Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Ten wyjątkowy składnik trudno zastąpić, a możliwości jest kilka! Oto najlepszy substytut kopru włoskiego do stosowania w przypadku świeżych i suszonych nasion.
bostoński kwaśny
Robisz przepis, ale nie masz kopru włoskiego? Koper włoski to warzywo należące do rodziny marchwi, ale bardziej przypomina skrzyżowanie cebuli, selera i koperku! Ma duży bulwiasty korzeń, łodygi i liściaste liście na górze. Cebulę można jeść gotowaną lub surową w cienkich plasterkach. Ma aromat czarnej lukrecji lub anyżu. Suszone nasiona kopru włoskiego są również używane w przepisach, aby dodać pikantny, serdeczny smak.
Koper włoski jest bardzo wyjątkowy, dlatego gorąco polecamy go poszukać! Jest to szczególnie ważne, jeśli przygotowujesz przepis z koprem włoskim w tytule, np Sałatka z kopru włoskiego Lub Pieczony koper włoski . Ale używasz go jako składnika zapasowego i nie masz czasu biegać do sklepu? Oto najlepszy substytut kopru włoskiego dla świeżych i suszonych nasion kopru włoskiego.
W ilu filiżankach posiekana jest 1 bulwa kopru włoskiego?
Możesz użyć tego współczynnika podstawienia dla posiekanego lub pokrojonego kopru włoskiego:
1 bulwa kopru włoskiego = 1 do 1 ½ szklanki pokrojonej w kostkę lub plasterki
Najlepszy zamiennik kopru włoskiego
Postępuj zgodnie z instrukcjami w nawiasach, które określają zastosowanie każdego typu zamiennika.
1. Seler (na surowo w sałatkach)
Dobry substytut kopru włoskiego, jeśli jest stosowany na surowo? Seler. Seler nie ma takiego lukrecjowego smaku jak koper włoski, ale ma podobną chrupkość. Pamiętaj, aby pokroić go w cienkie plasterki, aby uzyskać podobny klimat przypominający koper włoski. To sprawdzi się dobrze w sałatka z kopru włoskiego .
Użyj tego współczynnika podstawienia: 1 bulwa kopru włoskiego (1 do 1 ½ szklanki posiekanej) = 2 do 3 średnich łodyg selera
koktajle z likieru z kwiatów czarnego bzu
3. Żółta lub biała cebula (ugotowana bulwa kopru włoskiego)
Najlepszy substytut kopru włoskiego do dań gotowanych, takich jak zupy i gulasze? Cebula. Koper dodaje złożoności smaku, której brakuje cebuli, ale działa podobnie do cebuli. Jeśli chcesz, możesz dodać około ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, jeśli je masz. Działa to dobrze w zupach i gulaszach Toskańska zupa z białej fasoli .
Użyj tego współczynnika podstawienia: 1 bulwa kopru włoskiego (1 do 1 ½ szklanki posiekanej) = 1 średnia lub duża cebula
5. Por (ugotowana bulwa kopru włoskiego)
Kolejny gotowany substytut kopru włoskiego? Pory. Zamiast posiekanego kopru włoskiego możesz użyć posiekanego pora. Ponownie w smaku nie ma pikantnej, anyżowej esencji, ale można też dodać trochę nasion kopru włoskiego.
Użyj tego współczynnika podstawienia: 1 bulwa kopru włoskiego (1 do 1 ½ szklanki posiekanej) = 1 duży por
5. Nasiona kminku (nasiona kopru włoskiego)
Najlepszy zamiennik kopru włoskiego dla suszonych nasion? Nasiona kminku! Nasiona kminku mają podobny pieprzny, subtelny smak czarnej lukrecji: ponieważ również należą do rodziny marchwi! W rzeczywistości są one często używane w taki sam sposób, jak nasiona kopru włoskiego w przepisach Europy Wschodniej. To świetny zamiennik 1 w 1!
6. Nasiona anyżu (nasiona kopru włoskiego)
Ostatni substytut kopru włoskiego? Nasiona anyżu. Nasiona anyżu są mniejsze i znacznie silniejsze: mają bardzo silny anyżowy smak. Ponieważ są tak mocne, zalecamy kminek jako lepszy dodatek smakowy do kopru włoskiego. Ale jeśli to wszystko, co masz, zadziała! Użyj połowy ilości nasion anyżu.
Powiązane przepisy
Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na koper włoski :
