ZIEMNIAKI Z PARMEZANEM (ULUBIENIEC RODZINY!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wyobraź sobie: pieczone ziemniaki, chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pokryte chrupiącym parmezanem. Tak, potrzebujesz tych ziemniaków z parmezanem.

Witam. Szukasz najdoskonalszego jedzenia na świecie? OK, żartujemy, ale te ziemniaki z parmezanem są naprawdę niezwykłe. Jest chrupiąca skórka, pieczona w piekarniku do perfekcji. Oczywiście wnętrze jest aksamitne i delikatne. A wiesz, że parmezan staje się chrupiący i pikantny, gdy go podgrzejesz? Tak, te małe chrupiące kawałki są w tych ziemniakach, co czyni je jeszcze bardziej nie do odparcia. Te dzieci sprawdzają się jako dodatek do niemal wszystkiego, np łosoś do wegetariańskie burgery do Stop szwajcarski . Chcesz wiedzieć jak je zrobić?

whisky i napoje oj

Powiązany: Pieczone krążki ziemniaczane (bez parmezanu, wciąż niesamowite!)

Składniki na te ziemniaki z parmezanem

Jak sama nazwa może sugerować, do przygotowania tych prostych ziemniaków z parmezanem potrzeba tylko kilku składników:

Małe, woskowate ziemniaki, o długości około 2 do 3 cali (odmiany o cienkiej skórce, takie jak czerwone ziemniaki, Fingerling i tak dalej)
Solone masło
Przyprawy: czosnek w proszku, suszona bazylia
Rozdrobniony ser parmezan
Sól koszerna i świeżo mielony pieprz

Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to rodzaj kupowanych ziemniaków. Do tego przepisu będziesz potrzebować: woskowy ziemniak , jak czerwony ziemniak, a nawet ziemniak palcowy. Ziemniak woskowy ma mniejszą zawartość skrobi niż ziemniak skrobiowy (na przykład ziemniak Russet), który jest bardziej puszysty i mniej zachowuje swój kształt niż ziemniak woskowy. Jak sprawdzić, czy ziemniak jest ziemniakiem woskowym? Ziemniaki woskowe mają cienką skórkę: jeśli wydają się cienkie i można zdrapać kawałek palcem, prawdopodobnie jest to ziemniak woskowy.

Ważna jest również wielkość ziemniaków: będziesz ich potrzebować małe ziemniaki do tego przepisu lub ziemniaki o długości od 2 do 3 cali. To sprawia, że ziemniaki pieczone w piekarniku z parmezanem są idealne pod względem wielkości klinów i czasu pieczenia. (Z pewnością możesz użyć większych ziemniaków, po prostu musisz je piec dłużej niż podano w poniższym przepisie!)

dipy hummusowe

Jak zrobić ziemniaki z parmezanem

Istnieje wiele sposobów na zrobienie ziemniaków z parmezanem; niektóre są nieco pracochłonne, a inne wymagają po prostu upieczenia ziemniaków z parmezanem. Ponieważ chodzi nam o dość proste gotowanie (hej, napisaliśmy książka o tym!), opracowaliśmy ten przepis, aby zrównoważyć duży smak z możliwie najprostszą metodą gotowania.

Oto jak zrobić ziemniaki z parmezanem ( zobacz cały przepis poniżej ):

Pokrój ziemniaki w kliny.
Wymieszać z roztopionym, solonym masłem, proszkiem czosnkowym, suszoną bazylią, solą, pieprzem i parmezanem.
Umieścić na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i piec w temperaturze 425 stopni przez 18 minut, następnie odwrócić i piec kolejne 10 minut. Podawaj natychmiast.

Jak pokroić krążki ziemniaczane

Jedynym elementem techniki potrzebnej w przypadku tych ziemniaków z parmezanem jest jak pokroić krążki ziemniaczane ! To dość proste, ale możesz też stracić przytomność, gdy dojdziesz do deski do krojenia (my mamy!). Wystarczy położyć ziemniaka na boku i przeciąć go wzdłuż na pół, a następnie ponownie przeciąć na pół na ćwiartki. Następnie ułóż każdą ćwiartkę ziemniaka przekrojoną stroną do góry i przekrój ją na pół, tworząc klin.

Najłatwiej to zobaczyć, oglądając: dlatego zrobiliśmy dla Ciebie film! Oto kroję łódeczki ziemniaczane w naszej kuchni:

Ten przepis na ziemniaki z parmezanem jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku wegan użyj naszej wegańskiej odmiany Pieczone krążki ziemniaczane przepis.

„wegańskie ciasto pasterskie”

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Ziemniaki z parmezanem

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 3do 41X

Opis

Wyobraź sobie: pieczone ziemniaki, chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pokryte chrupiącym parmezanem. Tak, potrzebujesz tych ziemniaków z parmezanem.

Składniki

Skala1x2x3x

1funtowe żółte lub czerwone, woskowate ziemniaki o długości od 2 do 3 cali (około6Do7ziemniaki)
2 łyżkimasło solone, roztopione
½ łyżeczkiproszek czosnkowy
½ łyżeczkisuszona bazylia
½ łyżeczki sól koszerna
¼ łyżeczkiczarny pieprz
½ szklankipokruszony ser parmezan
Posiekana natka pietruszki jako dodatek (opcjonalnie)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
Ziemniaki pokroić w ósemki (zobacz film poniżej!). Wszystkie składniki włóż do miski i mieszaj, aż całkowicie pokryją się masą.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Ułóż kliny na blasze w jednej warstwie, palcami połóż trochę parmezanu, który spadnie na wierzch klinów (nie musi być idealny, poświęć na to około minuty) .
Piecz ziemniaki przez 18 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obróć ziemniaki.
Odwróć blachę do pieczenia w piekarniku i piecz kolejne 10 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące. Ciesz się natychmiast!

Kategoria: Przystawka
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: włoski