Wegańskie ciasteczka i sos

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Tak, to najlepsze wegańskie ciastka i sos! Gęsty, pieprzny sos grzybowy pokrywa niewiarygodnie kruche ciasteczka. Jedyne co możemy powiedzieć to: wow.

Czy jesteś miłośnikiem ciastek i sosów? Pochodzę ze stanu Minnesota i nie wiedziałam, czym są ciastka i sos, dopóki nie przeprowadziłam się na południe do Indiany. Tutaj zaintrygował mnie fakt, że jako śniadanie liczono ciastka polane gęstym białym sosem z pokruszonej kiełbasy. A po wypróbowaniu stwierdziłem, że jest to dziwnie satysfakcjonujące! Rodzina Alexa jest wielkimi fanami tego obfitego śniadania. Więc kiedy Alex i ja zaczęliśmy jeść więcej przepisy roślinne , zdaliśmy sobie sprawę, że będziemy musieli znaleźć wersję wegańską. W ten sposób narodził się nasz przepis na wegańskie ciasteczka i sos! I powiemy Ci: jest tak samo satysfakcjonujący jak oryginał. (Myślimy.)

przepisy warzywne na obiad

Dlaczego wegańskie ciasteczka i sos?

Ta strona poświęcona jest głównie zdrowym, przepisy roślinne wykonane z całej żywności. Czy więc te wegańskie ciastka i sos są zdrowym, pełnowartościowym przepisem na śniadanie? Właściwie to nie bardzo! Ten liczy się jako okazjonalny poczęstunek, który podajemy w ramach specjalnego śniadania lub wegański brunch . Wpisuje się to w naszą filozofię, we wszystkim zachować umiar: jedzenie totalnej przyjemności! A człowiek jest tego wart.

Po co robić wegańskie ciastka i sos zamiast prawdziwego dania? Jeśli lubisz obfite śniadanie w stylu południowym, ale chcesz też ograniczyć mięso, jest to idealny sposób na rozkoszowanie się nim. Kremowy, pikantny sos grzybowy jest tak samo pocieszający i przytulny jak wiejski sos do kiełbasy. A wegańskie ciastka są niemożliwie łuszczące się. Właściwie to jeden z naszych ulubionych przepisy wegetariańskie dla osób jedzących mięso .

To najlepsze wegańskie ciasteczka.

Jeśli lubisz jeść na bazie roślin, te wegańskie ciasteczka muszą znaleźć się na Twojej liście rzeczy do wypróbowania! Mają te charakterystyczne warstwy, ale są wykonane w 100% z roślin. Sekret? Wegańskie masło. Ponieważ tak wiele maseł wegańskich jest przetwarzanych, Alex i ja rzadko używamy go w naszej kuchni. Ale obecnie coraz łatwiej jest znaleźć minimalnie przetworzone masło wegańskie. Kiedy testowaliśmy te ciastka z olejem kokosowym, po schłodzeniu były suche i kruche. Ale wegańskie masło dało najlepszą wilgotną konsystencję i pikantny smak!

proste przepisy na owoce morza

Kupując wegańskie masło do tych ciastek, staraj się znaleźć takie, które jest minimalnie przetworzone i zawiera prawdziwe składniki spożywcze. Kolejnym plusem jest stosowanie produktów organicznych! Użyliśmy masła wegańskiego Miyoko, które składa się głównie z orzechów nerkowca i kokosa (i okazało się, że jest organiczne). Daj nam znać w komentarzach poniżej, jeśli lubisz inne marki masła wegańskiego.

Jedyne specjalne narzędzie, którego potrzebujesz? Krajalnica do ciastek.

Sekrety wegańskiego sosu grzybowego

Przejdźmy do sosowej strony tych wegańskich ciastek i sosu! Alex i ja mamy się świetnie wegański brązowy sos to jest idealne tłuczone ziemniaki . Ale do tego przepisu potrzebowaliśmy wiejskiego sosu imitującego blady, gruby sos do kiełbasy, który jest tradycyjny w tym przepisie. To jest całkowite wegańskie jedzenie komfortowe ! Oto sekrety tego wegańskiego sosu grzybowego:

• Grzyby i cebula. Do przygotowania tych charakterystycznych kawałków kiełbasy użyliśmy pokrojonych w kostkę grzybów i cebuli. Użyj mieszanki shiitake i małe grzybki Bella (aka krem ), aby uzyskać niuans w smaku, lub wybierz Baby Bella.
• Wędzona papryka i koper włoski. Nasiona kopru włoskiego dodawane są do włoskiej kiełbasy, dzięki czemu nadają jej mięsisty charakter. Wędzona papryka dodaje nuty dymu.
• Mąka i mleko migdałowe. W standardowym sosie wiejskim zagęszczaczem jest mąka, a płynem mleko. Niesłodzone mleko migdałowe sprawdza się w tym sosie równie dobrze jak mleko mleczne.

Jak podgrzać sos

Sos wegański ma tendencję do jeszcze większego gęstnienia w miarę ochładzania. Jeśli masz resztki, które przechowujesz w lodówce, zalecamy podgrzanie sosu w rondlu na małym ogniu, aby nieco go rozluźnić. Jeśli sos po podgrzaniu jest nadal zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka migdałowego. I mamy na myśli trochę, na przykład łyżkę stołową! Nie chcesz, żeby stał się zbyt rzadki.

Inne przepisy na śniadania na bazie roślin

Chcesz pozostać roślinnym na śniadanie lub brunch? Oto kilka innych naszych ulubionych produktów na bazie roślin przepisy na śniadanie , niektóre zdrowe i niektóre bardziej dekadenckie:

• Najlepsze płatki owsiane PB&J : Oto płatki owsiane, które jemy na co dzień: z naturalnym masłem orzechowym i polewą z dżemu truskawkowego.
• Codziennie pieczona owsianka lub Pieczona owsianka jabłkowa Będziesz zachwycony smakiem! Jest niezwykle łatwy do wykonania i nieskończenie wszechstronny: to prawdziwy przepis, po który warto sięgnąć. Wypróbuj wersję wegańską!
• Śniadaniowa Jajecznica Warzywna jest pełen składników odżywczych i smacznych warzyw: i wykonany z tofu! Spróbuj z Placki ziemniaczane z piekarnika .
• Domowa miska z acai: Przygotuj mroźny fioletowy koktajl z acai i posyp jagodami masło orzechowe .
• Wegańskie naleśniki z jagodami: Co jest bardziej przytulnego niż poranek naleśników z jagodami? Niewiele.

Ten przepis na wegańskie ciasteczka i sos jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Wegańskie ciasteczka i sos

zamiennik mleka

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 6-81X

Opis

Tak, to najlepsze wegańskie ciastka i sos! Gęsty, pieprzny sos grzybowy pokrywa niewiarygodnie kruche ciasteczka. Jedyne co możemy powiedzieć to: wow.

Składniki

• 1przepis Najlepsze wegańskie ciasteczka
• 1/2mała żółta cebula (½ szklankimielony)
• 2ząbki czosnku
• 8 uncjigrzyby (używamy mieszanki shiitake i baby bella)
• 6 łyżekoliwa z oliwek, podzielona
• 1 łyżkaJestem wierzbą
• 1 łyżeczkacałe nasiona kopru włoskiego
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 1 łyżeczkasuszona szałwia
• 1 ½ łyżeczkimielony czarny pieprz
• ¼ szklankimąka (w wersji bezglutenowej użyj1Do1gludziesięćdarmowa mąka)
• 2 filiżankiniesłodzone mleko migdałowe
• 1 łyżeczka sól koszerna

Instrukcje

1. Zrób Wegańskie Ciastka .
2. Delikatnie posiekać cebulę i czosnek. Drobno posiekaj grzyby.
3. W dużym rondlu, na średnim ogniu, rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i grzyby i smaż przez 6 do 7 minut, aż lekko się zarumienią. Wymieszaj sos sojowy, następnie dodaj czosnek, koper włoski, wędzoną paprykę, szałwię i pieprz i gotuj przez 30 sekund na średnim ogniu, aż zacznie wydzielać zapach.
4. Wymieszaj mąkę, aby grzyby były nią pokryte. Następnie dodaj pozostałą ¼ szklanki oliwy z oliwek i gotuj, szybko mieszając, przez 4 minuty, często mieszając.
5. Zmniejsz ogień do średnio niskiego. Dodać mleko migdałowe i sól koszerna . Gotuj przez dodatkowe 2 do 3 minut, aż zgęstnieje.
6. Zdjąć z ognia. W miarę ochładzania sos będzie nadal gęstniał. Spróbuj i dodaj dodatkową szczyptę lub dwie soli, jeśli to konieczne.

Notatki

*Czas przygotowania i czas gotowania dotyczą wyłącznie sosu.

• Kategoria: Przekąska
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Więcej zasobów pochodzenia roślinnego

Jeszcze kilka zasobów roślinnych, które pomogą Ci dopasować wegańskie przepisy do Twojego codziennego życia:

• Dieta roślinna dla początkujących Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu roślinnym, z mnóstwem przepisów!
• Jak przejść na weganizm: przewodnik i przepisy Oto jak przejść na weganizm: przewodnik dla początkujących i wszystkie zdrowe przepisy, których potrzebujesz. Jedzenie roślin może być niedrogie, sycące i pyszne!
• 28-dniowy plan posiłków na bazie diety roślinnej Wszystkie potrzebne przepisy ułożone w miesięczny plan (z planerem do wydrukowania)!
• 10 deserów roślinnych i wegańskich Ponieważ… od czasu do czasu trzeba coś zjeść!
• Pełnowartościowa dieta roślinna: przewodnik i przepisy Ten przewodnik, skupiający się na pełnych składnikach żywności, zawiera wiele zasobów dietetycznych WFPB.
• Przewodnik po białkach roślinnych Oto, jak uzyskać pełnowartościowe przepisy na bazie roślin!