PRZEPIS NA ŚRÓDZIEMNOMORSKIE MISKI Z KUSKUSEM

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na śródziemnomorskie miski z kuskusem to szybki obiad w tygodniu! Zawiera szybki kuskus z ciecierzycą i kremowym sosem tahini.

Jednym z naszych głównych celów podczas tworzenia przepisu jest znalezienie tego nieuchwytnego skrzyżowania pomiędzy zdrowym, pysznym i wykonalnym. Łatwo jest znaleźć przepisy zawierające jeden lub dwa z trzech, prawda? Zdrowe przepisy, które smakują okropnie. Pyszne przepisy, które są zbyt skomplikowane. Łatwe i smaczne przepisy kulinarne, które są dla Ciebie okropne.

mieszanka pinacolady

Alex i ja moglibyśmy przygotować dania dla smakoszy, smakoszy lub skomplikowane przepisy. Ale naprawdę: chcemy tylko nakarmić cię obiadem. Uważamy, że spodoba Ci się najnowszy, łatwy przepis na obiad: śródziemnomorski przepis na kuskus! To prosty, sezonowy posiłek w misce, pokryty kremową warstwą sos tahini . I z jakiegoś powodu ten smakuje nawet lepsza niż cała reszta. Ośmielę się powiedzieć, że może być jednym z najlepsze przepisy wegetariańskie zrobiliśmy. (Jest również na bazie roślin.) Podawaj jako danie główne, sałatkę obiadową lub prosty przepis na lunch, a otrzyma entuzjastyczne recenzje: obiecujemy!

Wideo: Jak zrobić ten przepis na kuskus

Czy kuskus jest zbożem?

Co jest kuskus zrobiony? Wbrew temu co myślisz, kuskus nie jest pełnoziarnisty . To właściwie maleńkie kulki makaronu! Ponieważ wyglądem przypomina komosę ryżową lub proso, kuskus jest często mylony z pełnym ziarnem. Ale to właściwie makaron! Powodem, dla którego wybraliśmy kuskus do tego śródziemnomorskiego przepisu na miskę, jest to, że tak jest niezwykle szybkie w przygotowaniu . To zajmuje tylko 5 minut. To wszystko!

Jeśli wolisz mieć w tej misce pełnoziarniste, możesz spróbować brązowy ryż , biały ryż , pszenica bulgur , Lub komosa ryżowa . Pszenica bulgur byłaby świetnym wyborem, ponieważ szybko się ją gotuje i jest używana w wielu śródziemnomorskich przepisach. Jeśli nie masz nic przeciwko makaronowi, orzo też działa!

Czy kuskus jest bezglutenowy? NIE! Kuskus nie jest bezglutenowy. Zastanów się nad substytutem brązowy ryż , biały ryż , Lub komosa ryżowa . Jeśli masz Instant Pot, wypróbuj nasz Ryż błyskawiczny w garnku Lub Quinoa błyskawiczna .

Jak zrobić kuskus

Kuskus gotowanie nie może być łatwiejsze! Używamy go do naszych najszybszych przepisów, ponieważ nie zajmuje to wcale czasu. Oto wszystko, co musisz zrobić, aby przygotować kuskus:

Zagotuj 1 ¼ szklanki wody w średnim garnku.
Dodaj 1 szklankę kuskusu i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadź do wrzenia.
Po zagotowaniu natychmiast zdjąć z ognia. Przykryj i odstaw 5 minut .

I to wszystko! Dosłownie nie mogło być łatwiej. W tym przepisie doprawiliśmy go ponownie odrobiną oliwy z oliwek, kolejną ¼ łyżeczki sól koszerna i drobno posiekaną natką pietruszki. Fantastycznie smakuje także z odrobiną cytryny: zobacz Szybki kuskus krewetkowy .

Miski z kuskusem z ciecierzycy i sosem Tahini | Yumpuls

Przygotowanie posiłku w misce (sałatka obiadowa!)

Jaka jest inspiracja dla tego śródziemnomorskiego przepisu na kuskus? Cóż, Pinterest. Podobnie jak prawdziwy Pinteresta ! Tak, Alex i ja zatrzymaliśmy się w Siedziba Pinteresta w San Francisco podczas naszej wycieczki po książce Całkiem proste gotowanie ! Musimy uczyć pracowników Pinteresta jak zrobić ciasto na pizzę korzystając z przepisu z książki. To był absolutny hit! Kiedy tam byliśmy, zjedliśmy lunch złożony z misek kuskusu w ich stołówce. Od razu wiedzieliśmy, że chcemy odtworzyć domową wersję!

przepisy na koktajle z rumem

Jak przygotować danie z kuskusem w misce? Posiłki w misce lub danie główne, obiad, sałatki , można je bardzo łatwo połączyć. Przygotowując sałatkę obiadową, będziesz chciał pamiętać o dwóch rzeczach. Pierwszy, zmaksymalizować kontrasty : używaj w misce różnorodnych smaków, tekstur i kolorów. Dalej użyj białka i produkty pełnoziarniste (lub kuskus), aby zachować wypełnienie. Tylko warzywa, warzywa liściaste i sos sprawią, że po godzinie będziesz głodny.

Oto główne składniki, dzięki którym ten przepis na kuskus staje się daniem głównym:

Zieloni: Zacznij od dobrej bazy zieleni. Lubimy używać mieszanych warzyw dziecięcych.
Kuskus: Tutaj użyliśmy kuskusu pełnoziarnistego, ponieważ gotuje się tak szybko! Można użyć dowolnego pełnego ziarna.
Ciecierzyca: użyj z puszki lub jeszcze lepiej, Ciecierzyca Instant Pot! Gotowanie suszonej fasoli w szybkowarze zajmuje mniej niż godzinę, co pozwala zaoszczędzić dużo czasu w porównaniu z gotowaniem jej na kuchence. Jeśli wolisz, zastąp Przyprawiona soczewica Zamiast.
Warzywa: Tutaj użyliśmy świeżych pomidorów i ogórków. Możesz użyć dowolnych warzyw, jakie chcesz!
Sos Tahini: Nasz ulubiony sos do dań w misce? Ten Najlepszy sos tahini ! Jest niezwykle aromatyczny i łatwy do ubicia. Tahini to pasta z nasion sezamu dostępna w większości sklepów spożywczych. Służy do domowy hummus i jest o wiele więcej rzeczy, do których można go wykorzystać: na przykład ten sos!

Ten śródziemnomorski przepis na kuskus jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, na bazie roślin, bez nabiału, naturalnie słodkie i bez rafinowanego cukru.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Przepis na śródziemnomorskie miski z kuskusem

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 5 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ten śródziemnomorski przepis na kuskus w misce to szybki obiad w tygodniu! Zawiera szybki kuskus z ciecierzycą i kremowym sosem tahini.

Składniki

Skala1x2x3x

Do ciecierzycy (lub jej zamiennika Przyprawiona soczewica )

1 ½ szklankigotowane lub115-uncjowa puszka ciecierzycy (spróbuj Natychmiastowa ciecierzyca w garnku )
1 łyżkaoliwa z oliwek
½ łyżeczkikminek
½ łyżeczki sól koszerna

Do kuskusu

1 filiżankaKuskus pełnoziarnisty (zamiennik gotowana komosa ryżowa dla osób bezglutenowych)
¾ łyżeczki sól koszerna
1 łyżkaoliwa z oliwek
2 łyżkidrobno posiekana natka pietruszki

Do miski

1mały ogórek
1 kufelpomidorki koktajlowe
8 filiżaneksałatki zielone
1przepis Najlepszy sos tahini

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Zrób ciecierzycę: Jeśli używasz suchej ciecierzycy, ugotuj ją w naszym Metoda z ciecierzycą Instant Pot (w mniej niż 1 godzinę!) lub naszą metodą z holenderskim piekarnikiem. Jeśli używasz puszki, odcedź je i opłucz. W średniej misce wymieszaj je razem z oliwą z oliwek, kminkiem i sól koszerna .
Zrób kuskus: W średnim garnku zagotuj 1 ¼ szklanki wody. Dodać kuskus i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 5 minut. Po zakończeniu dodaj oliwę z oliwek, kolejną ¼ łyżeczki sól koszerna i pietruszka.
Zrób dressing: Idź do Najlepszy sos tahini .
Złóż miski: Obierz i posiekaj ogórek. Pokrój pomidory na pół. W dużej, płytkiej misce umieść warzywa, a następnie ułóż kuskus, ciecierzycę, ogórek i pomidory. Skropić dressingiem tahini (około 2 łyżek na miskę). Podawaj natychmiast. Resztki pozostają w lodówce przez kilka dni: przechowuj wszystkie składniki osobno, aby zachować maksymalną świeżość.