Makaron z sosem czosnkowo-maślanym

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten sos z masłem czosnkowym do makaronu jest prosty, ale ma wyjątkowy smak! Połącz czosnek z parmezanem i wodą z makaronu, aby uzyskać zabójczy sos.

Szukasz prostego sosu, który ma mocny smak? Spróbuj tego Sos maślany czosnkowy do makaronu ! Łatwo jest go ubić z zaledwie kilku składników, ale to prawda nieodparty . Wykonany jest z prostych, spiżarniowych składników, świetny jako dodatek do makaronu lub łatwy pomysł na obiad. Możesz też dodać dodatki w zależności od tego, co masz pod ręką: smażone grzyby, jarmuż, kruszonka, więcej sera itp. Dodaj trochę parmezanu i całość jest elegancko prosta (i jest świetne dla dzieci zbyt!).

Składniki makaronu z sosem maślano-czosnkowym

Wszystko, czego potrzebujesz, to garść składników: a wszystkie są składnikami ze spiżarni lub można je przechowywać przez tygodnie w lodówce. Oto, czego będziesz potrzebować do tego prostego sosu z masłem czosnkowym:

• Ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Solone masło
• Sól koszerna
• Płatki czerwonej papryki
• Parmezan

Wskazówki dotyczące przygotowania sosu maślano-czosnkowego!

Ten makaron z sosem czosnkowo-maślanym jest tak prosty, że prawie nie musisz myśleć o jego zrobieniu. Przygotowując się do tego, należy zwrócić uwagę tylko na kilka rzeczy domowy sos :

• Używaj oliwy z oliwek i masła. W tym sosie zastosowano połączenie masła z oliwą z oliwek: dzięki temu uzyskano zróżnicowany, ciekawy smak. Oliwa z oliwek jest również najzdrowszy tłuszcz kuchenny .
• Posiekaj czosnek używając ten łatwy tutorial ! Najlepszym sposobem na zrobienie tego jest użycie noża szefa kuchni: obejrzyj film, aby znaleźć najszybszy sposób na obejście tej umiejętności posługiwania się nożem.
• Zdejmij czosnek z ognia tuż przed jego zrumienieniem! Czosnek może szybko zmienić kolor ze złotego na spalony. Miej go na oku i nie odchodź od kuchenki, dopóki nie usuniesz go bezpiecznie z ognia: powinno to zająć tylko 2 do 3 minut.

Ugotuj makaron al dente… i nie zapomnij oszczędzać wody!

W tym przepisie są dwa klucze do makaronu. Przede wszystkim: upewnij się, że jest al dente . Al dente oznacza po włosku „na kęs”: to makaron gotowany do momentu, aż będzie idealnie miękki, ale z twardym środkiem. Rozgotowany makaron jest nie tylko gumowaty i nieapetyczny: rzeczywiście tak jest mniej składników odżywczych i sprawia, że ​​jesteś mniej pełny ! Następnie pamiętaj, aby wyciągnąć trochę wody z makaronu, zanim opróżnisz garnek.

• Sprawdzać zanim wskazuje instrukcja na opakowaniu. Większość opakowań makaronu ma czas, w wyniku którego makaron jest rozgotowany. Rozpocznij degustację makaronu na kilka minut przed wskazaniem na opakowaniu.
• Smakuj często! Chcesz go uchwycić dokładnie wtedy, gdy w rdzeniu pojawi się mała biała plamka lub gdy zniknie. Makaron może zmienić się z al dente w rozgotowany w ciągu kilku sekund.
• Wodę z makaronu zachowaj do przygotowania sosu. Może być trudno zapamiętać, ale zrób to Jasne aby zaoszczędzić około ½ szklanki skrobiowej wody do makaronu do przygotowania sosu maślano-czosnkowego! Pomaga zagęścić sos i nadać mu połysk.

Na 3 do 4 małych porcji

Ten przepis na makaron z sosem czosnkowym jest przeznaczony na pół funta makaronu. W zależności od Ciebie i Twojej rodziny wychodzi to od 3 do 4 skromnych porcji głównych. Jeśli jednak masz dużych apetytów, możesz zwiększyć ilość makaronu, dodać trochę dodatków lub upewnić się, że masz do niego kilka sycących dodatków. Szczególnie będziesz chciał dodać składniki zawierające białko i błonnik, aby uczynić je częścią sycącego posiłku.

Można to również podać jako dodatek do makaronu ! Jest wszechstronny i łączy się z wieloma rodzajami dań głównych.

Mieszanki do makaronu z sosem maślano-czosnkowym

Ten makaron z sosem czosnkowo-maślanym można dostosować do własnych upodobań i tego, co masz pod ręką! Istnieje wiele pomysłów na warzywa lub białka, które można zmieszać. Oto kilka pomysłów:

• Grzyby: Dodaj Smażone Grzyby lub zrobić Makaron Grzybowy
• Brokuły: Dodaj Smażone brokuły
• Cukinia: Dodaj Smażona cukinia
• Bakłażan: Dodaj Pieczony Bakłażan
• Mieszanka warzyw: Dorzuć nasze Najlepsze Smażone Warzywa
• Kiełbasa lub kruszonka roślinna: Dodać podsmażoną kiełbasę, wegańska mielona wołowina lub zakupione kruszonki roślinne
• Ser kozi: Dodaj 2 do 4 uncji miękkiego sera koziego, aby uzyskać kremową odmianę sosu

Zrób z tego posiłek: dodaj kilka dodatków!

Co dodać do tego makaronu z sosem maślano-czosnkowym, żeby był to posiłek? Makaron sam w sobie nie jest doskonałym źródłem białka ani błonnika, dlatego warto dodać do niego dania uzupełniające składniki odżywcze. Oto kilka pomysłów:

• Sałatkowe Sałatka z rukoli , Sałatka z Kozim Serem i Rukolą , Sałatka Z Selera Z Jabłkami , Prosta sałatka z marchwi , Lub Sałatka Jabłkowa ze Szpinakiem
• Fasola Fasola Borlotti , Łatwa biała fasola , Lub Łatwa fasola cannellini
• Warzywapodobne Cytrynowe pieczone szparagi , Smażona zielona fasolka , Brukselka z polewą klonową , Lub Najlepsze Smażone Warzywa

Ten przepis na makaron z sosem czosnkowym jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego lub roślin strączkowych.

Makaron z sosem czosnkowo-maślanym

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 3Do4skromne porcje1X

Opis

Ten sos z masłem czosnkowym do makaronu jest prosty, ale ma wyjątkowy smak! Połącz czosnek z parmezanem i wodą z makaronu, aby uzyskać zabójczy sos.

Składniki

• 8 uncji* krótki makaron, taki jak penne, rigatoni lub casarecce, plus zaoszczędzona woda z makaronu (gludziesięćbezpłatnie, jeśli chcesz)
• 4ząbki czosnku
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 łyżkisolone masło
• 1/4Do1/2łyżeczka sól koszerna lub więcej do smaku
• ¼ łyżeczkipłatki czerwonej papryki
• ¼ szklankitarty parmezan

Instrukcje

1. Ugotuj makaron (oszczędzając wodę z makaronu!): W dużym garnku zagotuj mocno osoloną wodę. Dodać makaron i gotować aż będzie al dente. Ustaw minutnik na kilka minut krócej niż podano na opakowaniu, a następnie spróbuj: makaron powinien być właśnie gotowy, ale wciąż nieco twardy. Makaron powinien również smakować słono od osolonej wody. Zaoszczędź ½ szklanki wody z makaronu, używając szklanej miarki do sosu, a następnie szybko odcedź makaron.
2. Zrób sos maślany czosnkowy: Posiekaj czosnek . Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj płatki czosnku i czerwonej papryki i smaż od 2 do 3 minut, aż zacznie pachnieć, a czosnek zacznie się złocić. Zdejmij z ognia, zanim czosnek się zrumieni (uważaj, bo może szybko się zrumienić!).
3. Podawać: Wymieszać z odcedzonym makaronem, startym parmezanem, ¼ łyżeczki sól koszerna i tyle wody, aby makaron był pikantny (użyliśmy 2 do 3 łyżek wody z makaronu). Spróbuj ponownie i jeśli chcesz, dodaj jeszcze kilka szczypt soli. Ciesz się ciepłem.

Notatki

*Podwój tę ilość, aby uzyskać większy i bardziej sycący talerz makaronu. Do makaronu można dodać także podsmażone warzywa (np grzyby Lub Inny ) lub uzupełnij swój posiłek sycącym warzywem przystawka Lub sałatka .

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański