Klasyczna sałatka klinowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Sałatka klinowa ma coś w sobie, co zachwyca za każdym razem! W tym przepisie omówiono wszystkie elementy tej klasycznej przystawki.

Klasyka nie bez powodu jest klasyką, a klasyczna sałatka klinowa nie zawodzi. Za każdym razem, gdy je serwujemy, ludzie ooo i ahh. Ponieważ tak jest naprawdę doskonałość : chrupiąca sałata lodowa z kremowym, pikantnym dressingiem z sera pleśniowego ma sens. Nie wspominając o tym, że wygląda oszałamiająco! Nie bez powodu ta sałatka robi na nas wrażenie od 100 lat. To nasz ulubiony sposób podawania obiad z grilla lub blacha łosoś i szparagi . Jak to robimy? Oto wszystkie klasyczne elementy: i oczywiście dodaliśmy do nich nasz akcent.

Co znajduje się w sałatce klinowej?

Pierwszy przepis na sałatkę klinową z sałatą lodową wydrukowano w 1916 roku w książce Przepisy na sałatki, kanapki i dania odstraszające autorstwa Marion Harris Neil. Nazywała się Sałatka Sałatowa z Sosem Roquefort i wymagała duszenia serc sałatowych kremowym dressingiem z sera pleśniowego i białek jajek na twardo pokrojonych w krążki. Nie do końca tak wygląda sałatka dzisiaj!

W latach pięćdziesiątych sałatka klinowa otrzymała kruszonkę sera pleśniowego i kawałki bekonu, które są tradycyjnym składnikiem dzisiejszej sałatki. W latach 70. stał się popularny w steakhousech, gdzie jest nadal. Większość restauracji i szefów kuchni lubi obecnie dodawać własne, kreatywne akcenty do sałatek klinowych (co omówimy poniżej). Podstawowe elementy klasycznej sałatki klinowej to:

• Sałata lodowa
• Sos z sera pleśniowego
• Pomidory
• Szczypiorek
• Boczek

Spróbuj wędzonej bułki tartej zamiast boczku!

Do naszej wersji klasycznej sałatki klinowej zamiast tradycyjnego boczku stworzyliśmy innowację: wędzoną bułkę tartą! Możesz użyć bułki tartej, aby dodać chrupiącego elementu, jaki zapewnia bekon, i doprawić je, aby dodać nutę wędzenia boczku. To świetny sposób na kreatywność przy sałatce klinowej (i sprawia, że ​​jest ona wegetariańska). Po prostu podsmażysz bułkę tartą na patelni z oliwą z oliwek i przyprawami, aż staną się złote, około 3 minut. Oto przyprawy, których będziesz potrzebować:

daniel szybkie przepisy

• Wędzona papryka: Oznaczona również jako papryka w sklepie spożywczym jest to wędzona wersja słodkiej papryki, która dodaje nutę dymu do wszystkiego, czego dotknie. Warto tu szukać! (Do tego wszystkiego użyj resztek przepisy na wędzoną paprykę .)
• Proszek cebulowy
• Czosnek w proszku
• Sól

Świeża odsłona sosu z serem pleśniowym

Ta sałatka klinowa wykorzystuje naszą ulubioną sos z sera pleśniowego przepis: klasyka w nowoczesnym wydaniu! Oto kilka cech tego dressingu, które sprawiają, że jest on warty polecenia:

• Używa jogurtu greckiego! Połączenie standardowego majonezu z jogurtem greckim pomaga zmniejszyć kalorie, ale nadal zachowuje cudownie kremową konsystencję.
• Łatwe do ubicia. Zrobienie tego zajmuje tylko kilka minut! Rozgnieć kruszonkę sera pleśniowego z odrobiną octu, a następnie wymieszaj z jogurtem, majonezem i przyprawami.

Nie lubisz sera pleśniowego? Kilka opcji

Ser pleśniowy ma mocny smak i znamy kilka osób w naszym najbliższym otoczeniu, które nie są jego fanami. Ty też? Możesz wymieszać składniki w sałatce klinowej i użyć innego sosu sałatkowego. Następnie posypujemy kruszonką sera feta! Oto kilka pomysłów na alternatywne dressingi:

• Sos ranczo: Spróbuj wszystkiego, co w Twojej mocy Sos ranczo ! Używa również jogurtu greckiego. Możesz nawet dodać trochę wędzonej papryki, aby przygotować Smoky Ranch.
• Sos feta: Po prostu przygotuj poniższy sos z sera pleśniowego, ale zamiast sera pleśniowego użyj sera feta.
• Tysiąc wysp: kto nie kocha Tysiąc Wysp ? Nie jest to klasyczna sałatka klinowa, ale i tak smaczna!

Krojenie ćwiartek w sałatce klinowej

Na koniec: jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, krojąc głowę góry lodowej do sałatki klinowej! Oto kilka notatek i rzeczy, na które należy zwrócić uwagę:

• Poszukaj małej lub średniej głowy góry lodowej. Niektóre główki sałaty lodowej, które możesz znaleźć w sklepie, są ogromne! Mały i średni to najlepszy klin.
• Najpierw usuń zewnętrzne liście. Zewnętrzne liście mogą być brudne, a czasami uszkodzone. Najpierw zdejmij ich wszystkich!
• Pokrój na 4 części w przypadku małej głowy lub 6 w przypadku dużej głowy. Jeśli znajdziesz tylko bardzo dużą głowę góry lodowej, możesz pokroić ją na 6 klinów. Dzięki temu łatwiej będzie go znieść na talerzu!

Danie główne do połączenia z sałatką klinową… jest całkowicie wszechstronne!

Klasyczna sałatka klinowa to jedna z najbardziej uniwersalnych sałatek jakie znamy. Pasuje niemal do wszystkiego. Oto kilka naszych ulubionych sposobów na połączenie go z posiłkiem, który nie jest stekiem:

gotująca się dynia piżmowa

• Łosoś jak Łosoś i szparagi , Burgery Łososiowe , Łosoś w panierce pekan Lub Łosoś w panierce pistacjowej
• Krewetki jak Krewetki Miodowo-Czosnkowe , Idealne smażone krewetki , Lub Kremowy makaron z krewetkami
• Wegetariańskie danie główne Kremowe risotto z grzybami , Wegetariańska lasagne z ricottą , Lub Bakłażan Parmezan

Bardziej klasyczne sałatki

Podoba Ci się klin? Pokochasz także te super klasyczne sałatki:

• Wypróbuj nasz ulubiony, Idealna sałatka Cezar (lub wegańska sałatka Cezar)
• Wybierz sałatkę do dania głównego Tex Mex Najlepsza sałatka Taco (Lub Wegańska sałatka taco )
• Sięgnij po ulubione modele z lat 50. Klasyczna sałatka jajeczna Lub Klasyczna sałatka z tuńczyka

Ten przepis na sałatkę klinową jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Klasyczna sałatka klinowa

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Jest coś w tym klasycznym przepisie na sałatkę klinową! Chrupiący sos lodowy i kremowy sos z sera pleśniowego to połączenie stworzone w niebie.

Składniki

Do sałatki

• 1przepis Sos z sera pleśniowego *
• 1sałata lodowa z małą główką
• 1 filiżankapomidorki koktajlowe, ćwiartowane (lub4suszone pomidory, posiekane)
• 2szczypiorek, pokrojony w cienkie plasterki
• 3 łyżkiser pleśniowy się kruszy
• Wędzona bułka tarta do dekoracji (1 garść pokruszonych chipsów ziemniaczanych lub pokruszonego boczku)

Do wędzonej bułki tartej

• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ szklankipanko (lub domowa bułka tarta )
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• ½ łyżeczki każdy proszek cebulowy i proszek czosnkowy
• 1/4czubatą łyżeczkę sól koszerna

Instrukcje

1. Zrób Sos z sera pleśniowego .
2. Przygotuj wędzoną bułkę tartą, jeśli używasz: Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni na średnim ogniu. W małej misce wymieszaj panko z wędzoną papryką, sproszkowaną cebulą, czosnkiem w proszku i sól koszerna . Dodaj je na patelnię i opiekaj, często mieszając, aż będą złociste i chrupiące, około 2 do 3 minut. Wyjąć do miski.
3. Usuń zewnętrzne liście z głowy góry lodowej, a następnie pokrój ją w kliny (4 na małą głowę, 6 na dużą głowę). Przygotuj szczypiorek i pomidory.
4. Służyć. połóż klin na talerzu. Posyp dressingiem, pomidorami, szczypiorkiem, kruszonką sera pleśniowego i wędzoną bułką tartą. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Nie jesteś miłośnikiem sera pleśniowego? Zrób nasze Sos ranczo i dodaj ½ łyżeczki wędzonej papryki, aby uzyskać dymny charakter. Następnie posyp pokruszonym serem feta.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański