijon, aby dodać trochę więcej pikanterii i pomóc kremowemu dressingowi zachować emulsję. Oto jak zrobić balsamiczny sos winegret (lub przejdź do pełnego przepisu):

Krok 1: W średniej wielkości misce wymieszaj ocet balsamiczny, musztardę Dijon, syrop klonowy i sól (upewnij się, że miska jest wystarczająco duża, aby ruch trzepaczki był wystarczający).

Krok 2: Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek. Zwykle dodajemy go łyżka po łyżce i mieszamy, aż olej całkowicie się wchłonie.

Krok 3: Ciesz się wybraną sałatką!

Rodzaje octu balsamicznego

W sklepach dostępnych jest wiele rodzajów octu balsamicznego, różniących się między sobą jakością. Dobra zasada dotycząca zakupu dobrego balsamu: szukaj butelki ze średniej półki cenowej. Cena jest zazwyczaj wyznacznikiem jakości. Istnieją trzy kategorie octu balsamicznego:

quesadillas z piekarnika

• Tradycyjny ocet balsamiczny, tzw tradycyjny ocet balsamiczny . Ten rodzaj balsamu dojrzewa w wieku od 12 do 18 lat i ma bardzo gęstą, syropową konsystencję. Jest najwyższej jakości i najdroższy.
• Komercyjny ocet balsamiczny, znany również jako ocet balsamiczny z Modeny (IGP) Lub ocet balsamiczny z Modeny . Ten typ dojrzewa mniej niż 12 lat i ma pikantny słodki smak. Wypróbuj dostępny w handlu balsamik do tego przepisu na sos balsamiczny.
• Ocet balsamiczny klasy przyprawowej jest najniższym gatunkiem. Ma cieńszą konsystencję, która jest bardziej podobna do innych rodzajów octu, a smak różni się znacznie w zależności od marki. Bardzo tanie marki mogą nawet używać cukru, aby naśladować słodycz winogron.

Sposoby na podanie!

Ten przepis na balsamiczny winegret jest idealny do każdego rodzaju sałatek, które zestawisz, zwłaszcza sałatek ze słodkimi dodatkami, takimi jak jabłka, jagody lub słodkie ziemniaki! Oto kilka pomysłów, jak z niego skorzystać:

• Zielone sałaty spinach salad , sałata masłowa , sałatka z radicchio , sałatka frisee , sałatka z rukoli Lub sałatka z endywii .
• Sałatki owocowe sałatka jabłkowa , sałatka z jabłek i orzechów , Lub sałatka gruszkowa .
• Sałatki na bazie jagód sałatka truskawkowa , sałatka z jeżyn lub sałatka jagodowa .
• Sałatki z warzyw korzeniowychpodobne sałatka z buraków , sałatka z rukoli i buraków Lub sałatka ze słodkich ziemniaków .

Jak podać przepis na sos balsamiczny? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Więcej przepisów na domowe sosy do sałatek

Jest tak wiele pysznych przepisy na sosy sałatkowe spróbować! Po przepisie na domowy winegret balsamiczny, oto kilka ulubionych dań do wypróbowania:

przepisy na gotowane czerwone ziemniaki

• Kremowy: Spróbuj domowy sos ranczo , nasz ulubiony Przepis na sos Cezar , Lub Sos Zielonej Bogini .
• Winegrety: postaw na klasykę sos włoski , nasz podstawowy flakonik na sole trzeźwiące , winegret z czerwonego wina , Grecki dressing , Lub winegret cytrynowy .
• Sosy owocowe: Wybierz dressing truskawkowy Lub winegret malinowy . Lub przeglądaj 30 przepisów na sosy sałatkowe Lub 10 zdrowych sosów sałatkowych .

Przepis na sos Cezar

Domowy sos włoski

Domowy sos ranczo

30 łatwych przepisów na sosy sałatkowe

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sos balsamiczny jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny i bezmleczny.

Często zadawane pytania

Ocet balsamiczny to ciemny, dojrzewający ocet wytwarzany z zagęszczonego moszczu winogronowego. Ma słodki i pikantny smak, który pogłębia się wraz z wiekiem.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to klasyczny wybór, ale możesz eksperymentować z innymi olejami, takimi jak olej z awokado, olej z orzechów włoskich, a nawet olej z pestek winogron.

Dobrym punktem wyjścia jest stosunek oleju do octu wynoszący 3:1. Możesz dostosować to do swoich preferencji smakowych – więcej octu, aby uzyskać bardziej pikantny sos, więcej oleju, aby uzyskać łagodniejszy smak.

Przechowuj domowy winegret w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej.

Przepis na sos balsamiczny (4 składniki)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: O½ szklanki 1X

Opis

Ten łatwy przepis na balsamiczny winegret wykorzystuje tylko 4 składniki (plus sól), a jego przygotowanie zajmie Ci kilka minut! Dzięki równowadze słodyczy, pikantności i pikantności stanie się Twoim ulubionym dressingiem do sałatek. Sklep Dich kupił dressing na dobre!

Składniki

• 2 łyżkidojrzały ocet balsamiczny
• 2 łyżkiMusztarda Dijon
• 1Do2łyżki* czystego syropu klonowego lub miodu
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 6 łyżekoliwa z oliwek

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj ocet balsamiczny, musztardę Dijon, syrop klonowy i sól, aż do całkowitego połączenia.
2. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, dodając po 1 łyżce stołowej i ubijając, aż się połączy i powstanie emulsja.* Podawaj natychmiast. Przed podaniem przechowywać w lodówce i doprowadzić do temperatury pokojowej (przechowywać co najmniej 2 tygodnie).

Notatki

*Jeśli szukasz sosu balsamicznego w wersji słodkiej do sałatek, np sałatka truskawkowa , użyj 2 łyżek miodu lub syropu klonowego. Aby uzyskać sos balsamiczny z bardziej pikantnymi nutami, użyj 1 łyżki miodu lub syropu klonowego.

• Kategoria: Sos Sałatkowy
• Metoda: Ubity
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie