Pieczone Ziemniaki Fingerlingowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na pieczone ziemniaki to wyśmienita przystawka! Pączki wychodzą chrupiące na zewnątrz i maślane w środku.

Jeśli chodzi o warzywa korzeniowe, nie ma sobie równych palcowanie ziemniaków . Te smukłe ziemniaki przypominające palce mają maślaną konsystencję, która nie przypomina żadnego innego spud! Piecz je, aż będą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, a ciepłe po wyjęciu z piekarnika będą absolutną rozkoszą. Uwielbiamy posypać je odrobiną posiekanego czosnku i pietruszki i piec jeszcze przez kilka minut, aż Twoja kuchnia skąpie się w ciepłym, czosnkowym zapachu.

Co to są ziemniaki palcowe?

Ziemniaki Fingerling to długie, smukłe ziemniaki o delikatnej skórce i łagodnym, maślanym smaku. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, w momencie zbioru są w pełni dojrzałe. Porównaj to z młodymi ziemniakami, które są małymi wersjami większych ziemniaków (zwanych także młodymi ziemniakami).

Fingerlingi to jedna z naszych ulubionych odmian do pieczenia ze względu na ich elegancki kształt i maślaną konsystencję. Nasz syn Larson nazywa je palcami i uwielbiamy słyszeć, jak pyta: Czy mogę prosić o więcej palców?

Jak zrobić pieczone ziemniaki w palcu: podstawowe kroki

Podstawowy pomysł na pieczone ziemniaki w paluszkach jest prosty: jeśli zrobisz je raz, nie potrzebujesz nawet przepisu! Oto podstawowy zarys procesu:

• Przekrój ziemniaki na pół. Zwykle znajdziesz tego ziemniaka pieczonego na połówkach, co daje idealnie kawałki wielkości kęsa. Jeśli chcesz, możesz zostawić bardzo małe ziemniaki w całości.
• Skropić oliwą i sól koszerna . Oszacuj 1 łyżkę oliwy z oliwek na 1 funt i ½ łyżeczki sól koszerna za funt.
• Zostaw miejsce na blasze do pieczenia. Odkryliśmy, że najlepiej piec tylko 1 ½ funta na jednym arkuszu. Pozwala to na maksymalny przepływ powietrza, dzięki czemu ziemniaki są najbardziej chrupiące. Połóż je na blasze do pieczenia, a zamiast tego zaczną parować.
• Piec przez 30 do 35 minut, aż uzyskają złoty kolor. Zacznij od ułożenia na blasze stroną do pieczenia, aby były najbardziej brązowe.
• Dodać posiekany czosnek i ponownie smażyć kilka minut. Jest to opcjonalne, ale dodaje najlepszego pikantnego smaku! Uwaga dodatkowa: sprawia, że ​​Twoja kuchnia pachnie niesamowicie.

Wariacje smakowe

Ziemniaki Fingerling to odmiana spud, która smakuje dobrze niemal ze wszystkim: tak naprawdę wystarczy odrobina soli i pieprzu, aby zrobić magię. Gdy już przygotujesz je jako nasz podstawowy sposób z oliwą z oliwek i czosnkiem, wypróbuj nowe aromaty, aby uzyskać nieskończoną liczbę odmian. Oto kilka dodatków, które nam się podobają:

• Cytryna: Pokrój 1 cytrynę w plasterki i usmaż bezpośrednio na blasze. Nadaje niesamowity cytrusowy smak.
• Parmezan: W połowie pieczenia dodaj starty lub posiekany ser parmezan.
• Rozmaryn: Rozmaryn dobrze komponuje się z ziemistym smakiem paluszków i jest szczególnie świetny jesienią i zimą. Na początku lub na końcu pieczenia dodaj 1 łyżkę drobno posiekanego rozmarynu.

Dodaj sos do maczania

Dzięki wielkości palca, ziemniaki Fingerling są idealne do maczania! Oto kilka pomysłów na gwiezdne dipy do smażenia, które idą o krok dalej:

• Aioli: Aioli to tradycyjny francuski sos podobny do majonezu, używany do maczania frytek lub jako pasta do kanapek. Spróbuj tego Przepis na Aioli lub wersja cheater Majonez czosnkowy .
• Pesto aioli: Jeszcze lepiej, dodaj bazylię na Pesto Aioli Lub Bazylia Aioli .
• Musztarda miodowa: To Musztarda Miodowa dodaje słodkie nuty
• Ketchup:Albo wybierz smakosz Domowy ketchup !

Więcej przepisów na ziemniaki

Jest wiele sposobów na ugotowanie ziemniaków… a my uwielbiamy każdy z nich! Oto kilka przepisy na ziemniaki spróbować:

• Spróbuj klasycznych pieczonych ziemniaków, Ziemniaki Hasselbacka , Pieczone Czerwone Ziemniaki, lub Pieczone Mini Ziemniaki
• Wybierz Ziemniaki Na Parze Lub Idealne Gotowane Ziemniaki
• Złapać Tłuczone Ziemniaki Czosnkowe , Najlepsze puree ziemniaczane , Chrzanowe Puree Ziemniaczane lub miska Sałatka ziemniaczana
• Iść po Załadowane skórki ziemniaków Lub Najlepsze pieczone frytki

Klasyczne pieczone ziemniaki

Najlepsze pieczone frytki

Ziemniaki Hasselbacka

Nasz najlepszy przepis na puree ziemniaczane

Ten przepis na ziemniaki z paluszkami jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Pieczone Ziemniaki Fingerlingowe

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na pieczone ziemniaki to wyśmienita przystawka! Pączki wychodzą chrupiące na zewnątrz i maślane w środku.

Składniki

• 1 1/2funtów palcujących ziemniaki
• 1 ½ łyżkioliwa z oliwek
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżkaposiekana natka pietruszki, szczypiorek lub rozmaryn

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
2. Umyj ziemniaki, a następnie przekrój je na pół. Wytrzyj je do sucha.W dużej misce wymieszaj ziemniaki, oliwę z oliwek, sól koszerna i kilka mieleń świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż ziemniaki równą warstwą na wyciętym arkuszu i upewnij się, że są ułożone stroną do dołu. Piec przez 30 do 35 minut bez mieszania, aż się zarumieni.
4. Wyjmij patelnię z piekarnika. Wymieszaj z posiekanym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Piec kolejne 3 minuty. Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Przystawka
• Dieta: Wegańskie