Smażyć brokuły

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Smażone brokuły sprawiają, że smak tego zielonego warzywa jest nie do odparcia! Podawaj jako smaczną przystawkę lub dodaj białko i gotowy obiad.

Chcesz, żeby brokuły smakowały nieodparty ? Wypróbuj smażone brokuły! To zdrowe, zielone warzywo polane jest sosem tak aromatycznym, że zapomnisz, że jest dla ciebie dobre. Naprawdę, Alex i ja nie mogliśmy przestać podkradać kęsów z patelni (takie to jest smaczne). Brokuły są ozdobione kilkoma innymi warzywami, czosnkiem i imbirem oraz niesamowicie pikantnym sosem. Dzieje się tak wiele smaków, że jest to jeden z najlepszych sposobów jedzenia kolorowych warzyw. Można podawać na dwa sposoby: jako dodatek do dania głównego lub dodać białko i podawać z ryżem i obiad gotowy!

grilluj kukurydzę w kolbie z łuską

Spróbuj także: Smażony kalafior

Co kryje się w tym smażonym brokule?

W tym smażonym brokule gwiazdami są nie tylko brokuły, ale trzy inne najlepsze warzywa, jakie możesz zjeść . Jego cała żywność na bazie roślin (WFPB) i pełne wszystkich składników odżywczych, jakie przynoszą te kolorowe warzywa. Oto, co znajdziesz w tym przepisie:

• Brokuł (w tym brokuły, jeśli możesz je znaleźć: patrz poniżej!)
• Pomarańczowy pieprz
• Czerwona cebula
• Grzyby Portobello
• Czosnek i imbir
• Smażyć sos z mirinem, octem ryżowym i sosem sojowym

Najwięcej czasu w przepisie zajmuje siekanie wszystkich warzyw! Zajmie to kilka minut, ale nie martw się: całe to siekanie jest tego warte. Gdy skończysz siekać, gotowanie jest proste: smaż warzywa przez około 6 do 7 minut, następnie dodaj czosnek i imbir jeszcze przez 1 minutę. Następnie zdejmij z ognia, dodaj sos i gotowe!

Inna opcja: wypróbuj nasze Wypróbuj sos do smażenia ! Będzie to działać, biorąc pod uwagę ilość warzyw w tym przepisie.

przepis na margaritę ananasową

Dodaj brokuły, jeśli możesz je znaleźć!

Co to jest brokuł? Choć wygląda jak małe brokuły, w rzeczywistości nim nie jest! Broccolini to skrzyżowanie brokułów i brokułów chińskich. Krzyżówka łączy długie łodygi chińskich brokułów z kwiatami brokułów i ma łagodniejszy smak niż brokuły. Ciekawostka: Czy wiesz, że brokuły wynaleziono w 1993 roku? A już myślałam, że to elegancki włoski składnik, który ma setki lat historii. Nie, nie ma nawet 20 lat.

Broccolini to bardziej specjalistyczny składnik, dlatego nie można go znaleźć we wszystkich sklepach spożywczych. Zwykle jest to brokuły, więc szukaj bardzo małej pęczka brokułów z długimi łodygami. Pęczek będzie wydawał się mały i nie ma w tym nic złego: użyjesz go, aby uzyskać zabawny kontrast tekstur i elegancki wygląd. A jeśli nie możesz go znaleźć? Zastąp 1 dodatkową główką standardowego brokułu w tym daniu.

Pomysł 1: Brokuły smażone jako dodatek

Smażone brokuły zaprojektowaliśmy tak, aby działało na dwa sposoby: jako dodatek lub jako danie główne, podawane z białkiem! Z jakimi daniami sprawdzi się jako dodatek do dania głównego? Oto kilka pomysłów:

• Łosoś: Idealnie pasuje do Łosoś Teriyaki lub nawet prosto w górę pieczony łosoś .
• Smażony ryż: Sprawia, że ​​smażony ryż staje się bardziej sycącym posiłkiem. Próbować smażony ryż na wynos Lub smażony ryż z krewetkami .
• Makaron: fantastycznie byłoby dodać do nich więcej warzyw Szybki makaron orzechowy .
• Tofu: Podawaj z ulubionym przepisem na tofu (patrz poniżej).

Pomysł 2: Zrób z niego danie główne

Jeśli masz ochotę na smażone brokuły, które będą stanowić danie główne, ten przepis też się sprawdzi! Ponieważ nie zawiera białka wypełniającego, musisz dodać białko. Oto kilka pomysłów:

• Orzechy nerkowca: Po dodaniu brokułów wrzuć ¾ szklanki orzechów nerkowca do smażonego mięsa. Z tego wychodzi danie główne składające się z około 2 do 3 porcji. Aby go bardziej rozciągnąć, wykonaj…
• Marynowane Tofu: To łatwe w marynowaniu tofu będzie idealne do podania z smażonymi potrawami! Każdy z nich umieszczaliśmy w misce oddzielnie, podajemy z ryżem (nie mieszamy razem). Wybierasz też bardziej swobodną formę i jesz z nią Jajecznica z Tofu .
• Smażone krewetki: Zamiast oliwy z oliwek użyj oleju sezamowego i limonki dla rozjaśnienia (i może odrobinę sosu sojowego).
• Podawaj z ryżem: Podawaj każdą z powyższych odmian z ryżem! Lubimy brązowy ryż ponieważ ma więcej błonnika i składników odżywczych. Wypróbuj nasze Biały Ryż , Ryż Brązowy (szybki sposób) , Lub Natychmiastowy ryż w garnku .

Odżywianie brokułów

Brokuły to jedno z najzdrowszych warzyw, jakie można zjeść! To jest warzywo krzyżowe , część rodziny wegetariańskiej, która obejmuje kalafior , kapusta , brukselka I Inny . Kiedy jesz smażone brokuły, ładujesz się dobrymi rzeczami. Oto, co jest wspaniałego w brokułach:

odmiany muła moskiewskiego

• Jest doskonałym źródłem błonnika. 1 szklanka surowych brokułów zawiera 2,3 grama błonnika, czyli około 5 do 10% dziennego zapotrzebowania. ( Źródło )
• Ma również wysoką zawartość białka jak na zielone warzywo. 1 filiżanka zawiera również 3 gramy białka. ( Źródło ) To podobny poziom do asparagus I ziemniaki .
• Ma bardzo wysoką zawartość witaminy C. ½ szklanki zawiera 70% dziennej wartości witaminy C! Wow. ( Źródło )

Inne przepisy na brokuły

Na koniec: kochasz brokuły? Oprócz smażonych brokułów, oto kilka naszych ulubionych sposobów ich jedzenia:

• Pieczone brokuły (najlepsze w historii!) Tak nieodparty jak frytki ! Jest zwęglony do miękkości, a następnie spryskany sokiem z cytryny.
• Szybkie serowe brokuły jest to, co najlepsze szybka i prosta przystawka! Ulubieniec fanów.
• Najlepsze brokuły na parze Brokuły gotowane na parze to łatwy i zdrowy dodatek, który za każdym razem wychodzi jasnozielony i chrupiący. Jeśli chcesz, dodaj czerwoną cebulę i fetę!
• Proste smażone brokuły Spraw, by Twoje brokuły smakowały wyśmienicie w zaledwie 10 minut! Te łatwe do smażenia brokuły podkreślają swój świeży smak i są idealnie chrupiące i delikatne.
• Zapiekanka z serem brokułowym i dzikim ryżem Rozkoszuj się zapiekanką brokułową z białym serem cheddar i dzikim ryżem ciągnącym się za sobą.

Kolejna świetna smażona potrawa? Próbować Baby Bok Choy Stir Fry .

Ten przepis na smażone brokuły jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Smażone brokuły (boczne lub główne!)

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4jako dodatek, 3 do 4 jako danie główne z dodatkiem białka1X

Opis

Smażone brokuły sprawiają, że smak tego zielonego warzywa jest nie do odparcia! Podawaj jako smaczną przystawkę lub dodaj białko i gotowy obiad.

Składniki

• 1 1/2funtów (2 duże główki) brokułów
• 1główka broccolini (lub1dodatkowa główka brokułów)
• 1średnia czerwona cebula
• 1pomarańczowa papryka
• 2kapelusze z grzybami portobello
• 3ząbki czosnku
• 2 łyżeczkiimbir, starty (około 2-calowy guzek)
• 2 łyżkiwszędzie
• 2 łyżkiocet ryżowy
• 2 łyżkiJestem wierzbą
• 1 łyżeczkaOstry sos Sriracha
• 2 łyżkiolej sezamowy (zwykły, nie prażony)
• Sól koszerna
• Do dekoracji: pokrojona w plasterki zielona cebula, nasiona sezamu (opcjonalnie)
• Aby służyć jako danie główne: Dodaj ¾ szklanki orzechów nerkowca z brokułami* lub przygotuj Marynowane Tofu Lub Smażone Krewetki (z olejem sezamowym i limonką) i podawać ryż

Instrukcje

1. Posiekaj brokuły i broccolini na duże różyczki (w sumie około 6 filiżanek różyczek). Czerwoną cebulę pokroić w kwadraty wielkości kęsa. Pokrój paprykę w kostkę w kwadraty wielkości kęsa. Z portobello usuń łodygi (jeśli to konieczne), pokrój je w paski, a następnie większe kawałki przekrój na pół. Wszystkie warzywa umieść w dużej misce.
2. Posiekaj czosnek . Obierz imbir i zetrzyj go . Umieść je razem w małej misce.
3. W małej misce wymieszaj mirin, ocet ryżowy, sos sojowy i Srirachę.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej, rozgrzej go na dużym ogniu. Dodaj brokuły, brokuły (jeśli używasz), czerwoną cebulę, paprykę i grzyby i smaż 6 do 7 minut, aż zaczną się rumienić na brzegach, od czasu do czasu mieszając.
5. Dodaj czosnek i imbir, smaż jeszcze przez 1 minutę, aż brokuły będą chrupiące i delikatne, ale nadal jasnozielone. Wyłącz ogień i dodaj sos, mieszając, aż składniki się połączą. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkowe szczypty soli. Podawaj natychmiast. Udekoruj nasionami sezamu i zieloną cebulą (opcjonalnie).

Notatki

*Dodanie orzechów nerkowca wystarczyłoby na około 2 do 3 sztuk jako wegetariańskie danie główne; dodanie tofu może rozciągnąć go do 4.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Mieszaj, smaż
• Kuchnia jako sposób gotowania: Azjatycki