Prosta zupa z dyni piżmowej

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten prosty przepis na zupę z dyni piżmowej jest pyszny i ponadczasowy! Słodka dynia tworzy soczyste puree bez śmietanki.

Nie ma nic lepszego niż prosty przepis na zupę z dyni piżmowej, która zapoczątkowuje chłodniejszą pogodę! Ta zupa to jeden z pierwszych przepisów, które Alex i ja przygotowaliśmy razem. Pamiętam, że jadłam ją w naszym pierwszym mieszkaniu, zanim zainteresowałam się gotowaniem oraz jedzeniem lokalnym i sezonowym. Szczerze mówiąc, chyba jedliśmy ją latem (choć muszę przyznać, że miałam kiedyś w spiżarni takie dynie, które tak długo wytrzymywały!). W każdym razie pamiętam, że byliśmy pod ogromnym wrażeniem tego, jak pyszne było to danie.

Jak zrobić tę łatwą zupę z dyni piżmowej

Czas minął i z ciekawością spojrzałem wstecz na tę łatwą zupę z dyni piżmowej, aby sprawdzić, czy była tak dobra, jak pamiętaliśmy! Na pierwszy rzut oka miło zaskoczyła mnie krótka lista składników i prosty sposób przygotowania. Zaskoczył mnie także brak śmietanki, co jest częste w tego typu zupach.

Oto podstawowy proces przygotowania tego prostego przepisu na zupę z dyni piżmowej:

• Posiekaj warzywa: Szalotkę pokrój w cienkie plasterki. Obierz i pokrój dynię piżmową (wskazówki znajdziesz w poniższej sekcji!). Obierz i pokrój ziemniaka w kostkę.
• Podsmaż na oliwie z szalotką.
• Dodaj wodę i gotuj do miękkości, około 30 minut.
• Zmiksuj zupę! Przecier możesz zmiksować przy użyciu standardowego blendera, ale naszym ulubionym sposobem na zupy przecierowe jest użycie blendera zanurzeniowego. Dzięki temu nie musisz przekładać gorącej zupy do blendera, a następnie z powrotem do garnka: możesz włożyć blender bezpośrednio do garnka i miksować!

Po skosztowaniu tego przepisu na zupę z dyni piżmowej, byliśmy zdumieni, jak kremowa jest bez śmietany. W jakiś sposób sam ziemniak i dynia tworzą niesamowicie kremową konsystencję! Ta łatwa zupa wciąż wytrzymuje próbę czasu! To solidna, podstawowa zupa o pełnym smaku i gładkiej, aksamitnej konsystencji. I choć uwielbiamy fantazyjne wersje, takie jak nasza Przytulna zupa z dyni piżmowej w curry , ten wciąż trafia w sedno za każdym razem!

Wideo: Jak pokroić dynię piżmową

Głównym wyzwaniem tej zupy jest to: tylko jak pokroić dynię piżmową? Każdy używa nieco innych metod, ale oto, co robimy z Alexem. Kiedy już wiesz, jak go pokroić, ten łatwy przepis na zupę z dyni piżmowej jest dziecinnie prosty. Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć nas w akcji!

1. Najpierw odetnij górę dyni, a następnie całą prostą szyjkę dyni.
2. Obierz i obierz okrągłą podstawę.
3. Spód przekrój na pół i łyżką usuń nasiona z każdej połówki.
4. Szyję pokroić w paski, a następnie w kostkę.
5. Następnie zrób to samo z zaokrągloną dolną częścią dyni: pokrój ją w paski, a następnie w kostkę.

Szukasz więcej przepisów na dynię?

Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na dynię piżmową na Yumpulse:

• Makaron Z Dyni Piżmowej
• Wegańska zupa z dyni piżmowej
• Kremowe risotto z dynią piżmową
• Przytulna zupa z dyni piżmowej w curry
• Prosta, błyskawiczna zupa z dyni piżmowej
• Pieczona Dynia Piżmowa
• Zdrowy przepis na dynię piżmową
• Zupa piżmowa i soczewica Superfood
• Wegańska zupa z dyni piżmowej
• 33 przepisy na dynię piżmową
• Makaron z dynią piżmową i serem

Przepis na zupę dyniową to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bez nabiału, bez glutenu i bez cukru.

Prosta zupa z dyni piżmowej

4z1recenzja

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten prosty przepis na zupę z dyni piżmowej jest pyszny i ponadczasowy: słodka dynia tworzy kremowe puree z garstką składników i bez śmietany!

Składniki

• 2szalotki
• 1funt dyni piżmowej
• 1średnio wrzący ziemniak
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1liść laurowy
• Sól koszerna
• Świeżo mielony pieprz (lub biały pieprz, jeśli masz)
• Do dekoracji: świeża szałwia, kwaśna śmietana lub mleko kokosowe (lub wegańska śmietana ) i świeże zioła

Instrukcje

1. Pokrój w cienkie plasterki 2 szalotki. Dynię piżmową pokroić w kostkę (zobacz wideo!). Obierz ziemniaka i pokrój go w 1-calowe kawałki.
2. W rondlu na małym ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj szalotki i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż szalotki staną się półprzezroczyste (5 do 10 minut).
3. Dodać dynię, ziemniaki, 1 liść laurowy, kilka szczypt sól koszerna i 3 szklanki wody. Zwiększ ogień do średniego i doprowadzaj do stałego wrzenia. Gotuj około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż dynia będzie miękka.
4. Wyjmij liść laurowy i poczekaj, aż zupa lekko ostygnie. Następnie zupę zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego (lub przełóż do blendera i przelej z powrotem do garnka). Pozwól zupie jeszcze trochę ostygnąć; trochę zgęstnieje i stanie się kremowy. Posmakuj i dodaj sól koszerna i pieprz do smaku (my dodaliśmy około 1 łyżeczki sól koszerna ). Aby zachować czysty wygląd zupy, użyj białego pieprzu (jeśli nie przeszkadzają Ci czarne plamki, użyj czarnego pieprzu).
5. Podawać udekorowane kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem lub innymi dodatkami według uznania.

Notatki

Na podstawie książki Williams i Sonoma: Rzym Wskazówka: Do przygotowania puree zupy zdecydowanie zalecamy blender zanurzeniowy. Jednak wystarczy też blender lub robot kuchenny – wystarczy, że przelejesz zupę do blendera i z powrotem do garnka. Możesz także dodać wybrane przyprawy, aby dodać odrobinę pikanterii – curry w proszku, kminek, kolendra, proszek chipotle itp.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r