Łatwe smażenie warzyw

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na smażone warzywa jest pełen kolorowych warzyw i prostego sosu, który sprawia, że ​​nie można się im oprzeć! Dodaj ryż i białko i masz obiad.

Jak sprawić, by warzywa nie mogły się oprzeć smakowi? Zrób smażenie! Te smażone warzywa są kolorowe i smakują tak pysznie, że nie będziesz chciał przestać ich jeść. To świetny sposób, aby zjeść wszystko najlepsze zdrowe warzywa ! Przygotowanie smażonego mięsa jest łatwe, ale trzeba też znać kilka trików, aby zrobić to dobrze. Kiedy Alex i ja zaczynaliśmy gotować, próbowaliśmy usmażyć smażone danie na skrzydełkach, ale wychodziło bez smaku z powodu niewystarczającej ilości sosu lub papkowatych, rozgotowanych warzyw. Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby przygotować smaczną patelnię z warzywami do smażenia na patelni: i jak ją podać, aby przygotować zdrowy obiad.

Spróbuj także: Smażony kalafior !

Najlepsze warzywa do smażenia (ściągawka i czas!)

Jakie są najlepsze warzywa na patelnię? Oto nasza lista typów, które działają najlepiej. Ważne: twardość warzyw decyduje o czasie gotowania ! Spójrz na poniższą listę i zacznij od warzyw, których gotowanie zajmuje najwięcej czasu. Następnie dodaj warzywa, które szybciej się gotują. Oto ściągawka:

makaron truflowy i ser

Warzywa, których smażenie zajmuje od 6 do 7 minut:

• Brokuł
• Papryka dowolny kolor lub mieszanka
• Cebula : biały, żółty lub czerwony
• Grzyby : Portobello Lub shiitake
• Marchew , cienkie plasterki lub zapałki

Warzywa, których smażenie zajmuje od 3 do 5 minut:

• Kapusta , cienko pokrojony
• Groch Snap lub groszek śnieżny
• Bok choy, posiekany
• Cukinia lub letnia dynia
• Edamame, mrożone i łuskane

Warzywa, których smażenie zajmuje 1 minutę:

• Czosnek, mielony
• Imbir, mielony
• Zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki (lub użyj jako dekoracji)

Jak smażyć warzywa

To również jest ważne, więc słuchajcie! Stir Fry gotuje składniki na dużym ogniu w gorącym oleju. Technika ta wywodzi się z Chin i od tego czasu rozprzestrzeniła się na inne części Azji i na cały świat. Różni się od warzywa na parze i smaż je, ponieważ chcesz, aby wszystkie warzywa miały kontakt z gorącą patelnią przez krótki czas. Oto kilka wskazówek, jak smażyć warzywa:

• Wybierz odpowiednie warzywa i dodaj je w oparciu o czas podany na powyższej liście.
• Użyj największej patelni. Świetnie sprawdzi się tutaj duża patelnia, patelnia żeliwna lub wok.
• Ważne: Nie przepełniaj patelni! Jeśli przepełnisz patelnię warzywami, zamiast smażyć, ugotują się na parze. Jeżeli chcesz przygotować większą ilość, gotuj partiami.

Szybki sos z patelni

Sos to kolejna część smażonego mięsa, która może być trudna do przygotowania. Oto dlaczego: Jeśli warzywa będą smażone w sosie zbyt długo, sos odparuje. Z tego powodu sos należy dodać na samym końcu przepisu. W tym przepisie wyłączysz ogień, a następnie dodasz sos do pokrycia.

Istnieją również różnice w konsystencji sosów do smażenia. Oto zestawienie:

rumchata i kawa

• Aromatyczne sosy, które się pokrywają. Sos w tym smażonym warzywie nie jest gęsty jak ten, który można dostać z chińskiego dania na wynos. Ale jest naprawdę aromatyczny i doskonale pokrywa wszystkie warzywa.
• Gęste sosy, zwykle zagęszczane skrobią kukurydzianą. Często sosy typu stir-fry są gęste i błyszczące, zagęszczane skrobią kukurydzianą. Jeśli lubisz tego typu sosy, wypróbuj nasz domowy sos teriyaki to jest przydatne w naszym smażone warzywa teriyaki .

Inna opcja: wypróbuj nasze Wypróbuj sos do smażenia ! Będzie to działać, biorąc pod uwagę ilość warzyw w tym przepisie.

Dodaj białko i ryż, aby był to posiłek!

Te smażone warzywa są niesamowicie smaczne i będziesz ciągle podkradać kęsy! Aby podać je jako część zdrowego obiadu, dodaj ryż (lub makaron!) I białko, które sprawi, że będzie sycące . Alex i ja jemy głównie rośliny, regularnie i zdaliśmy sobie sprawę, że samo jedzenie warzyw nie wystarczy. Będziesz potrzebować pewnego rodzaju białka roślinnego, które pomoże Ci zachować uczucie sytości. Oto, co polecamy:

• Orzechy nerkowca: Dodaj ¾ szklanki orzechów nerkowca do brokułów
• Edamame: 1 szklanka edamame wyłuskanego po 2 minutach.
• Tofu: Podawać z Marynowane Tofu , Tofu smażone na patelni , Lub Grillowane Tofu
• Krewetki: Zrób nasze Smażone Krewetki używając oleju sezamowego i limonki (i może odrobiny soi).
• Ryż: Brązowy ryż jest najbardziej sycący i nieco bardziej odżywczy. Biały ryż jest szybszy!
• Makaron: Wypróbuj nasz Szybki Makaron Soba dla idealnego połączenia.

Kolejna świetna smażona potrawa? Próbować Baby Bok Choy Stir Fry .

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwe smażenie warzyw

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 3do 41X

Opis

Ten przepis na smażone warzywa jest pełen kolorowych warzyw i prostego sosu, który sprawia, że ​​nie można się im oprzeć! Dodaj ryż i białko i masz obiad.

Składniki

Dla warzyw

hennessy i hipnotyczny

• 1 1/2funtów (2 duże główki) brokułów
• 1główka broccolini (lub1dodatkowa główka brokułów)
• 1średnia czerwona cebula
• 1pomarańczowa papryka
• 2kapelusze z grzybami portobello

Do sosu do smażenia

• 3ząbki czosnku
• 2 łyżeczkiimbir, starty (około 2-calowy guzek)
• 2 łyżkiwszędzie
• 2 łyżkiocet ryżowy
• 2 łyżkiJestem wierzbą
• 1 łyżeczkaOstry sos Sriracha
• 2 łyżkiolej sezamowy (zwykły, nie prażony)
• Sól koszerna

Do serwowania

• Dekoracja: pokrojona w plasterki zielona cebula, nasiona sezamu (opcjonalnie)
• Białko: Dodaj ¾ szklanki orzechów nerkowca do brokułów*, 1 szklankę edamame w łupinach po 2 minutach lub podawaj z Marynowane Tofu Lub Smażone Krewetki (z olejem sezamowym i limonką)
• Ryż: Ryż Lub Natychmiastowy ryż w garnku , służyć

Instrukcje

1. Rozpocznij ryż i zdecyduj, jakie białko dodasz.
2. Posiekaj brokuły i broccolini na duże różyczki (w sumie około 6 filiżanek różyczek). Czerwoną cebulę pokroić w kwadraty wielkości kęsa. Pokrój paprykę w kostkę w kwadraty wielkości kęsa. Z portobellos usuń łodygi (jeśli to konieczne), pokrój je w paski, a następnie większe kawałki przekrój na pół. Wszystkie warzywa umieść w dużej misce.
3. Posiekaj czosnek . Obierz imbir i zetrzyj go . Umieść je razem w małej misce.
4. W małej misce wymieszaj mirin, ocet ryżowy, sos sojowy i Srirachę.
5. Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej. Dodaj brokuły, brokuły (jeśli używasz), czerwoną cebulę, paprykę i grzyby i smaż 6 do 7 minut, aż zaczną się rumienić na brzegach, od czasu do czasu mieszając.
6. Dodaj czosnek i imbir, smaż jeszcze przez 1 minutę, aż brokuły będą chrupiące i delikatne, ale nadal jasnozielone. Wyłącz ogień i dodaj sos, mieszając, aż składniki się połączą. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkowe szczypty soli. Udekoruj nasionami sezamu i zieloną cebulą (opcjonalnie). Podawać z ryżem i pożądanym białkiem (patrz wyżej).

Notatki

*Dodanie orzechów nerkowca wystarczyłoby na około 2 do 3 sztuk jako wegetariańskie danie główne; dodanie tofu może rozciągnąć go do 4.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Mieszaj i smaż
• Kuchnia jako sposób gotowania: Azjatycki

Więcej przepisów na zdrowe obiady

Jedzenie warzyw jest łatwe, gdy smakują niesamowicie! Oto kilka innych naszych ulubionych przepisy warzywne I pomysły na zdrowy obiad :

• Pieczone Ziemniaki Chili Ten łatwy przepis na pieczone ziemniaki z chili sprawdza się zarówno w tygodniu, jak i w tygodniu rodzinne obiady dla tłumu!
• Wegańskie Ciasto Pasterskie Obfite nadzienie z warzyw i soczewicy kontrastuje z puszystymi ziemniakami w tym oszałamiającym przepisie na obiad na bazie roślin.
• Wegańskie enchilady Kto potrzebuje sera? Te wegańskie enchilady są tak pełne smaku, że każdy je pokocha!
• Najlepsze burgery z ciecierzycy TA niezwykle satysfakcjonujący obiad roślinny! Są pomalowane grillem i podawane z wegańskim boczkiem i pikantny majonez .
• Łatwy Miso Ramen Zajmie to tylko 30 minut! Miso zapewnia duży smak w krótkim czasie gotowania.