Baby Bok Choy Stir Fry

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Dzięki temu zielonemu warzywnemu smakowi nie można się oprzeć! Połącz go z szybkim, mocnym sosem, aby zaśpiewał.

Masz trochę baby bok choy? Oto sposób, aby to warzywo przypominające kapustę śpiewało: to Baby Bok Choy Stir Fry ! To smaczne warzywo to rodzaj kapusty pekińskiej, charakteryzujące się satysfakcjonującą chrupkością i pieprznym kopnięciem. Usmaż go na gorącej patelni z grzybami, czosnkiem i ostrym sosem, a będziesz zaskoczony ilością smaku tego skromnego warzywa. Podawaj tę szybką potrawę jako przystawkę lub połącz ją z makaronem i białkiem, aby stworzyć kompletny posiłek. Oto jak to się robi!

Składniki w smażonym bok choy

Bok choy to rodzaj kapusty pekińskiej o długich białych łodygach, które tworzą ciemnozielone liście. Bok choy można znaleźć w sklepie na dwa sposoby. Standardowy bok choy , jest duży i wygląda jak główka kapusty, i mały bok choy to wersja mini o łagodniejszym smaku, którą można jeść w całości. Podsmaż go na patelni i możesz jeść nożem i widelcem. Ma piękny kształt i łagodny, lekko pieprzny smak.

To bok choy stir fry to mieszanka kilku warzyw i szybkiego sosu do smażenia, który nadaje temu chrupiącemu warzywu duże, pikantne umami. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Baby bok choy: pamiętaj, aby kupić odmianę dla dzieci
• Grzyby shiitake
• Marchew
• Czosnek
• Sok pomarańczowy
• Jestem wierzbą
• Ocet ryżowy
• Skrobia kukurydziana
• Olej sezamowy
• Woda i sól

Jak przygotować małą bok choy (i kilka wskazówek dotyczących jedzenia)

Baby bok choy przygotowuje się szybko, ponieważ można go zjeść w całości, więc siekanie nie wymaga wiele pracy. W tym przepisie możesz usmażyć go w całości lub posiekać, jeśli wolisz: dzięki temu łatwiej będzie go zjeść. Oto, co warto wiedzieć:

• Aby podać w całości, przekrój bok choy na pół i usuń zewnętrzne liście. Umyj i osusz małą kapustę chińską, następnie przekrój ją na pół i usuń luźne warstwy zewnętrzne. Kiedy zjesz go w ostatnim naczyniu, po prostu użyj noża i widelca, aby usunąć ukąszenia liści i łodyg.
• Możesz też usmażyć posiekane kawałki. Możesz odciąć liście od twardej łodygi i z grubsza je posiekać, dzięki czemu łatwiej będzie je zjeść. Smakuje tak samo dobrze!

Do smażonego sosu i gnojowicy

Ten mały bok choy do smażenia wykorzystuje zawiesina skrobi kukurydzianej aby go zagęścić. Po prostu zmieszasz 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 1 ½ łyżki wody, a następnie dodasz ją po dodaniu składników sosu. Pomaga stworzyć błyszczący, zagęszczony sos, który luksusowo pokrywa wszystko. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę:

• Przygotuj wcześniej składniki sosu. Proces gotowania przebiega szybko, dlatego warto wymieszać wszystko w małych miseczkach.
• Upewnij się, że ogień nie jest zbyt wysoki. Zbyt wysoka temperatura podczas dodawania składników sosu może spowodować zbyt szybkie odparowanie płynu i sos będzie mniej gęsty. Pamiętaj, aby zmniejszyć ogień do średniego.

Sposoby podawania tego małego bok choy

Ta mała kapusta chińska jest wszechstronna jako przystawka, ale możesz dodać białko lub makaron i nazwać ją daniem głównym! Tak czy inaczej, upewnij się, że podajesz białko, aby stanowić kompletny posiłek. Oto kilka propozycji serwowania:

• Podawać z makaronem Szybki Makaron Soba
• Dodać ryż
• Dodaj tofu lub tempeh tak jak Pieczone Tofu Lub Tofu smażone na patelni
• Dodaj krewetki Smażone Krewetki
• Dodaj kurczaka

Inny sposób na ugotowanie małego bok choy? Próbować Grillowany Bok Choy .

Więcej przepisów na smażone dania

Lubisz dobrą smażoną potrawę? Oto kilka innych świetnych sposobów gotowania warzyw:

• Spróbuj tego Smażony kalafior
• Wybierz Łatwe smażenie warzyw
• Chwyć a Smażyć brokuły
• Idź na smaczne Przejdź do smażenia tofu

Smażony kalafior

Łatwe smażenie warzyw

Smażyć brokuły

Przejdź do smażenia tofu

Ten przepis na smażenie baby bok choy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Baby Bok Choy Stir Fry

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Dzięki temu zielonemu warzywnemu smakowi nie można się oprzeć! Połącz go z szybkim, mocnym sosem, aby zaśpiewał.

Składniki

• 3mały bok choy, przekrojony na pół
• 4 uncjeGrzyby shiitake pokrojone w plasterki
• 2marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
• 4ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
• ¼ szklankisok pomarańczowy
• 2 łyżkiJestem wierzbą
• 2 łyżkiocet ryżowy
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana (lub proszek z maranta)
• 2 łyżkiolej sezamowy
• Woda
• Sól koszerna
• Nasiona sezamu, do dekoracji

Instrukcje

1. Umyj i osusz małą kapustę bok choy, a następnie przekrój ją na pół i usuń luźne warstwy zewnętrzne. (W razie potrzeby można odciąć liście z twardej łodygi i z grubsza je posiekać, dzięki czemu będzie łatwiej je zjeść.) Pokrój grzyby, a marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Obierz i pokroić czosnek i odłóż go na bok.
2. Przygotuj małą miskę z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i octem ryżowym. W innej małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 ½ łyżki wody, aż się rozpuści.
3. Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby i marchewkę i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią. Przesuń warzywa na bok, aby zrobić miejsce na bok choy.
4. Dodaj baby bok choy przekrojoną stroną do dołu, 2 łyżki wody i kilka szczypt sól koszerna i gotuj przez 2 do 3 minut, aż będzie jasnozielona i po prostu miękka, od czasu do czasu mieszając i raz obracając bok choy.
5. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez 30 sekund.
6. Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj sok pomarańczowy, sos sojowy i ocet ryżowy i wymieszaj, aby połączyć. Natychmiast wlać zawiesinę skrobi kukurydzianej, ciągle mieszając. Gotuj około 1 minuty, aż sos zgęstnieje. Posyp 1 szczyptą soli i natychmiast podawaj. Podczas jedzenia odetnij liście bok choy od łodygi nożem i widelcem. Podawać z kluski lub białko (np pieczone tofu , kurczak lub krewetka ).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażyć, mieszając
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegańskie