Quesadilla z brie i grzybami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta quesadilla z brie i grzybami to szybki wegetariański obiad, doprawiony świeżymi ziołami i odrobiną miodu, aby uzyskać pikantno-słodki smak.

Czy używasz poczty e-mail do zapamiętywania wydarzeń z życia? Mam straszną pamięć do dat, więc musiałem odwołać się do archiwum e-maili, aby dowiedzieć się, kiedy poznałem Nicole Gulotta. Jest autorką nowości Zjedz tę książkę kucharską z wierszami i blogu Zjedz ten wiersz , ale co najważniejsze: jest kochaną przyjaciółką. Okazało się, że poznaliśmy się w kwietniu 2013 roku. Była w Chicago na konferencji, a Alex i ja pojechaliśmy spotkać się z nią i kilkoma innymi blogerami kulinarnymi. Nawet w tamtych czasach bycie wirtualnymi przyjaciółmi przed osobistym spotkaniem stało się powszechne. Prawdziwe spotkanie jest tym, co umacnia umowę, prawda? Przewiduje, czy twoja przyjaźń jest prawdziwa. Okazało się, że w przypadku Nicole tak było. Czytaj dalej, aby poznać przepis na pyszną quesadillę z brie i grzybami z książki Nicole, Zjedz ten wiersz .

Powiązany: Łatwe przepisy na obiady dla dwojga

O książce: Zjedz ten wiersz

Według moich archiwów e-mailowych Nicole i ja pisaliśmy do siebie rozwlekłe e-maile przez większą część 2014 roku. Odkryliśmy straszliwą, ale jednoczącą więź wynikającą z poronień w tym samym miesiącu. Pisaliśmy o naszych marzeniach o wydawaniu książek i zmienianiu świata poprzez jedzenie. Zaczęliśmy co miesiąc kontaktować się telefonicznie, zastanawiając się, co przyniesie przyszłość. Czy mielibyśmy dzieci? Czy pisałybyśmy książki? Znasz tych ludzi, których spotykasz, i których niemal prowadzisz równoległe życie, zadając te same pytania w tym samym momencie? Nicole jest dla mnie jedną z takich osób.

To powiedziawszy, mamy rok 2017 i Nicole nie tylko jest mamą pięknego syna Henry’ego, ale jest także autorką wspaniałej książki zawierającej przepisy kulinarne i wiersze zatytułowanej Zjedz ten wiersz . Nicole jest niezwykle utalentowaną pisarką, a sposób, w jaki tworzy przepisy pasujące do wierszy jej ulubionych poetów, jest genialny. Książka stanowi oszałamiającą kolekcję i idealnie wpisze się na półkę każdego miłośnika pisania i jedzenia.

Do przetestowania naszego przepisu z książki wybraliśmy quesadillę z grzybami: i jesteśmy bardzo zadowoleni, że tak zrobiliśmy! Czytaj dalej, aby poznać przepis. Kiedy przeglądaliśmy inne przepisy w książce, każdy z nich wydawał się równie kuszący. Nie mógłbym być bardziej podekscytowany możliwością podzielenia się z wami dzisiaj tą książką, tym marzeniem, którym dzieliłem się przez rozmowy telefoniczne i e-maile późnym wieczorem. Czapki z głów przed Nicole w związku z tym ważnym osiągnięciem — i kibicuję wirtualnym przyjaźniom, które przeradzają się w długotrwałe.

Jak zrobić tę quesadillę grzybową

Te lepkie brie i quesadilla z grzybami rzuciły mi się w oczy podczas przeglądania książki, więc postanowiliśmy z Alexem wypróbować je jako przepis na lunch. I stary, było dobrze! Grzyby smażone ze świeżymi ziołami, następnie ułożone w tortilli z lepkim serem brie i rukolą. Kicker to kropla miodu, odrobina słodyczy, która doskonale komponuje się ze słonym serem i grzybami. Wow! Ta quesadilla z grzybami jest bardzo szybka w przygotowaniu i stanowi wyrafinowane podejście do skromnej quesadilli.

Zdobądź książkę

Kupić Zjedz ten wiersz na Amazonie.

Szukasz więcej szybkich i łatwych przepisów na obiady?

Oprócz tej grzybowej quesadilli, tutaj jest jeszcze kilka szybkie i proste przepisy na obiady kochamy:

• Szybkie krewetki czosnkowe i kuskus
• Penne z sosem dyniowo-makaronowym
• Tost z awokado i jajkiem w koszulce z kurkumą
• Wszystko Makaron Bajgiel
• Prosta czarna fasola i jajka
• Przepis na Tex Mex Migas
• Wegetariańska quesadilla z awokado i czarną fasolą
• Wszystkie proste pomysły na obiad!

Ten przepis jest…

Ta grzybowa quesadilla jest wegetariańska i bezglutenowa, jeśli używasz bezglutenowych tortilli.

Quesadilla z brie i grzybami

4z1recenzja

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta quesadilla z brie i grzybami to szybki wegetariański obiad, doprawiony świeżymi ziołami i odrobiną miodu, aby uzyskać pikantno-słodki smak.

Składniki

• 3 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• 8 uncji krem (aka kochana Bello ) grzyby (lub substytut przycisk )
• ½ łyżeczkiświeży rozmaryn lub tymianek, posiekany
• Sól
• Świeżo mielony czarny pieprz
• 4tortille pszenne (lub bezglutenowe)
• 8 uncjiSer Brie, pokrojony w cienkie plasterki
• 1 filiżankarukola, lekko zapakowana
• Miód
• Natka pietruszki o płaskich liściach, do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Oczyść grzyby. Usuń łodygi i pokrój je w cienkie plasterki.
2. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać grzyby i rozmaryn, doprawić szczyptą soli i kilkoma ziarenkami czarnego pieprzu; gotować przez 5 do 7 minut, aż będzie miękkie i złote. Zdejmij z ognia i zeskrob grzyby do miski.
3. Trzymaj patelnię na ogniu* i dodaj 1 łyżeczkę oleju. Jeśli plasterki Brie są długie i wystają z tortilli, przekrój je na pół. Połóż dwa kawałki Brie po jednej stronie tortilli. Na wierzchu ułóż jedną czwartą grzybów, następnie jedną czwartą rukoli i kolejne dwa plasterki Brie. Skrop lub rozsmaruj odrobinę miodu po przeciwnej stronie tortilli przed złożeniem jej na wierzchu. Powtórz z pozostałymi tortillami.
4. Smaż quesadillas z jednej strony przez około 2 do 3 minut lub do złotego koloru. Delikatnie odwróć i kontynuuj smażenie po drugiej stronie przez kolejne 1–2 minuty lub do momentu, aż ser się roztopi. Pokrój i podawaj posypane odrobiną posiekanej natki pietruszki, jeśli używasz.

Notatki

Przedrukowano za zgodą Zjedz ten wiersz Nicole Gulotta

*Metoda alternatywna: jeśli gotujesz dla tłumu, możesz upiec quesadillas w piekarniku .

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański