Enchilady serowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Masz ochotę na enchiladę bez kłopotów? Ten aromatyczny przepis na enchiladas z serem jest pełen rozpływającego się sera, ciepłych tortilli i pikantnego sosu enchilada: łatwy pomysł na obiad, który zadowoli wszystkich!

Tutaj uwielbiamy enchilady, ale zawsze mamy wrażenie, że ich przygotowanie zajmuje więcej czasu, niż się spodziewamy. Ponieważ kiedy potrzebujemy enchilad, potrzebujemy ich Teraz ! Przedstawiamy nasze proste enchilada z serem przepis ! Ten aromatyczny przepis na enchiladas z serem jest pełen topiącego się sera, ciepłych tortilli i pikantnego sosu enchilada. Co więcej, do nadzienia nie trzeba niczego gotować: nadziewamy go serem, zielonymi papryczkami chilli i przyprawami i gotowe.

zetrzeć skórkę z pomarańczy

Przejdź do przepisu — Teraz .

Czego potrzebujesz do enchilad z serem

Enchilady serowe są podstawą kuchni Tex Mex i mają długą tradycję jako klasyczne danie meksykańskie (pierwsza wzmianka o współczesnych enchiladach pojawiła się w 1885 r., chociaż zawijanie tortilli wokół nadzienia było praktyką kulinarną w Meksyku od wieków). Poniższy przepis na enchiladas z serem jest w stylu Tex Mex i oddajemy cześć wielkiej tradycji meksykańskich kucharzy i szefów kuchni, którzy przynieśli nam potężną enchiladę.

Istnieje kilka głównych różnic między meksykańskimi enchiladami a stylem Tex Mex. Często meksykańskie enchilady używają tortilli kukurydzianych i są smażone, podczas gdy enchiladas Tex Mex używają tortilli z mąki i są pieczone. Enchilady serowe są typowe dla obu stylów i nie wymagają gotowania nadzienia, jak w tym przypadku enchilada z kurczakiem Lub enchilady ze słodkich ziemniaków , co jest pomocne w szybkim przygotowaniu. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Czerwony sos enchilada: zalecamy znalezienie zakupionego sosu, który lubisz, choć możesz go również przygotować domowy sos enchilada .
• Łagodnie prażone zielone chili: łatwo znaleźć ten składnik w puszkach w sklepie spożywczym w pobliżu tortilli.
• Kminek, czosnek w proszku i sól: Ta mieszanka przypraw tworzy dobrze doprawione nadzienie.
• Ser Colby lub Monterrey Jack: Lubimy Colby Jack ze względu na smak, ale możesz także użyć Monterrey Jack lub sera mieszanego meksykańskiego.
• Łagodny ser cheddar: użycie dwóch rodzajów sera dodaje niuansów smakowi, a łagodny cheddar dobrze się topi.
• Tortille: W tej odmianie Tex Mex używamy tortilli pszennych, ale można również użyć tortilli kukurydzianych, które są bardziej tradycyjne w enchiladach w stylu meksykańskim i są opcją bezglutenową.

Użyj świetnego czerwonego sosu enchilada

Wiele osób przysięga na domowy sos enchilada: i przyznamy, że smakuje niesamowicie! Jednak zajmuje to sporo czasu i pozostawia po sobie trochę bałaganu. Do prostych enchilad lubimy używać zakupionej marki. Istnieje wiele świetnych sosów, które smakują niesamowicie (naszym zdaniem prawie jak domowe!).

czy możesz zamrozić ryż?

• Zakupiony czerwony sos enchilada: W sklepie dostępnych jest wiele marek sosu enchilada, a wiele z nich jest minimalnie przetworzonych. Każda marka jest inna, więc eksperymentuj, aby znaleźć tę, którą pokochasz. Podoba nam się to Sos enchilada firmy Siete Foods .
• Domowe, przygotowane wcześniej: Zrób partię naszych Domowa czerwona enchilada sosu wcześniej, aby zapewnić szybkie przygotowanie.

Tortille pszenne vs tortille kukurydziane

Tortille kukurydziane są tradycyjnym składnikiem enchilad w stylu meksykańskim, a tortille pszenne są używane w enchiladach Tex Mex. Do enchilad serowych wolimy używać tortilli pszennych, ponieważ są najłatwiejsze do zwijania i pragniemy smaku Tex Mex. Oto, co warto wiedzieć o pracy z różnymi rodzajami tortilli:

• Tortille z mąki to nasze ulubione enchilady. Można je łatwo zwijać i są trwalsze, jeśli chodzi o trzymanie podczas pieczenia. Robią się również ładne i lepkie po sosie enchilada.
• Tortille kukurydziane są bezglutenowe, więc są świetne, jeśli szukasz przekąski przepis bezglutenowy . Jednakże, w zależności od marki, tortille kukurydziane mogą mieć tendencję do pękania podczas zwijania. Aby temu zaradzić, znajdź najlepszą jakość tortilli kukurydzianej, jaką możesz. Następnie posmaruj je olejem i smaż przez 15 sekund z każdej strony przed złożeniem.
• A co z tortillami bezzbożowymi? W wielu sklepach spożywczych dostępne są inne rodzaje tortilli bezzbożowych: mąka migdałowa, mąka z manioku lub mąka z ciecierzycy (spróbuj Siedem marek ).

Chcesz bardziej tandetny top?

Jedna rzecz, na którą warto zwrócić uwagę na temat tego przepisu na enchiladas z serem: zoptymalizowaliśmy składniki, abyś nie musiał kupować więcej niż dwóch torebek sera o wadze 8 uncji. Ser na wierzchu jest minimalny, ale pokryty dodatkami wygląda świetnie.

Jeśli wolisz bardziej serową polewę i nie planujesz dodawać dodatkowych dodatków, użyj jeszcze ½ szklanki lub więcej łagodnego sera cheddar do posypania. Jeśli tak, musisz kupić w sklepie dodatkową torebkę sera lub załadować dużą torbę.

Dodaj polewy z serową enchiladą

Najlepsza część tego prostego przepisu na enchiladę z serem? Załaduj je najlepszymi dodatkami! Jeśli chodzi o dodatki, upewnij się, że są chrupiące i świeże, aby kontrastowały z lepkim serem i tortillami. Ponieważ wnętrze enchilady serowej nie ma zbyt dużej tekstury, kluczem jest polewa. Oto kilka pomysłów na polewę do enchilady z serem:

• Rozdrobniona kapusta
• Posiekana sałata lodowa
• Pico de gallo
• Śmietana
• Guacamole
• Feta lub świeży ser pokruszony
• Czerwona cebula lub zielona cebula
• Kolendra
• Marynowana cebula

Dodatki do enchiladas serowych

Wykorzystaj czas pieczenia enchilad z serem, aby przygotować kilka prostych dodatków i przygotować z nich posiłek! Oto: kilka stron, które pasują do enchilad :

hoordery z meksykańskim jedzeniem

• Na szybki posiłek w tygodniu, przygotuj jeden z nich sałatki posiekane w szybkiej torebce
• Robić Sałatka limonkowa z kolendrą
• Robić 5-minutowy dip fasolowy i podawaj z chipsami tortilla
• Iść po Sałatka siekana w stylu meksykańskim

Więcej przepisów na enchiladę

Enchiladas to u nas zawsze hit! Oto kilka dodatkowych nadzień do wypróbowania:

napoje z tequilą

• Upiecz blachę Enchilada z kurczakiem
• Wypróbuj nasz ulubieniec fanów Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków z salsą verde
• Zrób smaczne Łatwe wegetariańskie enchilady z serem i czarną fasolą
• Wybierz proste Wegańskie enchilady

Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków

Enchilada z kurczakiem

Łatwe wegetariańskie enchilady

Wegańskie enchilady

Ten przepis na enchiladę z serem jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe (z tortillami kukurydzianymi).

Łatwe enchilady serowe

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 12enchilady1X

Opis

Ten aromatyczny przepis na enchiladas z serem jest pełen rozpływającego się sera, ciepłych tortilli i pikantnego sosu enchilada: łatwy pomysł na obiad, który zadowoli wszystkich!

Składniki

• 3 filiżankiczerwony sos enchilada (lub Domowy sos enchilada , zrobione wcześniej)
• 8 uncji(2 szklanki) posiekanego sera jack pepper jack lub sera jack Monterey*
• 8 uncji(2 szklanki) posiekanego łagodnego sera Cheddar
• 24-uncjowe puszki pieczonego zielonego chilli
• 1 łyżeczkakminek
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 128-calowe tortille z mąki (lub tortille kukurydziane)
• Do podania: szatkowana kapusta, pico de gallo, pokrojona czerwona cebula, guacamole, kwaśna śmietana, pokruszona feta lub queso fresco, pokrojone papryczki jalapeno lub fresno, porwane lub posiekana kolendra

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
2. Rozłóż 1 szklankę sosu enchilada na dnie dużego naczynia do pieczenia.
3. Jeśli używasz tortilli kukurydzianych (pomiń ten krok w przypadku tortilli z mąki), posmaruj delikatnie obie strony każdej tortilli oliwą z oliwek. Podgrzej A duża patelnia do średnio-wysokiego ciepła. Smaż tortille partiami po 15 sekund z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
4. Zarezerwuj ½ szklanki sera jack do posypania, następnie wymieszaj w misce pozostały ser jack i cheddar z zielonymi papryczkami chili, kminkiem, czosnkiem w proszku i sól koszerna .
5. Wypełnij każdą tortillę ⅓ filiżanka nadzienia. Zwiń go w rulon i ułóż w naczyniu do pieczenia łączeniem do dołu. Gdy wszystkie 12 tortilli znajdzie się w naczyniu, polej pozostałymi 2 szklankami sosu enchilada. Posyp zarezerwowanym serem.
6. Piec przez 20 do 25 minut, aż ser się roztopi. Udekoruj dodatkami* i podawaj. (Resztki należy dobrze przechowywać w lodówce.)

Notatki

*Ser na wierzchu jest minimalny, ale pokryty dodatkami wygląda świetnie. Jeśli wolisz bardziej serową polewę i nie planujesz dodawać dodatkowych dodatków, użyj jeszcze ½ szklanki lub więcej łagodnego sera cheddar do posypania. Jeśli chodzi o dodatki, upewnij się, że są chrupiące i świeże, aby kontrastowały z lepkim serem i tortillami.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Tex Mex
• Dieta: Wegetariański