Szybki pieczony łosoś

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Najlepszy sposób na zjedzenie obiadu na stole… szybko? Pieczony łosoś! Jest kruchy i pełen pikantnego smaku, a jego ugotowanie zajmuje tylko 10 minut.

Oto nowy sekret, który zrewolucjonizował nasze obiady. Jednym z najlepszych sposobów przyrządzania łososia jest pieczone ! Pozbądź się starych przepisów na pieczonego łososia. Z pieczonym łososiem nie musisz nawet nagrzewać piekarnika! Pozwól, aby osiągnęło temperaturę pokojową, a następnie piecz przez 7 do 10 minut, aż będzie ugotowane. To takie proste! Podczas gdy się piecze, zdecydowanie zalecamy przygotowanie naszego sos kaparowo-cytrynowy . Sprawia, że ​​ryba śpiewa z pikantnym i solankowym smakiem! Kiedy po raz pierwszy spróbowaliśmy tej ryby, Alex i ja wymieniliśmy zaskoczone spojrzenia: była tak łuszcząca się i wilgotna, że ​​nie mogliśmy przestać jej jeść. Oto jak zrobić najlepszego pieczonego łososia na świecie!

przyprawa do soczewicy

Podstawy brojlerów, które warto znać!

Jeśli przeczytałeś tylko jedną rzecz w tym artykule, przeczytaj tę część! Oto kilka rzeczy, które warto wiedzieć o pieczeniu, zanim zaczniesz:

• Brojlery są różne, więc uważnie obserwuj czas gotowania! Pomocny jest termometr. Dokładny czas przygotowania pieczonego łososia zależy od konkretnego brojlera i grubości ryby. Za każdym razem będzie inaczej: więc uważnie obserwuj! Termometr spożywczy jest przydatny do oceny, czy potrawa jest gotowa.
• Większość brojlerów znajduje się w odległości około 3 do 5 cali od elementu grzejnego. Jeśli Twój jest bliżej, uważaj i obserwuj łososia podczas gotowania.
• Czy trzeba podgrzewać brojlery? Tak i nie. Nie musisz go podgrzewać, ale włącz go na około 5 minut przed gotowaniem. Dzięki temu ma czas na rozgrzanie!

Jak grillować łososia Łosoś: podstawowe kroki

Zanim zaczniesz, wystarczy kilka kroków, aby zrozumieć temat pieczonego łososia. Jeśli chcesz, możesz przejść do poniższego przepisu, ale oto kilka powodów, dla których kryje się za tym:

• Zalać łososia (lub pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową). Pierwszy krok jest opcjonalny, ale dzięki niemu kawałek łososia będzie najlepiej chrupiący na zewnątrz i wilgotny w środku, bez białego nadzienia (patrz poniżej). Umieść łososia w roztworze słonej wody na 15 minut; dzięki temu łosoś osiągnie temperaturę pokojową. Nawet jeśli go nie solankujesz, przed smażeniem poczekaj, aż łosoś osiągnie temperaturę pokojową. Nie gotuj na zimno, ponieważ istnieje ryzyko, że się nie ugotuje.
• Wytrzyj do sucha i dopraw. Wszystko czego potrzebujesz to oliwa z oliwek, sól i pieprz.
• Czas pieczenia będzie zależał od grubości (uważnie obserwuj). The określić czas, kiedy to się skończy zależy od grubości kawałka łososia i brojlerów, więc kieruj się swoją najlepszą oceną. Powinno być delikatne i różowe w środku. Szacunkowo 4 do 5 minut w przypadku bardzo cienkiego łososia lub 7 do 10 minut w przypadku łososia o grubości 1 cala. Pomocne jest użycie termometru spożywczego: powinien wynosić około 130 stopni Fahrenheita.

Podawać z sosem cytrynowo-kaparowym

Ten pieczony łosoś smakuje wspaniale sam w sobie, z kilkoma kroplami soku z cytryny. Ale nasz ulubiony sposób podawania? Z Sos Cytrynowo-Kaparowy ! Ten sos jest pełen niesamowicie bogatego, pikantnego i solankowego smaku: przekonasz się, że sprawi, że każdy rodzaj pieczonej ryby będzie nieodparty.

francuskie napoje

Zaufaj nam: kapary to swego rodzaju kuchenna magia. Kapary to jagody krzewu kaparowego występującego naturalnie w basenie Morza Śródziemnego. Są okrągłe i ciemnozielone, szare, mniej więcej wielkości ziarnka pieprzu. Znajdziesz je w włoski I Przepisy śródziemnomorskie . Kapary mają pikantny, solankowy i słony smak i dodają nieodparcie pikantnego smaku każdemu daniu. Znajdziesz je w długich, cienkich słoiczkach przy przyprawach i oliwkach w sklepie spożywczym.

Wariacje sosów do pieczonego łososia!

Oczywiście, jeśli nie przepadasz za pomysłem na sos cytrynowo-kaparowy… jest ich o wiele więcej! Oto nasze najlepsze sosy do podania z łososiem:

• Pesto. Spróbuj Pesto z łososia . Lub posyp go jasną zielenią sos bazyliowy .
• Miso. Ten Łosoś Miso który jest posmarowany pikantnością glazura miso jest za co umrzeć!
• Sos koperkowy. Ten sos cytrynowo-koperkowy jest kremowy i pikantny. Idź do Łosoś Cytrynowo-Koperkowy .
• Chimichurri. Zielny i jasny chimichurri to naturalne dopasowanie.
• Teriyaki. Ten domowe teriyaki jest całkiem marzycielski. Idź do Łosoś Teriyaki .
• Glazura Bourbona. Przygotuj słoik na słodko i na słono glazura bourbonowa dla Twoich ryb.
• Sos kolendrowo-limonkowy. To pikantne Ranczo z kolendrą i limonką Lub sos kolendrowy doskonale nadają się do ryb.

Jaki rodzaj łososia kupić

W sklepie spożywczym istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o łososia! Jeśli szukasz świetnego kawałka łososia, oto kilka wskazówek:

tofu z patelni

• Kupuj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach; Widzieć Przewodnik konsumencki dotyczący zegarków z owocami morza .
• Coho to dobry wybór. Lubimy łososia Coho ze względu na jego łagodny smak: jest to dobry środek drogi pod względem ceny. Oczywiście łosoś królewski jest niesamowity, ale jest dość drogi. Unikaj łososia atlantyckiego, ponieważ jest to typowo hodowlany łosoś.
• Pamiętaj, aby kupić ze skórą. Do tego przepisu będziesz potrzebować łososia ze skórą.

Kilka dodatków do pieczonego łososia

Szukasz dodatków do pieczonego łososia? To jeden z naszych pomysłów na szybki i łatwy zdrowy obiad. Oto kilka pomysłów, które sprawdzają się na spokojne wieczory w tygodniu, a także kilka na rozrywkę:

• Prosta sałatka z rukoli Szybka i łatwa sałatka, która jest elegancka… i nie wymaga sosu.
• Idealnie przyprawiona Quinoa Ubij garnek komosy ryżowej z ziołami.
• Kalafior Pieczony Parmezanem , Pieczona Cukinia , Chrupiące brukselki Lub Brukselka z polewą klonową Twój piekarnik jest darmowy, więc dlaczego nie spróbować tych ogłuszaczy?
• Spróbuj delikatnego i słodkiego Pieczona Papryka Lub Pieczona Papryka I Cebula lub łatwe Smażona Papryka Lub Smażona papryka i cebula .
• Idealnie zasmażana kapusta Lub Groch Z Cytryną Super szybkie, super pyszne.

Przepis na pieczonego łososia…

Pescatarian, bezglutenowy i bezmleczny (bez sosu maślano-cytrynowego).

Szybki pieczony łosoś

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Najlepszy sposób na zjedzenie obiadu na stole… szybko? Pieczony łosoś! Jest kruchy i pełen pikantnego smaku, a jego ugotowanie zajmuje tylko 10 minut.

Składniki

• 1rozbić filety z dzikiego łososia ze skórą
• Oliwa z oliwek do posmarowania
• ½ łyżeczki sól koszerna , plus więcej do solenia
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Fakultatywny: Sos Cytrynowo-Kaparowy , do serwowania

Instrukcje

1. Zalać łososia* (opcjonalnie): W płytkim naczyniu wymieszaj 4 szklanki wody o temperaturze pokojowej i 3 łyżki sól koszerna aż się rozpuści. Łososia włóż do wody i poczekaj 15 minut.
2. Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury.
3. Połóż duży arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia i posmaruj go oliwą z oliwek. Każdy kawałek łososia osusz i połóż na folii skórą do dołu. Łososia posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i posyp ½ łyżeczki sól koszerna (równo podzielone pomiędzy filety) i świeżo zmielony pieprz.
4. Piec przez 4 do 5 minut w przypadku bardzo cienkiego łososia lub od 7 do 10 minut w przypadku łososia o grubości 1 cala, aż będzie delikatny i różowy w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 130 stopni Fahrenheita w środku). Podawać skropione cząstkami cytryny lub z dodatkiem Sos Cytrynowo-Kaparowy (zalecony).

Notatki

* Marynowanie jest opcjonalne: jest najważniejsze w przypadku łososia o niższej jakości. Tak czy inaczej, przed gotowaniem musisz doprowadzić łososia do temperatury pokojowej, więc równie łatwo jest wykonać etap solenia (pomoże to w przyprawieniu i nawilżeniu).

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczone
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza
• Dieta: Bezglutenowe

Więcej łatwych przepisów na łososia

Oprócz tego pieczonego łososia, oto kilka innych łatwe przepisy na łososia robimy regularnie:

• Czerniony łosoś Lub Cajun łosoś Czerniony łosoś to najlepszy przepis na łososia: szybki, łatwy i doprawiony do perfekcji!
• Uformuj smacznie Klasyczne burgery z łososiem z remulada , Lub Łatwe ciasta z łososiem z sos tatarski !
• Łosoś w panierce pistacjowej Lub Klonowy łosoś w glazurze Te przepisy można przygotować w ciągu kilku minut, a smak przypominają dania z restauracji.
• Zrób zingy Łosoś cytrynowo-czosnkowy z sos maślany cytrynowy
• Łosoś Miso Słone glazura miso jest idealnym akcentem dla tej pieczonej ryby i stanowi łatwy obiad.
• Łatwy łosoś smażony na patelni Oto jak zrobić smażonego na patelni łososia w domu! To ulubiony, łatwy sposób na błyskawiczne ugotowanie ryby, a smak jest nie do pobicia.
• Łatwy łosoś pieczony w piekarniku Lub Arkusz z łososiem i szparagami Wychodzi idealnie delikatne i łuszczące się!