Łatwy przepis na bulion warzywny

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przygotowanie tego bulionu warzywnego zajmuje mniej niż godzinę, jest tańsze niż kupowane w sklepie i stanowi świetny sposób na wykorzystanie warzyw, które masz pod ręką.

Domowy bulion warzywny jest tak łatwy do zrobienia, że ​​aż szkoda, że ​​Alex i ja w ogóle kupujemy rosół. Odkryliśmy, że jest to jedna z tych rzeczy, które wymagają odrobiny przezorności, ale warte są dodatkowego planowania. Domowy bulion warzywny nie tylko smakuje lepiej niż ten ze sklepu, ale jest też zdrowszy dla Ciebie. Masz większą kontrolę nad ilością soli dodawanej do własnego bulionu i nie ma ryzyka, że ​​przedostaną się do niego ukryte zagęstniki lub słodziki. Gotowy bulion warzywny może przechowywać się w lodówce od 4 do 5 dni, a w zamrażarce do 6 miesięcy.

Po co robić bulion warzywny?

Naprawdę nie możesz się pomylić z tym przepisem na bulion warzywny. Wykorzystuje warzywa, które możesz mieć pod ręką w spiżarni i lodówce: marchewkę, seler , czosnek, ziemniaki i tak dalej. Możesz także dodać dowolne świeże zioła, które masz pod ręką! To świetny pomysł na zminimalizowanie marnowania jedzenia w Twojej kuchni.

Oprócz warzyw wymienionych w tym przepisie, sprawdza się również użycie innych warzyw, takich jak grzyby, papryka i ziemniaki. Ten bulion warzywny jest świetną alternatywą dla przepisów wymagających bulionu z kurczaka lub wołowiny. W naszych przepisach na zupy cały czas używamy bulionu warzywnego: oto nasze najlepsze proste przepisy na zupy !

Jak zrobić bulion warzywny

Przygotowanie domowego bulionu warzywnego jest tak proste, jak wrzucenie pokrojonych warzyw do garnka i ugotowanie ich (tak, naprawdę!). Podstawowe etapy przygotowania bulionu warzywnego w domu są następujące:

1. Warzywa pokroić na duże kawałki. Nie zawracaj sobie głowy obieraniem ich, bo później wszystko odcedzisz. Poza tym skórki zawierają mnóstwo składników odżywczych i smaku!
2. Wrzuć wszystko do wysokiego garnka lub piekarnika holenderskiego i smaż warzywa przez 5 minut. To doda dodatkowego smaku bulionowi bez dodatkowego wysiłku z Twojej strony.
3. Dodaj wodę i zagotuj mieszaninę. Po zagotowaniu przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 45 minut, aby warzywa mogły nadać bulionowi jak najwięcej smaku.
4. Bulion warzywny odcedź i wykorzystaj natychmiast lub zamroź do późniejszego wykorzystania. W przypadku zamrożenia, przed włożeniem bulionu do zamrażarki należy poczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową.

Przygotowanie domowego bulionu warzywnego nie może być prostsze. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis tak samo jak nam!

Powiązany: 12 łatwych przepisów na holenderskie piekarniki

Szukasz sposobów na wykorzystanie bulionu warzywnego?

Domowy bulion warzywny można wykorzystać na wiele sposobów: oto kilka naszych ulubionych:

• Przytulna zupa Farro i brukselka
• Kremowe risotto z dynią piżmową
• Risotto z truflami parmezanowymi
• Przyprawiona brązowa soczewica
• Kremowa zupa kukurydziana
• Łatwy wegetariański Ramen
• Zupa Stracciatella
• Prosta grillowana paella
• Żywa wiosenna zupa warzywna
• Ribollita (toskański gulasz warzywny)
• Tofu Ramen
• Włoska Zupa Jarzynowa Gnocchi
• Wegetariańska zupa tortilla

Ten przepis na bulion warzywny jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Łatwy bulion warzywny

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 8 filiżanek 1X

Opis

Przygotowanie tego domowego bulionu warzywnego zajmuje mniej niż godzinę, jest tańsze niż kupowane w sklepie i stanowi świetny sposób na wykorzystanie warzyw, które masz pod ręką.

Składniki

• 4marchewki
• 3żeberka selerowe
• 1cebula
• 5ząbki czosnku
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżka sól koszerna
• ½ łyżkicałe ziarna pieprzu
• 10 filiżanekwody

Instrukcje

1. Umyj wszystkie warzywa. Nie zawracaj sobie głowy ich obieraniem. Marchewkę, seler i cebulę pokroić w dużą kostkę. Rozgnieć ząbki czosnku i obierz je. *Jeśli masz pod ręką świeże zioła, możesz je też wrzucić!
2. W garnku lub w holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj warzywa i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj 10 szklanek wody. Wymieszaj 1 łyżkę stołową sól koszerna i ½ łyżki całych ziaren pieprzu.
3. Doprowadzić bulion warzywny do wrzenia. Następnie zredukuj ogień do delikatnego wrzenia i przykryj garnek. Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut; pilnuj, aby gotować na wolnym ogniu, aby nie wygotowało się zbyt dużo płynu.
4. Bulion warzywny przelać do słoików z pokrywkami. Jeśli ilość bulionu nie wynosi 8 szklanek, dolać wody, aby wyrównać. Zużyć natychmiast, przechowywać w lodówce przez 4 do 5 dni lub zamrozić na 6 miesięcy. (W przypadku zamrożenia, przed włożeniem bulionu warzywnego do zamrażarki należy poczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową. Upewnij się, że w pojemniku jest wystarczająco dużo miejsca, aby bulion mógł się rozszerzyć po zamrożeniu.)

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański