Farro z Pieczarkami i Parmezanem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

nie możesz zamrozić mięty, żeby ją uratować

Ten przepis na farro z grzybami przenosi ciągnące się całe ziarno na nowy poziom! Jest smażone z czosnkiem, świeżymi ziołami i parmezanem .

Kiedy Alex i ja zaczęliśmy razem gotować, odkryliśmy to farro . To starożytne ziarno do żucia ma teksturę podobną do jęczmień , ale gotuje się go znacznie szybciej. Przygotowaliśmy porcję farro z delikatnymi pieczonymi warzywami i ugryźliśmy. Hej, to naprawdę dobre!

Od tego czasu uwielbiamy przygotowywać porcje jako zdrową przystawkę lub jako część miski na zboże. Ale zgadnij co? Myślimy – nie, wiemy! – odkryliśmy najsmaczniejszy sposób na jedzenie farro! To farro z grzybami zachwyca smakiem pikantnych grzybów, czosnku, świeżego tymianku i oregano. Dodaj odrobinę świeżego soku z cytryny i trochę startego parmezanu i cóż, jest bosko.

Chcesz więcej z grzybami? Idź do Najlepsze przepisy na grzyby : próbować Kremowa zupa grzybowa , Smażone grzyby i cebula , Burger Portobello i więcej.

Jak zrobić farro z grzybami

To farro z grzybami jest niesamowicie aromatyczne i zachwyca tłumy. Tutaj nawet nienawidzący grzybów mogą się przekonać! Czosnek, zioła i ser przypominają nasze Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem , który stał się ulubieńcem fanów. (Szczerze mówiąc, dodanie kilku kawałków kremowego koziego sera spowodowałoby, że ten byłby przesadzony!)

Ten przepis sprawdza się jako zdrowy dodatek do drugiego dania i będzie dobrze komponował się z nim pieczony łosoś Lub łosoś z deski cedrowej . Lub zmień go w posiłek wegetariański, dodając kilka sałatek I chleb kukurydziany . Można podawać o każdej porze roku. Ale dla nas, dzięki obfitemu pełnemu ziarnu i ciemnym smakom grzybów, jest idealny na jesień i zimę. Faktycznie świetnie sprawdza się również jako Przystawka na Święto Dziękczynienia lub na świąteczny obiad w Boże Narodzenie!

Oto podstawowe kroki, jak zrobić to farro z grzybami według przepisu ( przewiń w dół, aby zobaczyć pełny przepis ):

• Ugotuj farro (patrz poniżej).
• Podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i podsmażamy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła, podsmażyć.
• Dodaj ugotowane farro i sok z cytryny i gotuj, aż się rozgrzeje. Wymieszać z parmezanem. Podawaj natychmiast!

Notatka: Farro produkowane jest z pszenicy, więc nie jest bezglutenowe. Jeśli masz wrażliwość na gluten, ale chcesz przygotować ten przepis, będzie on dobry brązowy ryż Lub proso .

Jak gotować farro: dwie metody

Gotowanie ziarna do tego farro z grzybami jest bardzo łatwe: i stosunkowo szybkie! Kochamy to perłowe farro gotuje się w zaledwie 15 do 20 minut na płycie kuchennej. Można go także ugotować w garnku błyskawicznym. Oto nasze dwie metody:

• Płyta kuchenna: Dodaj farro do rondla wraz z 3-krotną ilością wody i kilkoma szczyptami soli. Doprowadzić do niskiego wrzenia, następnie gotować bez przykrycia przez 15 do 20 minut, aż farro będzie miękkie.
• Instant Pot: Dodaj farro, wodę i sól koszerna do natychmiastowej puli. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 7 minut i uwalniaj naturalnie przez 7 minut. Uwzględniając czas wstępnego nagrzewania, metoda ta zajmuje łącznie około 20 minut i jest całkowicie bezobsługowa! Idź do Natychmiastowy garnek Farro .

Uwaga: rodzaje farro

Możesz kupić farro w całości, półperłowo lub perłowo. Polecamy zakup perłowego farro za ten przepis na farro z grzybami. Dlaczego? Farro perłowe gotuje się najszybciej. Jest to również prawdopodobne, co znajdziesz w sklepie.

Jeśli kupujesz w całości lub w połowie perłowy, zaletą jest to, że zawiera jeszcze więcej składników odżywczych (ale różnica nie jest znacząca, więc stawiamy na perłowy). Aby przyspieszyć gotowanie całego lub półperłowego farro, możesz namoczyć je na godzinę lub na noc, aby przyspieszyć proces. Kolejny przepis z farro? Wypróbuj nasze Pożywna sałatka Farro .

Dostać za swoje! Weź torbę farro.

Przepis na farro z grzybami to…

Wegetariański.

Farro z Pieczarkami i Parmezanem

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 6jako strona1X

Opis

Ten przepis na farro z grzybami przenosi ciągnące się całe ziarno na nowy poziom! Jest smażone z czosnkiem, świeżymi ziołami i parmezanem.

Składniki

• 1 ½ szklankisuche perłowe farro lub około4 filiżankigotowany
• 1żółta cebula
• 2ząbki czosnku
• 8 uncjimieszane grzyby (np. baby Portobello , shiitake , I ostryga )
• ¼ szklankidrobno posiekany świeży tymianek i oregano, luzem pakowane
• 2 łyżkioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżkiświeży sok z cytryny
• ½ szklankiParmezan lub ser Pecorino Romano
• Sól koszerna i świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Zrób farro: Jeśli masz szybkowar, użyj naszego Metoda Instant Pot Farro . W przeciwnym razie umieść farro w rondlu z 4 ½ szklanki wody. Dopraw ½ łyżeczki sól koszerna i doprowadzić do niskiego wrzenia. Gotuj do miękkości, 15 do 20 minut (lub około 30 minut, jeśli używasz półperłowego farro).
2. W międzyczasie przygotuj warzywa: Posiekaj cebulę . Posiekaj czosnek . Oczyść grzyby , a następnie pokrój je. Posiekaj tymianek i oregano.
3. Na patelni lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć 5 minut. Dodaj grzyby i smaż przez 2 minuty. Dodaj czosnek, zioła i ¼ łyżeczki sól koszerna i smaż przez 2 minuty. Dodaj ugotowane farro i sok z cytryny. Gotuj przez około 2 minuty, aż się rozgrzeje.
4. Wymieszać z parmezanem lub serem Pecorino i świeżo zmielonym pieprzem. Próbuj i dostosowuj smaki według potrzeb. Podawaj natychmiast. (Resztki przechowywać w lodówce do 4 dni.)

Notatki

Notatka: Farro produkowane jest z pszenicy, więc nie jest bezglutenowe. Jeśli masz wrażliwość na gluten, ale chcesz przygotować ten przepis, będzie on dobry brązowy ryż Lub proso .

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegetariański

Szukasz więcej przepisów na przystawki?

Jeśli lubisz farro z grzybami, oto kilka zdrowych dodatków, które mogą Ci smakować:

• Quinoa Z Pieczonymi Warzywami
• Placki Ziemniaczane z Parmezanem
• Sałatka Jeżynowa Z Balsamicznym Winegretem
• Przepis na ciasteczka maślane
• Najlepszy przepis na sałatkę tossowaną
• Jesienna Sałatka Z Farro I Jabłkiem
• Puree Ziemniaczane Czerwone Z Czosnkiem
• Pieczona Zielona Fasola
• NAJLEPSZA sałatka z jarmużem
• Brokuły pieczone w czosnku
• 10 najlepszych przepisów wegetariańskich na Święto Dziękczynienia