8 świetnych przepisów na sorbety

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić sorbet! Skorzystaj z tego mistrzowskiego przepisu na mroźny, nieodparty mrożony deser z różnymi owocami.

przepis na winegret limonkowy

Szukam łatwego owocowy deser ? Nie szukaj dalej niż świetnie sorbet ! Sorbet to mrożony deser owocowy podobny do lodów, ale wytwarzany bez nabiału. Dzięki temu czysty owocowy smak przebija się i tworzy mroźną, orzeźwiającą lodową ucztę. Tutaj znajdziesz więcej o tym, jak zrobić sorbet, w tym przepisy na nasze ulubione owoce. To efektowna przekąska, idealna na letni deser, ale sprawdza się o każdej porze roku!

Czym jest sorbet vs sorbet?

Sorbet to mrożony deser z owoców i cukru, ubijany jak lody. Sorbet jest również wytwarzany z owoców i cukru, ale zawiera również śmietanę lub mleko. Dodatek nabiału nadaje sorbetowi bardziej kremowy posmak w ustach niż sorbet: smakuje jak lżejsza wersja lodów. Jednakże sorbet zawiera od 1 do 2% tłuszczu mleka, podczas gdy lody zawierają co najmniej 10% tłuszczu mleka.

Sorbet jest lekki i orzeźwiający i można go przygotować z wieloma różnymi rodzajami owoców. W zależności od owocu konsystencja może być soczyście kremowa lub bardziej lodowata (jak w przypadku cytrusów lub arbuza).

Jak zrobić sorbet

Sorbet można łatwo przygotować w domu: wystarczy blender do zmiksowania puree i maszynka do lodów do ubijania mieszanki. Poniżej znajdziesz szczegółowe przepisy na różne popularne rodzaje owoców. Ale oto podstawowa idea:

1. Puree: Umieść 1 funt świeżych owoców i ½ szklanki granulowanego cukru w ​​robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy i zrób puree. Dodaj 1 szczyptę soli i ½ szklanki lodu i puree, aż będzie gładkie. (Aby przygotować wcześniej, przechowuj w lodówce do momentu, aż zaczniesz się ubijać, do 2 dni.)
2. Ubijanie: Wlej mieszaninę do maszyny do lodów i zamrażaj przez 20 do 25 minut. Podawać natychmiast. W przeciwnym razie niektóre owoce będą wymagały kolejnej godziny zamrażania, aby uzyskać konsystencję, którą można nabierać (patrz poniżej).

Wcześniej zamroź podstawę maszyny do lodów

Maszyna do lodów zamraża sorbet do uzyskania mroźnej konsystencji. Chociaż nie można zrobić sorbetu ubijanego, odkryliśmy, że najlepiej jest używać maszyny do lodów. Oto Maszyna do lodów o pojemności 2 litrów używamy: zdecydowanie warto go kupić i sprawdza się zarówno w przepisach na lody, jak i sorbety.

Należy pamiętać o jednej rzeczy: pamiętaj o zamrożeniu podstawy maszyny do lodów przez noc przed zrobieniem tego przepisu. Jeśli zapomnisz, spróbuj zamrozić bazę na co najmniej 4 godziny. Jak sprawdzić, czy baza jest całkowicie zamrożona? Wstrząśnij: jeśli nadal słyszysz płyn w środku, oznacza to, że nie jest jeszcze całkowicie zamrożony.

Utwórz informacje z wyprzedzeniem i o przechowywaniu

Domowy sorbet najlepszy jest w dniu ubijania. Resztki przechowują się w zamrażarce, choć różnią się od zakupionego kufla tego owocowego deseru. Oto, co warto wiedzieć o informacjach o miejscu na dane:

• Puree należy przygotować do 2 dni przed ubijaniem. To najłatwiejszy sposób, aby przygotować go wcześniej i ubić przed podaniem.
• Wyłóż pojemnik do przechowywania pergaminem. Dzięki temu nie przymarznie do krawędzi pojemnika.
• Maselnica do 2 godzin przed podaniem. W przypadku niektórych sorbetów owocowych ten dodatkowy czas zamrażania ułatwia nabieranie ich.
• Resztki oszczędzają 1 tydzień, ale rozmrażaj je w temperaturze pokojowej przez 20 do 30 minut. Przed podaniem poświęć trochę czasu, aby pozostawić je w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby możesz wyjąć pergamin z pojemnika, co pomoże w szybszym rozmrożeniu.

Popularne przepisy na sorbety

Gotowy do zrobienia sorbetu? Oto najpopularniejsze przepisy na sorbety ze świeżych owoców (z wyjątkiem mango, które można przygotować z mrożonego mango). Kliknij przycisk Pobierz przepis, aby przeczytać konkretny przepis.

Łatwy sorbet truskawkowy

Oto prosty letni deser, łatwy, ale efektowny: Sorbet Truskawkowy! Smak przypomina ugryzienie 100 truskawek na raz: słodki, czysty i pikantny. Mroźna konsystencja przypomina włoskie lody truskawkowe: zimne i kremowe, z odpowiednią mocną intensywnością przy każdym kęsie.

Sorbet cytrynowy

Czy jesteś miłośnikiem deserów cytrynowych? W takim razie koniecznie musisz spróbować domowego sorbetu cytrynowego! Każdy kęs jest pełen czystego cytrusowego smaku: lodowaty i jasny, z odpowiednią ilością akcentu na finiszu. Zarówno sok z cytryny, jak i skórka z cytryny nadają odważnego smaku i nieodparcie orzeźwiają po posiłku lub jako środek do czyszczenia podniebienia.

Notatka: Ponieważ sorbet cytrynowy składa się z soku owocowego, a nie owoców, ma bardziej lodowatą konsystencję niż inne sorbety.

Sorbet Malinowy

Wypróbuj przepis na domowy sorbet malinowy! Smak to eksplozja czystych owoców, jak ugryzienie 100 malin na raz. Ma najlepszą kremową, mroźną konsystencję, jak dobre lody malinowe. A jeszcze lepiej: można go łatwo przygotować w domu i robi wrażenie na każdym.

Łatwy sorbet z mango

Oto deser, który jest szybki, łatwy, masywny w smaku i zadowoli każdego: Sorbet Mango! Jest nieodparcie kremowe i mroźne, z czystą miodowo-słodką esencją tropikalnego mango i odrobiną limonki na finiszu. To tak odświeżające i prawie nikt nie odrzuci tego (przynajmniej w naszych badaniach!).

cadillac stokrotka

Sorbet ananasowy

Masz pod ręką świeżego ananasa? Oto fantastyczny sposób na jego wykorzystanie: Sorbet Ananasowy! Ten mrożony przysmak jest pełen czystego smaku owoców tropikalnych. Ma najlepszą mroźną, kremową konsystencję i jest tak zniewalający, że nikt nie może mu się oprzeć! Do przygotowania tego mrożonego deseru wystarczy garść składników i maszyna do lodów.

Sorbet arbuzowy

Jeśli jest sezon na arbuz, koniecznie musisz spróbować najlepszego deseru lata: Sorbetu Arbuzowego! Każdy kęs to eksplozja czystego, soczystego owocowego smaku o gładkiej, mroźnej konsystencji. Co więcej: połączenie jest niezwykle proste!

Notatka: Ponieważ arbuz składa się głównie z wody (i ma mniej błonnika niż inne owoce), sorbet arbuzowy ma nieco bardziej lodowatą konsystencję niż inne sorbety owocowe.

Sorbet limonkowy

Lubisz cytrusy? W takim razie oszalejesz na punkcie tego limonkowego sorbetu! Smak jest pikantny i czysty: lodowaty z jasną nutą na finiszu. To jest jak zamrożone szkło limonka , a każdy mroźny, orzeźwiający kęs sprawi, że będziesz chciał więcej. Jest idealny na letni wieczór i świetnie komponuje się z innymi smakami.

Sorbet brzoskwiniowy

Oto idealny pomysł na spotkanie świeżych, soczystych owoców z upalnym latem: przepis na sorbet brzoskwiniowy! To mroźny deser, który podkreśla delikatną słodycz brzoskwiń po prostu cukrem i odrobiną soku z cytryny. Ugniataj, a otrzymasz idealny orzeźwiający deser na letni wieczór.

blanszować szparagi

Powiązane: Przepisy na sorbety

Lubisz sorbety? Sorbet jest równie łatwy do przygotowania: wystarczy dodać pełne mleko! Oto nasze najlepsze przepisy na sorbety:

• Spróbuj słodko i nostalgicznie Pomarańczowy Sherbert
• Wybierz zingy Sorbet limonkowy lub jasny róż Sorbet Malinowy
• Zdecyduj się na kolorowe Tęczowy sorbet

Domowy sorbet limonkowy

Sorbet pomarańczowy

Sorbet Malinowy

Tęczowy sorbet

Ten przepis na sorbet jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Najlepsze przepisy na sorbety

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 1 kufel(2 filiżankilub 4 porcje)1X

Opis

Oto jak zrobić sorbet! Skorzystaj z tego mistrzowskiego przepisu na mroźny, nieodparty mrożony deser z różnymi owocami.

Składniki

Do sorbetu truskawkowego

• 1funt truskawek, bez łusek
• ½ szklankicukier granulowany
• 1 ½ łyżkisok z limonki
• 1szczypta sól koszerna
• ½ szklankilód

Do sorbetu malinowego

• 1funt (4 szklanki) świeżych malin
• ¾ szklankicukier granulowany
• 1 łyżkasok z cytryny
• 1szczypta sól koszerna
• ½ szklankilód

Do sorbetu ananasowego lub brzoskwiniowego

• 6 filiżanekświeży ananas, obrany i posiekany (2funtów) lub 6 szklanek pokrojonych w plasterki brzoskwiń (obranych lub nieobranych)
• 1 filiżankacukier granulowany
• 4 łyżkisok z limonki
• 1 filiżankalód
• 1szczypta sól koszerna

Do sorbetu cytrynowego lub limonkowego

• 1 filiżankaświeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki
• 1 ½ łyżeczkiskórka z cytryny lub limonki
• 1 filiżankacukier granulowany
• 1 filiżankaciepła woda
• 1 filiżankalód

Instrukcje

1. Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy i zmiksuj na gładkie puree. (Aby przygotować ciasto z wyprzedzeniem, możesz w tym momencie przechowywać je w lodówce, aż poczujesz, że chcesz się ubić, do 2 dni.)
2. Wlać mieszaninę do maszyny do lodów i zamrażać przez 20 do 25 minut. Konsystencja będzie w tym momencie bardzo mroźna i kremowa (chyba że jest to sorbet cytrynowy lub limonkowy, który należy włożyć do zamrażarki na 2 godziny w pojemniku wyłożonym pergaminem). Podawaj natychmiast. Możesz też wyłożyć pojemnik papierem pergaminowym i zamrażać do 2 godzin dziennie. Przechowywać w zamkniętym pojemniku wyłożonym pergaminem do 1 tygodnia; przed zgarnięciem pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej na około 20–30 minut.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Deser
• Dieta: Wegańskie