Łosoś miodowo-czosnkowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na łososia z miodem i czosnkiem to łatwy obiad, który zadowoli każdego! Delikatna ryba wydobywa słodko-pikantny smak z lepkiej glazury.

jak zrobić syrop malinowy

Szukam łatwego przepisy na łososia ? Jeśli chodzi o smak i prostotę, nie ma nic takiego Łosoś miodowo-czosnkowy przepis! Rybę smaży się na patelni, aby uzyskać brązową, chrupiącą skórkę, a następnie piecze w piekarniku, aż będzie idealnie miękka. Zanurz wszystko w kleju sos miodowo-czosnkowy , słodko-pikantna glazura, która dodaje warstw złożoności. To jeden z naszych najlepszych przepisów na łososia, który można przygotować w domu i który smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym! (Przynajmniej w naszej rodzinie.)

Składniki na miodowo-czosnkowy łosoś

Ten przepis na łososia z miodem i czosnkiem jest łatwy i bezproblemowy, a w roli głównej występuje: domowy sos i tylko kilka minut na kuchence i piekarniku. Oprócz świeżego korzenia imbiru, który jest kluczem do odważnego smaku, wiele składników sosu masz już pod ręką w swojej spiżarni. Jak w przypadku każdego przepisu na łososia, kluczowa jest jakość ryby. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Filety z łososia, ze skórą
• Olejek neutralny , do smażenia
• Jestem wierzbą
• Miód
• Ocet ryżowy
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Świeży czosnek
• Świeży korzeń imbiru
• Skrobia kukurydziana

Pamiętaj, będziesz chciał olej neutralny do smażenia, ponieważ wytrzymuje wyższe temperatury niż oliwa z oliwek. Jeśli wolisz, możesz skorzystać olej neutralny w sosie, jeśli nie chcesz używać dwóch rodzajów oleju.

Wskazówki dotyczące zakupu dobrego łososia

Nasza najlepsza rekomendacja dotycząca tego przepisu? Kup dobrego łososia. Łosoś niższej jakości może mieć bardzo rybny smak i papkowatą konsystencję lub wydzielać dużo białego osadu (tzw. albumina ) kiedy jest ugotowane. Oto kilka rzeczy, o których warto pomyśleć przy zakupie filetów według tego przepisu na łososia z miodem i czosnkiem:

jak zrobić macchiato

• Kieruj się w stronę świeżego łososia. Kupowanie świeżego łososia w sklepie rybnym zwykle ma najlepszy smak. Jednak mrożony też może się sprawdzić: spróbuj znaleźć mrożonego łososia wyższej jakości i unikaj dużych, ekonomicznych toreb.
• Do tego przepisu poszukaj filetów o grubości od 1 do 1 1/2 cala, które mogą być oznaczone w sklepie jako cięte na środku. Mają najlepszą prezentację i smak.
• Poszukaj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. (Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach; patrz Przewodnik konsumencki dotyczący zegarków z owocami morza .)
• Poznaj swoje rodzaje łososia. Łosoś Coho ma przyjemny, łagodny smak i jest dobrą opcją ze średniej półki cenowej. Łosoś królewski jest niesamowity, ale jest drogi. Łosoś atlantycki jest często hodowany i czasami ma gorszą jakość, ale w różnych stoiskach rybnych znaleźliśmy świetne filety z łososia atlantyckiego. Zapytaj o rybę i jej źródło przy stoisku rybnym.

Uwagi na temat sosu miodowo-czosnkowego

Ten sos miodowo-czosnkowy jest niezwykle szybkie i proste w wykonaniu! Jest niezwykle wszechstronne i po wypróbowaniu go na tym łososiu, będziesz chciał spróbować go w innych przepisach. Oto kilka uwag na temat sosu:

• Świeży imbir nie jest wymagany, ale dodaje głębi smaku. Pakiety korzeni imbiru nadają temu sosowi dużo pikantnego, pikantnego smaku. Możesz go pominąć, ponieważ może nie będzie to dla Ciebie podstawowy element lodówki, ale dodaje głębi, która jest absolutnie warta zakupu.
• Użyj mikroplane do łatwego tarcia. Można go używać zarówno do czosnku, jak i imbiru: nie trzeba nawet obierać imbiru!
• Wykorzystaj go ponownie w wielu innych przepisach! Dodaj ten przepis do zakładek i użyj go do kurczaka (np. kurczaka z grilla lub udka z kurczaka ), tofu (np pieczone tofu Lub chrupiące tofu ), frytki (np smażone krewetki ) lub warzywa (np smażone brokuły Lub smażona marchewka ).

Wskazówki dotyczące przygotowania łososia miodowo-czosnkowego

Najważniejsze narzędzie do gotowanie łososia jest termometrem spożywczym. Ten poręczny gadżet pomoże Ci przygotować łososia do idealnego stanu, dzięki czemu będzie wilgotny i delikatny, a nie suchy i rozgotowany. Oto kilka szczegółowych informacji na temat gotowania łososia:

• Przed gotowaniem poczekaj, aż łosoś osiągnie temperaturę pokojową. Jeśli ryba jest zbyt zimna na początku, może być ugotowana na zewnątrz, ale surowa w środku. Zwykle potrzeba około 15 do 20 minut siedzenia na blacie, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Nawiasem mówiąc, jest to mniej więcej czas potrzebny na rozgrzanie piekarnika, więc na tym etapie nie tracisz czasu.
• Filety szybko obsmaż na dużym ogniu na płycie kuchennej. Zapewnia to ładną brązową powierzchnię zewnętrzną.
• Łopatka do ryb jest przydatna do przewracania! To świetna inwestycja, która może być używana do przygotowywania i podawania wielu innych potraw (jest to jedno z naszych najbardziej przydatnych narzędzi kuchennych!).
• Piec, aż łosoś osiągnie temperaturę od 125 do 130°F w najgrubszym miejscu, około 5 minut. Najlepszym sposobem oceny stopnia wysmażenia kawałka łososia jest pomiar za pomocą termometru spożywczego.

Sposoby podawania

Ten łosoś z miodem i czosnkiem pasuje do wielu różnych dodatków. Aby był to szybki i prosty posiłek, lubimy łączyć go z makaronem lub zbożem i smażonymi warzywami lub sałatką. Oto kilka opcji:

• Orzo lub kuskus Łatwy cytrynowy Orzo Lub Łatwy kuskus
• Ryż (tutaj Jak ugotować ryż )
• Smażone warzywa Smażone brokuły , Proste smażone brokuły , Smażona zielona fasolka , Lub Migdał z zielonej fasoli
• Szybkie sałatkowe Prosta sałatka z rukoli , Sałatka z rzeżuchy Lub Chrupiąca sałatka jabłkowa

Więcej przepisów na łososia

Uwielbiasz posiłki z tą smaczną rybą? Oto więcej świetnych przepisy na łososia :

• Iść po Makaron z pieczonym łososiem
• Próbować Kanapka z łososiem , Kanapka z Wędzonym Łososiem , Lub Sałatka Cezar z łososiem
• Uczyć się Jak gotować łososia , na różne sposoby!
• Robić Tacos z łososiem i sosem z awokado Lub Klasyczne burgery z łososiem
• Iść po Łosoś Sockeye , Łosoś z brązowego cukru , Stek z łososia , Marynowany łosoś , Lub Faszerowany łosoś

Kanapka z Łososiem Z Sosem Koperkowym

Tacos z łososiem i sosem z awokado

Burgery Łososiowe

Faszerowany łosoś

Ten przepis na łososia z miodem i czosnkiem jest…

Bezglutenowe, bezmleczne i pescatarian.

Łosoś miodowo-czosnkowy

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na łososia z miodem i czosnkiem to łatwy obiad, który zadowoli każdego! Delikatna ryba wydobywa słodko-pikantny smak z lepkiej glazury.

krojenie fasolki szparagowej

Składniki

• 1rozbić filety z łososia ze skórą
• ½ łyżki olej neutralny , do smażenia na patelni
• ¼ szklankizwykły sos sojowy (lub aminokwasy tamari lub kokosowe, w wersji bezglutenowej)
• ¼ szklankiMiód
• 1 łyżkaocet ryżowy
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 2ząbki czosnku, starte
• 1 łyżeczkaświeży starty imbir
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana
• 6 łyżekwoda
• Do dekoracji: posiekana zielona cebula, prażone nasiona sezamu

Instrukcje

1. Połóż łososia na talerzu na blacie i poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową przed gotowaniem, około 15 do 20 minut (jest to mniej więcej czas potrzebny do wstępnego nagrzania piekarnika). Filety osuszamy, następnie nacieramy olej neutralny ze wszystkich stron łososia. Posyp sól koszerna .
2. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
3. W międzyczasie przygotuj sos (około ½ szklanki): W małym rondlu wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, olej, czosnek w proszku, starty imbir i starty czosnek na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do małego.
4. W małej misce wymieszaj wodę i skrobię kukurydzianą. Wlać mieszaninę do rondla i ubijać, aż sos zgęstnieje, około 1 minuty. Zdjąć z ognia. (Zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówce do 2 tygodni.) Sos miodowo-czosnkowy przelać do miski z 3 łyżkami stołowymi i do miski z resztą.
5. Gdy piekarnik jest już nagrzany, rozgrzej suchą patelnię żaroodporną na dużym ogniu, aż będzie bardzo gorąca. Połóż łososia skórą do góry na gorącej patelni. Gotuj bez dotykania przez 2 do 3 minut, aby przypalić wierzch łososia, aż środek łososia zacznie się gotować i zobaczysz warstwę ugotowanego mięsa. Wyłącz ogień i za pomocą cienkiej szpatułki obróć łososia. Posmaruj wierzch i boki łososia zarezerwowanymi 3 łyżkami sosu miodowo-czosnkowego.
6. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 3 do 5 minut (w zależności od grubości łososia), aż będzie ugotowana. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 130°F, mierzona w najgrubszym miejscu filetu.
7. Użyj gorącej podkładki, aby wyjąć patelnię z piekarnika. Na wierzch nałóż żądaną ilość pozostałego sosu miodowo-czosnkowego (zwykle używamy kolejnych 3 łyżek stołowych). Posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulą i podawaj.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza
• Dieta: Bezglutenowe