Batony rabarbarowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na batoniki rabarbarowe jest nostalgiczny i idealny na lato, zawiera słodkie, dżemowe nadzienie i kruszonkę maślaną.

Kiedy nadchodzi sezon, nic nie kochamy bardziej niż pieczenie rabarbar ! Oto nasza najnowsza propozycja z serii nostalgicznych smakołyków: to proste Przepis na batoniki z rabarbarem ! To jest jak chrupiący rabarbar , w formie przenośnej. Ostre różowe nadzienie dżemowe to intensywnie słodka tarta, pokryta brązowym cukrem i posypana maślanymi kruszonkami. To riff przepisu mojej babci, nieco zmodyfikowany, aby nadać mu własny charakter. Witamy latem!

Składniki w tym przepisie na batoniki rabarbarowe

Te batoniki rabarbarowe są wariacją na temat przepisu mojej babci, na którym dorastałam, nieco zmodyfikowanego, aby nadać mu własny charakter. Jej przepis zawierał truskawkową galaretkę, którą zamieniliśmy na szybki dżem rabarbarowy na płycie kuchennej. Podobnie jak wiele kruszonek, ciasto jest używane zarówno na skórkę ciasta, jak i na kruszonkę. Łatwo go ubić i uzyskać piękny złotobrązowy kolor.

• Rabarbar
• Granulowany cukier
• Skrobia kukurydziana
• Skórka cytrynowa
• Ekstrakt waniliowy
• Mąka uniwersalna
• Brązowy cukier
• Płatki owsiane
• Cynamon i sól
• Niesolone masło

Wskazówki dotyczące batonów rabarbarowych

Jeśli to zrobiłeś chrupiący rabarbar , te batoniki rabarbarowe to ten sam pomysł! Część kruszonki po prostu wykorzystasz do zrobienia skorupy ciasta. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę podczas tworzenia batonów:

• Nasmaruj tłuszczem patelnię, a następnie wyłóż ją papierem pergaminowym. Dzięki temu łatwo będzie je zdjąć z patelni. Przetnij pergamin tak, aby wystawał z dwóch stron, aby łatwo go wyjąć z formy (przytnij go tak, aby zmieścił się na dnie po drugiej stronie). Natłuszczenie całej patelni pomaga pergaminowi przylgnąć do dna.
• Ugotuj rabarbar na płycie kuchennej ze skrobią kukurydzianą. Pomoże to zagęścić rabarbar do konsystencji przypominającej dżem.
• Pozostawić do ostygnięcia na 30 minut, następnie wstawić do lodówki na 1 godzinę. Dzięki temu konsystencja stwardnieje i ujędrni ją, dzięki czemu będzie idealną konsystencją do jedzenia. Po 1 godzinie przechowywania w lodówce możesz z łatwością pokroić je na 16 kwadratów.

Wariant: batoniki truskawkowo-rabarbarowe

Chcesz zamienić te batony w batony truskawkowo-rabarbarowe? Zastąp 1 szklankę rabarbaru 1 ½ szklanki truskawek pokrojonych w cienkie plasterki. Postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami w przepisie poniżej! Smak tego jaskrawoczerwonego dżemu jest jeszcze słodszy.

Jedz je na surowo lub z lodami

Te batony rabarbarowe to idealny deser na grilla, imprezy i nie tylko! Można je nawet zamienić w deser na talerzu, podając z widelcem i polewą lody waniliowe . Należy jednak pamiętać, że skórka jest gruba, dlatego najlepiej nadają się do wbijania zębów w formie sztabek.

Informacje o przechowywaniu

Jak przechowywać batoniki rabarbarowe po upieczeniu? Jeśli układasz je w stos, pamiętaj, aby przechowywać je z pergaminem pomiędzy warstwami, aby nie sklejały się ze sobą. Następnie umieść je w szczelnym pojemniku i możesz je przechowywać przez:

• 3 dni w temperaturze pokojowej
• 2 tygodnie w lodówce
• 3 miesiące zamrożone

Więcej przepisów na rabarbar

I to wszystko! Te batony rabarbarowe świetnie nadają się do wykorzystania niewielkiej ilości rabarbaru w sezonie. A mamy ich o wiele więcej! Oto kilka innych pomysłów na przepisy z rabarbarem:

• Piec Klasyczne ciasto z rabarbarem Lub Ciasto Truskawkowo-Rabarbarowe
• Wymieszaj porcję Chleb Rabarbarowy Lub Muffiny rabarbarowe z kruszonką
• Spróbuj starego dobrego Klasyczny chrupiący rabarbar Lub Truskawkowy rabarbar chrupiący
• Trochę ugotuj Prosty sos rabarbarowy

Ciasto Truskawkowo-Rabarbarowe

Chleb Rabarbarowy

Muffiny rabarbarowe z kruszonką

20 przepisów na rabarbar na sezon

Ten przepis na batoniki rabarbarowe jest…

Wegetariański.

Batony rabarbarowe

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 40 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 16bary1X

Opis

Ten przepis na batoniki rabarbarowe jest nostalgiczny i idealny na lato, zawiera słodkie, dżemowe nadzienie i kruszonkę maślaną.

Składniki

• 2szklanki (12 uncji) posiekanego rabarbaru
• 3/4 szklanka granulowanego cukru
• 1 ½ łyżkiskrobia kukurydziana
• ½ łyżeczkiskórka z cytryny lub¼ łyżeczkiskórka pomarańczowa
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• 1 ¼ szklanki[175 g] mąki
• ¾ szklankijasnobrązowy cukier
• 1 filiżankapłatki owsiane
• ¼ łyżeczkicynamon
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 12 łyżekniesolone masło, pokrojone na bardzo małe kawałki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F. Naczynie do pieczenia masła 9 x 9. Blachę wykładamy kawałkiem papieru pergaminowego, przycinamy tak, aby wystawał z dwóch stron i można go było łatwo wyjąć z formy.
2. W rondelku umieść rabarbar, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając, aż zgęstnieje i zmieni się w sos. Odłożyć na bok.
3. W średniej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, płatki owsiane, cynamon i sól. Masło posiekaj nożem lub widelcem. Gdy się połączy, zagniataj palcami, aż powstanie równe, spójne ciasto, bez suchych kawałków mąki (to zajmuje trochę czasu, więc bądź cierpliwy!). Palcami pokrusz je na drobne okruchy i odmierz 1 ¾ szklanki na polewę.
4. Do przygotowanej formy wsypać pozostałą kruszonkę, którą uformować w równą warstwę, tworzącą skórkę batonów. Dnem miarki wciśnij ciasto tak, aby było płaskie i równe.
5. Na wierzch ciasta wyłóż nadzienie rabarbarowe. Dodaj zarezerwowane kruszonki na wierzch w równej warstwie.
6. Piec przez 35 do 40 minut, aż uzyska złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce przez 30 minut. Następnie włożyć do lodówki i na 1 godzinę. Wyjmij z lodówki i za pomocą pergaminu usuń batony z formy. Pokrój na 16 równych kwadratów. Przechowuj batony do 1 tygodnia w lodówce (z papierem pergaminowym pomiędzy warstwami, jeśli są ułożone w stos) lub do 3 miesięcy w stanie zamrożonym.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Deser
• Dieta: Wegetariański