Kremowy makaron z korkociągiem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Makaron Cavatappi ma kształt korkociągu i świetnie komponuje się z kremowymi sosami. Podawaj z kremowym białym sosem, szpinakiem i suszonymi pomidorami na łatwy obiad!

doskonałe smażone ziemniaki

Wpis powstał we współpracy z DeLallo . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Oto przepis na smaczny makaron, który zapewnia komfort i zdrowy smak: nasz kremowy makaron cavatappi! To jeden z moich ulubionych kształtów makaronu Alexa, połączony z kremowym sosem, który idealnie pokrywa makaron. Jest tandetny, ale niezbyt bogaty, wykonany z sekretnego składnika, który dostarcza składników odżywczych. Jest idealny jako weekend obiad z makaronem ale wystarczająco fantazyjne, aby zapewnić rozrywkę. Nasz syn Larson nie miał dość tego makaronu z serem (jego słowa)! Jest wykonany z naszej ulubionej włoskiej marki makaronów: Delallo. To firma rodzinna, która wie, jak zrobić najlepszy makaron na rynku.

Co to jest makaron korkociągowy?

Korkociąg oznacza korkociąg po włosku! Makaron Cavatappi przypomina makaron uformowany w korkociąg. Ten wyjątkowy rodzaj makaronu najlepiej smakuje z kremowymi lub gęstymi sosami. Naszym ulubionym jest ten kremowy przepis na cavatappi (przewiń w dół) lub jest to sposób makaron i ser ! Alex i ja uwielbiamy ten kształt makaronu, ponieważ jest wyjątkowy i treściwy: zauważamy, że nieoczekiwany kształt spowalnia nas, abyśmy mogli naprawdę cieszyć się każdym kęsem.

jak długo gotować dynię piżmową

Kolejny świetny przepis na korkociąg? Próbować Pesto korkociągowe .

Co zawiera ten przepis na makaron cavatappi?

Ten przepis to fantastyczny sposób na jedzenie cavatappi! Sos jest kremowy i tandetny, ale kryje w sobie też kilka dobrych dla Ciebie składników. Jest idealny z sałatka zielona Lub chleb czosnkowy . Oto nasze sekrety przepisu na kremowy makaron cavatappi:

• Makaron Cavatappi.Ugotuj go al dente, aby w pełni cieszyć się efektem tego dania. Zdobądź makaron najlepszej jakości, jaki możesz znaleźć (tutaj Korkociąg Delallo używaliśmy).
• Kremowy sos kalafiorowy. Oto sekret: kalafior! Nasz sos kalafiorowy to zdrowy sos alfredo będący połączeniem kalafiora z czosnkiem, przyprawami i odrobiną parmezanu. Jest przepyszny i ma wszystkie składniki odżywcze kalafiora. Dla wegan, skorzystaj z naszego Wegański sos Alfredo !
• Szpinak dziecięcy. Kilka garści szpinaku to kolejna dawka składników odżywczych. Szpinak ugotujesz w wodzie z makaronem w ostatniej chwili, więc nie musisz brudzić dodatkowego garnka!
• Suszone pomidory. Drobno posiekane suszone pomidory dodają pikantnego składnika, który sprawia, że ​​całe danie jest idealne!

Wszystko o makaronie Delallo!

Delallo to nasza ulubiona włoska marka spożywcza, firma rodzinna istniejąca na rynku od lat pięćdziesiątych XX wieku. Mają obsesję na punkcie jakości i tworzenia tego, co najlepsze to, co najlepsze we włoskich potrawach. Makaron , pomidory , pesto , wędliny i sery , oliwki i przystawki , bruschetta – oni to wszystko robią.

Makaron DeLallo (podobnie jak ten makaron cavatappi) pochodzi z południowych Włoch, z obszaru tuż pod Neapolem, znanego jako miejsce narodzin makaronu. Wytwarzany jest wyłącznie z pszenicy i wody oraz z najwyższej jakości składników. Następnie jest wytłaczany za pomocą matryc z brązu: tworzy to powierzchnię idealną do wchłaniania i wychwytywania każdego rodzaju sosu. Czy to naprawdę robi różnicę? Tak! Alex i ja przetestowaliśmy smak i Makaron z brązową matrycą naprawdę lepiej wchłania smaki sosu. Sprawdź wszystkie Makaron Dellallo tutaj!

Jak ugotować makaron al dente

Teraz naprawdę autentyczne doświadczenie, absolutnie musieć ugotuj makaron cavatappi al dente. Co robi al dente mieć na myśli? W języku włoskim oznacza to kęs i odnosi się do makaronu, który po ugotowaniu jest nadal twardy w środku. Idealna konsystencja al dente to delikatna powierzchnia zewnętrzna zrównoważona mocnym kęsem z plamką bieli w rdzeniu. Oto jak ugotować makaron al dente:

zamiennik oregano

• Makaron ugotuj w dużym garnku z osolonym wrzątkiem.
• Podczas gotowania należy stale sprawdzać, czy makaron jest gotowy.
• Gdy tylko makaron będzie miękki na zewnątrz, ale z białą plamką w środku, odcedź go! Nawet kilka sekund może zadecydować o różnicy między makaronem al dente a makaronem wiotkim.

Po co robić kremowy sos kalafiorowy?

Po co robić sos z kalafiora? Ten sos przypomina zdrowy sos alfredo, ale w przeciwieństwie do tradycyjnej wersji, poczujesz się po nim lekki i żywy! Standardowy serowy makaron często wydaje się zbyt bogaty i kończy się to rozstrojem żołądka. Ten sos kalafiorowy jest znacznie lżejszy. Co więcej, zyskujesz wszystkie wartości odżywcze kalafiora. Więc ten makaron cavatappi działa jak prosty i zdrowy pomysł na obiad . Możesz także skorzystać z naszego Wegański sos Alfredo dla opcji w pełni roślinnej.

Oto zestawienie wartości odżywczej kalafiora (źródło Szkoła Medyczna Harvarda ):

• 1 szklanka posiekanego kalafiora ma tylko 25 kalorii i 5 gramów węglowodanów
• Jest doskonałym źródłem witaminy C, witamin z grupy B i potasu.
• Kalafior jest bogaty w błonnik (1 szklanka pokrywa około 10% dziennego zapotrzebowania).

Jak podgrzać makaron cavatappi

Resztki makaronu cavatappi możesz przechowywać w lodówce. Alex i ja znaleźliśmy nawet świetny sposób na podgrzanie go, aby po schłodzeniu znów był kremowy! Oto jak podgrzać resztki makaronu cavatappi:

• Umieścić na patelni i dodać odrobinę mleka. Użyj proporcji około 1 szklanki makaronu na 1 łyżkę mleka.
• Podgrzewaj na średnim ogniu i mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Ten przepis na makaron cavatappi jest…

Wegetariański. W przypadku wegan użyj 4 filiżanek Wegański sos Alfredo zamiast sosu kalafiorowego.

ile soku jest w połówce cytryny

Kremowy makaron z korkociągiem

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Makaron Cavatappi ma kształt korkociągu i świetnie komponuje się z kremowymi sosami. Podawaj z kremowym białym sosem, szpinakiem i suszonymi pomidorami na łatwy obiad! (W przypadku opcji wegańskiej użyj 4 filiżanek Wegański sos Alfredo zamiast sosu kalafiorowego.)

Składniki

• 6ząbki czosnku*
• 1kalafior z małą główką (1 1/2Do2funtów), wystarczy na 6 filiżanek różyczek
• 4 łyżkimasło lub oliwa z oliwek
• 2 filiżanki bulion warzywny
• ⅛ łyżeczkaproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkisuszone oregano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ¾ szklankirozdrobniony ser parmezan, podzielony
• 1funt Makaron korkociągowy Delallo
• 4 filiżankiszpinak dziecięcy
• 3 łyżki Suszone pomidory Delallo , mielony
• Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżkadrobno posiekana natka pietruszki

Instrukcje

1. Zrób sos kalafiorowy*: Posiekaj czosnek . Posiekaj kalafior .
2. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kalafior i smaż przez 4 minuty, aż lekko się zrumieni. Dodaj czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć. Dodaj bulion warzywny , czosnek w proszku, oregano i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj przez 6 do 7 minut na średnim ogniu, aż kalafior będzie miękki po nakłuciu widelcem.
3. W międzyczasie przygotuj makaron: Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Makaron ugotuj al dente (rozpocznij degustację kilka minut przed zaleceniami na opakowaniu: chcesz, żeby był delikatny, ale wciąż lekko twardy w środku). Gdy makaron będzie prawie al dente, dodaj szpinak do wody z makaronem na ostatnie 45 sekund (tylko tyle czasu potrzeba na ugotowanie). Następnie odcedzamy makaron i szpinak i wracamy do garnka.
4. Zmiksuj sos kalafiorowy: Gdy kalafior będzie już ugotowany (w kroku 3), ostrożnie przenieś gorącą mieszankę kalafiora i bulionu do blendera. Mieszaj na wysokich obrotach, aż powstanie gładki sos. Dodaj ½ szklanki parmezanu i dodatkową ½ łyżeczki sól koszerna i ponownie zmiksuj.
5. Podawać: Gdy makaron będzie gotowy, polej sosem kalafiorowym. Dodaj posiekane suszone pomidory, dodatkową ¼ szklanki parmezanu i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj sól lub świeżo zmielony pieprz. Posyp natką pietruszki i podawaj. Resztki przechowuj w lodówce (patrz instrukcje dotyczące podgrzewania powyżej).

Notatki

*W przypadku makaronu roślinnego użyj 4 filiżanek Wegański sos Alfredo zamiast pierwszych 8 składników!

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski