Domowy sos ranczo

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przepis na domowy sos ranczo jest prosty i bosko kremowy! Zajmuje to zaledwie 5 minut, a smakuje o wiele lepiej niż kupne w sklepie.

Chcesz podpowiedzi, jak odświeżyć swój repertuar kulinarny? Ten przepis na domowy sos ranczo ! Tak, zniknęły butelki kupowanego w sklepie sosu ranczo o wątpliwym smaku i dodatkach. Zrób go w domu i jest wyjątkowo kremowy, o czystym, odważnym smaku: ziołowy z mieszanki ziół z subtelnym posmakiem maślanki. Ten jest idealny do skropienia młodej sałaty lub po prostu maczania w marchewce: w każdym przypadku mocny smak Cię przekona: nie ma powrotu na ranczo ze sklepu.

Składniki tego przepisu na domowy sos ranczo

Jaka jest historia tego popularnego dressingu? Sos ranczo został wynaleziony przez mężczyznę o imieniu Steve Henson w latach pięćdziesiątych XX wieku. Opatrunek wynalazł pracując jako hydraulik na Alasce, a później wraz z żoną otworzyli ranczo w Kalifornii o nazwie Hidden Valley Ranch. Zaczęli sprzedawać popularny kremowy dressing w sklepach spożywczych i ostatecznie sprzedali nazwę i przepis za fajne 8 milionów dolarów.

Oryginalny dressing ranczo składał się z maślanki, majonezu i mieszanki ziół. Jak zrobić dressing ranczo? Oto składniki potrzebne do sosu, który przygotujesz w 5 minut:

• Majonez
• Śmietana (lub jogurt grecki)
• Maślanka (lub mleko z octem)
• Świeży szczypiorek (lub suszony szczypiorek)
• Czosnek w proszku
• Proszek cebulowy
• Suszony koperek
• Sól i pieprz

Maślanka vs mleko w sosie ranczo

Czy potrzebujesz prawdziwej maślanki do domowego sosu ranczo? NIE! Przepis na sos ranczo działa równie dobrze z mlekiem i odrobiną octu. Ale dla najbardziej klasycznego smaku warto choć raz spróbować z prawdziwą, świeżą maślanką. Oto, co warto wiedzieć o różnicach:

• Maślanka jest oryginalnym składnikiem sosu ranczo. Dodaje pikantnego smaku i nadaje dressingowi błyszczącą, gęstą konsystencję. Z pewnością poczujesz różnicę! Jednak nieczęsto mamy w lodówce zapasy maślanki.
• Dobry zamiennik: mleko i czerwone wino lub ocet jabłkowy. Użyj wystarczającej ilości mleka, aż dressing uzyska konsystencję pozwalającą na skropienie (wystarczy kilka łyżek stołowych). Odrobina czerwonego wina lub octu jabłkowego sprawi, że dressing zachowa swój pikantny charakter: jeśli to wszystko, co masz, możesz zastąpić go innym rodzajem octu.

Zostały Ci maślanki? Użyj go do Naleśniki Maślane Lub Ciasteczka Maślane .

Użyj tylko jednego świeżego zioła lub wszystkich suszonych

Ten domowy przepis na sos ranczo jest łatwy, ponieważ wykorzystuje tylko jedno świeże zioło: możesz nawet użyć wszystkich suszonych ziół, jeśli chcesz! Zioła są łatwe w lecie, kiedy można je uprawiać w doniczkach lub w ogrodzie. Ale jeśli chodzi o zimę, świeże zioła mogą być bardzo drogie! Ten przepis smakuje niesamowicie z suszonymi ziołami. Oto, co warto wiedzieć:

• Jedyne świeże zioło, którego będziesz potrzebować: szczypiorek. Dzięki temu montaż dressingu jest bardzo prosty i tani. Nie musisz także używać blendera: po prostu pokrój szczypiorek w cienkie plasterki. Nadaje dressingowi piękny, świeży smak.
• Lub zastąp suszony szczypiorek (lub pomiń). Suszony szczypiorek też się sprawdza! Mają mniej smaku niż świeże, ale dodają odpowiedniego klimatu rancza. Można też całkowicie pominąć szczypiorek, jeśli nie masz do niego dostępu. Odkryliśmy, że suszony koperek nadaje jeszcze więcej charakterystycznego smaku temu dressingowi: więc nie pomijaj tego!

Jak zrobić sos ranczo (i informacje o przechowywaniu)

Sos ranczo można szybko i łatwo przygotować w domu. Nie ma specjalnego sprzętu ani wymyślnych technik, a możesz to ubić w zaledwie 5 minut.

• Wymieszaj wszystkie składniki. Pamiętaj o uwagach z góry: zamiast maślanki możesz użyć mleka i octu, a zamiast świeżego szczypiorku suszonego.
• W razie potrzeby dodać dodatkową ilość płynu. Tutaj możesz kontrolować teksturę! Jeśli wolisz, żeby było trochę rzadsze do skropienia, dodaj maślankę lub mleko łyżeczką.
• Przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Sos ten dobrze się przechowuje: smakuje równie dobrze przez całe 2 tygodnie przechowywania.

Zdrowy sposób: użyj jogurtu greckiego

Chcesz zdrowszej wersji sosu ranczo? Zamiast kwaśnej śmietany użyj jogurtu greckiego! Jogurt grecki zawiera ⅓ mniej kalorii niż kwaśna śmietana i dodaje cudownie pikantnego charakteru smakowi. Możesz go zastąpić zgodnie z zaleceniami tutaj lub przejść do naszego Zdrowy sos ranczo przepis. Ten przepis ma zaledwie 38 kalorii na łyżkę stołową, w porównaniu do około 100 w przypadku standardowego sosu sałatkowego. Dzięki temu spełnia nasze wymagania dotyczące a przepis na zdrowy sos do sałatek .

Ranczo sprawdza się jako sos do sałatek lub dip!

Sposoby podawania tego domowego sosu ranczo

Oczywiście nie ma złego sposobu na użycie sosu ranczo! Skrop go zieloną sałatą lub użyj jako dipu lub sosu ranczo: wszystko pasuje! Oto kilka sposobów, w jakie lubimy z niego korzystać:

• Sałatka rzymska lub sałata masłowa: wypróbuj na Sałatka rzymska Lub Sałatka Z Sałaty Masłowej .
• Sałatka klinowa: to Sałatka klinowa jest bardzo dobre.
• Sałatka siekana: to Ulubiona sałatka siekana jest równie doskonały z ranczem.
• Bar sałatkowy: Zrób Kolacja z barem sałatkowym i posypać ranczem.
• Łosoś Cezar: Zawsze możesz zrobić Sałatka Cezar z łososiem z ranczem: bez osądu!
• Pałeczki wegetariańskie: Domowe ranczo jest najlepszym dipem.
• Pizza: Polej ranczo nad a Pizza Taco .
• Frytki: Zanurz je Pieczone Frytki w dużej misce rancza.

A ty: jak jesz swoje ranczo? Daj nam znać w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na sosy sałatkowe

Domowy sos sałatkowy jest nieskończenie lepszy! Oto kilka ulubionych przepisów na sosy sałatkowe, które możesz wypróbować w domu:

• Iść po Sos Cezara
• Wypróbuj nasze Najlepszy sos balsamiczny
• Wybierz klasykę Ubiór Zielonej Bogini
• Złapać Sos włoski

Przepis na sos Cezar

Wypróbuj sos balsamiczny z winegretem

Ubiór Zielonej Bogini

Domowy sos włoski

Przepis na domowy sos ranczo…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Domowy sos ranczo

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1 ¼ filiżanki 1X

Składniki

• ½ szklankimajonez
• ½ szklankiśmietana**
• ¼ szklankimaślanka (lub1Do2łyżki mleka plus 1 łyżeczka czerwonego wina lub octu jabłkowego*)
• 1 łyżkaświeży szczypiorek (lub1 łyżeczkasuszony szczypiorek)
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkaproszek cebulowy
• 1 łyżeczkasuszony koperek
• ½ łyżeczkisól
• ¼ łyżeczkiświeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki. W razie potrzeby dodać maślankę łyżeczką, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.

Notatki

*Maślanka nadaje klasyczny smak, równie smaczna jest z mlekiem i octem. Użyj takiej ilości mleka, aby dressing uzyskał kremową konsystencję, którą można polać.

**Aby uzyskać zdrowszą wersję, zastąp śmietanę jogurtem greckim lub przejdź do Zdrowy sos ranczo .

• Kategoria: Opatrunek
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański