Kremowa zupa dyniowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na zupę dyniową to hit jesieni! Podawaj filiżankę lub miskę tego soczyście kremowego puree do każdego jesiennego posiłku.

Co jest bardziej kwintesencją jesieni i zimy niż świetne Zupa dyniowa przepis? To przytulne puree pomarańczowe rozgrzeje Cię od środka, idealne z grillowanym serem na lunch lub jako pierwsze danie na kolację z okazji Święta Dziękczynienia. Jasne, obranie i pokrojenie dyni zajmuje trochę czasu: ale to wszystko jest częścią zabawy! To najlepszy sposób na wykorzystanie najpopularniejszej w sezonie dyni, potężnego dyni piżmowej, ale sprawdza się również z innymi odmianami. Przez lata udoskonaliliśmy nasz przepis do perfekcji: i uważamy, że pokochasz ten kremowy, klasyczny jesienna zupa .

Składniki zupy dyniowej

Zupę dyniową można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Oto nasz! Kilka sekretów: dodanie ziemniaka do mieszanki pomaga zaokrąglić kremową konsystencję (użycie wyłącznie dyni może sprawić, że konsystencja będzie raczej ziarnista). Nie ma potrzeby stosowania ciężkiej śmietanki: wystarczy garść warzyw i przypraw, aby uzyskać mocny, przytulny smak. Oto, czego będziesz potrzebować do przepisu na zupę dyniową:

• Oliwa z oliwek
• Szalotka
• Seler
• Czosnek
• Dynia piżmowa
• Czerwony ziemniak
• Rosół warzywny
• Suszona szałwia, gałka muszkatołowa i cynamon
• Cukier
• Sól koszerna

Rodzaje dyni do zupy

Najlepsze rodzaje dyni do zupy dyniowej? Ulubiona dynia piżmowa: jej naturalnie słodki smak sprawia, że ​​idealnie nadaje się do zup puree. Ale jest wiele innych typów, które sprawdzają się tutaj! Pamiętaj tylko, aby spróbować gotowej zupy i dostosować cukier i sól do smaku, ponieważ wszystkie dynie różnią się zawartością cukru. Oto kilka rodzajów squasha, które dobrze się sprawdzają:

• Dynia piżmowa: dynia ozima w kształcie gruszki o jasnopomarańczowej skórce. Jego smak jest słodki i delikatnie orzechowy, prawie jak łagodny słodki ziemniak.
• Dynia żołędziowa: okrągła, żółto-zielona dynia, którą łatwo znaleźć w sklepach spożywczych; jego smak może być nieco mniej słodki
• Dynia Delicata: żółto-pomarańczowa, podłużna dynia o bardzo słodkim smaku; to nasz ulubiony (jest świetny jako frytki dyniowe )
• Dynia Kabocha: japońska odmiana podobna do dyni piżmowej, z bardziej maślaną konsystencją

Jak obrać i pokroić dynię piżmową

Jeśli do zupy dyniowej użyjesz dyni piżmowej, bardzo trudno będzie ją obrać i pokroić. Ale ostatecznie było warto: obiecujemy! Oto kilka wskazówek dot jak pokroić dynię piżmową :

• Najpierw odetnij szyję. Obieranie i siekanie oddzielnie podstawy i szyjki ułatwi manipulowanie jej podłużnym kształtem.
• Obierz ząbkowaną obieraczką. Warzywa o twardej skórce łatwiej jest obierać za pomocą obieraczki do dyni, ponieważ ząbkowane krawędzie chwytają skórkę. (Oto ząbkowana obieraczka, której używamy.)
• Pokrój w deski, a następnie posiekaj. Pokrój podstawę i szyję w deski, a następnie pokrój je w kostkę.

Odmiana zupy dyniowej: curry

Ten przepis na zupę dyniową jest klasyczny, o prostym smaku dyni. Chcesz to trochę pomieszać? Naszą ulubioną odmianą jest zupa dyniowa z curry! Ciepłe przyprawy curry doskonale podkreślają słodką dynię. Oto, co zalecamy dodać do miksu:

• 1 łyżka drobno startego imbiru (dodać z czosnkiem)
• 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego (dodaj podczas miksowania)
• 2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry (dodaj podczas miksowania)

Odżywianie dyni piżmowej

Czy dynia piżmowa jest zdrowa? Masz szczęście: to świetne źródło błonnika i innych witamin. Oto małe zestawienie informacji o wartościach odżywczych dyni piżmowej:

• Dynia piżmowa jest dobrym źródłem błonnika. Zawiera 7 gramów na 1 filiżankę pokrojoną w kostkę, czyli około 28% dziennego zapotrzebowania ( źródło ). Dostaniesz to w jednej porcji zupy z dyni piżmowej, wraz z większą ilością innych składników.
• Dynia piżmowa jest również bogata w witaminę A i witaminę C. Ta sama porcja zapewnia również 457% dziennej dawki witaminy A i 52% dziennej dawki witaminy C. ( Źródło )
• Dynia piżmowa jest produktem niskokalorycznym. 1 szklanka ma 82 kalorie.

Sposoby podawania zupy dyniowej

Ten przepis na zupę dyniową jest kremowy i pyszny, ale nie jest posiłkiem samym w sobie! Aby zupa stała się posiłkiem, musisz dodać do niej porządne źródło białka. Oto kilka pomysłów na podanie zupy dyniowej:

• Grillowany ser Wyśmienity ser z grilla Lub Grillowany ser w piekarniku
• Obfita sałatka jak Sałatka z brukselki Lub Sałatka Gruszkowa Z Pekanami
• Sałatka zbożowa Pożywna sałatka Farro Lub Farro z Pieczarkami i Parmezanem
• Krakersy i seropodobna wędzona gouda lub havarti
• Tosty z kozim serem
• Muffinki lubią Klasyczne muffinki kukurydziane Lub Muffinki owsiane z jabłkami

Więcej przepisów na dynie

Co jeszcze można przyrządzić z najlepszych produktów sezonu? Oto kilka innych przepisów na dynię, które możesz dodać do swojego arsenału:

• Próbować Sałatka z dyni piżmowej lub zrób patelnię Lasagne z dynią piżmową
• Iść po Puree z dyni piżmowej Lub Puree z dyni piżmowej
• Wybierz klasykę Pieczona Dynia Piżmowa Lub Idealnie pieczona dynia piżmowa
• Zjedz makaron z dynią piżmową i serem
• Iść po Pieczona dynia Delicata , Pieczona Dynia Spaghetti Lub Nadziewana Dynia Żołędziowa

Pieczona Dynia Piżmowa

Lasagne z dynią piżmową i szałwią

Pieczona dynia Delicata

Nadziewana Dynia Żołędziowa

Przepis na zupę dyniową to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Kremowa zupa dyniowa

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na zupę dyniową to hit jesieni! Podawaj filiżankę lub miskę tego soczyście kremowego puree do każdego jesiennego posiłku.

Składniki

• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1żeberka selera, posiekane
• 2ząbki czosnku*, posiekane
• 6 filiżanekobrana i pokrojona w kostkę dynia piżmowa lub inna (1 średnia dynia piżmowa lub2Do3funtów dowolnego rodzaju dyni)
• 1średni czerwony ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę (ok8 uncji)
• 3 filiżanki bulion warzywny (lub rosół z kurczaka)
• ¼ łyżeczkisuszona szałwia
• ⅛ łyżeczkagałka muszkatołowa
• ⅛ łyżeczkacynamon
• 1 łyżeczkacukier lub syrop klonowy
• 1 łyżeczka sól koszerna

Instrukcje

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj szalotkę, seler, czosnek, dynię piżmową i ziemniaki i smaż przez 5 minut.
2. Dodać bulion, szałwię, gałkę muszkatołową, cynamon, cukier i sól. Zwiększ ogień do średniego i doprowadzaj do stałego wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż dynia będzie miękka, od czasu do czasu mieszając, przez 20 do 25 minut.
3. Ostrożnie przełóż gorącą zupę do blendera, następnie zmiksuj i przełóż z powrotem do garnka (lub zmiksuj zupę za pomocą blendera zanurzeniowego). Jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę więcej bulionu. Włóż zupę z powrotem do garnka i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut; po ostygnięciu stanie się grubszy i bardziej kremowy. (Jeśli używasz dyni innej niż piżmowa, spróbuj i dostosuj cukier i sól do smaku.) Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do 4 dni.

Notatki

*Opcjonalnie: dodanie 1 łyżki drobno startego imbiru z czosnkiem nadaje jeszcze bardziej wyrazisty smak.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański